Preparación de albóndigas y no solo en moldes de hielo de silicona

[Yulia]

Yulia, sí, también lo lamenté, así que pensé, pero luego (escribí arriba) lo corto) y con un paquete, como si fuera más conveniente taparlo en el congelador, cuando hay una forma más pequeña, me pareció.
Y pones la carne picada en un guisante, ¿cabe en una máquina para hacer bolas de masa? o es por las albóndigas? Golpeé en un nivel, .. (en previsión de las albóndigas, si no las comí antes)

Y pones la carne picada en un guisante, ¿cabe en una máquina para hacer bolas de masa? o es por las albóndigas? Choqué contra un nivel

Irina, para mí en "tú". Dio la casualidad de que apliqué de manera desigual, un poco con un tobogán, pero no en absoluto. Cabe en la máquina para hacer bolas de masa, especialmente si la masa es de plástico. Para las albóndigas pongo en panales

y se quedó callado?

Nunca.

Entendí que Irina los pegó en pares. Si está separado por un paquete, entonces hemisferios. Y sin el paquete, "cara a cara".

Es una pena cortarlo en cuatro))

los recovecos no van a ninguna parte.

Los cuartos también se deben a que la silicona es blanda. No es conveniente transferir mitades largas, por ejemplo, al congelador.

Compré un montón de formas pequeñas para dulces y chocolate en 5 años, como a nuestras muchas niñas, Es bueno que Alevtina haya abierto el tema precisamente por una bagatela, de lo contrario todo se ha dispersado a lo largo de los años en diferentes temas.

[Yulia]

Irina, para mí en "tú". Dio la casualidad de que apliqué de manera desigual, un poco con un tobogán, pero no en absoluto. Cabe en la máquina para hacer bolas de masa, especialmente si la masa es de plástico. Para las albóndigas pongo en panales

Yulia, entendido

He comprado un puñado de formas pequeñas para dulces y chocolates desde hace 5 años, como nuestras niñas, qué bueno que Alevtina abrió el tema precisamente por una bagatela, de lo contrario todo se ha esparcido durante muchos años sobre diferentes temas.

Irina, Sí, por lo cual también estoy agradecido, no tenía moldes de silicona, lo compré hace poco para estos fines y ya uso panales para albóndigas con fuerza y ​​principal, feliz

Aquí están mis bolas de masa de ayer. Lo puse en celdas con un pequeño portaobjetos. El resultado es casi redondo. Si pones más carne picada, quedarán completamente redondos.

Chicas, y tengo buenas noticias. Recibí formularios Teskomovskie hoy por 10 ravioles. La carne picada congelada de "Balls" de Khors encaja perfectamente allí. Y de los "Koloboks" de Becker también deberían encajar, pero mi congelación en ellos en este momento ha terminado. Será perfecto para una laminadora de masa. Ahora puedo cocinarme yo mismo rápidamente. Y luego, debajo de una máquina de hacer albóndigas de 19 plazas con Ali, mi esposo enrolló la masa con las manos, no le gusta cuando la masa se superpone en las juntas después de la laminadora de masa, aunque finamente, y nunca se despega. En general, me gusta cocinar solo, sin asesores ni comandantes. Sí, el esposo y KM Kenwood no es muy amigable, prefiere todo a la antigua. Entonces, para mí, Teskomki, y para él, un excelente fabricante de albóndigas manual, todo es justo.

[Svetlana62]

Chicas, y tengo buenas noticias. Recibí formularios Teskomovskie hoy por 10 ravioles. La carne picada congelada de Khorsovsky "Balls" encaja perfectamente allí

Svetlana62¡Gracias por las buenas noticias!

Las niñas rebuscaron en todo el tema, pero, desafortunadamente, no encontraron esa cabeza inteligente que sugirió la idea de llenar formas de panal "para albóndigas" con carne picada con una jeringa. Incluso entonces, recuerdo, respondí, dicen, es una gran idea, solo necesitas caminar con una espátula encima para apisonar. Maldita sea, quería escribir un agradecimiento OTTAKENED, ¡pero no recuerdo a quién!
El otro día hice un nuevo lote de espacios en blanco y deposité la carne picada con Metaltex, ¡esto es solo una especie de gran avance para mí! Durante seis segundos rompí la carne picada, y luego solo con un raspador para la masa, cerré un par de veces en forma, y ​​el FSE se distribuyó de manera uniforme, sin huecos, ruido y polvo. ¡Estaba atónito! No escribí nada de inmediato, ya que tuve que esperar a que todo se congelara, y luego verificar la calidad de los espacios en blanco guisando las albóndigas en crema. Otpad resultó, uniforme, suave: estoy feliz, no puedo transmitir. ... Llevó a mi madre al hospital, así que se olvidó de todas las llagas, necesitaba los moldes hasta los huesos. Ahora quiere salir del hospital, hacer unas albóndigas lo antes posible. Estaré, grit, mañana todo el día iré al médico hasta que me eche.
¡Esto es lo que hace la máquina de hacer pan que da vida!

Mi querido "ubeinpomnyuhto", ¡responde, por favor! No dormiré hasta agradecerle la idea de la jeringa.

[Elena Tim]

Elena TimLenus, no soy yo. Se me ocurrió cho. Aunque creo que no soy yo. uno tan inteligente
Máquina para hacer bolas de masa y plato para hacer bolas de masa # 3256

y en panales hago masa cuajada para albóndigas perezosas. No me gusta la masa batida con harina, que hay que enrollarla y cortarla. Hago masa "viva" con cucharas como bolas de masa en agua hirviendo. y todo estaría bien, pero ... hasta que los rehagas todos, los primeros se digieren. Tuve que cocinar en porciones. y luego, en cualquier momento, hice la masa, la puse en panales, la congelé y la herví en cualquier momento. como opción, dicho formulario también irá. Gracias por el Temko y por la pequeña idea.
Todavía lo recordaba. agregue proteína bien batida a la carne picada de albóndigas. agrega mucha ternura

carne picada plantada con Metaltex -

Muéstrame, por favor, sho por una jeringa ... de lo contrario, estoy al día para el médico ...
¿Tal?

Sí, él.



Relleno bolas de masa con ellos. Pero para las albóndigas, pensé en comprar una jeringa más grande, como Julia bb - "Formex", tiene un volumen de hasta 400 ml, en contraste con las doscientas metalteks. Pero no lo he decidido todavía - nat o bueno nafig él.

🔗

Y mis panales se llenan rápidamente con una cuchara, bueno, la verdad es completamente imperceptible. No discuto que sea conveniente con una jeringa, pero es aproximadamente 6 veces que necesitas ponerle carne picada y luego lavar la jeringa nuevamente, no sería perezoso)))

[Natkamor]

y en panales hago masa de requesón para albóndigas perezosas

Natkamor,, ¡pero es verdad! Eso es lo genial

y en panales hago masa cuajada para albóndigas perezosas. No me gusta la masa picada en harina

¡Casi me lo pierdo! ¡Qué gran pensamiento!
Me encantan las albóndigas tiernas y perezosas, pero hacerlas es complicado. ¡Oh, gracias, bah!

¡Incluso yo ya dejo de agarrar las hoces!

Y no me gusta cocinar perezosos congelados. Yo, como siempre, baba yaga))). Todos se digieren por fuera y el rábano picante todavía se descongela por dentro. Cocinan por un minuto. Por lo tanto, solo cocino en porciones: a la vez para dos personas. Pero solo fresco. Incluso las albóndigas sin congelar ya se pueden digerir en el exterior y aún no calentar por dentro, y finalmente congelar.

aquí, en cualquier momento hice la masa,

¡Comparte la receta!

congelado y hervido en cualquier momento.

¿Cómo los cocinas?

Yo, como siempre, baba yaga))).

¡Aaaaaaaa!
Natashka, debes estar prohibido por la ley: siempre rompes el bullicio de la gente.
Así que en esto estaba soñando.

Chicas, ¿y quién prefiere qué tipo de carne picada para albóndigas?
Amo las albóndigas tanto como sea posible, las albóndigas son diferentes para el estado de ánimo, pero para las albóndigas, estúpidamente hago carne de res y cerdo graso por la mitad y muchas cebollas. Y cuando miré la receta de carne picada de Lazerson, me pregunté si me había perdido algo importante en el negocio de las albóndigas, que todo estaba hecho a la antigua.

Anteayer estaba haciendo Lazerson. Le resté las proporciones a Guzeli, bueno, y corrí a hervir el repollo. La carne picada es muy sabrosa, pero resultó demasiado húmeda para mí; fluyó de la jeringa a la masa en tres chorros, estaba preocupado por limpiarla. Pero estas son nimiedades, y probablemente habría cocinado esa carne picada para variar, si no fuera por una cosa que me cerró para siempre esta receta: todos los que comieron estas bolas de masa un poco más tarde ...Pido disculpas por tales detalles ... pero se observó (quería escribir científicamente, Schaub sonaba más decente, pero resulta peor) simplemente hinchazón extrema.

Durante mucho tiempo no he tenido tales cortes.

Lenkin, tan hervido e incluso el repollo blanqueado, por ejemplo, para rellenar pasteles, debe exprimirse bien, entonces no habrá fugas, el inodoro tendrá tiempo de extrañarlo y el aire fresco no sufrirá.
También sería bueno enfriar la carne picada, y luego mezclarla con pasión, para que se absorba bien todo el líquido. Aunque, por otro lado, parece que las albóndigas / manti no se amasan particularmente
¿Dijiste que salió bien al gusto?

Sí, al principio tenía una carne picada normal, todos los jugos intervinieron. Y luego, mientras tocaba el violín, comenzó a fluir. Pero está bien, pensé que la próxima vez exprimiría la cebolla (por cierto, exprimí el repollo), pero como tal reacción, no experimentaré más. No entiendo lo que pasó allí, pero todavía no he tenido tal cosa, después de todo, en piggya y en pasteles a menudo soplo repollo, carne y todo junto, todo era normal, pero aquí ...

todo era normal, pero aquí ...

Lenkin, entonces piensa que todavía comían y bebían juntos. Quizás la crema agria estaba mal o algo más.
Después de todo, la carne picada con repollo no es la primera vez, y el borsch con repollo y carne está constantemente en la mesa, y todo lo demás, donde las cebollas, el repollo y la carne están en un plato. Y es en el repollo que en vano (?) Se erige.

Sí, pofik, no voy a cocinar más carne picada y eso es todo.
¿No puedo cocinar el repollo?
Aunque allí tengo pasteles con repollo blanqueado, y nada ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Carne picada clásica para albóndigas chinas con repollo fresco y cerdo. Fresco. No hubo cosas terribles con nadie.))) Vaya))).

Nat, entonces Timkina no es china, ¡Timkina es coreana! Ella tiene un estómago diferente

¡Timkin Kores!

¿Si? ¿Norte?

Noroeste

[Elena Tim]

Elena Tim, mira la página 97, parece que hay un consejo. En el tema "Bolas de masa y forma de bolas de masa". No puedo insertar el enlace

Chicas, y también tengo una solicitud, ¿puedo tener una receta para albóndigas perezosas con requesón? ¿Quien hace que?

receta de albóndigas perezosas con requesón? ¿Quien hace que?

¿En el sentido de congelar también en moldes? El tema es sobre moldes ...

Sí) las chicas escribieron arriba que congelan albóndigas perezosas en estas formas)

Carne picada clásica para albóndigas chinas con repollo fresco y cerdo. Fresco.

Sí, ese es el punto, ¡lo hice cientos de veces! Mezclado en diferentes platos. Y con las albóndigas casi reviento.

¡Timkina no es china, Timkina es coreana!

¡Aaaaaaaaaaa! Asia central.
¡Espera un minuto! Ellos ríen.

Elena Tim, mira la página 97, parece que hay un consejo.

Ol, ¿consejo sobre qué? Subí todo el 97, algo no encontré ningún consejo ... ¿Y hto?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, lo siento, pzhl, que organicé una "revolución" así para ti con explosiones, disparos y heridos ... ¡¡¡No quería !!! 🙏🏻🙏🏻 Pero, en serio, todo salió bien para mí. Y la carne picada era preciosa, uniforme, jugosa, nada aguada, ¡muy excelente! Mi hijo comió y nosotros también. Todo el mundo está bien. Y realmente nos gustó. El relleno, sin embargo, es tan delicado que mastica bien ... ¡Ni siquiera podría comer unas chuletas tan tiernas! También horneé cal (parramach) de los restos de carne picada. Así que frí esta carne picada, la cociné un par y la herví ... ¡todo está bien!
¿Quizás algún tipo de repollo nitrito?

Subí todo el 97

Chicas, ¿dónde y cómo bajaron en la página 97? Aquí solo veo 78. ¿Hay algún tema secreto?

Sí, ese es el punto, ¡lo hice cientos de veces! Mezclado en diferentes platos. Y con las albóndigas casi reviento.

Lenk, pero tal vez "5 litros de cerveza, entonces - una caja de vodka, lacada con champán en una botella para mi hermano ... ¡¡¡Pero el toffee para un bocadillo no era fresco !!!"

[Ilmirushka]

y ¿dónde y qué leíste en la página 97? Solo veo 78 aquí.

Ilmirushka, lee lo que está en negrita

Elena Tim, mira la página 97, parece que hay un consejo. En el tema "Bolas de masa y forma de bolas de masa".

en negrita

¡Ahhh, semillas de semillas, yyych! Y yo, ayer ... no, creo que hoy tenemos que preguntar, y luego de repente hay un portal secreto

y luego, de repente, hay un portal secreto

Si solo la teletransportación para la compra de todo y todos

Natashka, debes estar prohibido por la ley; siempre rompes el bullicio de la gente.

¡Cho! ¿Quién más te dirá toda la verdad?

... Maldita sea, quería escribir un agradecimiento OTTAKENED, ¡pero no recuerdo a quién!

"Querida," no me acordaré ". Fuí encontrado. Ella respondió. Yo confieso. Gracias a mi. Y por favor.

Escribió el 9 de septiembre
"Comparto mi experiencia.
Para ser honesto, pensé en completar los formularios. Luego, con el dedo, luego con una cuchara, empujando la carne picada hacia el interior de cada celda. Bueno, no funcionó. Leí 100 veces la publicación de Alevtina sobre el contenido en la página 16 y pensé que Alevtina era un héroe de producción en general, y mis manos no crecieron a partir de ahí. Y la tierra, todo está picado.
Y me dio en la cabeza usar una jeringa para cocinar. OOOOOOOOO ........... Uno, dos y listo.
Así que prueba con las vírgenes, será 100% más rápido, más limpio y el llenado de las células estará completo. Y la alegría será indescriptible (sobre todo de noche, cuando todos duermen, y estás experimentando, como salvar la carne picada) "

[Volumen]

Volumen, exactamente! Gracias
Aquí hay un enlace a su mensaje. Preparación de albóndigas y no solo en moldes de silicona para hielo # 442

Aquí no puedo insertar enlaces "no avanzados" en esta dirección y, por lo tanto, he duplicado el mensaje.

Aquí no puedo insertar enlaces "no avanzados" en esta dirección y, por lo tanto, he duplicado el mensaje.

Tom, ya ves, frente a tu nombre hay una imagen con una hoja blanca y dice además "Adquisición de albóndigas ...". Haga clic en la hoja y aparecerá una línea con la dirección, si la selecciona y la copia, será un enlace a su mensaje o cualquier otro, en la hoja en la parte superior de la cual hace clic y copia. Ahora lo insertas en el mensaje y aparecerá en una línea seleccionada, haciendo clic en el que cualquiera llegará a donde lo envíes.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Irsha

Mensajes: 10111
Gracias
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Nombre: Irina
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Bolas de masa y un formulario para las albóndigas «Respuesta # 1923 26 de noviembre. 2017, 11:01 "
Utilicé una pistola Metaltex "DolceForno" para colocar la carne picada, más delgada a través de una boquilla redonda, más gruesa, sin boquillas, solo a través de un orificio redondo en el que se coloca la boquilla

[Natkamor]

NatkamorGracias por la idea: congelar albóndigas. Ayer leí tu publicación y fui a buscar el requesón lo antes posible. Afortunadamente, tomó sus panales (gracias a Guzelka y Albochka). Mientras ella estaba midiendo y mezclando (todo de acuerdo con la receta gostovsky de Chuchelka), entiendes, yavilsy aftar, y rompió todo el rumor. ¿Shaw que hacer? De golpe, devoramos en la noche y estallan ... Pero, como un gritz, ¡no estamos acostumbrados a retroceder! (C) Me tragué el requesón en una manga pastelera, llené el panal, y me fui a la cama, pase lo que pase Por la mañana, lo primero que hice fue calentar el agua y esperar cuando las bolas de masa se deshacen en él. Pero, ¡nada de eso les pasó! Tan pronto como salieron a la superficie y hervían un poco, comencé a cogerlos, aunque, creo, estarían fríos por dentro, pero intactos. Lo espolvoreé con azúcar y le puse un trozo de mantequilla, todo queda como indica la receta. ¡Y he aquí! Resultó estar bastante listo y caliente por dentro. Entonces, ¡sean bolas de masa en mi congelador! Por qué me estoy enfocando en esto, en mi congelador en el refrigerador no sucede por debajo de 11 *, tal vez esto también afecte de alguna manera el resultado. Fui a agradecer a todos.

Tan pronto como salieron a la superficie y hervían un poco, comencé a cogerlos, aunque, creo, estarían fríos por dentro, pero intactos.

Alternativamente, puede cocinarlo al vapor, entonces definitivamente no se deshará y estará listo por dentro.

[Lёlik]

Lёlik,

¡Sí, mi apodo subterráneo es Bird Oblomingo!)))

¡Hola a todos!
Pedí una máquina para hacer bolas de masa (por 55 piezas) en Okey.22 ¡Ya tenía que recibir el pedido! hoy llamaron desde una tienda online. Casi esperamos una semana por el pedido (estaba confirmado), así que solo hoy dijeron que las bolas de masa se terminaron y no lo son !!!! ¡¡¡Puedes volverte loco !!!
¡Pero hay muchos raviolls e incluso solo en el pasillo! ¡Sin reserva! ¿Dónde está la justicia?

[Guzel]

así que solo hoy dijeron que las bolas de masa se terminaron y no lo son !!!! ¡¡¡Puedes volverte loco !!!
¡Pero los raviollnits están llenos e incluso solo en el pasillo!

Guzel, Oh que pena. ¿Y de qué Okey fue tu recogida? Ayer estuvimos en Columbus en Prazhskaya, pero ni uno solo. Y no hay raviolnits en la tienda de Internet.