Cupcakes con calabacín y glaseado de naranja

[Masa]

Cupcakes con calabacín y glaseado de naranja

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
calabacín exprimido de jugo	100 gramos
mantequilla blanda	90 g
huevo C1	2 uds.
azúcar	110 g
harina de trigo / grado	185 g
salsa de soja	2 cucharadas. l.
zumo de naranja	3 cucharadas l.
cáscara de naranja	2 cucharaditas
canela	1 cucharadita
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
vainilla	gusto
Vidriar
azúcar en polvo	130 a. C.
zumo de naranja	1-2 cucharadas l.
sabor naranja opcional	gusto

Metodo de cocinar

• Rallar el calabacín en un rallador fino. Poner una toalla y exprimir bien. Necesitamos 100 gramos de calabacín exprimido.

  Mezclar la harina con la levadura en polvo. Tamizar. Agrega la canela y la vainilla.

  Retirar la ralladura de la naranja (solo la parte brillante) y exprimir el jugo.

  Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso. La masa debe parecerse a una crema.

  Añadir los huevos uno a la vez. Batir hasta que la mantequilla y el huevo se combinen.

  Agregue el calabacín y la ralladura.

  Para que los productos horneados sean más sabrosos, debe agregarles sal. La sal de esta receta reemplaza completamente a la salsa de soja.

• Vierta la salsa y el jugo de naranja.

  Tamizar la harina con el polvo de hornear y la canela para mojar los ingredientes.

  Mezclar rápidamente con una espátula hasta combinar los productos.

  Dividir la masa en moldes aproximadamente 2/3 de la altura y enviar al horno precalentado a 160 grados. Hornea por 25 minutos.

  Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Debe salir seco por el centro. Retirar los cupcakes del molde y enviar a enfriar sobre la rejilla.

• Para glaseado:
• Agregue saborizante y un poco de jugo de naranja al azúcar glas. Moler. Debería obtener una masa fluida, pero espesa (olvidé fotografiar este paso).
• Engrasa los muffins enfriados con glaseado y decora como desees, o déjalo así.
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• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

12 piezas

Programa de cocina:

horno

Nota

Muffins inusuales, pero muy sabrosos con calabacín, que agrega humedad a la masa. El aroma a piel de naranja y canela les da una nota especiada. El glaseado complementa el sabor. Espero que disfrutes de estos cupcakes también. ¡Recomendar!

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Recientemente, se ha agregado salsa de soja a los productos horneados dulces, pero ¿qué aporta?

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¡Gracias! ¡Definitivamente lo haré! ¡Amo tus recetas!