Hornos de convección Gemlux

[Horno de convección GEMLUX GL-OR-2265]

Hola queridos usuarios del foro
Este verano fue necesario comprar un horno de mesa. Todos pueden tener sus propias circunstancias y razones que hacen que la compra sea real. Por lo tanto, no me quedaré solo
Ahora sobre las razones de la aparición de este tema.

La primera razón está asociada con muy buenas críticas de muchos usuarios y los resultados de los primeros pasos de sus propias pruebas. Las impresiones son las más maravillosas, con notas de deleite. Por eso, la estufa merece una atención especial.
Otras razones
Tenemos un gran tema sobre los hornos de mesa:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0
Es muy bueno para orientación en momentos generales y para ideas sobre la posible variedad de formas, tipos, productores.
Pero cuando se trata de las peculiaridades del funcionamiento de los modelos individuales, la variedad existente complica la búsqueda de las respuestas necesarias.
Además, a medida que crece el tema general, aumenta el número de llamadas de este tipo:

Buenas noches a todos, a todos. No dominaré todas las páginas. Quiero comprar una computadora de escritorio. eléctrico horno. Ni siquiera sé por dónde empezar la agonía de la elección.

Y tales propuestas:

Amigos, describen los méritos de Gemlux tan bien que definitivamente necesitan crear un tema aparte.

La observación es correcta, porque el tema trata sobre hornos de sobremesa en general. Y está mal que nosotros, con nuestros Gemluxes, estemos intentando suplantar a otras estufas ...

La situación con los hornos de mesa Gemlux se complica aún más por el hecho de que hay más de unos pocos modelos y no son idénticos.

Y de acuerdo con otras críticas, las estufas Gemlux con otros tsyferki también son maravillosas (corrí entre 1838, 1845 y la mía). ¡Por lo tanto, querido Gemlukschki! Comparta sus impresiones y modos de recetas.

En este caso, el tema general se convierte en un laberinto al buscar partes.

Cita de: Webmaestro el 21 de abril de 2018, 19:12
Chicas, hice una pregunta arriba sobre el pollo a la parrilla en un asador en el horno. ¿Alguien puede responder?
Es por eso que temas tan monstruosos "sobre todo" son de poca utilidad en la práctica.
Pelearemos

Hay precedentes de temas para modelos individuales de dispositivos en temas sobre hornos de pizza, freidoras de aire. En el cual, en presencia de un tema general, donde puede obtener una comprensión sistemática de los principios del funcionamiento del dispositivo, hay temas ramificados para aclarar los detalles.
* En el tema sobre hornos de mesa, por ejemplo, por conveniencia, ya se ha creado un tema sobre hornos de mesa de Steba:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0
Teniendo en cuenta que todos nos hemos convertido en nuestros temas favoritos:

¿Vale la pena? Aunque las estufas son diferentes para todos, pero todos estamos igualmente desplazados aquí, ¿realmente no podemos llevarnos bien? ..

Es fácil de destruir, pero de construir ... Por ejemplo, me interesa leer sobre todas las estufas, este tema es uno de mis favoritos. Lo principal es facilitar la búsqueda de información sobre estufas si, por ejemplo, este tema se multiplica en diferentes temas para estufas específicas.

Sugiero, por analogía con los temas existentes, "presumir" en diferentes temas, y trasladar la conversación sustantiva sobre los modelos de hornos de sobremesa Gemlux a las páginas de este tema.

Mi elección fue:
Horno de convección GEMLUX GL-OR-2265

Muy bien empaquetado:




Encontré los siguientes datos en el sitio web del fabricante:

ESPECIFICACIONES

Volumen de la cámara 65 l
Potencia 2,2 kW
Material del cuerpo st. acero
Dimensiones totales 637x443x391 mm
Información Adicional
Eléctrico
Multifuncional
Parrilla giratoria
Control electrónico
30-230оС
Temporizador 120 min
Iluminar desde el fondo
Contenido: parrilla, bandeja de horno con soporte, bandeja de drenaje

DESCRIPCIÓN

El horno de convección eléctrico Gemlux GL-OR-2265 con un volumen de cámara de trabajo de 65 litros se puede utilizar con éxito como un reemplazo completo de un horno eléctrico tanto en una cocina de la ciudad como en una casa de campo. El equipo cuenta con una robusta e higiénica carcasa de acero inoxidable y control electrónico original. La temperatura de los elementos calefactores superior e inferior y el tiempo de cocción se ajustan girando las tres perillas. Los valores de los parámetros establecidos se muestran en tres pantallas LCD, que el fabricante ha colocado en las mismas perillas. Se ve muy impresionante e inusual.
Puede elegir entre 8 modos de cocción:
- calentamiento superior e inferior (la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior es ajustable de 30 a 230oС, tiempo de cocción - de 1 a 120 minutos, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos calefactores superior e inferior - 180oС, tiempo - 30 minutos) ,
- calentamiento superior (la temperatura del elemento de calentamiento superior es ajustable de 30 a 180 ° C, tiempo de cocción - de 1 a 120 minutos, parámetros predeterminados: temperatura - 150 ° C, tiempo - 30 minutos),
- calentamiento inferior (la temperatura del elemento calefactor inferior se puede ajustar de 30 a 230 ° C, tiempo de cocción - de 1 a 120 minutos, parámetros predeterminados: temperatura - 180 ° C, tiempo - 30 minutos),
- fermentación (la temperatura del elemento calefactor inferior es ajustable de 30 a 45 ° C, tiempo - de 1 a 120 minutos, parámetros predeterminados: temperatura - 35 ° C, tiempo - 30 minutos),
- preparación de yogur (la temperatura del elemento calefactor inferior es ajustable de 42 a 45 ° C, tiempo - de 6 a 12 horas, parámetros predeterminados: temperatura - 42 ° C, tiempo - 8 horas),
- parrilla superior (la temperatura del elemento calefactor superior es ajustable de 50 a 180 ° C, tiempo de cocción - de 1 a 120 minutos, parámetros predeterminados: temperatura - 160 ° C, tiempo - 30 minutos),
- parrilla superior e inferior (la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior es ajustable de 50 a 230oС, tiempo - de 1 a 120 minutos, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos calefactores superior e inferior - 180oС, tiempo - 30 minutos),
- programa de usuario (la calefacción superior e inferior es ajustable de 30 a 230 ° C, tiempo de cocción - de 1 a 120 minutos, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos de calefacción superior e inferior - 180 ° C, tiempo - 30 minutos. La diferencia de temperatura entre los elementos calefactores superior e inferior no debe superar los 30 ° C).
La espaciosa cámara del horno le permite cocinar pollo entero a la parrilla en un asador, carne y verduras en una fuente para hornear, pan, pizza con un diámetro de 30 cm y mucho más. La convección acelera significativamente el proceso de fritura y horneado y lo hace más uniforme, y la bandeja para migas deslizable facilita la limpieza. El paquete incluye:
- bandeja para hornear esmaltada con un cómodo soporte, dimensiones de la bandeja para hornear 485x350x35 mm, dimensiones internas de la bandeja para hornear 430x300x30 mm,
- parrilla de acero inoxidable acero con un tamaño de 485x330 mm,
- un asador con dos abrazaderas, la longitud del área de trabajo es de 360 ​​mm.

ACCESORIOS ADICIONALES

BANDEJA GEMLUX GL-BT-65

MANUAL DE USUARIO

Puedes ver:
🔗

MODELOS DE HORNOS DE CONVECCIÓN GEMLUX

Las variedades, descripciones y características se pueden encontrar aquí:
🔗

Según mi modelo, me gustaría agregar sobre la altura interna del horno, para aquellos que todavía tienen una opción. La distancia entre los elementos calefactores es de 27 cm. Entre la bandeja para hornear y el elemento calefactor superior - 23 cm. Esta distancia aún se puede aumentar en 1 cm si la rejilla se coloca en las ranuras "al revés" (viceversa):

Mis primeras impresiones son las mejores.
En busca de un modelo adecuado, sistematizó la invaluable experiencia de los propietarios de diferentes modelos de hornos de convección a partir del tema general de los hornos de sobremesa (pp. 147-181). Pero el resultado de la generalización superó la cantidad de caracteres permitidos en el mensaje, por lo que buscaré una forma adecuada para compartir lo acumulado con los futuros dueños de estas maravillosas estufas.
Bienvenidos al tema

¡Que todo salga delicioso!

Saludos a los actuales y futuros propietarios de hornos de convección Gemlux
Reseñas de los propietarios del modelo GEMLUX GL-OR-1500

selena, Nadezhda

Gemlux 1500
Ahora tengo este modelo, hornea maravillosamente pizzas, pasteles, galletas. No horneo carne y pescado en él.

Ahora tengo 26 litros, pero horneo muy poco.

Lo tengo desde hace dos años, el vuelo es normal, antes era alemán, caro, con mecánica ... ay, no estoy solo en el montón de basura con un horno así, escribieron otros usuarios en las reseñas anteriores.

Mi Gemilux pesa 25 litros y es demasiado pequeño para "cambiarlo". Se puede hacer pizza, una pequeña paleta de galletas o tartas diminutas y eso es todo, ni pan, ni muffins, ni pollo.

felicidad

compró Gemlux 1500. Primera impresión: TODO funciona correctamente. Los brazos solo necesitan crecer desde el lugar correcto y la cabeza se activa. Sí, inicialmente se calienta a una temperatura alta, pero luego se activa el termostato (termostato) y la temperatura se mantiene dentro del valor establecido. Teniendo experiencia en cocinar en horno eléctrico, no hubo problemas.

Disponemos de GEMLUX GL-OR-1500. Primera impresión: en el primer encendido y cocción se calentó hasta 260 g. C-el termostato (termostato) funcionó, y luego mantuvo 210-230. en modo "TOSTADA". Al hacer las tartas, todo funcionó de acuerdo con los programas indicados. La temperatura se controló con un termómetro electrónico con un termopar remoto en diferentes puntos del horno. Naturalmente, los modos y programas tuvieron que cambiarse durante el proceso de cocción, pero esto debe ser monitoreado en cualquier caso. Y la fiabilidad, aparentemente, depende sobre todo de la calidad de la unidad de control electrónico (las mecánicas me parecen más fiables). Y quien sabe. Pero, por otro lado, la hora se puede cambiar en funcionamiento, lo que es inaceptable en un temporizador mecánico. Seguiremos observando y acostumbrándonos.
PD La marca GEMLUX es nacional de Moscú. KitFort-Petersburg. Todo se ensambla en China a partir de la industria china.

Reseñas de propietarios de modelos GEMLUX GL-OR-1838

Pushkar, Yuri

Entonces mi horno vino a mí.
Es simplemente genial, todo funciona bien, preste atención al eje de la cámara, un pequeño pin, este es un sensor de temperatura de ellos 2, uno en la parte superior, el otro en la parte inferior. Hay 8 instalados. programas. Y la fermentación de la masa cuesta 35 gr. pero mlzhno poner y 30gr. kéfir de leche y así sucesivamente, el resto para todo lo demás.

Modelo 1838 y 1845 45 litros.
Chicos, lo principal es quitar la temperatura de la propia cámara y no del cuerpo de la estufa.

Hoy terminé la instalación de la repisa debajo del televisor para poner el horno de forma compacta. así que ahora parece nada.
Tuve que cortar las especias.

Quiero informarte que en Ali puedes comprar tambores para asar a la parrilla en un mini horno con asador.
Se usa el pasador central de su estufa, y se le coloca un tambor con brochetas o simplemente un tambor para freír todas las nueces o papas.

OqBW

Las ventajas de Gemlux para aquellos. datos. -dos diez sensores de temperatura en forma de W, 2, que nadie en nuestro mercado tiene, miré a través de cien piezas. La temperatura está configurada para 8 programas. ficción. no hacer. cambio de temple. un grado a la vez, hoy le encargué dos bidones, para barbacoa y para todo tipo de nueces y patatas. Palet con esmalte, forro interior. En YouTube, ella va como ama de casa.

exteriormente todo es sólido. Lyapov no lo encontró en absoluto. Bien ensamblado, nada suelto.
Yo mismo me sorprende que haya poca información sobre ellos y su equipo, pero producen mucho equipo de cocina, de todo tipo y tipo.
A pedido, cuya marca, da Suiza, pero manuf. en China.

tomó Gemlux y ella también se calienta, pero no critica, pero a todos los demás les gusta.
Aquí recientemente tomé dos opciones adicionales, adecuadas para cualquier horno de escritorio.
Tambor y opción para kebabs. Para kebabs, simplemente genial: hago alas y caderas, piernas y carne.9 brochetas. Apto para cualquier estufa, solo inserte el pin estándar. Pero todavía no sé dónde usar el tambor. escrito para nueces y cosas por el estilo.

Igch,

ordenó GEMLUX GL-OR-1838 para la prueba, costo 8750r. Todavía tengo tiempo para pensar en la instalación, no haremos la cocina antes de un año. Mientras estoy en el pueblo, conduzco esto. Al mismo tiempo, veré si necesito más volumen. Cocino a menudo, pero para dos. Espero que no te defraude.

Ayer probé este dispositivo. 1838. Mis impresiones. La estufa es ligera, las paredes son delgadas. La puerta es endeble. (Esta es una comparación con un horno completo). La parte superior se calienta mucho. Las paredes laterales son tolerantes.La estufa no es pequeña. Configuración muy conveniente de programas, tiempo, temperatura y todo lo demás. Se calienta muy rápido, no detecta, creo que un máximo de 2 minutos antes de trabajar. Se enfría (paredes) demasiado rápido. Lo suficientemente espacioso, encajo en una fuente para hornear de 29 cm de diámetro. La gente escribió que no mantuvieron la temperatura. He experimentado un calentamiento superior e inferior, mantiene la temperatura. Bueno, parece elegante.
Ella horneaba pasteles. Dos descargas a la vez. Los de la parte superior se hornearon en 5 minutos. Lo que me sorprendió mucho, en relación con lo cual la pregunta. ¿Cuánto tiempo te lleva hornear pasteles, a qué temperatura, a qué temperatura configuras y a qué nivel? La segunda porción se horneó a un nivel medio con el modo de arriba a abajo, 150 arriba, 170 abajo. Tardaron 15 minutos.

Salió bien. En el estante superior, cerca del elemento calefactor y la temperatura, primero dejé la parte superior e inferior a 180 grados (según las instrucciones).

Mis pasteles finalmente lograron insertar una foto

Convección incluida, sí.
Me alegré de que mantenga la temperatura, pero fue en vano. Ahora pongo las piernas de pollo, calentando el fondo, puse la temperatura a 175, el horno se calentó a 250. El fondo comenzó a arder, aunque la bandeja para hornear está en un nivel medio. Lo reduje a 160 grados y encendí la convección. Ahora el termómetro marca 190 grados. Eso es.

Tenía un termómetro, medí la temperatura en el horno incorporado completo, la diferencia fue de 20 grados (el termómetro mostró menos que el horno). Quizás haya un error en la medición y la elección del lugar equivocado (lo colgué en la rejilla y colgaba entre el elemento calefactor y él). Seguiré realizando pruebas))), interesante.
En cualquier caso, mis bailes de gallina con termómetro no afectaron de ninguna manera y ella, al horno, rosada, se la comió con mucho gusto en la cena.
Mis conclusiones son que hay que adaptarse a cualquier técnica.

Sigo estableciendo contactos con mi estufa (gemlux 1838). Charlotte. Modo de horneado: de arriba a abajo
Temperatura: 175-175
Convección: 15 'después del inicio
Tiempo: 40 '
Posición de la parrilla: 1
Forma: d = 25
Nota: Tiempo adicional 10 'y temperatura aumentada 180-180 + modo de convección
(Tenía miedo de que estuviera mal horneado, cuando lo saqué después de 40 minutos, la parte superior del pastel temblaba). Conclusión, fue posible ajustar inmediatamente la temperatura a 180-180ºC.
El termómetro se colocó en la rejilla (no se colgó), es decir, estaba al mismo nivel que el formulario. Mostró la temperatura declarada.
Un matiz más, cuando la estufa se calienta, el indicador de la parte superior deja de parpadear. Esto es de unos 2 minutos. Dejé el pastel tan pronto como el indicador dejó de parpadear. Pero, de hecho, el horno todavía estaba frío, volvió a su modo después de 10 minutos. No fueron suficientes para mí. Conclusión, puede dejar la temperatura a 175-175 y esperar 10 minutos para que el horno se caliente, luego simplemente cargue el pastel.
Bueno, estos son los pasteles

Khamar, Olga

compré una estufa GEMLUX - 1838, la probé 1 vez, simplemente encendí el programa con calefacción por convección desde abajo y desde arriba. todo estuvo bien. Intenté hornear papas en un programa diferente sin convección, solo calentando desde abajo y desde arriba. después de unos minutos todo se apagó, parpadeó la notificación de finalización del programa. Intenté de nuevo con el mismo programa. mismo. luego lo probé con convección, todo funciona, horneé papas. después de eso, decidí probar otros programas, nuevamente nada funciona, no se presionan botones. sin iluminación, sin parrilla, sin convección en sí. si se desenchufa y se vuelve a encender, E1H se enciende en el botón del temporizador.
se rompió, parece (... hubo que cambiarlo. tomó la misma marca, pero por 45 litros.

Rituslya

El sueño de una persona enferma se ha hecho realidad.
Mirar. Ahora también tengo esta pechura.

La bandeja para hornear de Shteba no se ajustaba al Gemlux. El personal es más pesado, más bajo y, por así decirlo, el volumen útil es más amplio. El Gemlux es más ligero, estrecho y ligeramente más alto. Si el área lo permitía, entonces 45 litros serían lo justo, por lo que el lugar estaba en Shtebkino allí mismo en un mechón.

En general, el horno es tan bueno.
Hay muchos botones de rueda. Multifuncional!
De Shteba vertí constantemente un poco de vapor mientras secaba las galletas sobre la puerta. Parece que hubo algún tipo de brecha. Veamos aquí.
¡Ahora mismo, hablemos de algo!

Cazuela de patatas con carne picada por dentro y cubierta con crema agria por fuera. 45 minutos a 180 grados. Al principio, el movimiento era apenas visible y luego se volvió tan caliente.

Amigos, en el camino, la temperatura declarada en la pantalla no coincide con la real. Estaba un poco molesto, pero me tranquilicé porque la orden era Ozonovsky.

Existe una función que Irochka describió anteriormente, cuando presiona dos botones, se muestra la temperatura real. He presionado muchas veces, pero un desajuste total. Sí, yo mismo incluso siento que algo anda mal. Vatruhi horneó 180 grados, y allí grados 160. Bueno, el resultado también es visible.
Puedes ajustarte, sí.
¡No buscamos caminos fáciles!
En Shteba's, también aumenté inicialmente la temperatura.
Mlynnnaaaa! Necesitamos cocinar algo más.

Existe una función que Irochka describió anteriormente, cuando presiona dos botones, se muestra la temperatura real. He presionado muchas veces, pero un desajuste total. Sí, yo mismo incluso siento que algo anda mal. Vatruhi horneó 180 grados, y allí grados 160. Bueno, el resultado también es visible.
Puedes ajustarte, sí.
¡No buscamos caminos fáciles!
En Shteba's, también aumenté inicialmente la temperatura.
Mlynnnaaaa! Necesitamos cocinar algo más.

Amigos, encontré una especie de termómetro para el horno. Esto es lo que sucedió:
05.27-incluido
05.30-señal de sonido (temperatura alrededor de 70 grados)
05.31-100 grados
05.33-150
05.36-200
05.42-230
Me quedé allí, esperé un poco más, bueno, los grados en mi termómetro subieron aún más.
La pantalla ya descansaba 230 grados después de 3 minutos, a juzgar por la señal de sonido.
Corté un poco y puse las partes de pollo a freír, pero entonces, ¿por qué conducir mal?
Ahora la temperatura en las palancas de control está cerca de lo que muestran los "dos botones"
Ella fue y miró. La temperatura se mantiene, las piezas de repuesto se desmoronan.

Lyudochka, este pitido me confundió por completo. Leí reseñas que se calientan instantáneamente, así que pensé que la mía también era la misma súper rápida. A esta señal, la metió en la estufa, sin darle tiempo para que se calentara.
Cita: Mila56 el 10 de junio de 2018, 06:24 a.m.
Pensé que estos 230 grados se establecieron inmediatamente de forma manual en los bolígrafos, donde estos números se resaltaron inmediatamente
sí, así es. Exhibido de inmediato. También configuré estos 230, y después de 3 minutos ella chilló.
¿Puede ser cierto que esta señal de sonido notifica algo más y no acerca de alcanzar la temperatura designada?
Frito mis muslos. Tan espeso, jugoso, no se encogió en absoluto y no se secó.

Cita: Mila56 el 10 de junio de 2018, 06:58
Siempre toma de 10 a 15 minutos para esto.
dentro, Lyudochka! Y se me ha metido en la cabeza que he calentado y es hora de ponérmelo. Tengo algún tipo de turbidez.
Y aquí, también, devuli escribió que la cocción ocurre rápidamente. No en mi copia. Todo sigue el escenario estándar.
Lyudochka, caderas durante unos 30 minutos en el modo Top-Bottom.
Aquí hay algunas cocletas más. También me gustó mucho el resultado. Vertí un poco de agua en un molde de silicona, ahí las cocletas y el mismo régimen. Saqué las celdas y toda la lechada está en la basura.

Cita de: Rituslya el 10 de junio de 2018, 06:47 a. M.
este pitido le notifica algo más
Ritul, esta señal acústica indica que los elementos calefactores se han calentado a la temperatura establecida (los sensores de temperatura están colocados cerca de los elementos calefactores). Debe tenerse en cuenta que el aire en el horno con un volumen de 45 litros (para mí) o 38 litros (para ti) también debe calentarse, ¡y esto lleva tiempo! A juzgar por su experiencia, mi diagnóstico: la estufa está en buen estado, la temperatura es normal, ¡no se requiere tratamiento! Solo tenga en cuenta el tiempo que tarda en calentar la cámara al cocinar en ella. Después del calentamiento completo, el proceso de cocción en esta estufa realmente va más rápido que en una estacionaria de 65 litros, y su volumen es menor y los elementos calefactores están ubicados más cerca de los productos. También se necesita algo de tiempo para acostumbrarse. ¡Y entonces no habrá límite para la felicidad!

Te mostraré las tartas de queso de ayer. Se ven feos, por supuesto.Resulta que prácticamente puse una bandeja para hornear en un horno frío. ¡Soy un bastardo!
Pero muy sabroso.

Sí, Ira, lentamente comenzó a entenderlo. Gracias. El pitido me confundió. Pensé que esto era una señal más bien para poner una bandeja para hornear en el horno.

Embutidos en masa con queso por dentro y por fuera. No describiré el modo, porque yo mismo no lo entiendo. Dejé que todo siguiera su curso y estuve de acuerdo con Lyudochka en que debemos pensar menos.
¡Muy feliz! Nunca y en ninguna parte he tenido éxito con salchichas tan regordetas: ¡pasteles esponjosos, aireados e ingrávidos!

Masa de levadura Zvezdny, 1 capa.

Devuli, aquí está mi penúltimo experimento. Esta es una cazuela de cuajada. 300 gr de requesón, pasas, azúcar, sal, 2 huevos y 2 cucharadas de sémola.
Cima

y fondo

Quedé completamente satisfecho con el resultado.

¡Disfruta cocinando en mi nuevo horno! ¡Realmente como!
El personal nunca me quitó tanta electricidad como este Gemlux.
Pechura pequeña, delicada y ordenada.
Si la familia es numerosa, definitivamente necesitamos más volumen, pero parece que somos pocos, por lo que hay suficiente para hoy e incluso para mañana.
Al principio fallé y me quejé de que di mucho dinero, ¡pero ahora diré que fue una de mis últimas compras exitosas!
Lasaña

magdalenas

pan de champiñones

Exploté al personal con galletas saladas, pero con este hotzza Hemlux, ¡puedo darme la vuelta más!
¡Estoy muy feliz! No arruiné nada con mi curvatura.

Amigos, hoy rellené tomates por primera vez. Probablemente, no me hubiera atrevido a usar ninguna otra estufa, pero luego, inspirado en victorias anteriores, me decidí.
¡Skusnaaa!

, con carne picada ya preparada durante unos 30 minutos en la parte superior-inferior a 200 grados, pero 5 minutos antes del final, espolvoree con queso rallado.

Hoy, las piernas de pollo están en una bolsa y las salchichas de la masa restante.
¡Eso es real, un milagro, no un horno!

El autor aconseja atar con un hilo, y yo con perejil.

Me gusta mucho el horno. ¡Ooche! Si busco en la multicocina y me aburro en busca del ideal, entonces es simple. No quiero nada de nada, porque todo me queda bien: el volumen, el resultado, e incluso la bandeja para hornear (Shteba tiene una tan fea)
Aquí cocino con mucho gusto.

Muffins con jamón y queso. A 180 grados 30 minutos.

Yo soy del tipo rollo de pollo. Simplemente no preguntes cómo y qué cociné. No te lo diré, porque de alguna manera sucedió improvisadamente. No lo repetiré para mañana, no funcionará. Pero delicioso, sí.

Con un pez. Con pangasius al fondo y tomate y papa por encima. ¡Me gustó mucho el resultado!
Había mucho líquido en la parte inferior y en la parte superior había papas realmente horneadas y preparadas.

Y hay mucho líquido desde abajo, probablemente debido al hecho de que la temperatura de arriba era de unos 190 gramos y menos de 170.
Pero eso es lo que pienso.

Hoy cociné botes de berenjenas con relleno de verduras y más coclets de carne para que fuera más satisfactorio. Se vertió salsa de leche en los coclets en el núcleo para que no se secaran. En términos de tiempo y temperatura, todo es igual, porque en una forma. Plaga deliciosa!
Gemlux-yohu !!!

Pepinillos en vinagre.

Realmente disfruto cocinar en este horno. Dejé de prestar atención a la señal de sonido que era innecesaria para mí. No es una señal, sino una tontería que me derriba. ¿Para qué es él? ¿Puedes darte prisa para poner todo en una bandeja para hornear?
Sé que este horno no estropeará nada, no podrá simplemente.
A veces, incluso hotzza, su gran horno estacionario se puede cambiar por este Gemlux económico.
Se convirtió en una lástima secar incluso las galletas saladas en este horno. Yo la cuido.
Todavía es bueno que lo compré, de lo contrario habría luchado conmigo mismo y sufrido.
Mi otro horno también es bueno, pero no.

La tarta de hoy fue hecha por Plums con relleno de crema agria. De nuestro foro, sí. Aquí hay una imagen hasta ahora sin crema agria.

Aquí les traje el corte.

No funcionó en otra estufa tan bien y hasta que estuvo listo para hornear, luego la parte inferior se quemó, luego la parte superior no aguantó.

Aquí está el resultado de pizzepechkin, ¡pero más alto y más ancho!

Fintiflyushki con arándanos secos. Así que quería hornear algo que no pudiera retener directamente.Solo 6 piezas caben en una protvishka.

Magdalena al horno de naranja. Elegí una forma fallida, pero no tengo una adecuada.
¡Deliciosamente bien resultó!

Y me gusta todo en mi horno. No quiero más.

Pregunta respuesta:

1

¿Quién puede decirte qué tipo de símbolos definen los tonos? Con dos líneas o una, todo está claro.
También hay líneas onduladas en mi pasaporte en mi estufa. se describen de la misma manera, solo que su régimen de temperatura es diferente.

pushkar, Yuri, tengo (horno Simfer) las líneas onduladas indican una parrilla.

Es decir, en las líneas rectas horneamos, y en la parrilla ondulada, por lo que hay témpera. el modo debería ser menor, entonces

2

Tambien tengo una pregunta.
Hay -2 pictogramas paralelos en mi estufa. las tiras son decenas.
y 2 paralelos. las líneas onduladas son eso. parrilla escrita. pero funcionan los mismos tonos. Que no vayan a otra forma de generar calor.

El horno es simplemente genial. No hay nada en él que no me guste. Me gustaría una segunda bandeja para hornear, pero ...
La pregunta es que las sombras son las mismas, pero los íconos en ellas son diferentes. por qué. tal vez algún otro principio de suministro de calor o funcionen de acuerdo con un principio diferente, pero por dentro, después de todo, siguen siendo los mismos en todos los programas.
En cuanto a temperatura, todos están regulados a partir de 30 gramos. por cierto en el programa. la fermentación cuesta 35 g. para la prueba, esto es mucho, pongo 30 y aguanta perfectamente, lo probé en todos los modos, aguanta + - 5-10 gramos para todos. en algunos definitivamente se mantiene.
Y 230 gr. con 2 décimas, subió a 260 g, lo cual está bien.
El caso es que estos pictogramas ondulados se describen en el pasaporte como una parrilla.
A 2x, puede aumentar la temperatura, y si coloca la parte superior de la imagen. línea ondulada, entonces la temperatura no se establece por encima de 180 g. Abarrotado programáticamente.

Todo resultó ser más simple que simple. La designación del pictograma es Grill.

3

Irlandés, ¿la luz de fondo debe estar encendida constantemente cuando se enciende o se apaga periódicamente?

Ritual, la luz de fondo no se enciende constantemente. Después de un tiempo después de encenderlo, se apaga. No me di cuenta, porque lo encendí, miré hacia arriba, lo apagué.

4

Chicas, dime, ¿la Gemlux es incluso una bandeja para hornear?

Zhenya, absolutamente suave con lados bajos.

Gemlux 2045LUX - bandeja para hornear esmaltada lisa, altura 2 cm, ancho lateral 2 cm, a lo largo del perímetro inferior hay una pequeña depresión de 2 cm de ancho y aproximadamente 0,2-0,3 cm de profundidad, que no es crítica.

5

Rituslya, Rita, ¿come mucha e / energía?

hoy de 17 a 21 definitivamente no lo apagó. Además, tengo un medidor de tarifas múltiples y recién llegué allí en ese momento.

Ljna, Zhenechka, probablemente más Shteba, porque las características son 1400 versus 1800 vatios. Y tampoco usé Shteboy.

Pasé las lecturas del medidor hoy, ¡así que todo es igual que el mes pasado!
Me quedé muy sorprendido y encantado, porque siempre que puedo trato de ser tacaño y ahorrar dinero. Tal vez comencé a usar los hornos de pizza con menos frecuencia, tal vez dejé de consumir algo que consumiera mucha energía, pero el resultado me hizo muy feliz.

Sí, también comparo con Shteba todo el tiempo. Si traté de encender el Steba solo hasta las 7 de la mañana (tengo un medidor de tarifa tres), entonces con este Gemlux estoy perfectamente "impreso" en la hora punta más cara.

6

Por favor, dígame quién usa el horno de mesa Gemlux ... ¿es conveniente para hornear y cocinar? ¿Qué tan caliente se pone?

Aquí calentamos antes de venir. Mientras los vasos estaban en mi parte superior, todavía están allí.

Reseñas de los propietarios del modelo GEMLUX GL-OR-2265

kubanochka, Lena

Recibí GEMLUX-2265 de Ozone hoy. Todavía no he horneado nada. Exteriormente, me gusta mucho. Espero detenerme en esta estufa))) He probado muchos, el tamaño es pequeño, entonces la temperatura no se mantiene. En casa, ya se ha reunido un parque de hornos de sobremesa. En general, estaba buscando activamente.

En general, un horno también me vendría bien. Pero si había una opción de 45 o 65, entonces sea 65)))))

Aquí está, mi belleza))) La revisé hoy en diferentes modos. Mantiene la temperatura perfectamente, y lo más importante, exactamente)), hornea uniformemente. El tamaño es perfecto para mí. Mi piedra encaja bien, y tiene 30 cm de diámetro, la fuente para hornear baguette encaja perfectamente. En general, estoy muy feliz.

Hoy es el día de mi salchicha GEMLUX-2265. Después de que la salchicha colgara en el refrigerador, la mantuve a 50 * durante una hora, luego tres horas a 70 y una hora a 75 grados. La estufa mantuvo la temperatura de acuerdo con la tarea. Con otros, solía tener que arreglar bailes con panderetas. Abre la puerta entreabierta, agrega temperatura, enfría de nuevo ... Puedes irte de aquí sin control. Todo está funcionando)))

Ayer, o más bien anteayer, cociné pizza para toda la bandeja para hornear. Resultó ser enorme y sabroso)))

Estoy muy contento con mi horno

GEMLUX-2265 la encarnación de mi sueño))))) Cada día me enamoro más y más.
Ayer cociné lasaña

Magdalenas de chocolate

pan horneado

Mi estufa hace frente a cualquier tarea.
Cita de: Sibiryachka el 17 de marzo de 2018, 10:56 a. M.
¿Cuál es el tamaño de la bandeja para hornear?
48,5 sobre 35

Cuatro moldes de pan L7 encajan en una fila. Estos son los ladrillos que obtienes

Marysya27

Las niñas realizaron la primera prueba de las Fuerzas No hay silencio, pero no hay tiempo para presumir ahora.

[ALLOCHKA]

ALLOCHKA, ¡SOL! Solo estaba entumecido aturdido ! ¡Qué chica inteligente eres! ¡He hecho tanto trabajo! : - ¿Cómo te las arreglas para estar al día con todo? Y, lo más importante, ¡a escondidas! Te estoy esperando aquí, esperando con el informe prometido en la estufa, ya quería ofenderme de que no aparecieras, ¡y cómo estás! ¡Felicitaciones por abrir el tema! : girl_love: Aquí hay muchas chicas: Gemlukschki se perdió, por ejemplo, Marishka-Marina de San Petersburgo. ¿Cómo se enterarán de nuestro tema?



Estaba tan confundido, ¡ni siquiera alabé los pasteles! ¿Todavía te queda la cereza? Y mi esposo trajo los postes hoy, así que estoy pensando: nuevamente pasteles o un gran pastel. Bueno, ¡ya es mañana!

Tenemos un tema maravilloso sobre los hornos de mesa.

Y en ningún caso abandona este tema y, si te piden consejo, ¡asegúrate de consultar sobre la elección de estufas!
Algo que estaba completamente perdido, estoy escribiendo y escribiendo ...

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, Ira, el primero Chaechka

¿Cómo se enterarán de nuestro tema?

Entonces, las chicas, como tú, verán el enlace en el tema sobre hornos de mesa.
Por supuesto, seguimos viviendo en el tema de los hornos de sobremesa. Y las características de los modelos Gemlux se discutirán aquí. Mientras elegía, me torturaron un poco recorrer tantas páginas en busca de lo que necesitaba y recordar "¿dónde leíste?" Creo que será más fácil encontrar extremos y extremos con fines en un tema separado.
Y puede anunciar cuando esté seguro de lo que hará. Ya tengo deudas por promesas, tenía dudas de que tendría tiempo para hacerlo.
Según su modelo, el "caché" más voluminoso. Aquí, el segundo tráiler
Reseñas de los propietarios de los modelos Gemlux GL-OR-1845, GEMLUX GL-OR-2045LUX

Parte 1
Comparación de GEMLUX GL-OR-2045LUX y GEMLUX GL-OR-1845

Chicas, ha aparecido una nueva estufa GEMLUX GL-OR-2045LUX.

, Vi una reseña de esta estufa en Khlebnikova's. Personalmente expresaré mi opinión: visualmente, en 1845 me gustaban más las perillas de control y parecían más agradables estéticamente, nada superfluo; los programas en 1845 son solo los que se necesitan para hornear y asar (para esto compré un horno); en 2045, no necesitaría programas para tostadas y pizza, para esto hay una técnica separada (después de leer el foro, aparecieron hornos de pizza y mucho más), descongelar: lo descongelo en el microscopio. Esta es mi opinión y no la impongo a nadie.

comparó las instrucciones para ambas estufas. Tienen casi los mismos modos, solo que han cambiado los nombres. En el horno 2045, el modo de descongelación es el mismo modo de yogur en 1845, solo el rango de tiempo para uno es de 1 a 12 horas, para las otras 6 a 12 horas, respectivamente (tengo yogur listo en 5 horas, pero hay un yogur para esto). El modo de fermentación para 2045 se ha aumentado de 120 a 720 minutos (lo cual es importante para la masa sin levadura). Tostada, pollo - a las 2045, a la parrilla - a las 1845.
Y los interruptores y pantallas separados: el esposo dice que es mejor que combinado, como "durará más".

Comparación de Gemlux-1845 con Simfer 4597
velli, valentina

Ayer en la tienda Ozone encargó esta estufa para su hermana como regalo de cumpleaños. En la misma estufa Simfer 4597 sobre la que escribí aquí. Me lo trajeron el mismo día. Muy hermosa, no dirás nada, y un pequeño pensamiento desagradable se deslizó en mi cabeza (¿por qué no darme mi Sima a mi hermana y tomar Gemlux para mí?). Comencé a probarlo en el trabajo, ya que me tomó varias horas ponerlo en funcionamiento. El regalo viajará a otra ciudad. Noté que es unos centímetros más corto que el mío, pero más alto, por lo que el volumen sigue siendo el mismo 45 litros. Además: la bandeja para hornear es más corta y liviana, la parte inferior de la bandeja para hornear no es uniforme, pero con un medio elevado. La celosía es ligera, las barras de la celosía son mucho más delgadas que en Simfer. Y me gusta más el esmalte que el acero inoxidable. ¡El hemlux chino está lejos del simfer turco! Pero hornea bien. Tanto el vidrio como la estufa se calientan, aumentando así la temperatura en la cocina, algo que ni siquiera noté con Simfer, pero aquí se nota mucho. Además de la estufa que la temperatura es de 30 * a 230 * y el control de temperatura en ambos tenah. (Muy bien) ¡Me gustaría eso! Probé los pasteles en tartas con repollo y bollos con pasas. Puse la temperatura a 230 * inmediatamente, cuando puse la bandeja para hornear en el horno, la reduje después de 5 minutos a 180 * en ambas espigas. No se incluyó la convección. Los pasteles se hornearon rápidamente en unos 15 minutos, ¡eso me gustó! En Simfer, se hornean de 20 a 25 minutos. Con todas las ventajas de Gemlux, mi Simfer es más querido para mí. Déjalo ir a la anfitriona y complacerla con su trabajo. Tiene mucho espacio en su casa donde puedes ponerla (vive en una cabaña) esto no es una cocina en 9kv. m. En realidad, la estufa es genial, pero cada uno tiene sus pros y sus contras.

Pregunta respuesta:

1

Por favor, dígame quién usa el horno de mesa Gemlux-1845, ¿es conveniente para hornear y cocinar? ¿Qué tan caliente se pone?

Julia, tengo una estufa así. Ella horneó productos horneados con levadura en él. Se eleva muy bien y se pone roja. Horneé muslos de pollo (miratorg) en una marinada. Están muy bien dorados y horneados. Configuré la temperatura en 180 * en ambos tonos, luego aumenté la temperatura en el tono superior a 200 * durante unos minutos (10-15), luego la bajé nuevamente a 180 * y encendí la convección durante unos minutos para una hermosa corteza. ¡Resultó maravillosa y hermosa! La estufa se calienta, claro, pero como todas las estufas no es más fuerte que otras, antes había dos estufas y ambas se calentaban, pero como no podía ser de otra manera. Así que el aclamado Shteby se calienta y ¡cómo!

2

¿Quién tiene GEMLUX GL-OR-1845, dime realmente que lo hornee en dos rejillas / bandejas a la vez, o es demasiado pequeño?

Debido al hecho de que debe cambiar las bandejas para hornear en algunos lugares, casi nadie hornea en dos niveles al mismo tiempo en tales hornos de mesa. Estos problemas, como otros similares, que se pueden excluir, se llaman bailes con pandereta en el foro. Está claro, por supuesto, que puedes hornear en dos niveles al mismo tiempo ... pero tendrás que molestarte con bandejas para hornear

3

Chicas, propietarias de GEMLUX-1845 o una estufa similar, por favor díganme, pero en moldes de silicona pueden poner una estufa y papel en una bandeja para hornear, de lo contrario, el diez está abierto y no tenía tales hornos antes, solo una estufa de gas, así que pregunto.

nadusha, Hope, por supuesto que puedes. En mi horno (Steba28 ECO acostado) horneo tanto en moldes de silicona como de hierro, y coloco el papel en una bandeja para hornear. Todo esta bien con la estufa

4

Así que compré una estufa hemlux 1845. Después de leer las instrucciones, no entendí qué significa el modo indicado como un rectángulo en el interior con líneas onduladas. Si este es un modo de convección, entonces hay un botón de convección separado. Y si durante el proceso de cocción necesito convección, enciendo el botón por separado o lo cambio a este modo. Quizás alguien ya lo haya descubierto. Quiero secar los merengues en este horno, tal vez alguien sepa qué modo encender.

esto es una parrilla, como

Entendí que esto es una parrilla, pero ¿en qué se diferencia este modo del horneado ordinario, excepto por la diferencia en el rango de temperatura mínima, hornear a 30 grados es mínimo, asar a 50 grados. Después de todo, las sombras están solas en la estufa.

5

¿Chicas que hicieron pollo a la parrilla en el horno en un asador? Por favor dime como cocinar Llegué al lugar, voy a desempacar mi Gemlux 1845, tengo muchas ganas de hacer una verdadera parrilla de pollo.

Sobre el pollo al asador. Marinar, rellenar con un limón y escupir en un espetón. 200 grados 60 minutos y 40 por 180. Bueno, eso es aproximado. Después de una hora 30, mi pollo comenzó a rotar porque el limón estaba apelmazado.
En general, un montón de recetas de pollo a la parrilla. Hay que partir de ellos. Y no olvide poner el papel aluminio en la parte inferior.

6

Tanya, ¿por qué es esto más conveniente? ¿Es por el volumen? ¿O algunos otros momentos?

Ritus, sobre todo el volumen, por supuesto.
Es conveniente cambiar la temperatura con asas. De las desventajas, el caso se pone muy caliente.
Es necesario un espacio libre alrededor de la estufa, de 10 a 15 centímetros exactamente.

7

Miré la reseña y me di cuenta de que cuando abres la puerta, la manija descansa sobre la mesa, ¿verdad ??? Es decir, ¿no cuelga en el aire?

Colgando hasta cierto punto, la mesa no es un soporte para la puerta.

8

Chicas, dime, ¿es conveniente limpiar y lavar GEMLUX? Entonces entiendo que el elemento calefactor está abierto, ¿está lavado?

Igch, es cómodo de lavar y no se ensucia mucho. También se quita mi paleta.

Una vez me ensucié mucho, la salsa se salió del tazón de vidrio y no solo se escapó, resoplé todo el horno que pensé, no lo lavaré, porque todavía se pegó a las paredes en el proceso. . todo estaba bien lavado, nada de bailes especiales con pandereta, solo caminaba con un paño húmedo y listo. las sombras no se ensuciaron en absoluto. y hay un palet extraíble especial.

Entonces, todo se quemará de los tenes de alguna manera, si no son convenientes para lavar, se autolimpieza. Bueno, subirán un poco.

9

Chicas, ¿sus hornos muerden a la izquierda cuando calientan? Traté de encenderlo a máxima potencia, como está escrito en las instrucciones, pero ella lo hace, ¿funcionará o es solo para mí?

Marishka! Cuando lo encendí por primera vez, salieron humo y hedor de todas las grietas y, ¡sí! - ¡asustado de estos sonidos! Y al día siguiente estos sonidos fueron, pero mucho más silenciosos. Y ahora no lo sé, o no están o ya se han acostumbrado.

10

Chicas, las instrucciones dicen que ninguna parte de la estufa puede cubrirse con papel de aluminio: "Esto puede provocar un sobrecalentamiento de la estufa". Y alguien escribió que durante la oración, cubrieron el asador con papel de aluminio de las salpicaduras. ¿Qué hacer? Quien tiene experiencia, comparte!

si las instrucciones dicen que es imposible cubrir con papel de aluminio, ¿por qué cree que alguien de furomchanka asumirá la responsabilidad y le permitirá hacer esto? Es mejor lavar el horno después de cocinar que arrancarse el pelo cuando el horno se estropea. ¿Y para qué sirven las instrucciones? ¿Para hacerte la vida difícil? ... prevenido vale por dos.

11

Marish, ¿todavía hiciste un pollo en un asador? ...
¿Se ensució mucho la estufa?

Se lavó fácilmente, tal vez uno nuevo, pero casi no hubo salpicaduras.

12

cómo comprobar el calentamiento máximo, si eso

Bueno, como no tengo un termómetro de horno, fui por el otro lado. Pongo el yogur a fermentar en modo descongelar, pongo un termómetro de hasta 40 gramos en uno de los frascos. La leche se subenfrió (39), por lo que la temperatura. poner hasta 45 gr. Y solo después de media hora, el término-r en el frasco se elevó ligeramente por encima de los 40 gramos, luego el ritmo. estufa reducida a 42 y temp. en la jarra no subió ni cayó más. El yogur es bueno

13

Solo quiero comprobar con Swan-Chaika, Irochka las dimensiones de la bandeja para hornear. 37 × 27cm, que fue expresada por Khlebnikova, ¿con o sin aro?

Marysya27, Allusya, mi bandeja de horno (45 l) en el borde exterior 31x41,5 cm, ancho de llanta 2 cm cada una, superficie de trabajo 27x37,5 cm.

14

Hace tiempo que quería aclarar cuánto se consume este tipo de estufa.

No lo diré con seguridad: el mostrador está en la calle, no te topas con él todo el tiempo. A pesar de que ahora uso la mini-estufa con más frecuencia que la estacionaria, el correo electrónico. el mes pasado "apareció" casi 20 kW menos. A plena potencia, de acuerdo con las instrucciones, Gemlux "come" 1,8 kW, y la estación. horno: 1.5 - parrilla eléctrica, 0.8 - elemento calefactor superior, 1.5 - elemento calefactor inferior, 2.0 - parrilla turbo - esto es cada uno individualmente, pero esto prácticamente no sucede. ¡Si solo la parte superior + inferior ya tiene 2,3 kW! El muñón está claro, ¿cuál es la cantidad de el-va que la estufa (cualquiera) no come constantemente, se calienta, se apaga, se calienta, se apaga?

15

Probablemente también le pediré a Irochka que aclare la distancia entre los elementos calefactores, es decir, la altura posible para un modelo de 45l

¡Marysya27, Allik! La distancia entre los elementos calefactores es de 23 cm, desde la parrilla en el nivel inferior hasta el elemento calefactor superior - 17 cm.

16

¿Hay mucho calor de la estufa? Estoy buscando un correo electrónico alternativo para el verano. horno para que no haga demasiado calor en la cocina.

Zafiro, Ira, ¡el calor viene de cualquier horno! Tengo Gemlux 2045 y estadísticas. horno (65 l). Prefiero usar la mesa, porque debido al menor volumen, se calienta, hornea (cocina) y enfría más rápido. ¡Esto es una gran ventaja para mí! ¡especialmente este junio caluroso en el Kuban! Y los pasteles, el pan, los guisos y la carne no resultan ser peores que en una estación grande. horno.

RECETAS

Receta "Tarta de Leche" (Cisne-Gaviota)

Hoy, pasteles de leche de la infancia escolar. Modo de arriba a abajo, posición media, temp. 180-180, sin convección, 12 min. Uno entregado especial. - muestre la parte inferior, la tira es el relieve de la bandeja para hornear. Horneé 2 bandejas para hornear en 2 veces, quería probar en 2 niveles, no tuve tiempo de cargar el segundo.

Costra de leche
Harina - 4 tazas
Azúcar - 1 vaso
Mantequilla o margarina - 100 g
Huevo - 1 ud.
Leche - medio vaso
Refresco - 1 cucharadita
Azúcar de vainilla
Crema agria - 1 cucharada. l.
En esmalte. (o cualquier taza conveniente para usted, vierta la leche, vierta el azúcar, - disuelva a fuego lento, apague y agregue mantequilla (margarina). Enfriar la mezcla a temperatura ambiente, verterla en el bol del robot de cocina (en el recipiente en el que amasarás la masa). Agregue el huevo y la crema agria, revuelva. Revuelva la soda y la vainillina con harina, vierta en la mezcla líquida. Mezclar la masa rápidamente pero bien y empezar a cortar inmediatamente. De esta cantidad, obtengo de 10 a 12 galletas. Cortar un trozo de masa de la masa de salchicha, estirarlo a unos 0,8 cm. Cortar con una muesca para la masa (si hay) o un objeto de un tamaño adecuado (tengo una tapa de vidrio con un diámetro de 10,5 cm con un asa de un azucarero - lo puse en un círculo enrollado y lo corté con una rueda con un borde ondulado). Lo extiendo para que la harina permanezca en estos círculos (bueno, eso es un recuerdo de la infancia). Lo esparzo en una bandeja para hornear cubierta con papel o una alfombra, espolvoreo con azúcar. Poner en un horno precalentado a 1800 durante 12 minutos (¡según el horno!) Hasta que la parte superior comience a ponerse ligeramente amarilla: las galletas se secan rápidamente y la suavidad desaparece. Las galletas tienen un ligero sabor y olor a refresco, pero no es necesario apagarlo.

La receta de mis pasteles (cisne-gaviota)

Receta para mis pasteles
Leche - 300 g
Harina / s - 850 g
Huevos - 3 piezas y 1 clara (yema para rebozar)
Mantequilla o margarina - 120 g
Azúcar - 150 g
Levadura seca - 1 sobre
Vanilina
Cualquier relleno dulce.
Mezclar el azúcar con la vainilla, verter en el bol de un robot de cocina, añadir los huevos y una pizca de sal, batir bien con un batidor. Lo ideal es batir las yemas y las claras por separado, ¡pero pereza, madre! (yemas con azúcar, claras con sal) y mezclar. Agregue la leche tibia, revuelva. Agregue la margarina derretida (mantequilla), revuelva. Mezclar la harina y la levadura, verter en la mezcla líquida, cambiar la batidora a gancho y amasar la masa (10 minutos). Y luego, por supuesto, pruebas y cortes.
Para mí, esta es una masa universal: hago pasteles con requesón, cerezas frescas, manzanas, frutos secos.
Si agregas pasas a la masa, obtienes buenos pasteles o simplemente bollos.

Receta "Pretzels" (cisne-gaviota)

Pretzels

harina - 2 cucharadas.
azúcar - 100 g
huevo - 1 ud.
margarina (o escurrir el aceite) - 100 g
crema agria (o leche cuajada o yogur) - 4 cucharadas.l.
sal - 1/4 cucharadita
refresco - 1/4 cucharadita. (o polvo de hornear)
miel - 1 cucharadita
canela, semillas de amapola, azúcar - para espolvorear
Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio.
Mezcle la crema agria, el azúcar, la sal, la miel, revuelva.
Agregue mantequilla ablandada (en el microondas).
Mezclar todo con harina y amasar la masa.
Dividir en 32 partes (a la mitad, luego a la mitad, etc.).
Enrolle cada pieza en un paquete, forme pretzels.
Engrase los pretzels con un huevo, espolvoree con canela, azúcar o semillas de amapola, a su discreción.
Hornee hasta que estén doradas.
Pero en términos de tiempo y temperatura, no puedo mentir, inmediatamente configuré los 200 inferiores, los 180 superiores en promedio. nivel, y luego cambié algo, no recuerdo qué, porque en paralelo estaba amasando masa para pan y pelando verduras ...
¡Ayudar a sí mismo! A nieto le gustó mucho

PARTE 2
Reseñas de propietarios

DESCRIPCION DEL MODELO
Alena Besha, Alyona

Aquí hay una descripción detallada, ¿alguien más puede mirar de cerca?
El horno de convección eléctrico Gemlux GL-OR-1845 con un volumen de cámara de trabajo de 45 litros se puede utilizar con éxito como un reemplazo completo de un horno eléctrico tanto en una cocina de ciudad como en una casa de campo. El equipo cuenta con una robusta e higiénica carcasa de acero inoxidable y control electrónico original. Girando las tres perillas, puede ajustar la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior (30-230 ° C) y el tiempo de cocción (0-120 minutos). Los valores establecidos de los parámetros se muestran en las pantallas LCD correspondientes, que se encuentran en las mismas perillas. Se ve muy impresionante e inusual.
Puede elegir uno de los 8 modos de cocción:
- calentamiento superior e inferior (la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior es ajustable de 30 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos calefactores superior e inferior - 180 ° С, tiempo - 30 minutos),
- calentamiento superior (la temperatura del elemento de calentamiento superior es ajustable de 30 a 180 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 150 ° С, tiempo de cocción - 30 minutos),
- calentamiento inferior (la temperatura del elemento de calentamiento inferior es ajustable de 30 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 180 ° С, tiempo de cocción - 30 minutos),
- fermentación (la temperatura del elemento calefactor inferior se regula de 30 a 45 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 35 ° С, tiempo - 30 minutos),
preparación de yogur (la temperatura del elemento calefactor inferior se puede ajustar de 42 a 45 ° C, tiempo - de 6 a 12 horas, parámetros predeterminados: temperatura - 42 ° C, tiempo - 8 horas),
- parrilla superior (la temperatura del elemento calefactor superior es ajustable de 50 a 180 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 160 ° С, tiempo - 30 minutos),
- parrilla superior e inferior (la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior se puede ajustar de 50 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos calefactores superior e inferior - 180 ° С, tiempo - 30 minutos),
- programa de usuario (la calefacción superior e inferior es ajustable de 30 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos de calefacción superior e inferior - 180 ° С, tiempo - 30 minutos. La diferencia de temperatura entre los elementos de calefacción superior e inferior no debe exceder los 30 ° С).
La cavidad del horno es lo suficientemente grande para asar pollo entero en un asador, carne y verduras en una fuente para hornear, pan, pizza con un diámetro de 30 cm y mucho más. La convección acelera significativamente el proceso de fritura y horneado y lo hace más uniforme, y la bandeja para migas deslizable facilita la limpieza. El paquete incluye:
- bandeja para hornear esmaltada con un cómodo soporte,
- parrilla de acero inoxidable,
- un espetón con dos pinzas.

garvich, Tamara

¡Hoy me convertí en el dueño del mini-horno Gemlux-1845! Elegí durante mucho tiempo y encontré una reseña en video de esta estufa de Tatyana Makarenko. Allí habló con todo lujo de detalles sobre ella, sobre los modos, y lo más importante que me enganchó fue ajustar la temperatura de cada tono, tanto superior como inferior. ¡Y también un modo de fermentación con una temperatura de 30 * -45 * C, donde puede probar la masa o los productos de masa de levadura antes de hornear! Esto finalmente me convenció de que necesitaba comprar una estufa de este tipo. Lo encargué y me lo trajeron al día siguiente, es decir, hoy. Cuando se estaba calentando durante 2-3 horas, logré amasar la masa en algodón para probar el horno para hornear.La cocción resultó ser muy buena: los bollos de tarta de queso se hornearon en 20 minutos. aunque configuro el tiempo con un margen (30 min.) t-180 * ¡Hornear es simplemente aireado, rosado! la prueba pasó 5+ ahora la probaré en asar carne y pollo asado en un asador. La estufa es muy hermosa, bien hecha, a fondo. Puerta de doble cristal de fácil fijación al abrir. ¡Estoy muy satisfecho con la compra!

De alguna manera no entendí cuál es la belleza de ajustar la temperatura de cada tono por separado. Puse ambos 180 * y encendí la convección al comienzo de la cocción y al final durante 5 minutos. Cometí un error desde el principio: puse la bandeja de horno en el nivel más bajo por inercia, como en mi anterior. Luego recuperó el sentido unos minutos más tarde y lo movió al nivel medio y encendió la convección. Las tartas de queso inmediatamente comenzaron a sonrojarse y extenderse a lo ancho y alto. Agregué temperatura hasta 185 * en la sombra superior. En general, creo que la función es necesaria, pero no obligatoria, simplemente puede reorganizar la bandeja para hornear más arriba. También hay que intentar poner el fuego al fuego en otros pasteles: bizcocho, guisos, tartas abiertas y tartas enteras. ¡No se deben sacar conclusiones de una sola vez!

Ella horneó productos horneados con levadura en él. Se eleva muy bien y se pone roja. Horneé muslos de pollo (miratorg) en una marinada. Están muy bien dorados y horneados. Configuré la temperatura en 180 * en ambos tonos, luego agregué la temperatura en el tono superior a 200 * durante unos minutos (10-15), luego la bajé nuevamente a 180 * y encendí la convección durante unos minutos para una hermosa corteza. ¡Resultó maravillosa y hermosa! La estufa se calienta, claro, pero como todas las estufas no es más fuerte que otras, antes había dos estufas y ambas se calentaban, pero como no podía ser de otra manera. Así que el aclamado Shteby se calienta y ¡cómo!

Para mí, el volumen de 65 litros es demasiado. Lo tomé por 45 litros y no me arrepiento. El mío tiene un asador para pollo a la parrilla, por cierto, el pollo ahora da vueltas, emitiendo aromas por toda la cocina. Luego, los siguientes en la fila son los pasteles con carne y repollo.

Revisé el mío en un termómetro como el de kubanochka, Lena muestra exactamente lo mismo que pones en el regulador. Debe, por supuesto, comprar un termómetro para el horno, será útil para un control adicional de la temperatura en el horno, cuando la temperatura sea diferente en los diez superiores e inferiores.

Después del primer uso de la estufa, apareció un patrón apenas perceptible alrededor de los bordes entre los vasos, pero no es visible desde lejos, si solo voy a la estufa y entierro la nariz en la puerta. No me molesta en absoluto, incluso de alguna manera me volví más bonita. La estufa es simplemente hermosa, hornea rápidamente, mantiene la temperatura como la pones. A veces enciendo la convección, si quiero que mis bollos estén aireados y horneo pasteles sin convección, se elevan muy bien ante nuestros ojos. Me gusta que el horno no necesita ser precalentado antes de hornear, como en otros modelos. La temperatura sube muy rápidamente.

Raquel

Ayer recibí una estufa Gemlux-1845 de Ozone. Exteriormente se ve hermoso. Inmediatamente lo encendí de acuerdo con las instrucciones: el humo provenía de varios lados, pero no había un olor fuerte. Y luego decidí hornear canutillos. Todo salió genial. Pero todavía no tengo un termómetro para el horno, por lo que todavía no puedo comprobar la precisión del mantenimiento de la temperatura.

Personalmente expresaré mi opinión: a mí, visualmente, en 1845 me gustaban más las perillas de control y parecían más agradables estéticamente, nada superfluo; los programas en 1845 son solo los que se necesitan para hornear y asar (para esto compré un horno); en 2045, no necesitaría programas para tostadas y pizza, para esto hay una técnica separada (después de leer el foro, aparecieron hornos de pizza y mucho más), descongelar: lo descongelo en el microscopio. Esta es mi opinión y no la impongo a nadie.

b] Khamar [/ b], Olga

Lo tomé ayer. también no sin incidentes. en un programa de parrilla con dos tonos, el valor predeterminado debe ser 180 grados para cada tono y un temporizador durante 30 minutos, y tengo los diez superiores configurados en 55 grados, el inferior en 50 y el temporizador en 41 minutos. y el vidrio de la puerta se empañó por dentro, cuando lo manejé y revisé los programas, y quedaron empañados, ahora todo es vago a través de ellos (pero este no cambió por estos problemas, ya veré cómo funciona .

ni siquiera se empañó, sino una especie de turbidez. como si la humedad entre los dos vasos se pusiera un poco y permaneciera allí, pero el vidrio no es lo más importante en el horno, aunque el vidrio opaco también es desagradable, pero los vasos se pueden desenroscar y limpiar. la temperatura del diez, que está mal configurada por defecto, se puede cambiar, tengo un termómetro para hornos, verifiqué si la temperatura real coincide con la predeterminada o con la que configuré. Ejecuté cada programa durante media hora en algún lugar. pero desde que recibí la estufa ayer, ni siquiera he tenido tiempo de probarla todavía. ella tiene un año de garantía. Lo probaré en todos los programas, veré cómo funciona. si puede ser devuelto, como lo tomé en Ozone, cambian el equipo defectuoso mientras está en garantía.

Por cierto, de alguna manera logré establecer la temperatura a 180 grados en ambos tenes y el temporizador a 30 minutos en el programa donde estaban configurados incorrectamente por defecto. Ni siquiera sé cómo lo hice en las instrucciones, no hay nada escrito sobre esto, que la configuración predeterminada se puede cambiar de alguna manera.
Tamara, aquí tengo lo mismo con los vasos, ni siquiera prestaría atención, justo cuando encendí la estufa en todos los programas, tuve que controlar la temperatura en el termómetro dentro de la estufa, y los números en el termómetro eran como un niebla. Comencé a mirar qué pasaba y descubrí que el vidrio del centro se volvió de alguna manera menos transparente. todo está bien en los lados, pero en el centro se ha formado un rectángulo brumoso

También horneé pasteles de Pascua en mi Gemlux-1845. muy contento con los productos horneados. Todavía no he probado otros modos.

mi control de los diez primeros se pone muy caliente. más fuerte que el mango de la sombra inferior
Cita: Igch el 29 de abril de 2018, 18:14
calentamiento inferior, ajuste la temperatura a 175, el horno se calentó a 250.
por el contrario, ambos tonos se fijaron en 230 grados, el termómetro marca un máximo de 200. E incluso a veces la temperatura baja a 180. Luego vuelve a subir. pero esto es solo en un modo. otros modos mantienen bien la temperatura. Ni siquiera sé si es el horno o el termómetro.

y hoy decidí probar mi Gemlux para pollo, a la parrilla en un asador. Nunca antes lo había hecho en un asador. el vuelo fue exitoso. la carne está tierna, no demasiado seca. Hizo un poco más de 1,5 horas, tal vez fue posible establecer un poco más de tiempo, el cadáver era 1700. Puede que la foto no sea presentable, pero resultó deliciosa.

también patatas asadas

recién horneado una focaccia. hasta que lo cortes, caliente

Sigo probando más. mientras feliz con la estufa.

Cita: Mila56 el 18 de junio de 2018, 06:55
¿Y cuál es el modo de cocción y la temperatura? ¿La temperatura era constantemente la misma en la estufa, no cambiaba?
alrededor de una hora por 200, luego otros 40 minutos por 140. Lo hice a ojo. según la receta, fueron 30 minutos para 200 y luego 1 hora para 140. pero, para ser honesto, la carne cerca del hueso en algunos lugares estaba un poco rosada, aunque, en general, el pollo estaba horneado y la carne muy tierno, pero aún puede establecer más tiempo o la temperatura no debe establecerse en 140, sino más alta.

Webmaestro, Dmitriy

Encontré esta estufa en particular (Gemlux 1845), .. Ayer me llevé mi estufa, ¡locamente contenta!

nadusha, Esperanza

Así que compré una estufa hemlux 1845. Después de leer las instrucciones, no entendí qué significa el modo indicado como un rectángulo en el interior con líneas onduladas. Si este es un modo de convección, entonces hay un botón de convección separado. Y si durante el proceso de cocción necesito convección, enciendo el botón por separado o lo cambio a este modo.

Akkkula, Elizabeth

Me gusta mucho Gemlux. Tengo un complemento de Samsung, bueno, no se puede hacer ninguna comparación. La carne al horno nunca salió bien. Y en G es maravilloso y muy rápido.
Sobre el pollo al asador. Marinar, rellenar con un limón y escupir en un espetón. 200 grados 60 minutos y 40 por 180. Bueno, eso es aproximado. Después de una hora 30, mi pollo comenzó a rotar porque el limón estaba apelmazado.
En general, un montón de recetas de pollo a la parrilla. Hay que partir de ellos.Y no olvide poner el papel aluminio en la parte inferior.

Tanyulya

Me gusta mi estufa GEMLUX GL-OR-1845.
Tengo un volumen aún menor, este es más conveniente
Se obtienen pasteles de Pascua, horneados convenientemente para Semana Santa y pasteles de gran éxito.

Es conveniente cambiar la temperatura con asas. De las desventajas, el caso se pone muy caliente.
Es necesario un espacio libre alrededor de la estufa, de 10 a 15 centímetros exactamente.

Velo, enamorado

¡Lo confirmo, la estufa es maravillosa! ¡Funciona genial! Los productos horneados son maravillosos. ... Cociné salchicha y jamón en ella, carne al horno, kebabs fritos (verdad en la manga), y mucho más. Me gusta que regules la temperatura como quieras durante la cocción, y el tiempo. También avisa con una señal cuando la estufa alcanza la temperatura programada. Encienda la convección cuando lo desee. Bueno, tienes que experimentarlo tú mismo.

Nunca coloco la bandeja para hornear encima de inmediato. Primero al nivel inferior 180 * superior e inferior. Después de unos 10 minutos, miro las tartas mientras se hornea el fondo (hasta que la corteza esté ligeramente frita), luego lo reorganizo al nivel superior y resto t * en la sombra inferior a 170 * Sombra superior 180 * o un poco más. Los pasteles son altos y exuberantes. A veces enciendo la convección si la masa se amasa como la de Khrushchev (acercamiento y fermentación en el refrigerador). Aquí la convección funciona bien y levanta la masa frente a nuestros ojos en 5-6 minutos. Luego lo apago y horneo pasteles como de costumbre. Tarda entre 20 y 25 minutos en hornearse. a veces menos, dependiendo de la prueba en sí. Me gusta que las tartas estén rojizas por todos lados y no me gusta que las tartas se peguen durante la prueba, así que trato de ponerlas separadas unas de otras en una bandeja para hornear.

Cisne-gaviota, Irina

Pedido GEMLUX GL-OR-2045LUX

Ayer se llevaron la estufa, pero solo tuve tiempo de prepararla para el trabajo. ¡Hermosa! Un poco sobre el aspecto técnico (no quiero comparar con el estacionario - diferentes "categorías de peso"):
distancia entre elementos calefactores 23 cm
bandeja de horno 41,5x31 útil 37,5x27
Calienta:
pared trasera y superior - muy fuerte
lateral - muy cálido
la manija de la puerta y los interruptores están calientes.
Una buena función: cuando se presionan los botones de luz de fondo y convección al mismo tiempo, muestra la temperatura actual (no puedo verificar, aún no hay termómetro).
¡Los interruptores son muy convenientes! Es bueno que los modos muestren la pantalla: son claramente visibles, no es necesario mirar en algún lugar alrededor del mango.
Un punto negativo: por la mañana decidí hervir leche para yogur en el horno: esmalte. cacerola + lata de leche de 3 litros: la rejilla resistió, pero se hundió.
¡La impresión general es que me enamoré de ella!

Decidí hornear pan sobre masa madura (robé la receta con HP, no recuerdo de quién, lo siento).
Esto es al comienzo de la cocción.

Tipo de pan terminado

Hornear al vapor durante 40 min. Durante los primeros 10 minutos, la parte superior es 200, la parte inferior es 230, luego 180 y 210, sin convección.
Hornear en forma de pasteles de Pascua: ¡no pueden soportar un año entero esperando la Pascua! Me gusta hornear en ellos: el pan está bien horneado, la corteza es delgada. Es demasiado pronto para cortar, simplemente lo saqué.
¡Estoy taaaan feliz!

Ayer vi un poco de amabilidad en la estufa. No lo sé, ¿tal vez esto sea así para todos? - 2-3 minutos después de que se apagó el programa, todas las pantallas se apagaron y un pequeño punto azul en el botón de encendido de la estufa permaneció parpadeando. ¿Quizás puedas dejarla así? pero lo saqué del enchufe de todos modos ...
Pequeños detalles para quien sigue eligiendo



Hasta ahora, estoy probando el horno solo para hornear. Hoy la masa del guardabarros ...
Al comienzo de la cocción

Resultado

Cocido bien. La parte superior está un poco bronceada, pero no estoy acostumbrado al hecho de que este horno hornea más rápido que mi horno estacionario. En el mío, inmediatamente horneé a 230, y luego lo reduje a 200. Aquí coloqué los 200 superiores, los 230 inferiores y después de 5 minutos reduje urgentemente 150 y 180 durante otros 15 minutos. Necesitamos urgentemente buscar un termómetro, ¡mientras que todo es intuitivo!

Y vendré a ti con yogur. Como era de esperar, resultó excelente en el programa de descongelación, que en todos los aspectos es similar a prog. Yogur en 1845. La primera aproximadamente media hora 450, para que el horno se caliente por completo (bueno, la leche está un poco demasiado caliente ...), luego 420 (según las instrucciones para la masa madre 40-43) 4.5 horas.Puso los frascos directamente en la bandeja para hornear, no vertió agua.


Tengo una yogurtera, solo por diversión.

Ayer hice una cazuela de arroz, caballa al horno, en el 2do nivel, no se quemó nada, los diez superiores inmediatamente marcaron el ritmo. menos, es mejor activar la convección hacia el final. Hoy: pan, bollos, ahora un pastel en gelatina en el horno. ¡El techo también va con alegría! ..
El horno de mesa también es bueno para mí porque no tienes que agacharte.

Pastel en gelatina. Hornear en un molde a nivel medio, 30 min 160-1800, 5 min 175-1750 con cocción. Era posible y no cambiar en el elemento calefactor superior. Fue horneado así:

Bueno, pastel listo

Hoy, pasteles de leche de la infancia escolar. Modo de arriba a abajo, posición media, temp. 180-180, sin convección, 12 min. Uno entregado especial. - muestre la parte inferior, la tira es el relieve de la bandeja para hornear. Horneé 2 bandejas para hornear en 2 veces, quería probar en 2 niveles, no tuve tiempo de cargar el segundo.

Hoy horneé pasteles en dos niveles (le di la vuelta a un pastel):

¿Qué puedo decir? La convección no ayudó; durante el proceso de horneado, todavía tuve que cambiar las bandejas en algunos lugares. Cocido bien. Lo puse en el 1er y 3er nivel, no funcionó en el del medio: las tartas del primer nivel en una bandeja para hornear no nativa en la rejilla de alambre descansan contra el fondo de la bandeja para hornear nativa (en el sentido del horno) en el segundo nivel. La segunda bandeja para hornear es necesaria para la estufa, pero no las he visto a la venta.

A pesar del "baile con panderetas" al hornear en dos niveles, no me decepcionó en absoluto el horno. Pan - casi todos los días ...

Es hoy

El marido trajo nutria en lugar de pollo (para que en un asador). Grande: solo cabe la mitad en la bandeja para hornear. Horneado en la manga, nivel inferior, temp 200-200, 80 min. Dorado al horno, no pr

el segundo trailer

Sí, esto no es un remolque, ¡sino un tren completo con remolques!

la primera gaviota

¡Muy bien, Alchik! Por cierto, Swan, mi apellido de soltera, se casó, se convirtió en Seagull, ¡estos son los giros y vueltas!
¡Dios quiera que el tema prospere!
Simplemente no entiendo: ¿difundir las fanfarronadas con imágenes en ambos temas? o simplemente ahí? o solo aqui?

[Ira,]

Swan, mi apellido de soltera, se casó, se convirtió en la gaviota, ¡estos son los giros y vueltas!

Entonces Gull-Swan, Bird de cualquier manera
Ira, aquí - se jacta con detalles, en el "tema de mamá" - se jacta. Puede compartir mensajes idénticos en ambos temas

Tengo mi estufa. Con el tamaño, adivinó lo que quería. Y aquí están los "DEDOS" de terror, horrible. ¿Por qué no todos los videos prestan atención a esto? O solo soy yo? Estos dedos me enfurecen terriblemente. Quizás no lo haría. Si se hicieran la parte superior y las paredes laterales, como en el revestimiento, el revestimiento no se ensuciaría. El esposo dijo que resolvería el problema para no tomar un baño de vapor. Mientras se hornean berenjenas bajo una costra de queso. Medí mis formas nórdicas, todas vienen y una grande y redonda con rosas pequeñas. Encontrado en el armario todavía olvidado, no lo he usado todavía. Mediré la temperatura más tarde.

[Irishka]

Tengo mi estufa. Con el tamaño, adivinó lo que quería.

Irishka, ¡Felicidades! ¡Qué bueno es cuando la lista de deseos se hace realidad! ¡Es genial que todos tus moldes favoritos se hayan hecho amigos del nuevo horno! ¡Ahora también eres amiga de ella! : hl-izm: Y los "dedos" no son nada comparados con las ventajas de la estufa, ¡encuéntrelos usted mismo y no habrá límites para su felicidad!
¿Cómo quiere el esposo resolver este problema? ¡compártelo si puedes!

[Zafiro]

Zafiro, Irabienvenido Con ropa nueva

Pedí 38 litros, lo traerán en una semana.

¿No se ha cambiado el orden? ¿Ha llegado a 38L?

¿Por qué no todos los videos prestan atención a esto?

Creo que no guardan silencio deliberadamente. Probablemente la ubicación afecte. Yo también de alguna manera no he prestado atención y no se me ha depositado en mi cabeza como un problema o incluso un inconveniente. Hay una estufa sobre la mesa. Abrió y cerró la manija, giró los reguladores. Hasta ahora solo tengo un par de manchas en la parte superior, puse la bandeja para hornear antes y después de hornear. Necesitamos echar un vistazo más de cerca.
¿Y cómo te va con la calefacción? ¿Sin quejas? Y es muy bueno que la mayoría de las formas encajen. Esta es una gran ventaja.

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, Irina,

¿Cómo quiere el esposo resolver este problema? ¡compártelo si puedes!

Definitivamente te lo diré.
Marysya27,

¿Y cómo te va con la calefacción?

SI, 38 litros 1538 lux. Aún no lo he entendido, quiero medir la temperatura. el otro día.
No entendí el modo pizza. Por defecto, 10 minutos y eso es todo, la perilla ya no está configurada. Lo encendí mientras ponía la masa en una bandeja para hornear y esparcía el resto de productos sobre la masa, quedaban 7 minutos. Naturalmente no es suficiente, activé la repetición. Parecía mucho tiempo, horneado por arriba y por abajo.
La masa de pizza era kéfir, se levantó muy bien y el fondo es hermoso, esponjoso, lo principal no es aburrido. Esto es una ventaja. +++++



Sobre la temperatura. Cuando se alcanza la temperatura establecida, el dispositivo emitirá un pitido. Entonces comenzará la cuenta regresiva. Sin escribir la temperatura, comienza la cuenta regresiva. ¿Es esto un mal funcionamiento?

[Ira,]

No entendí el modo pizza.

Ira, probablemente necesite comenzar con la pizza en el horno.

Sin escribir la temperatura, comienza la cuenta regresiva. ¿Es esto un mal funcionamiento?

Zafiro, Ira, no, no es un mal funcionamiento. Debería ser así. No te preocupes

Cuando se alcanza la temperatura establecida, el dispositivo emitirá un pitido.

Los reguladores de temperatura están configurados para elementos calefactores. Un pitido indica que decenas calentado a la temperatura establecida. Y el horno en este momento aún no se ha calentado a la temperatura establecida en los reguladores. Pero rápidamente obtiene (iguala) t ° a uno dado.
En mi horno (con calentamiento de 180 ° en ambos elementos calefactores), la señal sonó en el cuarto minuto (según mi reloj), y el horno se calentó en ese momento solo a 100 ° (por termómetro). Además, el conjunto de t ° fue de aproximadamente 10 ° por minuto.
La próxima vez, con la calefacción ajustada a 200 ° en ambos reguladores, la señal fue en el tercer minuto por el reloj. En este punto, el horno solo se calentó hasta 80 ° (con termómetro). Además, el horno se calentó (nivelando) a una t ° dada a una velocidad de aproximadamente 15 ° por minuto.
Aquí está otro Rituslya, Ritochka Escribí sobre tanta tristeza, pero resultó no ser tristeza en absoluto.

Ritunya escribe:

Amigos, en el camino, la temperatura declarada en la pantalla no coincide con la real. Estaba un poco molesto, pero me tranquilicé porque la orden era Ozonovsky.

Existe una función que Irochka describió anteriormente, cuando presiona dos botones, se muestra la temperatura real. He presionado muchas veces, pero un desajuste total. Sí, yo mismo incluso siento que algo anda mal. Vatruhi horneó 180 grados, y allí grados 160. Bueno, el resultado también es visible.

Gaviota cisne, Irochka respuestas:

Ritul, esta señal acústica indica que los elementos calefactores se han calentado a la temperatura establecida (los sensores de temperatura están colocados cerca de los elementos calefactores). Hay que tener en cuenta que el aire en un horno con un volumen de 45 litros (para mí) o 38 litros (para ti) también debe calentarse, ¡y esto lleva tiempo!

Mi cuenta regresiva en el temporizador no coincide del todo con la del reloj. Durante 30 'en el temporizador han pasado 40' en el reloj.
Al final de la cuenta atrás del temporizador ("Fin"), el calentamiento de los elementos calefactores se detiene automáticamente.
Un punto más. Recuerdo hasta ahora. El fabricante recomienda en el modo "Parrilla" la diferencia en el calentamiento de los elementos calefactores establecidos no más de 30 °.

Tengo pasteles de nuevo, con requesón y cerezas. Puse la calefacción a 200 °. Después de la señal, puse una bandeja para hornear con pasteles ya distantes. Después de 7'-10 'por el reloj, muevo los reguladores 180 °. Y es gratis hasta que expira el temporizador.


Me gusta mucho la galleta

[Marysya27]

Limpié la superficie de la estufa con toallitas húmedas, las huellas no quedan tanto. Si miras de cerca, entonces se nota.



El marido preguntó ayer cómo le gusta la estufa a la señora. Incluso si no te gusta, no lo admito. Hasta ahora me gusta mucho.
Marysya27, se enteró de la temperatura. Lo principal es hornear uniformemente. Ayer horneé un pastel en forma nórdica. Bien horneado y no hay calor fuerte de la estufa. No me atrevo a hornear en un horno grande con tanto calor.
La carne se horneó debajo de una almohada vegetal. Cebolla, berenjena, pimiento morrón, tomate y espolvoreado con queso al final del horneado.Me gustó la carne, el fondo estaba frito, en el gran horno saqué mucho líquido y la carne estaba muy cocida.
Galletas de queso hechas en ración doble. Funcionó en dos bandejas para hornear. Rápido y sabroso.

Galletas de queso "Incluso si no te gusta el queso ..." (V-tina)

[Zafiro]

Si miras con atención

¡No hacer! ¡nadie lo ve excepto tú!

El fabricante recomienda que en el modo "Grill", la diferencia de calentamiento de los elementos calefactores no se establezca más de 30 °

¡Entiendo que esto debe observarse en cualquier modo utilizando ambos elementos calefactores!




Zafiro, Ir¡Qué bueno que te guste la estufa! ¿Dónde está la foto? ¡Vamos presumir!



Y horneé pasteles. Con una trampilla (en el sentido de un albaricoque silvestre). ¡Ayudar a sí mismo!

Hornear en el nivel inferior, temp. superior 180, inferior 200 - 20 min con convección.
Esta vez reduje las porciones de masa, en un pastel, 50 g en lugar de los habituales 60-65 g. No parece nada mal. ¿Intenta reducirlo aún más? Todas, ¡incluso da miedo reducirlo a 30 g!

Y leo y admiro los dulces en la foto.

[Ljna]

Ljna, Zhen, ¿tu hochha en la estufa aún no ha pasado? ¿Estás pronto en nuestras filas?

¡Hola amigos!
Casi me pierdo el tema, pero gracias a Allochka.
Aquí hay un pastel con requesón horneado. ¡Delicioso! Quería agregar algunas pasas, pero a mi hijo no le gusta, así que sin él.

[Ritun,]

Ritun, bienvenido a la página del tema Cupcake muuuy genial

Quería agregar algunas pasas, pero a mi hijo no le gusta, así que sin él.

Y tengo una hija, pasas, no, no Incluso en un kulich Por eso, también horneo cupcakes con otros aditivos.

Casi me pierdo el tema, pero gracias a Allochka.

¡Ritus, tienes un pendel mágico de mi parte! : lol: ¡No está aquí sin ti!

[Zafiro]

Hasta ahora me gusta mucho.

Zafiro, Ira, eso es lindo Y con los dedosy chicos por consejo de su marido) puede decidir eso. Necesito buscar información

Y leo y admiro los dulces en la foto.

Ljna, Evgeniyay ¿qué dificulta la transición de la cantidad a la calidad? "Panificadoras de todos los temas, ¡únanse a nosotros!"

¡No está aquí sin ti!

Y no solo aquí, sino en todas partes y siempre Ritune contento

chicas mi hochuha se sienta en silencio, especialmente después de que vi una bandeja para hornear con 38 litros, eco la derribó, sin embargo

Estoy esperando el otoño, todavía no sé qué pasará con mi trabajo.

[Ljna]

Ljna, Evgeniyay ¿qué le pasa a la bandeja para hornear? Aquí las chicas escribieron en modelos de 38 litros y 45 litros, como, nada de miedo.

Cita: Ljna el 12 de junio de 2018, 10:56 am
Chicas, dime, ¿la Gemlux es incluso una bandeja para hornear?
Cita de Rituslya el 12 de junio de 2018, 14:03
Zhenya, absolutamente suave con lados bajos.
Cita de: Swan-Seagull el 12 de junio de 2018, 14:10
Gemlux 2045LUX - bandeja para hornear esmaltada lisa, altura 2 cm, ancho lateral 2 cm, a lo largo del perímetro inferior hay una pequeña depresión de 2 cm de ancho y aproximadamente 0,2-0,3 cm de profundidad, lo cual no es crítico.

Yo también galopé lo más rápido posible para descubrir los problemas con la bandeja para hornear. Para ser honesto, no lo uso mucho, y cada vez más formas, pero todavía no veo ninguna jamba franca.

mezclado

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, esto es hornear, nativo y no nativo, de otra estufa:

Compré un minihorno KitFort 1705.

Y aquí Ritushkin presume:

Hoy horneé el baklaki de manera un poco diferente.
Lo que realmente me gusta de estos hornos es que si se dice a 180 grados, por ejemplo, 30 minutos, no hay nada para reinventar otra bicicleta.
Encajo en la receta aumentando la temperatura en 5 grados. En vano de todos modos.

Resultó muy sabroso.
Incluso se comieron la cáscara del bote, lo que generalmente es una rareza.

¡No es de extrañar en absoluto! Había bonitos chiquitos, pero nadaban

[Ljna]

Ljna, Zhen, mira la bandeja de horno de 38 l

🔗

45 litros de la misma forma.

[Marysya27]

Marysya27oh wow, el horno no es el mismo

Y tenemos pan de masa fermentada solo esos de centeno, integral y trigo.
Durante el horneado:

Primero, se dejó reposar a 30 °, luego se encendió el calentamiento a ambos 210 °; después de 10 '(cada hora) a 200 °; después de 5 'por 180 ° y hasta el final del temporizador (30 desde el inicio de la calefacción).
Después:


Corteza:

¡Oooh, qué pan tan hermoso! Bueno, aquí estoy enfermo de pan: ¡a mí mismo me encanta hornear y me regocijo por el éxito de los demás! Y horneé durante dos días, no fotografié nada. Todo para mamá ...

Hoy se cumplen seis meses desde que se fue ...

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, Ira, eso sí, estos pasteles no son para fotografía ...
PERO Ritushka Hoy vine con un pez:

Cociné un bagre hoy. Tomé la receta de Internet. Está escrito que 30 minutos en papel de aluminio y 15 minutos sin.
Oh, bueno ... La papa quedó irrompible. Tomó tiempo agregar.
Pero sigue siendo muy sabroso, aunque con candelabros a lo largo del tiempo.

Hola a todos Hoy, el horno horneó tales cupcakes, solo en grandes cantidades:


Bajo prescripción médica:

Magdalenas festivas (Samboussa maker Princess) (Marysya27)

Y pasteles Con pasteles nada nuevo, pero para el segundo lote construí una bandeja para hornear improvisada. Puse un tapete de silicona en la rejilla y agregué un trozo de papel de hornear:

No tuve tiempo de tomar una foto de las tartas, así que solo informaré. Esas tartas que fueron horneadas en papel resultaron tener un fondo ligeramente ondulado, pero en la alfombra todo estaba bien. Hasta que traigan la segunda bandeja para hornear, cortaré la alfombra al tamaño de la rejilla y la hornearé. Sin inconvenientes

Y hoy horneo baguettes, con pipas de girasol
Aquí está la masa:

Baguettes de Vota (95g cada una):


Aquí se dispersaron debajo de la bolsa:

Vota ir al horno:

Vota:

¡Qué gallardo manuni! ¡Y los moldes son geniales! ¡Yo también los quiero!

hoy en el metro vi un pequeño hemlux. sentí oh lo bonita que es

[Marysya27]

Marysya27que son las estufas estupendas! Parece que no es necesario, pero es interesante leerlo)
Investigaré el tema

[Ira]

Ira, moldes de HP Moulinex. Tal vez a través del servicio y se pueda realizar un pedido. También tengo moldes para sus muffins y pita. Pensé que no se podían usar en el horno. Intenté 180 °, todo está bien
Evgeniya, Yulia, chicas, aquí están las bonitas y las estufas frescas
Mira que tipo de asistente
Ciabatta:


Bajo prescripción médica:

Ciabatta Tortillana (utensilios para hornear Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysya27)

Bagels:


Rollos:


Un pan:



Verduras con mariscos:

Deliciosos platos preparados por azafatas en hornos Gemlux
GEMLUX GL-OR-2265

... costillas de cerdo))) de mi horno

A menudo cocinamos costillas, mi esposo las ama mucho. Y en la airfryer, y en la parrilla, como un shish kebab ... Pero resultó que todo esto no estaba bien)))) Y aquí vi suficiente de Julia Vysotskaya el domingo pasado. Una vez cocinó costillas. Para mí fue un descubrimiento que primero hirvió las costillas durante 20 minutos en agua hirviendo. Sin sal, sin especias. Y luego marinó por muy poco tiempo: 200 ml de cerveza (tenía ale), 4 cucharadas. cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas. cucharadas de salsa Worcestershire (probablemente pronuncié mal el nombre, pero lo tengo))), ajo, pimienta. Sin sal en absoluto, suficiente sal en salsa de soja. Sumerja literalmente las costillas, manténgalo por un par de minutos. Luego poner las costillas en una bandeja de horno, verter con la salsa de adobo y en el horno hasta que estén tiernas. A menudo es necesario regar o voltear (sumergir en la salsa) los trozos. ¡El sabor es extraordinario! Nunca había comido costillas tan delicadas. Aunque antes de eso me consideraba un maestro de los asuntos de las costillas)))))
Cociné en el modo de arriba a abajo, 180 *. No se incluyó la convección.

GEMLUX GL-OR-1838

Horneé pimientos hoy según la receta de Mariyka.

Pimientos rellenos de los Balcanes (mini horno Steba KB28ECO) (Masinen)

Bueno, algo ahí, por supuesto, cambió un poco, pero ...
Me gustó mucho el resultado. La papa no se ha derramado, está lo suficientemente densa, pero lista.
Una vez más, me gustó la movilidad de la estufa, cuando se disminuye-aumenta en el proceso de manera fácil y sencilla.

Me gusta mucho la pechura. ¡Altamente!

GEMLUX GL-OR-2045LUX

Bagels de mi horno

¡Ayudar a sí mismo!

¡Chicas, hola!) Y dime, por favor, ¿Hemolusk 1538Lux tiene suficiente distancia entre las tenes para hornear pan? y luego leo, pero no siempre está claro en qué horno se horneó, a los 45 o 38. Y me interesan 38 litros para hornear pan

[dGs]

dGs, suficiente, todas mis formas encajan.

[dGs]

dGs, para 45 y 38 litros - la misma distancia entre los elementos calefactores es de 23 cm, desde la rejilla en el nivel inferior hasta el elemento calefactor superior - 17 cm. Horneo en un molde de 7 cm de altura, el pan mide 12 cm. y También horneé a 8.5 de altura, ahora no hay bollos para medir, pero también bueno. Lo puse en la rejilla del nivel inferior.

[Irochki, cisne-gaviota]

Aquí hay otro pescado al horno:

Y pan:


Todo es de 180 ° con precalentamiento.
Y esto es de Irochki, cisne-gaviota:

¡Oh, el verano es rojo! Te amaría
Si no fuera por el calor, sí, polvo, mosquitos y moscas.
Hoy saqué el requesón, pensé, pensé, y lo volví a guardar, - ¿por qué, si hay manzanas frescas, guiñando un ojo con un barril maduro? Rallarlos y convertirlos en pasteles.

¡Ayudar a sí mismo!

[Marysya27]

Marysya27, Todos, ¡cómo me gusta su pan, siempre tan ligero, aireado, radiante y fragante!

[Ritochki, Rituslya]

Pan de Ritochki, Rituslya

Y aquí he estado horneando pan en un molde de silicona para el segundo día a partir de 250 gramos de harina. De hecho, compré este formulario exclusivamente para un cupcake, pero muy adecuado para un ladrillo blanco. A 180 grados 35 minutos arriba y abajo.

Y estamos con pan con aceitunas:

De harina de 1 grado, con levadura:

Magdalenas:

Bajo prescripción médica:

Magdalenas festivas (Samboussa maker Princess) (Marysya27)

Solo chocolate
Con coco:


Con chocolate blanco:


Horneé todo a 180 °, "de arriba a abajo"

Hoy pan de harina ZH con masa madre:

Masa madre "El más simple" (Marysya27)

Estufa intentó:


De Gaviota cisne, Irochki
Receta "Mis bagels"

Masa
300 g de harina (se puede utilizar 1 o w / s)
140 g de agua
1 cucharadita con un montón de levadura seca
Mezclar la harina con la levadura seca, agregar agua y amasar la masa. La masa es muy densa. Redondear, poner en un bol, tapar, poner en un lugar cálido durante 3,5 - 5 horas La superficie de la masa madura se cubrirá de pliegues y estallará burbujas.
Lote principal
700 g de harina (igual)
210 g de agua (+ - depende de la harina, para mí es diferente cada vez)
120 g de azúcar
1 cucharada. l. con un montoncito de sal
80 g de margarina o sl. aceites
Vierta agua en un recipiente, agregue sal, azúcar, mantequilla ablandada. Revuelve todo para disolver la sal y el azúcar.
Ahora necesitas agregar la masa. Es muy denso, por lo que es mejor enrollarlo en un flagelo y cortarlo en la cocina. tijeras (no te rías, ¡pero lo es!). Para hacer que la masa se mezcle con agua, es mejor "ensuciarla" bien con las manos, pellizcando y aflojando los dedos. Resulta una masa más o menos homogénea.
Agrega la harina y amasa una masa muy densa. Si claramente no hay suficiente agua, agregue poco a poco.
Cubra la masa y déjela reposar durante unos 20 minutos, y luego amase bien hasta que quede suave.
Redondea la masa, tapa y deja en un lugar cálido durante 40-50 minutos. Luego divida la masa en partes, la dividí en 12 partes. Redondea cada pieza de masa. Para hacer esto, recoja los bordes de la masa hacia el centro en un lado, en el otro, se obtiene una superficie lisa y luego pellizca la costura. Es difícil hacer todo esto, ya que la masa es muy densa, puedes hacer un esfuerzo con la palma. Deberías conseguir pasteles gruesos. Cubra y deje reposar durante 20 a 30 minutos.
Forma una rosquilla con cada pastel: haz un agujero en el medio con el dedo y amasa la masa en círculo hasta obtener el tamaño deseado.
Tapar los bagels preparados y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen; esto puede tardar hasta 2 horas.
Hierva agua en una cacerola. Bagels escaldados que subieron literalmente durante 5 a 10 segundos. Me escaldado de un lado. Es necesario, probablemente, desde dos lados, pero da miedo darles la vuelta. Lo saco prolijamente sujetándolo con dos tenedores, intenté extenderlo tanto en papel (me gustó más) como en una toalla para secarlo un poco.
Coloque en una bandeja para hornear cubierta (con papel de hornear o una alfombra, lo que tenga), espolvoree con semillas de amapola secas. Hornee hasta que se dore. La temperatura recomendada es de 180 a 270. En el Gemlux los hice por primera vez, puse el máximo. En la estación. ponte 240. Bueno, aquí tienes que adaptarte a los caprichos de tu horno.

Y aquí está su ejecución inmediata
Ira, yo reporto

Masa amasada inicialmente (2/3 de la norma en la receta):

Después de 4 horas de prueba:

Para hacer que la masa se mezcle con agua, es mejor "ensuciarla" bien con las manos, pellizcando y aflojando los dedos.Resulta una masa más o menos homogénea.

En esta parte, violé levemente las recomendaciones de recetas.
Empujó la masa a un lado del tazón y vertió agua + azúcar + sal + mantequilla en la mitad liberada. Cubierto y dejado reposar durante 30 '. La masa se ablandó, así que solo agregué la cantidad requerida de harina encima y la amasé de inmediato. Después de levantar:

La masa está apretada, pero no hubo dificultades especiales en el moldeado. Las manos mancharon ligeramente el óxido. petróleo. 9 uds. 100g cada uno, 1pc. - 80 g:

Lo cubrí con una toalla. Después de despedirme, puse el bagel en una espumadera. Estaba escaldado en ambos lados: 5c en un lado, golpe + 5c en el otro lado. Un par de segundos sobre una toalla:

Y le dio la vuelta en una bandeja para hornear cubierta con papel. Parte espolvoreada con coco, parte con azúcar:

Corte aún caliente:

Corteza crujiente, miga blanda Sabrosa
* El mío pidió hacer un poco más dulce la próxima vez.
Irochka

Queridas chicas, ¿mejor es la que es más barata? por función? esto

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y esto

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?

[Historia]

Historia, la diferencia es pequeña:
1.control de modo (me gusta más 1838)
2.El temporizador para 1838 es de 120 minutos, para el otro, durante 60 minutos, como prefieras
3. temp. en 1838 de 30 a 230 g., en el otro, de 100 a 25 g.
4.En 1838, ajuste de temperatura separado para los elementos calefactores superior e inferior
Si no necesita la función de probar la masa y el ajuste separado de los elementos calefactores, puede tomar lo que sea más simple y económico. Pero esta es mi opinión personal. ¡Alguien más dirá algo! Sí, no entiendo, ¿dónde enciende la luz de fondo el 1838 MN?

[Ira,]

No entiendo dónde enciende la luz de fondo el 1838 MN.

Ira, hay tres pequeños botones redondos en la parte inferior izquierda:
"Convección", "Iluminación", "Pincho".

[Marysya27]

Marysya27, Todas, Quise decir 1838 Minnesota - no hay botones en absoluto.

[Gemlux GL-OR-1838MN]

Estoy confundido, ¿qué necesito? El que es mas barato Gemlux GL-OR-1838MN - Tiene convección, y la temperatura es de 100 - 250, calefacción inferior + convección, calefacción superior + convección, calefacción de doble cara + convección. Y a un precio más alto Gemlux GL-OR-1838 sin convección, temperatura 30-230, calefacción inferior + superior .... Estoy listo para comprar cualquier cosa, no se trata del precio ... Estoy confundido.

[Historia]

Historiacomo este Gemlux GL-OR-1838 no tiene convección !!! Sí, con un botón separado y
ajuste de temperatura separado para los elementos calefactores superior e inferior - diferentes perillas de ajuste, esto es muy conveniente.
Temperatura desde 30 gr. te permite fermentar la masa en el horno.

Cuando estaba eligiendo y buscando un horno para mí, solo tomé una hoja de papel y anoté las características de las estufas en las columnas, las comparé, para que quede más claro. No hay necesidad de apresurarse, tenga cuidado al leer las características. Consulte diferentes sitios para obtener información más objetiva. Por eso, ¡llevo más de tres meses eligiendo! ¡Y ahora está increíblemente feliz con su estufa! (2045LUX)

[Historia]

Y el Gemlux GL-OR-1838 más caro no tiene convección, la temperatura es 30-230, calefacción inferior + superior ...

Historia, hay convección en este modelo. Hay un título en la primera página de este tema:

Reseñas de propietarios de modelos GEMLUX GL-OR-1838

Debajo del spoiler, hay revisiones de los propietarios y la confirmación de que la estufa es de convección.

Revisado. Preguntado en Google: Compre Gemlux GL-OR-1838.
Se ha abierto una página, un modelo con una convención.

[Convección: No]

🔗

Leí aquí que Convección: No... o entiendo mal lo que ...

[Historia]

Historia, con la comprensión del orden completo. Es solo que los vendedores suelen cometer muchos errores en sus descripciones. Si tiene suerte, puede aclarar algo en el sitio web oficial del fabricante.
Para conocer las características de los modelos de estufas Gemlux, puede ver el enlace en la primera página del tema:

MODELOS DE HORNOS DE CONVECCIÓN GEMLUX

Las variedades, descripciones y características se pueden encontrar aquí:
🔗

Y consulta con los dueños en el tema.
Hoy el horno de pita horneó:



Bajo prescripción médica:

Pita clásica serbia en olla a presión, multicocina y horno (Masinen)