Panqueques con proteínas batidas

Panqueques con proteínas batidas

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
huevos de gallina (grandes)	3 piezas
crema 33%	200 g
Leche	150 g
harina de trigo c. desde.	150 g
sal	0,5 cucharaditas
azúcar	2 cucharadas. l
mantequilla	40 g

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
• Separar las yemas de las claras.
• Batir las claras de huevo hasta que estén firmes.
• Batir las yemas con sal, azúcar y nata.
• Continuando batiendo, agregue alternativamente harina y leche a la masa.
• Con cuidado, tratando de no sedimentar, agregue proteínas batidas a la masa.
• Agregue la mantequilla, revuelva.
• Hornee en una sartén bien caliente por ambos lados.
• Servir inmediatamente.
• ¡Buen provecho!
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[Manyash]

Manyash, Me imagino lo delicioso que está, lo llevé a los marcadores - la comida favorita de mi hijo - panqueques, de todo tipo

Hombre, belleza. Maldita sea, solo pide una boca))

[Sonadora]

Sonadora, Manechka ¡qué hermosos panqueques! ¡Sí con crema!

[Sonadora]

Sonadoraque ternura ...
opción gourmet ...

Entendí por el nombre que no en huevos enteros, sino en claras, sin yemas.

[Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana]

Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana Gracias. Me alegraré si lo prueba y queda satisfecho. Los panqueques son los más delicados, con un sabor cremoso brillante.

¡Sí con crema!

Sí, impulsivo.

Entendí por el nombre que no en huevos enteros, sino en claras, sin yemas.

Ahora corregiré el nombre para no inducir a error.

[Manechka]

Manechka, y estos panqueques son finos o qué ?. ¿Es la masa como resultado bastante líquida?

[Manyunechka]

Si, disquete

Medio buenas botas, debes llevar (c) panqueques correctos, ¡necesitas hornear!

Gracias, Manyunechka !!!

[Alena, Innusya,]

Alena, Innusya, Gracias. Perdón por faltar y no responder a tiempo.

Alyon, la masa está bastante líquida. Los panqueques son finos.

Innus, peki-peki, no soy el único que engorda.

Alyon, la masa está bastante líquida. Los panqueques son finos.

Gyyyy ... eso ya lo sé ... me olvidé de otchitaTsTSa - la temporada de verano ha comenzado)))
¡Gracias por la receta!

¿Cuál es la importancia fundamental de la crema en una receta? ¿Puedes sustituir la leche y aumentar la mantequilla? ¿O es la crema un ingrediente importante?

[Alyon,]

Alyon, Me alegro de que haya sido útil.
Irina, escribió como ella misma. Creo que es bastante posible sustituir la nata por leche y mantequilla.