Pastel "Klukovka" (pizzero / horno princesa)

Pastel "Klukovka" (pizzero / horno princesa)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba:
Yema	4 cosas.
Azúcar***	1 taza (215 gramos)
Harina de trigo	2 tazas (280 gramos)
Margarina / cremoso mamlo	200 gramos.
Soda para pagar lim. jugo / polvo de hornear	1/2 cucharadita / 1 cucharadita
Para la crema:
Clara de huevo	4 cosas.
Azúcar ***	1 vaso.
Arándanos (he congelado)	1,5 tazas.
Limón **	1 PC.

Metodo de cocinar

• Tórico delicioso y fácil de preparar, hoy te lo quiero ofrecer!
• La receta ya tiene 25 años, una de las primeras tartas que cociné.
• Empecemos ...
• Para la masa, batir las yemas con el azúcar, agregar la margarina derretida, no caliente.
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• Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamice las yemas con margarina, amase hasta obtener una masa suave.
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• Dividir en 3 partes iguales, dividir con pesos.
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• Enrolle cada parte en un círculo, puede amasarla con asas, la masa es suave y flexible, es muy conveniente hacer esto sobre una estera de silicona, definitivamente no puede confundirse con el tamaño y hornear el pastel.
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• Horneé en la pizzería Princess, durante 5-7 minutos, hasta que se doren, o en el horno a T 170 * -180 *.
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• Los pasteles terminados son muy frágiles, por lo que deben retirarse con cuidado.
• Preparemos la crema:
• Perfora los arándanos y el limón en una licuadora / desplázate por una picadora de carne.
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• Batir las claras con azúcar en una espuma fuerte y luego agregar suavemente los arándanos y el limón, agregando 1 cucharada cada uno. l.
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• Resulta una hermosa crema de color rosa suave.
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• Si los pasteles no están listos para este momento, la crema debe refrigerarse.
• Untar los pasteles terminados con crema, decorar como desee, espolvorear con coco, dejar tibio durante 2-3 horas, luego poner en el refrigerador.
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• Disfruten de su té, todos, ¡sírvanse ustedes mismos!
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• **** Sobre el azúcar ...
• Esta vez me resultó muy dulce, tal vez los gustos cambien con la edad, no sé, pero la próxima vez no pondré más de 150 gramos en la masa y la nata !!!
• Acerca de limón ** ...
• Para aquellos a los que no les gusta el sabor de una "capa" blanca en limón, tengo uno tovarisch (, sugiero agregar ralladura y jugo o pulpa de limón a la crema, luego quitar la ralladura, pelar la capa blanca, bueno, como si estuviéramos pelando una naranja / pomelo , y muele la pulpa junto con los arándanos.

El plato está diseñado para

Pastel con un diámetro de 25 cm

Hora de prepararse:

Rápido

Programa de cocina:

Asas / Horno / Pastel de Pizza Princess.

[Ksyusha]

Ksyusha¡Qué delicioso y hermoso pastel!
¡Lo estoy escribiendo!

[Trishka]

Disfruten de su té, todos, ¡sírvanse ustedes mismos!

¡Oh, qué amargo y fresco! ¡Como cubierto de escarcha! Justo lo que necesitas en este calor
Trishka, Ksyusha, ¡gracias!
A marcadores

[Rusalca]

Rusalca, Anya, Biryusa, Chicas Olenka gracias por su atención!
¡Cuídate, me alegraré si te gusta!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, gracias por la sencilla y deliciosa receta! : rose: Hasta ahora en los marcadores, pero definitivamente lo haré, porque me encantan los arándanos.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡qué belleza y qué delicia! ¡Yo salivaba! Ay, que hottsa !!!!
Después de todo, si lo horneo ahora mismo, ¡no lo soportaré hasta la mañana!

¿Y todavía puedes correr el riesgo?

[Guzel]

Guzel, ¡tomar un riesgo! Estoy sentado en el trabajo y no puedo apartarme del monitor con un pastel.

Ksyusha, qué delicia. Marcarlo como favorito por ahora, pero definitivamente lo haré.

[Ksyusha]

¡Qué pastel tan maravilloso! Sin opciones - marcadorKsyusha, ¡Gracias por la receta!
Princesa y en mi opinión ... la batidora Bosch lo hizo.

¡Ksyusha! gracias por la idea. Yo uso la princesa en el pueblo, como sentí, compré 2 paquetes de margarina hace una hora)))
solo que no hay arándanos, pero los hay !!!! bolsa de limones pelados)))))))
chicas, ¿crees que será como con los limones?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡gracias por la receta! Solo necesitas unir arándanos congelados y hay un limón. En general, la receta fue útil.

[Mirto]

Mirto, Natasha,Guzel62, Guzel,kseniya D, Ksyusha,Mirabel, Vika,aprelinka, LenaLagriMaría, chicas, ¡gracias a todas por vuestra atención!
¡Hornea a tu salud! ¡Me alegraré si te gusta!

Añadido el viernes, 29 de julio de 2016 9:29 PM

¡No puedo soportarlo hasta mañana!

Guzelechka, y no podrás comértelo mientras horneas, mientras fallas, luego tiene que estar caliente durante 2 horas, luego en el refrigerador ... así que por la mañana y según el horario ...

Añadido el viernes, 29 de julio de 2016 9:31 p.m.

Princesa y en mi opinión ... la batidora Bosch lo hizo

Sí, y la licuadora de Scarlet también ...

Añadido viernes 29 de julio de 2016 09:32 PM

los limones serán como?

Puedes probar, pero solo para que no sea agrio ...

Añadido el viernes, 29 de julio de 2016 9:35 PM

Sí, por cierto, este bizcocho sobrevivió perfectamente a la helada, ayer pasé un trozo del congelador al frigorífico por la noche, me lo comí por la mañana ...

Y chicas, también quería decirles que toda la crema no fue para el pastel, queda un poco ... así que probablemente puedan hacerlo por 3 ardillas ...

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka !!! Bueno, ¡horneé tu pastel de obra maestra! ¡No puedo llamar a esta creación de otra manera!
Había que añadir harina. O mi copa es pequeña o pensé que quería lograr una consistencia pegajosa, como una masa quebrada.
Infierno en Princesse.
¡La crema es simplemente grandilocuente! Lamió todo lo que pudo salir !!! ¡Y el momento ahora no es para mí golosinas! así que si mañana habrá una ganancia, ¡entonces tú tienes la culpa! 🤣
Hice 4 pasteles de 23 cm cada uno, la próxima vez haré pasteles de 20 cm y 6-7 pasteles. En general, ¡volará! Ahora resultó tener 5,5 cm de altura.
Espolvoreado por encima con avellanas tostadas molidas.
¡Cortaré y probaré mañana!
La incisión está detrás de mí.



En las imágenes parece una ensalada "arenque bajo un abrigo de piel" ... ¡pero el color de la crema es muy inesperado! ¡Rara vez ves eso!

[Guzel62]

Guzel62, Guzelechka, que tarta tienes !!!
Y el color es tan festivo, entonces dime cómo sabe, ¿de acuerdo? !
Gracias por confiar en la receta y ¡Feliz Navidad!

¡Bien! Llegó la mañana ... ¡y cortamos el pastel!
¡Sabor, agridulce! ¡Solo la crema se absorbió durante la noche y ahora es tan catastróficamente pequeña! Y quiero que los pasteles no se sientan, pero todo es una crema sólida y sabrosa ...
(bueno, estoy bromeando, por supuesto !!!)
Y para el futuro .. voy a hornear los pasteles tonyuyuyusenkie y un poco más de kolom, grasa de crema más espesa. ¡¡¡Y entonces seré "eterno bastardo" !!!
¡Gracias, Ksyunchik, por el sabroso manjar!

Ksyunka, ¡felices fiestas!
¿Y cómo pasé? Definitivamente hornearé y marcaré la receta.

Ksyushenka, ¡y me perdí un pastel tan delicioso y hermoso! Si Guzel no hubiera hecho una referencia, ¡habría pasado de largo!
Leo la receta y al menos voy al mercado por arándanos. Pero no llegaré allí en los próximos días. Pero en el congelador hay mucha grosella negra almacenada, tal vez me acordé de probar con ella, parece que quedó un poco de arándano, pero solo queda un puñado. Restos de Air Snickers, que se hornearon en NG. Después de todo, ¿puedes mezclarlo con grosella negra o no? Probablemente sea mejor esperar hasta comprar arándanos

[Nelechka]

todo es una crema sólida y sabrosa ...

Y me parece que se va a absorber vserano, ahí se secan las tortas y es bueno "beber" la nata ...

Gracias Guzelechka por el informe, ¡me alegro mucho de que me haya gustado!

¡Felices vacaciones para ti!

Felices fiestas para ti y tu familia !!!
Me alegraría si te gusta el pastel, ¡el viejo año nuevo todavía está en la nariz!



Nelechka, ve por las gaviotas, ¡me alegraré si te gusta el pastel!

Y sobre los arándanos, ¿por qué no? También puede reemplazar las grosellas, también es agrio, el sabor será ligeramente diferente, ¡pero debería ser delicioso!

Ksyusha, la crema se enfría en el refrigerador y Princesska hornea el tercer pastel. Así que no nos demoraremos. 😀



Y la crema es tan ligera, sabrosa, con una acidez agradable: cada cuchara ya me ha robado. Cerca del refrigerador ahora así

¡Qué meteórico eres, bueno, estoy esperando impresiones!

Bueno, "Klyukovka" ha saltado. Un pastel para beber té en casa es lo máximo que hay: fácil de hacer, de bajo costo en el tiempo y el sabor es fresco, con un ligero acidez. Ksyusha, inmediatamente reduje el azúcar a 150, para mí es incluso un poco más dulce de lo necesario. Repetiré inequívocamente, me gustó el mío.Gracias

se perdió

, me alegro de que me haya gustado el pastel!

Mis arándanos, y especialmente no muy limón, los horneo solo para mí, ¡pero mis abuelos!

¡Debemos probar otros rellenos como fresas y naranjas!