Bebida Kvas hecha de hibisco y puré de frambuesas

[Preparación]

Bebida Kvas hecha de hibisco y puré de frambuesas

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Hibisco	3 cucharadas l. a caballo
Frambuesas hechas puré con azúcar (o jugo de frambuesa fresco y azúcar)	3-4 cucharadas l. a caballo
Canela	0,5 cucharaditas
Clavel	3 piezas.
Anís estrellado (anís estrellado, eso es)	1 PC. Opcional
Cáscara de naranja y limón
Agua	1 l
Masa madre casera (levadura seca	1 cucharada. l. (2 g)
Pasas	6 uds.
Menta opcional

Metodo de cocinar

• Continuamos nuestros experimentos para hacer kvas a partir de ingredientes saludables. Quería volver a experimentar.
• Este kvas resultó ser muy sabroso y, además, es bastante presupuestario, porque al prepararlo usé flores de hibisco secas, hibisco y frambuesas ralladas del año pasado. El resultado es una bebida dulce, aromática y ligeramente picante, similar a un vino ligeramente carbonatado. En lugar de levadura, utilicé masa madre casera, por lo que no hay ningún sabor a levadura en la bebida.
• Preparación
• - 3 cucharadas de té de hibisco seco, 0.5 cucharadita de canela, 3 clavos y una estrella de anís, si te gusta su sabor, vierte 0.5 litros de agua hirviendo en un termo y deja por 3 horas.
• - Mezclar la infusión de hibisco con 3-4 cucharadas de frambuesas ralladas con azúcar. Agrega medio litro de agua caliente. Revuelva bien y filtre por un colador fino. Probamos y agregamos azúcar al gusto.
• - Coloque la compota resultante en un frasco, dejando un lugar para la fermentación. Agregue la ralladura de medio limón y media naranja al frasco, corte en una cinta delgada. Enfríe la solución a temperatura ambiente y agregue una cucharadita de masa madre casera o 1-2 gramos de levadura seca. Agitar bien. Nos ponemos un guante o ponemos un sello de agua. Enviamos al lugar más cálido. O puede ponerlo en un fermentador durante 2 días.
• - Después de 2-3 días, realizamos una prueba de madurez de kvas. Si el sabor está armonizado y el kvas está fermentado, filtrarlo y sellarlo en botellas con tapas herméticas, agregando 2-3 pasas y 0.5 cucharaditas a cada una. Sáhara. Dejamos en el frigorífico su maduración durante 3-5 días.
• Muy sabroso, dulce, refrescante. Y hay un gran espacio para deshacerse de la mermelada pasada.

El plato está diseñado para

1 l

Nota

En temporada, quedará aún más sabroso con jugo de frambuesa natural y azúcar al gusto.

Puedes agregar un poco de jugo de limón.

[Rada-dms]

Rada-dms, Raduska, ¡¡¡me encanta todo !!! tu eres mi dorada ... al menos puedes hacerlo con levadura seca, pero como vi levadura estaba molesto ...
a marcadores y al país)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Raduska, ¡¡¡me encanta todo !!! tu eres mi dorada ... al menos puedes hacerlo con levadura seca, pero como vi levadura estaba molesto ...
a marcadores y al país)))

Alenka, querida, ¡por supuesto que puedes! Kvass - él y en África ¡kvas permanecerá en cualquier levadura! ¡Lo principal es no obtener demasiado! Ahora agregaré: ¡lo olvidé por la noche!

Y hay un gran espacio para deshacerse de la mermelada pasada.

Me inspiró mucho la frase ... Definitivamente lo intentaré ... Gracias por la receta

[Ol]

Ol, esta lo mismo kvas, ¿verdad?
¡Qué maravilloso! Y mi frambuesa, hibisco y especias favoritos. ¿Crees que funcionará con levadura líquida? Y entonces no estoy en términos amistosos con la levadura Y sin embargo, ¿qué anís estrellado, ese es el anís estrellado?

[¡Me alegro!]

Bueno, kvas funky, ¡Me alegro! El té de hibisco es el más demandado en verano, ¡y mucho menos kwaaaaas! Y cómo Alyonka, Me alegra que hayas mencionado la levadura seca. ¡Gracias por pensar en nosotros, que no somos amigos de las masas madre!

La frase fue muy inspirada ... Definitivamente lo intentaré ... Gracias por la receta

Así que también creo que para experimentar, en cualquier caso, las existencias de gelatina de grosella roja definitivamente se pueden gastar en kvas. Gracias por tu interés en mi idea. ,

Y, sin embargo, ¿qué anís estrellado, es decir, anís estrellado?

Sí, es anís estrellado (anís estrellado, como lo llamamos). ¡Lo agregaré ahora! ¡Gracias!
No todo el mundo sabe que el anís y el anís estrellado son plantas diferentes. ¡Chica inteligente que se dio cuenta!

¡Gracias por pensar en nosotros, que no somos amigos de las masas madre!

Ira, ¡y muchas gracias por tu interés en nuestras recetas!

No todo el mundo sabe que el anís y el anís estrellado son plantas diferentes. ¡Chica inteligente que se dio cuenta!

Pero en serio, también fui "torturado" de alguna manera, ¿qué tipo de anís estrellado es ese? Por eso, desde entonces he estado escribiendo - anís estrellado

de alguna manera "torturado" qué tipo de anís estrellado es este

¡Gracias a Dios que sobreviviste, te diste cuenta y me salvaste de la tortura!

¡Si siempre por favor!
Me lo aclaré, porque tengo anís estrellado, pero no anís

¡Guauu! ¡Este es el color! ¡Saturado y rico! Espuma directamente de la foto, susurra directamente: ¡Bébeme! ¡Gracias! ¡Maravilloso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ¡qué bien escribiste! ¡Acabo de notar el comentario, al mismo tiempo que recordé esta receta! Pero todavía no tenemos frambuesas ...

las frambuesas ya están maduras para nuestro bazar

las frambuesas ya están maduras para nuestro bazar

¡Olesya, sois gente feliz! ¡Todavía estamos en su infancia y ya quiero comer bayas maduras y fragantes!