Ensalada de invierno de calabacín de verano

Categoría: Comidas frías y snacks
Ensalada de invierno de calabacín de verano

Ingredientes

calabacín crudo 400 gramos
cebollas de bulbo 1 cabeza
ajo 1-2 dientes
sal 1 cucharadita
vinagre de manzana 2 cucharaditas
aceite vegetal 2-3 cucharadas
pimienta recién molida gusto

Metodo de cocinar

  • Mi calabacín está maduro, desde la temporada de verano.
  • La variedad es blanca y la pulpa se vuelve amarilla después de acostarse, lo que no afecta el sabor.
  • Entonces -
  • pelar el calabacín (tuve que usar un cuchillo para cortar la carne), rallar con un rallador grueso.
  • Corta la cebolla en 4 trozos y luego córtala en tiras. Agréguelo al calabacín.
  • Pelar el ajo, picarlo en trozos grandes o finos, como más te guste. Lo corto por la mitad y no lo uso para comer, tengo bastante sabor.
  • Vierta vinagre, aceite, sal y pimienta.
  • Dejar sobre la mesa durante al menos 1 hora.
  • Luego póngalo en el refrigerador.
  • En principio, no añado zanahorias. No me gusta la combinación con zanahorias crudas duras.

El plato está diseñado para

para 2-3 porciones

Hora de prepararse:

~ 90 minutos

Programa de cocina:

bolígrafos y rallador

Nota

Hago ensalada de calabaza de manera similar.

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