Tarta de queso de naranja con mascarpone y gelatina de bayas - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Tarta de queso de naranja con mascarpone y gelatina de frutos rojos

Categoría: Recetas culinarias

Prueba esta delicada tarta de queso con sabor a naranja. Relleno ligero y aireado sobre una base delgada: puede comer discretamente un par de piezas con una taza de té.
Estirar la masa de mantequilla con un grosor de aproximadamente 0,5-0,7 cm, ponerla en una forma desmontable engrasada (d 24 cm) de modo que los lados tengan unos 5 cm de altura. Enfriar la forma con la masa en el frigorífico durante 30 minutos.
Mientras tanto, comencemos a llenar: mezcle mascarpone con requesón.
Agregue azúcar, vainillina.
A continuación, agregue los huevos, bata todo.
Poner la ralladura de naranja, verter el zumo de naranja y el almidón. Mezclar en un procesador de alimentos o licuadora.
Vierta el relleno terminado en la base fría.
Cocinar salsa de bayas: frote las bayas a través de un colador, hierva el jugo resultante. En 1ª. l. diluir agua fría 1/2 cucharadita. almidón y agregar al jugo. Hervir durante 1 minuto y
Retirar del fuego, enfriar. Vierta la salsa de bayas preparada sobre el relleno de cuajada (tengo una mezcla de diferentes variedades de grosellas y fresas). Hacemos manchas con pincho.
Enviamos el formulario al horno, calentamos a 180 * C y horneamos durante 1 hora.
Deje que el pastel de queso terminado se enfríe en el horno apagado. Luego lo enviamos a enfriar en el frigorífico durante al menos 6 horas.
Ahora puedes cortar un trozo y probarlo con una taza de café.
¡Buen provecho!