Pastel "Sueño"

[Pastel número 1:]

Pastel "Sueño"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Pastel número 1:
Harina de trigo	1,5 cucharadas
Alcohol	1 cucharada. l.
Azúcar	1 cucharada.
Yemas	2 uds.
Huevo	1 PC.
Crema agria	200 g
piel de naranja	1 cucharada. l.
Soda - apagar con vinagre	1 cucharadita
Pastel número 2:
Harina de trigo	1,5 cucharadas
Alcohol	1 cucharada. l.
Azúcar	1 cucharada.
Yemas	2 uds.
Huevo	1 PC.
Crema agria	200 g
Soda - apagar con vinagre	1 cucharadita
Cacao (y quitar 1 cucharada de harina)	1 cucharada. l.
Nueces	1 cucharada.
Crema:
Claras de huevo	4 cosas.
Crema o crema agria no agria grasosa	0,5 l
Azúcar	1 cucharada.
Vanilina
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Plato de hornear	28x28 cm

Metodo de cocinar

• Horneamos 2 pasteles.
• Hornea cada torta, corta en 2 trozos.
• Crema:
• Batir 4 ardillas en una espuma.
• Batir 0,5 litros de crema (o crema agria grasa no ácida) con 1 cucharada. azúcar + vainillina.
• Mezclar suavemente la nata con las claras y engrasar las tortas. El pastel es muy grande.

El plato está diseñado para

28x28 ↑ 8-10 cm

Nota

Muy sabroso. Un pastel así fue horneado por la bisabuela de mi amigo, y siempre lo comimos felices en el cumpleaños de mi amigo.

Informaré la mitad del "Sueño": no podemos dominar dos pasteles, y fue demasiado vago para perder el tiempo durante mucho tiempo. Así que hice el pastel n. ° 2. Horneó en una olla de cocción lenta durante 65 minutos. Bien encajado. ¡Sabe a nyama!
Decidí hacerlo a la Pancho. Lo corté por la mitad. Dejé la parte inferior para la base y corté la parte superior en trozos de unos 2x3 cm. Hice la crema simple - de mi crema agria líquida - 3 tazas + 1 vaso de azúcar + 1 cucharada. l. 1/2 pila de gelatina para untar. agua. Para espesar al menos. Recogido este caso. Y ya lo probé. Por dentro, la verdad todavía no está completamente congelada en algunos lugares, pero eso no dolió.
Un pastel hecho completamente de acuerdo con la receta debe ser muy, muy, muy sabroso. Pero para tal pastel (realmente resultará muy grande), se necesita algún tipo de celebración para que no haya dos caras.
El marido de mi Panchu, por su aspecto discordante y engreído, lo llamó Dulcinea. Entonces aquí está mi Dulcinea

De alguna manera quería hornear un pastel rápido. Tomé la mitad de una porción de cada pastel y con cuidado vertí una masa sobre otra en la bandeja multicocina. Corté el pastel bicolor terminado en 4 pasteles más y lo unté con crema. Ya cuando terminaron de comer, recordé que no había pastel en el tema y decidí traer una foto de un pastel de un pastel multicocina. Cuando vuelva a hornear, pondré primero la masa marrón, todavía tiene color cacao, pero primero vertí la masa blanca y se doró desde abajo, por lo que no está muy claro que haya dos tortas blancas y dos con cacao.

Los pasteles parecen tan desiguales porque son muy porosos y la crema ha llenado estos poros grandes.


Por lo tanto, resultó preparar el pastel de forma rápida y sabrosa, justo a tiempo para el té casero.

¡Clase! ¡Ahora agregaré una foto a la receta! ¡Y cuando vuelva a hornear, lo cambiaremos de nuevo! ¡¡¡Qué traicionero queda delicioso en casa !!!

Voprsik he madurado aquí, escribe que el pastel resulta ser muy grande. ¿Y esto es cuánto por peso y por tamaño? ¿De qué forma hornea todo el lote de la receta?

¡¡¡Qué traicionero queda delicioso en casa !!!

Sí, a veces tengo muchas ganas de un pastel sin delicias de pastelería, pero delicioso por supuesto.

¿Y esto es cuánto por peso y por tamaño? ¿De qué forma hornea todo el lote de la receta?

Si horneo toda la porción, entonces en forma cuadrada 28x28. Resulta un pastel bastante alto. Nunca he pesado un pastel terminado.

Y en altura, ¿recuerdas cuánto resulta después del montaje?

Aproximadamente 8-9 cm, tal vez más, no lo medí, así que escribo aproximadamente.

Chicas, ¿no ganan nada por la masa? ¿Solo revuelve?

Por supuesto, no soy el dueño de la receta, pero siempre preparo todo.

Por supuesto, no soy el dueño de la receta, pero siempre preparo todo.

Y me hubiera "batido", de lo contrario da miedo el azúcar ... Aunque, si esta es la receta de una abuela, entonces todo es posible !!!!

¡No empeorará! Y las abuelas incluso antes horneaban merengues, solo pasaban medio día batiendo. Todavía recuerdo estos tormentos de mi madre con un batidor en la mano, porque no teníamos batidora durante mucho tiempo, porque no había dónde comprarla, un período de déficits terribles. ...

[Mamá tanya]

Y yo, en esta receta, batir ligeramente con un batidor; esto es una mezcla bastante completa que la oxigenación de los productos.
Por supuesto, si tienes la costumbre de batir con una batidora, creo que es mejor.

Y me hubiera "batido", de lo contrario da miedo el azúcar ... Aunque, si esta es la receta de una abuela, entonces todo es posible !!!!

Sí, la receta de la abuela de mi novia. Por cierto, la abuela es la esposa del general. Ella misma se cocinó y estaba muy sabroso.

El azúcar, después de agregar crema agria, se dispersa instantáneamente.

Mamá tanya, Creo que es necesario hacer lo mejor para una anfitriona en particular. Si batir los ingredientes da la mejor calidad de la corteza terminada, bátela.

Gracias al autor por una maravillosa receta de pastel. Primero hice media porción de un pastel simple (con ralladura). Me pareció que el pastel no sería suficiente para nosotros si hornearas la mitad de un pastel oscuro, así que horneé una porción completa. Corta las tortas por la mitad. Creo que deberíamos intentarlo en el camino. una vez que el bizcocho de toda la porción se corta en 3 partes. La nata (hecha de crema agria) es muy sabrosa, como un helado cremoso. Es cierto que agregué un poco más de crema y gelatina para darle forma. Recogido en forma desmontable. A todos les gustó el pastel.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, ¡a tu salud!

Sí, la crema de esta receta es deliciosa, a nosotros también nos gusta.

¡Muchas gracias por la receta! ¡Me senté a buscar un pastel para el Año Nuevo y encontré muchas cosas buenas! incluido el Sueño! ojos se elevan, ¡cuánto bien en nuestro sitio!

Anya, gracias por el maravilloso pastel.
El resultado es tierno, bien empapado, con frutos secos y regusto a naranja. Horneado en media porción MV.

🔗 🔗

¡Estoy con un informe! Muchas gracias por la receta! Lo hice de inmediato por encargo y no me arrepiento. ¡Había un montón de sobras, probado! ¡Delicioso! Solo puse las nueces entre las tortas y algunos orejones más, las hice con nata y las remojé por si acaso, las tortas parecían bastante densas

[Qween]

Qween, Anechka, ¿es necesario el alcohol? En general, ¿qué papel juega aquí? Quiero hornear un pastel, mi nieta comerá, ¡tengo miedo de poner alcohol!

es necesario el alcohol?

¡¡¡Personas!!! ¡Alguien todavía responde a mi pregunta hace tres años! Anya no aparece ...

[anavi]

anavi, Olga, se agrega alcohol a las tortas. Y las tortas se hornean, es decir, se cuecen. Como resultado, no quedará nada de alcohol, grados. Y a menudo se agrega alcohol a la masa, especialmente la masa de levadura. En galletas, no sé cómo se comporta, pero en productos horneados con levadura da esponjosidad y friabilidad. Tener

yo una de mis recetas favoritas de masa para hornear Receta (por nila): Masa de levadura "borracha".

Así que no tengas miedo, siéntete libre de agregar alcohol.

[nila]

nila, gracias, Nelechka, agregaré, si es imposible reemplazarlo. No quiero estar en una caricatura, sino en Princess. Y allí, el pastel no se hornea durante 50 minutos, ¡sino solo 3! Por tanto, dudo del alcohol ... y si no tiene alcohol, ¿funcionará?