Bollo retorcido con semillas de amapola

Bollo retorcido con semillas de amapola

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	500gr
levadura prensada	30gr
claras de huevo	2 piezas
leche + kéfir + proteínas	300 ml
agua	1er l
margarina	30gr
aceite vegetal	100ml
aceite de mostaza	1er l
azúcar	2º l
sal	1h l
vanilina
yemas (para lubricación)	2 piezas
amapola	100gr
azúcar	3-5 l
miel	1-2st l

Metodo de cocinar

• De alguna manera en Internet vi un pastel así, no hay una palabra en ruso, pero está bastante claro cómo colocarlo. Me encendí para hornear, tuve que componer la masa yo mismo, componer, hornear, bueno, un bollo muy tierno y aireado. La gran verdad es un bollo ...
• No, no es grande. ¡Ella es enorme! Pero delicioso.
• Desmenucé la levadura en el tazón de la cosechadora, vertí azúcar y vertí un puré de claras de huevo, kéfir y leche encima (+ una cucharada de agua) Vierta toda la harina encima, luego aceite vegetal, margarina, sal.
• Amasar durante 5 minutos a velocidad mínima y dejar actuar 30 minutos.
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• Luego amasó durante 15 minutos, a 1 velocidad. El resultado es una belleza tan sedosa.
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• Dejé la masa durante aproximadamente una hora, la masa subió 2,5 veces.
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• Mientras subía la masa, preparé el relleno de amapola. Poppy vertió agua hirviendo durante 30 minutos y luego la echó en un colador metálico de malla fina. Semillas de amapola revueltas con miel y azúcar.
• Poner la masa sobre la mesa engrasada y dividir en 6 piezas.
• Enrolle cada pieza muy finamente en un rectángulo.
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• Mezclar bien las yemas con aceite, engrasar cada hoja de masa con un cepillo y repartir uniformemente el relleno de amapola (1 cucharada con un portaobjetos, para cada una)
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• Coloque las láminas de masa una encima de la otra. Simplemente doblamos la masa en dos, rellenamos hacia adentro, transferimos y desplegamos con cuidado. La masa es simplemente maravillosa, mantecosa, suave como la seda, no hubo problemas.
• No manchamos la última hoja con nada, simplemente la colocamos encima.
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• Con un cuchillo afilado, corte esta pila en tiras de 2-2,5 cm.
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• Gire suavemente cada tira con una cuerda y colóquela en el centro de la fuente para hornear. Colocamos todas las siguientes cuerdas en un círculo, desde el centro hasta el borde del formulario.
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• Lubricar con un huevo, espolvorear con azúcar y dejar actuar 20 minutos.
• Luego horneamos en el horno durante 40-50 minutos.
• El bizcocho se duplicó inmediatamente y casi se deforma, tuve que cambiarlo urgentemente a una bandeja para hornear grande, pero el panecillo no fue suficiente ... Es bueno que no se lo puse a la princesa, ni siquiera puedo imaginar lo que sería ...

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• ¡Buen provecho!

Nota

Para hornear una norma completa, necesita una forma grande, de 30 cm de diámetro con un lado de al menos 5-6 cm.

: swoon: De hecho, simplemente no hay palabras ... ¡Esto es hermoso!

[Irishka!]

Irishka! Bollo maravilloso! ¡Muy bien retorcido! ¡Tienes talento para la prueba!

Irinkaaaaa, krasotischschaaa !!! ¡Quizás hornee algún día!

¡Oh, qué belleza! Estarás lleno de imágenes. ¡Gracias por la receta!

[vernisag]

vernisag, Irishka, y usted gira, gira, hornea! Nos seduces.
¡Belleza extraordinaria!

Marca de verificación, Estoy pisándole los talones hoy. ¿A dónde vamos ahora?

[Vasilica]

Vasilica, ayer deambulé sobre simples cupcakes. Hoy, no sé a dónde más traerá. Después de este moño, algo ya no tira hacia ningún lado.

Yasnenko, hoy estaré deambulando por el foro, si no me llevan a alguna parte de nuevo.

[Irina]

Irina, eres una artesana !!!!!!!!!!!!!!!!!

¡No tengo palabras! ¡Bravo! ¡Yo lo maté! ¿Por qué engordan con esas golosinas?

¿Por qué engordo con esas golosinas?

Y debería haber mucha buena persona. El bollo con semillas de amapola es solo un milagro. Ciertamente lo haré. Aquí solo hay semillas de amapola con azúcar en una licuadora.

Muchas gracias chicas !!!
¡Es muy agradable leer sus amables palabras!
Si alguien decide hornear un bollo tan maravilloso, tenga en cuenta que se necesita una forma grande, de 30 cm de diámetro y con un lado alto, de al menos 5-6 cm o más. o se va a correr. Bien, o dividir la masa y terminar más bagels.

¡APRENDIZAJE INUSUAL!

Gracias Irina

¡El choque cultural es nuestro!

[Elena]

Gracias Elena

Irina, el panecillo está super y en general me encanta hornear con semillas de amapola, definitivamente lo hornearé, gracias por la receta.

[Tatyana]

Para la salud Tatyana, Espero que te guste

[Irina]

Irina, hechizado por un moño tan hermoso e incluso enorme. Mientras estoy en los marcadores no tengo tiempo para hacer todo lo que realmente quiero. Ahora nuestro alumno está de vacaciones, quedan menos de 3 días antes de su partida, no tengo todos los platos que quería cocinar para él. El otro día le digo a mi esposo: no horneé muchos panqueques, pero solo quedan panqueques de los talones y ya no comen. Y el esposo: "Entonces, ¿por qué horneaste un pastel de inmediato?" Y había un pastel y una pizza, y así sucesivamente.

[Albina]

Ahora nuestro alumno está de vacaciones, quedan menos de 3 días antes de su salida

Albina, el té está demacrado, ve y el niño luego, lo alimentas mientras estás en casa, ¿verdad?
Sí, cocinas, cocinas, quiero complacer a la familia entonces, pero mi hija me dio a Sedny, hago una dieta ...
Gracias Albinochka , bueno, tal vez tú también tengas tiempo para hornear un bollo, de verdad espero que te guste.

[vernisag]

vernisag, gracias por la receta. Horneé tu panecillo hoy. Aunque lo conté en 350 g, había tanto, todos tenían suficiente

Dios mío, que belleza y delicia

y ella me dio una hija, me esfuerzo en una dieta ...

Gracias a Dios, nadie ha dicho todavía: "¿Por qué hornear tanto?". Comen en silencio y luego trato de recibir cumplidos de mis hombres.

[Albina]

Gracias a Dios, nadie ha dicho todavía: "¿Por qué hornear tanto?". Comen en silencio y luego trato de recibir cumplidos de mis hombres.

Albina, situación 1 en 1 - la mía también "Comen en silencio, y luego trato de recibir cumplidos de mis hombres".

[vernisag]

vernisag, gracias por la receta. Horneé tu panecillo hoy. Aunque lo conté en 350 g, había tanto, todos tenían suficiente

¡Ya! ¡Por la salud de Zhenya! ¿Te gustó, eh?
¿Y no hay foto, por casualidad ...?

[Galeón-6]

Galeón-6, Elena, ¡Gracias!

¿Y no hay foto, por casualidad ...?

no tuve tiempo ... comí .. en el siguiente. Lo prometo una vez bajo juramento

Om nom nom

¡Excelente! Lo principal de tanta belleza es también el tamaño correcto que hornearé.

¡Gracias chicas!

[Ira]

Ira, ¡eres solo un mago!
¡Qué hermosa miga, miga exuberante, corteza increíble!

[vernisag]

vernisag,
Irishka, bueno, increíble belleza ...
Como expones la receta, "María la Artesana" es tan directa ...

[Nastyun]

¡Gracias chicas!
Nastyun vamos ... ni siquiera soy abuela ...

Marca de verificación , bueno, ¿por qué eres recta, como un moño como un moño?

Nastyun, vamos ... ni siquiera soy abuela ...

Vale, pero a veces puedo "patear", no te ofendas, si eso. Sí, estamos con algunas abuelas aquí en "usted", por lo que este no es un criterio.

tipo de bollo como bollo

Irishenka Duc siempre tienes de todo "me gusta" ....., pero resulta una obra maestra, solo quieres correr y hacerlo, o incluso mejor ahí mismo y morder ....

Quiero correr y hacer, o mejor aún, ahí mismo y morder ...

Lana, muerde, muerde todo lo que quieras, muerdeme, es enorme, y mi hija está de nuevo a dieta ...

ella es enorme, y la hija está de nuevo a dieta ...

¡¿Y quién se va a comer todo esto ?? !! ....

Sí, ahora mismo vendrán los invitados a alimentarse, ella sigue igual de blanda, no ha empeorado

Sí, ahora mismo vendrán los invitados a alimentarse, ella sigue igual de blanda, no ha empeorado

Oh, bueno, está bien ...

... Aquí solo hay semillas de amapola con azúcar en una licuadora.

Y después de la licuadora, ¿qué tipo de amapola obtendrás? Mi hija tiene frenillos, la amapola simplemente se atasca. ¿Cómo será?

[Irina]

Irina, las semillas de amapola se pueden hervir un poco en leche o agua, y luego retorcer en una licuadora con azúcar, puedes hacerlo así

1. Amapola (5 cucharadas), enjuague con agua fría hasta que la arena desaparezca, luego vierta en agua hirviendo. Después de que el agua de la semilla de amapola hierva, viértala en un colador fino o una gasa para drenar el agua. Las semillas de amapola secas deben triturarse en un mortero o picarse con una rejilla fina, luego agregar azúcar (4 cucharadas) y un huevo crudo y mezclar todo bien.

2.Amapola (6 cucharadas. Cucharas), enjuague con agua fría hasta que la arena desaparezca, deséchela sobre una gasa y coloque en una cacerola. Agregue miel (3 cucharadas) y cocine durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego enfríe el relleno.

¿Y qué, esa amapola que está rebajada, con arena? !!! No parecía sentir ...

¿¡Puedes imaginar!? Ni siquiera pensé que podría estar sucio o mezclado con algo.

[vernisag]

vernisag, Gracias. Echamos de menos los pasteles de amapola.

Compré una amapola y sabe amarga, lavé y cocí el amargor y se quedó. y que amapola, Irina, compras?

Vendemos en bolsas de 150g.

Entonces, un día fue a la tienda o al mercado, compró una amapola, llegó a casa y descubrió que la amapola era amarga. Esta situación es familiar para todas las amas de casa. Es una lástima tirarlo a la basura y quiero corregir la situación de alguna manera.
¿CÓMO QUITAR AMAPOLA AMARGA? Para eliminar (o al menos reducir el sabor amargo) hay que cocer al vapor o hervir. La amapola se cuece al vapor para que se vuelva suave y el sabor amargo la abandone, y en su lugar aparece un característico aroma a amapola. ¿Cómo cocinar al vapor amapola correctamente? Vierta las semillas de amapola con agua hirviendo en una proporción de 1: 2, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, luego ponga la amapola en un colador y enjuague con abundante agua hirviendo. Luego, la amapola generalmente se muele, si es necesario, agregando agua hirviendo a una cucharadita, agregue miel o azúcar. La amapola preparada de esta manera se puede usar no solo para rellenar rollos y pasteles, sino también mezclada con cereales: arroz, mijo, cebada. Pero si, después de hervir la amapola, todavía tiene un sabor amargo muy desagradable, entonces es mejor no usarla como relleno. Por supuesto, puedes bajar un poco más el amargor con jugo de limón, pero igual lo oirás un poco. La amapola molida no se puede almacenar en el frigorífico durante mucho tiempo, porque es un producto perecedero.
¿CÓMO ELEGIR LAS SEMILLAS DE AMAPOLA ADECUADAS AL COMPRAR? 1. Elija un paquete opaco, porque a la luz, se volverá amargo; 2. Compruebe qué tan apretado está el paquete, es decir, al abrirlo no debe haber rastros de humedad. 3. Las semillas deben estar intactas sin daños ni grumos visibles. 4. Las semillas frescas de amapola deben tener un olor dulzón y un ligero sabor a nuez. Si las compra en el mercado, pida probar la amapola. ¿Cómo almacenar correctamente las semillas de amapola para que no se amarguen? Las grasas en las semillas de amapola pueden volverse rancias, así que guarde las semillas de amapola en un lugar oscuro en un recipiente de vidrio opaco y sellado. Debe almacenarse en un área seca y bien ventilada con humedad normal del aire. Si planea almacenar semillas de amapola durante más de 2 meses, puede refrigerarlas. Si la vida útil es larga, coloque la amapola en el congelador.

[Irinka]

Irinka!!!
Soy el primero en tu libro autografiado !!!!!
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Voy a tirar la dirección en un personal cuando usted diga !!!!!

Svetul, te morderé, realmente hay sopa de pescado, ojitos y costillas, pero te morderé de todos modos, de verdad, de verdad

¡El agua desgasta la piedra!