Rábano al agua o "harina de Chimchi"

Rábano al agua o "harina de Chimchi"

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: coreano

Ingredientes
Rábano	1 PC
Zanahoria	1 PC
Cebolla	1 cabeza
Ajo	1-2 dientes
Pimiento rojo molido, cilantro molido, sal	Opcional
Cebollas verdes	un par de plumas

Metodo de cocinar

• 
• Aquí hay una receta simple de chimchi de rábano coreano. Así lo cocinaba mi abuela, luego mi madre y ahora yo. Quería agregar una receta a Chuchin, pero ella me envió ... ella dijo para las campanillas de invierno ...
• Se prepara rápido, también come. ¡Prepárate para un ARAMAT específico!
• Pelar, enjuagar y picar rábanos, zanahorias, cebollas. Corté el rábano en cubos de 1 * 1 * 2 cm, escribo sobre él, no lo medí ...
• Mis zanahorias son delgadas, delgadas, así que las corto en círculos. Corto cebollas en aros, el ajo se puede hacer como quieras. Tengo una lata de 1800 ml. Le echo las verduras preparadas, le echo pimiento rojo y cilantro molido aquí. NO SAL. Ahora tomo un frasco de litro o una taza, vierto agua fría, vierto 1 cucharada. l. sal con un portaobjetos y mezcle bien. Vierto esta salmuera en un frasco de verduras, ¡y listo! No se necesita vinagre, este bocadillo se amargará perfectamente por sí solo.
• ¡El trabajo está hecho! Cierro la lata con una tapa, tengo una lata roscada, así que atornillé un poco la tapa de la lata. Para que, por tanto, no se pierda ni una gota de Aramat ...
• Dejamos el frasco en una cocina tibia por un día, ahora tomamos una muestra, si está fermentado, entonces puedes llevarlo al balcón. Si no, dejémoslo por unas horas más. Mi hijo come en un día, pero dice que todavía puedes aguantar. Puede aparecer un aroma innecesario en el frigorífico ...
• No a todos les gusta el olor del rábano, se debe servir en la mesa cuando todos se sientan para que no escuchen su aroma, sino trabajar inmediatamente con tenedores, o con cucharas directamente con salmuera, sabe mejor.

El plato está diseñado para

Si te gusta, te parecerá un poco ...

Hora de prepararse:

10 minutos

Programa de cocina:

Manejas

Nota

Necesita mucha pimienta, si no le gusta el picante, agregue dulce rojo molido, pero se necesita picante para el sabor, ¡asegúrese!
¡Buen provecho a todos!

Soy el primero
🔗 suerte te envié
Ahora iré a leer la receta

Me senté para ti, garabateé.

Y yo soy morera ..
Rituel, ¿así que no puedes revolver las verduras? así que deja y bigote en capas?

¡Lee y cocina! Y me sentaré y te envidiaré a ti y a mi hijo
En realidad, me quedé sin pimienta, vertí el resto. Lo traerán mañana. Por lo tanto, mi chimchi resultó ser liviano, pero lo arreglaré.

Besos ritusechka milen
Me encantan estas recetas para Schaub de las abuelas, son las más impresionantes
Ya estoy en un comienzo bajo, si reúno fuerzas, lo haré en una hora. Pero mañana es asombroso

no revuelva las verduras

No es necesario mezclar nada, ¿por qué necesitamos movimientos corporales extra?

si reúno fuerzas, lo haré en una hora.

mejor ahora, mañana ya lo probarás, si parece no fermentado lo dejarás para mañana

[lira3003, Ritochka]

lira3003, Ritochka! ¡Gracias por la receta familiar!
¡Ahora estamos ordeñando nuestra vigorosa chimcha y conjuraremos con rábano de acuerdo con esta receta!
Y fermentaré tanto como me guste. Pero lo intentaré en todas las etapas, traeré un informe

Bueno, en todo caso, ahora estoy brotando frijol mungo ... ¿Qué piensas, Ano quieres? O no en el sentido de exhibir o no molestar

Tricia, Anastasia, ¡gracias por pasar! Si te gusta el termonuclear directo, fermenta en la cocina del día 2. No menos

¿Crees que Ano es bueno para ti?

Nada! ¡Anuncio destinado! Finalmente no sé qué hacer con el puré.

Puente, Natasha, definitivamente te mostraré cómo brotará

[Ritochka]

Tricia, Anastasia, ¡gracias por pasar! Si te gusta el termonuclear directo, fermenta en la cocina del día 2. No menos

Entendí todo, lo dejo por 2 días.
Ritochka, necesitamos una receta con una ola, muy, muy. ¡Y tu método de germinación también!

[lira3003]

lira3003,

[lira3003]

lira3003, por supuesto que deberíamos ¿Quién nos dirá la receta correcta de la abuela?
Y finalmente, dale una oportunidad
Soy super chulo gracias a tus hojas ahora

[Puente]

Puente,

gracias a tus hojas super duper cool ahora

¡Sí, las hojas están riquísimas! Mi hijo no come nada excepto ellos mientras están disponibles

¡Hola de nuevo! ¿Realmente llegué al espíritu de Redka?

¡Hola de nuevo! ¿Realmente llegué al espíritu de Redka?

Sí kanesh ... ¿Por qué esperar la primavera en los arbustos?

¡Qué buena receta! ¡Sin movimientos corporales, sAPSM! ¡Gran Pasibka! ¿Entonces cualquier rábano es adecuado o solo verde?
Alenka-Vesna no llegará pronto, ¡es necesario reforzar el dukhman!

[lira3003]

lira3003, Bueno, tienes razón en mi corazón ... zarezala !!! ¡Esta es tu verdadera MARGELAN REDKA! En este momento solo tenemos daikon, no es tan fuerte o algo así. Pero para el fin de semana haremos ...

poner el rábano fermentado.
Rit, mañana mostrarás cuánta pimienta agregaste, bueno, para que puedas navegar por color

¿Y cuándo fermentará, luego se cubrirá con qué?

¡Hola de nuevo! ¿Realmente llegué al espíritu de Redka?

¡Saludos! Probablemente el olor era?

Pues tienes razón en mi corazón ... zarezala !!! ¡Esta es tu verdadera MARGELAN REDKA! En este momento solo tenemos daikon, no es tan fuerte o algo así. Pero para el fin de semana haremos ...

¡Estoy esperando el informe!
Chicas, solo tomamos un rábano verde, tratamos una tos negra
Quizás también salga bien, pero no lo tengo para chichas ... lo tiré, está completamente vacío para mí, pilla

poner el rábano fermentado.
Rit, mañana mostrarás cuánta pimienta agregaste, bueno, para que puedas navegar por color

¡Aquí hay una chica inteligente! ¿Muestra cuánta pimienta? Por qué alimentar, no arrepentirse

cuando fermentará, luego cubrirá con qué?

Natalia, bienvenida! Asegúrate de cerrar, lo agregaré ahora

¡Aquí hay una chica inteligente! ¿Muestra cuánta pimienta? Por qué alimentar - sin arrepentirse: girl_pardon: Natalia, bienvenido! Asegúrate de cerrar, lo agregaré ahora

Viste cuánto sirvo. ¿Stoko normul será?

Una opción interesante para fermentar verduras "no amadas", en el adobo GRACIAS, lo tomo como recuerdo

Y tengo mi propia salazón, sin agua, "seca" en mi propio jugo Pero también verduras "no amadas"


Rábano, nabo, colinabo y otras verduras similares, fermentadas (fermentadas naturalmente) (Administración)

¿Stoko normul será?

¡Eres nuestro Gurú, tan normal!

Una opción interesante para fermentar verduras "no amadas", en el adobo GRACIAS, lo tomo como recuerdo

Y tengo mi propia salazón, sin agua, "seca" en mi propio jugo Pero también verduras "no amadas"


Rábano, nabo, colinabo y otras verduras similares, fermentadas (fermentadas naturalmente)
Admin, Tatiana bienvenida! Iré a ver la receta, solo adoro tus recetas

[Rita]

Rita, mira - de repente el mío te vendrá bien al gusto, fermentación natural ¡Para tu salud!

Me escapé, ahora estoy babeando ... ¿Cómo vivir ahora? Golpeándome

¡Eres nuestro Gurú, tan normal!

ella misma
Necesito saber cuanto agregó tu abuela

Necesito saber cuanto agregó tu abuela

Un par de cucharadas de picante, un par de dulce. Pero el agudo era vigoroso, del jardín. y dulce también. Las hojas estaban donde recolectar

Esto es lo que hice

[Chuchundrus]

Chuchundrus, resultó maravillosamente!

Natul, belleza! !! Escucha, ¿por qué ya has tomado una muestra?

Me trajeron pimienta de la corshop, el color es muy rico. pero sé con certeza que mi yerno lo habría rechazado, habría dicho que lo pintaron en Tashkent, se ocupa de las especias, sabe más ... Somos gente sencilla, estamos bien. En violación del proceso, agregué pimienta ... solo tienes que hacerlo de inmediato, pero la pimienta no me pareció suficiente. Ahora ella se sonrojó de mi

La veo aguantar fríamente hasta mañana

Para la fermentación, el calor es vital para ella, es asiática. Corrí a Irina Vernissage por un pollo. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in....0 Lo cocinaré mañana, quedará genial con este rábano ...
Lo principal es la misma receta sin imperfecciones👍

Yo diría pintado

¿cómo se puede hacer esto?
No ... bueno, yo sé que la sémola se agrega para el peso, sino para pintar

¿Qué puedes hacer esto?
No ... bueno, yo sé que la sémola se agrega para dar peso, sino para pintar

No sé Chessword, pero mientras mi hermana vivía con él, nos enseñó semillas de cilantro, granos de pimienta y todo eso para comprar "no molido" y molerlo nosotros mismos. Les dije a los vendedores algo malo, pero no recuerdo un higo ... En resumen, mejor moler con un molinillo de café y dormir bien. Las semillas de cilantro me las trajeron del kishop, buenas, enteras y fragantes, molidas y en un frasco. ¡La belleza!

Oh, solo para mí la receta, para el amante de los termonucleares, pero más afilada. De lo contrario, todos estaban en apuros, Pekinka es fuerte para chimchi, el pimiento en escabeche Zakhariya estaba casi terminado. Y aquí es bastante presupuestario fermentar y disfrutar. Para mí el almuerzo, no el almuerzo, si no hay fuego en la boca.

¡Florichka, Irina! ¡Bienvenidos! De hecho, ¡una opción económica! Y cada uno elige la cantidad de pimienta por sí mismo. Pruébalo, ¡de repente te gusta!

[lira3003, Ritochka]

lira3003, Ritochka, Vine con un informe.
Parece que hice todo según la receta ... pero como resultado
Tenía muchas ganas de un rábano, así que en lugar de 1, tomé 2 cosas, una zanahoria baaal, cebolla, cebolla verde, ajo, pimiento rojo, ¡todo es estrictamente de acuerdo con la receta!
Luego leí que la receta es simple, la hacemos lo más simple y conveniente posible ... bueno, froté todas las verduras menos el ajo en una Giant en una rebanadora durante 30 segundos ¡La codicia corría delante de mí! ¡Y no tengo bancos para 1.8! Y ninguno en absoluto, salvo uno de 1,2 litros. Tuve que meter el maldito en el frasco existente; lo empujé violentamente (aquí está el codicioso, no tomar 1 rábano, así que también desenterré 2 más grandes). No había donde echar la pimienta, tuve que mezclarla con sal y una taza de agua y llenarla con esta mezcla, porque no cabía más que una taza. Es cierto que el rábano y 1 zanahoria estaban muy jugosos, porque después de 30 minutos se ablandaron y todavía agregué al frasco, aunque no agua, sino salmuera del chimchi disponible.
En resumen, ¡era tan rara!
Pero a mi esposo le gustó el aspecto del rábano y las zanahorias cortadas en rodajas, dice que la forma del jengibre encurtido parece que será conveniente para comer khashi. Y me alegro de que a mi marido le haya gustado.
Aquí hay un reportaje fotográfico.
No tires demasiado tus pantuflas, la codicia me desvió del verdadero camino de la receta
¡¡¡Y qué espíritu sale de la lata cuando abro la tapa !!!
¡Gracias de nuevo por la receta!

Nastenka, publiquemos tu receta, ¿podemos publicarla mejor que la original? Lo lei bien
¿Y a qué sabía? ¡Se ve muy hermoso!
La abuela no tenía tales ralladores, solo simples para zanahorias, pero cuadrados, en esos años ...
¿Ya hay burbujas?

[Además, ¡esto es Babushkin! ¡receta!]

Y el sabor aún no está maduro, solo una hora y media. Hay burbujas, pero probablemente se deba solo a un empaque denso.
¡Tendré otro día y volaré con un informe!
¿Tiene sentido hacer una nueva receta, cuando los ingredientes son los mismos, simplemente se cortan de manera diferente y el método de fermentación es el mismo? Además, ¡esto es Babushkin! ¡receta! - ¡esto es sagrado!
No tengo la fuerza en mis muñecas, es difícil cortar rábanos y zanahorias en trozos pequeños ... Y entonces hay sal y pimienta, y sí, por codicia lo metí en un frasco más pequeño, pero eso es por desesperación.
Rita, Espero que no se sienta ofendido por mi arbitrariedad.

PD: ¡Dejé embarazada a mi esposo por una receta auténtica! Dijo, tan pronto como le dé de comer el primer rábano, me cortará el rastro con cubos. Lote y fermente en una cacerola de esmalte de tamaño adecuado (¡maldita sea, no hay latas en la casa!).

Aquí hay un marido: ¡ORO! ¡Hola a él de mi parte! : hola: ¡Realmente quiero que te guste! Es una pena, con una lata de pinchazo .....si todavía hay una lata, se puede dividir por dos, ¿no? A este rábano le encanta nadar libremente para que haya más agua. Por la mañana, con resaca, también despeja el cerebro

Ajá, esposo, sí, es sencillo cuando logras atraer un sabroso manjar.
En general, no hay latas grandes en casa, pero no importa: en general, mañana iré a la tienda, compraré unos pepinos berenjena en un tarro de 2 litros, los transfiero y seré feliz: ¡auténtico rábano en escabeche y más salmuera!

Tómate tu tiempo, ¿y si te gusta tanto? ¿Por qué comprar comida enlatada? Prefiero comprar uno vacío, probablemente ... No tengo lucioperca ahora, les mostraría una cosa más, también de un rábano "panchani" ... pero no tengo nada de esto. El hijo solo come, el marido no come de todo donde hay pimienta, pero yo no puedo

[lira3003]

Definitivamente te mostraré como brotará

lira3003, Rita, ¡También me pregunto sobre el puré! ¿También fermenta? ¿Necesitas brotes grandes?
¿Y según esta receta hacen rábano negro o será demasiado?
Aparte del rábano negro, no podemos encontrar nada más en este momento.

¿Por qué comprar comida enlatada? Prefiero comprar uno vacío, probablemente ...

Lo crea o no, ¡difícilmente encontrará latas vacías cerca de mi casa durante la temporada baja fuera de la ciudad!

Tómate tu tiempo, ¿y si te gusta tanto?

No, definitivamente me gustará la versión más crujiente (en cubos). Bueno, soy un hámster famoso que se queja; me deprimo si no hay nada que masticar. Hoy solo quería un rábano, pero me dolían las manos y mi esposo estaba ocupado.

Te mostraría una cosa más, también del rábano "Panchani"

¡Esperaré! De repente habrá una oportunidad para hacerlo. Es muy interesante lo sabroso que es.

Elena_Kamch, Helen, ¡hola! Queríamos ir a China, ¿recuerdas? Y tendrás que machacar un rábano en casa ... Creo que puedes probar uno negro, sin embargo, no sé cómo se comportará, nunca lo hemos usado. Prueba lo que ya está ahí, luego nos lo contarás. ¡Lo principal es agrio y crujiente!
Pero todavía quiero ir a China, mi sobrina volará desde China pasado mañana durante una semana, estudia allí durante un año y medio.