Pastel sin hornear con requesón y leche condensada

Categoría: Confitería

Ingredientes
galletas de mantequilla (puede usar regulares, en paquetes)	300 gr.
mantequilla	200 gr.
queso cottage	300 gr.
beber crema	100 ml.
gelatina instantánea	1,5 cucharadas l.
Leche condensada hervida	1 b.

Metodo de cocinar

Muele las galletas con una licuadora, mézclalas bien con la mantequilla derretida. Cubrimos la forma desmontable con film transparente, procurando no arrugar y distribuir con cuidado la masa de las galletas, exprimiéndola con las manos para que nos salga por los lados. Enviamos al frigorífico.
Muele el requesón en una licuadora hasta que quede suave y bátelo con leche condensada.
Remoje la gelatina en crema y cocínela de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego agréguela a la masa condensada de cuajada.
Repartimos una masa de leche condensada, requesón y nata sobre una base de galleta y la enviamos al frigorífico durante al menos 4-5 horas, o mejor durante la noche, luego retiramos con cuidado los lados del molde, lo cortamos en porciones con un cuchillo caliente y disfrutamos.
¡Buen provecho!