Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlana]

Svetlana, Una vez horneé con la adición de masa vieja, pero no la puse en el congelador, la guardé en el frigorífico.

[Natasha * Manzanilla]

Natasha * Manzanilla, Natasha, ¿cuántos días se guardaron en el frigorífico?

[$ vetLana]

$ vetLana, hasta 10 días

Oh, mucho. Necesitas intentar.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, pero nos supo mejor cuando la masa reposó durante tres días que 10. Simplemente sucedió que a veces.

la masa reposará por tres días

(y) Por eso lo guardo en el congelador, ya que pocas veces lo horneo. Me temo que se quedará en el frigorífico.

[$ vetLana]

$ vetLana.5-7 días también es bueno. Y si lo pones en el congelador, me parece que lo necesitas para reposar en el refrigerador durante 2-3 días, adquirir su sabor y aroma, y ​​luego en el congelador. Quizás me equivoque, pero lo intentaría.

[Natasha]

Natasha, sí, es cierto, habrá algo de sabor, la fermentación se llevará a cabo durante este tiempo

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Sí, lo entiendo. Si lo congelas de inmediato, la masa no tendrá tiempo de envejecer.

[Natasha * Manzanilla]

Natasha * Manzanilla, ladnomarina, gracias, la próxima vez lo guardaré en el refrigerador durante 2 días y luego lo meteré en el congelador.

... Si lo congelas inmediatamente, la masa no tendrá tiempo de envejecer.

Presta atención a la masa que guardas en el frigorífico. La harina es diferente. Examine la masa con cuidado, porque las partículas de salvado que se encuentran en la harina tienden a deteriorarse rápidamente y a moldearse, lo que se expresa mediante manchas grises y negras en la masa.

[Svetlana]

Por eso lo guardo en el congelador, ya que rara vez horneo. Me temo que se quedará en el frigorífico.

Svetlana, tal vez, como opción, considerar un bigo o pulish? Para amasar que no requiera más de 5 minutos, principalmente en vísperas de hornear pan. Para la fermentación de la masa es necesario conservarla en nevera oa una temperatura de +15 C, según receta.

[Ilona]

Ilona, Estoy buscando una opción en la que en el segundo, tercer día después de hornear, el pan quede tan sabroso como el primer día. Mezcla de pan: 1) sol de trigo + centeno o 2) sol de trigo + trigo cz.

[Svetlana]

Svetlana, Si entiendo. En mi opinión, biga y pulish solo cumplen con sus requisitos. En general, el biga y el pulish son similares a la masa "vieja" y el sabor del pan depende principalmente del resto de la receta. Por ejemplo, me gustan las recetas de J. Hamelmann y R. Bertine, y también de P. Reinhart.

Estoy buscando una opción en la que el segundo o tercer día después de hornear el pan quede tan sabroso como el primer día.

Por supuesto, no del todo en el tema, pero cuando me pregunté cómo mantener el pan tan fresco y sabroso el segundo y tercer día, fue en este tema que se me pidió que lo congelara. Hornee, espere hasta que se enfríe, córtelo en trozos y en bolsas herméticas. Saco tanto como sea necesario, 20 segundos en el microondas y no se puede distinguir de recién horneado. Ahora mi pan no se desperdicia. Desafortunadamente, no recuerdo a quién agradecer.

[Natasha]

Natasha, Le aconsejé que se congelara.
Estoy probando diferentes opciones.
Me gusta congelarme. Probé la fermentación fría, probé tang jong y masa vieja.
Pero horneo en la máquina en KhP, y no quiero molestarme (no me gusta y eso es todo).
También sucede que no hay lugar para el pan en el congelador.
Por lo tanto, necesito encontrar una opción cuando necesite un mínimo de movimientos corporales. y máximo sabor

[Svetlana]

Svetlana, me parece que lo óptimo es dejar madurar la masa en el frigorífico un par de días y luego en el congelador. Por lo tanto, tomará sabor y aroma, y ​​no peróxido.

Natasha, te aconsejé que lo congelaras.

¡¡¡Eso es a quién decir gracias !!! Muchas gracias !!! Para mí, esta es la mejor opción, porque el pan de ayer me vuelve loco en casa, pero aquí parece recién horneado))

[Natasha]

Natasha, No se me ocurrió la idea de congelar, solo uso la experiencia de los miembros del foro

Chicas, díganme lo importante que es seguir las reglas para marcar productos en Panasik. Primero debe secarse, luego líquido. Y a veces hago lo contrario, como lo requiere la receta. ¿Es peligroso para HP?

[Elena]

ElenaSiempre empiezo con líquido, todo está bien, para ser honesto, no entiendo cuál puede ser el "peligro" en un marcador de productos así.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, en algún lugar del foro (no recuerdo exactamente dónde ...) leí que puedes estropear el sello de aceite si primero llenas el líquido. Así que ahora tengo miedo, pero rompo las reglas ...



Entonces Natasha, en otro tema, me respondió que está bien. ¡Gracias calmado!

[Elena]

Elena, un sello de aceite debajo de la goma, y ​​no utilizamos líquidos agresivos, no hay por qué preocuparse, ni desde el punto de vista de la física, ni desde el punto de vista de la química. La gente esta reasegurada

Cuando el líquido está arriba, al mezclar desde un balde, la harina no se espolvorea. El interior de la estufa estará más limpio.

Curiosamente, pero tengo lo contrario: cuando el líquido viene de abajo, hay menos polvo. Esta es una de las varias razones por las que prefiero verter líquido al principio del marcador.

El tema "Panasonic 253" que busco desde hace mucho tiempo no es relevante, así que lo preguntaré aquí. Pronto recibiré en la empresa de transporte HP Panas253 (usado de forma natural). Una vez recibido, tendré que comprobarlo y, si está defectuoso, negarme a recibirlo. Enséñame lo que tengo que hacer con ella, ¿qué manipulaciones debo realizar?
Después de todo, hay algún tipo de modo de servicio ... ¿Qué hacer con él?

[Abuelita]

Abuelita, Encendería el Pelmeni: la escápula debería girar. El elemento calefactor debe encenderse al hornear.
No les hablaré del modo de servicio.

[Abuelita]

Abuelita,
Elena, bueno, todo es igual que en los modernos. Encienda Pizza para ver cómo gira el agitador. El calor se puede comprobar al hornear. Bueno, si necesita un modo de servicio, entonces en el 253 se hace así: -

1. Conecte el HP a la red (si estaba encendido en el programa, presione "Detener" y desconéctelo por unos segundos).
2. Ponga los dedos en los botones "Programa", "Modo", "Tamaño" y presione simultáneamente los tres. Todos los símbolos deben iluminarse en la pantalla; esto significa que estamos en el modo de servicio. Si no funcionó, desconecte HP del tomacorriente y comience desde el paso 1.
3. Presione el botón "Programa" - el HP emitirá varios "chirridos" y periódicamente emitirá clics - 3 segundos. y una pausa de 30 segundos. La pantalla mostrará "BAKE", "RAPID" Después de un tiempo (5-10 minutos) se volverán más cortos y menos frecuentes. La temperatura de las diez será de unos 35 grados y se mantendrá indefinidamente.

4. Para apagar el modo cálido, presione y mantenga presionado el botón "Start / Stop". Después de eso, HP está en modo normal y puede seleccionar el programa deseado. presione y mantenga presionado el botón "Start / Stop". Después de eso, HP está en modo normal y puede seleccionar el programa deseado

Compruebe si el dosificador está roto, si hay dos agitadores, hay un vaso más pequeño, la última marca es de 200 ml, si hay una cuchara dosificadora, si el cubo está rayado. Bueno, en general todo es igual que en el tuyo ¡Buena suerte!

¡Gracias chicas! Así lo haré.

Recibí un Panasik 253, todo está en excelentes condiciones, si no fuera por el modelo antiguo, hubiera pensado que era nuevo. Solo hay un incidente (y no pregunté cosas tan obvias al comprar) no hay espátula para masa de centeno, taza medidora, cuchara medidora e instrucciones. Pero en general, todo está bien. Horneé pan hoy, salió, como siempre, en Panasiky excelente.

[Elena]

Elena, felicitaciones por su compra. Hay centeno en el nuevo horno, rara vez se usa. Un vaso también es suficiente para ambas estufas.

¿Existe un programa de pan de centeno en el modelo 253?

[Abuelita]

¿Existe un programa de pan de centeno en el modelo 253?

Ahi esta. Parece que todos los Panasonic impares tienen este programa.



Abuelita,
Elena, ¡felicitaciones! Puede prescindir fácilmente de instrucciones. Entonces, la única diferencia con el tuyo es que en lugar de albóndigas, pan italiano. Y recoges los medidos, no es un problema.
Yo personalmente he usado una batidora de centeno durante todos los años solo una vez, bueno, el pan de centeno no va con nosotros, el máximo es 50:50, y luego uno simple hace frente.

Chicas, gracias, tranquilizadas!
Y yo no horneo centeno puro, siempre mitad y mitad. Entonces creo que una espátula ordinaria lo hará. Ya recogí la taza medidora. Usaré cucharas de té normales.
Ahora me he vuelto dos veces más feliz, solía tener una estufa, ¡pero ahora dos!

[Elena]

Elena, muy bien, y genial! ¡Celebrando!

Ahora me he vuelto el doble de feliz, solía tener una estufa, pero ahora tengo dos

Y mi Panasik irá a la casa de campo y luego regresará. tengo uno

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, y si te cuidas del segundo, ¿eh? Tal vez sea más conveniente, ¿no tendrá que llevarlo de un lado a otro?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, y si te cuidas del segundo, ¿eh? Tal vez sea más conveniente, ¿no tendrá que llevarlo de un lado a otro?

Lena, es muy posible que "madure" para el segundo HP.

¡Buenas tardes a todos! No recuerdo dónde, pero encontré un consejo: para Panasiks con un dispensador para pasas y nueces, es mejor quitar inmediatamente este dispensador e insertarlo solo cuando estemos horneando en el modo de pasas (03). Chicas, ¿es verdad o qué? Llevo casi 3 meses horneando sin sacarlo, sin saberlo. Dime tu opinión, por favor, de lo contrario comencé a preocuparme.

[Elena]

Elena, No saco. Durante 4 años en este foro y en este hilo, en mi opinión, una persona tiene un dispensador roto.

En mi 253 el octavo año se rompió, en el 257 (lo he estado usando solo en invierno durante los últimos dos años), mientras que se ha mantenido durante muchos años. No puedo sacar el dispensador.

Yo tampoco lo saco. Tengo Panasonic desde hace más de tres años. Está bien.

Tampoco lo saqué (y casi no lo usé). Y luego leí el consejo para sacarlo y lo saqué. Y allí se secó la hoja que se abre. Solo presioné y ... rompí. Durante unos cinco minutos caminé como si estuviera molesto.

[Katerina]

Y allí se secó la hoja que se abre. Solo presioné y ... rompí. Durante unos cinco minutos caminé como si estuviera molesto.

Katerina, Qué pena. Mi Panasonic 2502 también tiene un dispensador desde 2012. Lo saqué solo una vez cuando lo compré para lavarlo y secarlo. Leí aquí que es mejor sacarlo si no lo usas, decidí sacarlo, pero no cede a nada. Ahora tengo miedo de romperlo. Creo que ahora déjalo reposar.

Chicas, lo saqué, miré qué agujero quedó en lugar de él y creo que es con un agujero tan rectangular y hornear pan. Y, después de todo, el calor se irá y la cubierta de plástico no se deformará sin un dispensador.

Por cierto, también lo pensé cuando lo iba a sacar).

Mejor el enemigo de lo bueno

para Panasiks con dosificador para pasas y nueces, es mejor quitar inmediatamente este dosificador e insertarlo solo cuando hornee en el modo de pasas (03). Chicas, ¿es verdad o qué?

Yo escribí esto. Y sobre la parte de plástico en el dispensador, que se deteriora por la temperatura, escribieron aquí más de una vez. En mi opinión, nuestra Natasha, Talia, hace lo mismo, creo que este fue su consejo desde el principio. Entonces el dispensador vive en mi mesa, vivirá más tiempo.

Y después de todo, el calor se irá y la cubierta de plástico no se deformará sin un dispensador.

Hay plástico resistente al calor encima del dispensador, porque cuando se acciona el dispensador, su fondo se cae y permanece abierto durante la cocción, por lo que todo está provisto. Pero puse un poco de papel de aluminio, por si acaso.

... Pero puse un poco de papel de chocolate, por si acaso

¿A qué se parece? ¿Podría ser más detallado que no entendí muy bien dónde poner esta lámina?

[Elena]

Elena, aquí hay una vista de un panasik cerrado

Aquí está la cubierta superior abierta, hay papel de aluminio debajo

Aquí se quitó la lámina y el orificio para el dispensador es visible