Hígado (estofado con carne) - la receta de mi familia

¿Puedo verter la leche a temperatura ambiente? ¿O las patatas pueden volverse negras con esto?

Albina, vierta SOLO CALIENTE! ¡Tanto el sabor como el color dependen! Cocina con gusto, ¡no te arrepentirás!

Después de pelar, las patatas junto con las cebollas (la cebolla se corta en cuartos) se vierten con agua fría durante la noche. Solía ​​pensar que esto se hacía específicamente para cocinar más rápido por la mañana. Resulta que mi madre y mi abuela guardaban las patatas a propósito. Dijeron que sabe mejor de esta manera.

Yo siempre pelo las patatas justo antes de ponerlas en el plato. Y con puré de patatas, irlandés, ¿también pasas la noche?

Irina, y esta papa ya no está sujeta a seguridad, bueno, si no se la comió de una vez? ¿No se vuelve amargo por la leche?

[Tía besya]

Tía besya, no, no se vuelve amargo en el refrigerador)))

Y con puré de patatas, irlandés, ¿también pasas la noche?

Sobre el puré de papas, lo desmorono y lo dejo reposar en el agua. Luego escurro y enjuago. Luego se va el exceso de almidón. Los niños no son útiles.

Irina, y esta papa ya no está sujeta a seguridad, bueno, si no se la comió de una vez? ¿No se vuelve amargo por la leche?

que eres ... claro que no! hervirá demasiado y arderá.

Irina, y esta papa ya no está sujeta a seguridad, bueno, si no se la comió de una vez? ¿No se vuelve amargo por la leche?

todo es más hermoso y más hermoso .. todo es cada vez más joven ..

Su receta son champiñones en salmuera de repollo. Delicioso mmmmm

muy delicioso !!!!

[irlandesa]

Carne de cerdo (paleta de carne con grasa)

Mi dorado), y además del omóplato, ¿qué otro recambio es bueno para el hígado de un cerdo?

Estoy en carne, como un santo en naranjas ...

las patatas junto con las cebollas se vierten con agua fría durante la noche.

Esto, según tengo entendido, es un requisito previo para este plato, ¿verdad? irlandesa ?

Si las patatas no se remojan durante la noche, ¿el sabor sufrirá mucho?

y además del omóplato, ¿qué tipo de repuesto es bueno para el hígado de un cerdo?

donde hay una pequeña siesta en la carne. Bueno, el cuello está bien, claro, el filechka (no cortar la salsa limpiamente), la parte de cerdo, jamón o chuleta hervida puede que ya esté un poco seca.

Esto, según tengo entendido, es un requisito previo para este plato, ¿verdad, irlandés?

Si las patatas no se remojan durante la noche, el sabor se resentirá.

tolerante. en primavera, hay menos almidón en las patatas viejas. así que no da miedo. cortar y lavar solo

tal receta planteada !!!! ¡te adoro! ¡Gracias!

[Irishechka]

Gracias cariño !!!

Irishechka , es decir, si cocino este esplendor en la estufa / gas y sin pre-freír, pongo carne, verduras / de una vez, vierto la leche caliente y voy y con una cancion , languidecemos hasta que el cerdo esté completamente cocido, ¿verdad?

¿La leche horneada es buena para el hígado?

Irishechka, es decir, si cocino este esplendor en la estufa / gas y sin freír previamente, pongo carne, verduras / de una vez, vierto leche caliente y adelante y con una canción, cocino a fuego lento el cerdo hasta que esté completamente cocido, ¿verdad?

si

¿La leche horneada es buena para el hígado?

no seas pervertido
no lo he probado

Miga, cuando cocine en la estufa, intente revolver menos, de lo contrario obtendrá puré de papas.
Tumanchik, perdóname por entrar, solo cociné tus papas un par de veces, pero no tuve tiempo de tomar una foto. Oh y me olvidé de agradecer

Tumanchik, perdóname por entrar, solo cociné tus papas un par de veces y no tuve tiempo de tomar una foto. Oh y me olvidé de agradecer

aha !!!!!! ¡¡¡Pero solo significa que no puedes decirlo !!!

Añadido miércoles 25 de mayo de 2016 02:43 PM

Miga, cuando cocine en la estufa, intente revolver menos, de lo contrario obtendrá puré de papas.

parece que la carne está dura ... ¡es mejor sacarla primero y luego en las papas!
pero en general, según la receta, se concibe una multicocina (horno) !!!

Mist, perdóname por escalar

[Kirochka]

no seas pervertido

Sí, me gustaría agregarle leche horneada, qué perversiones hay ...

Ya estoy cocinando ...

Kirochka, muchas gracias por entrar, solo que ya descubrí la multicocina), no pensé de inmediato que mi brasero no cabría una doble porción ...

Tumanchik, Irina, tengo un informe para ti: patatas muy sabrosas.

[Kira]

Kira, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado! ¡Cocina con gusto!

Irishka, las patatas son muy sabrosas:

¡Gracias Irishkin!

Irishka, las patatas son muy sabrosas:

¡Gracias Irishkin!

¡Olya querida, buena salud! ¡Cocina con gusto!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka! mi abuela no se molestó aún más: patatas + cebollas + ajo + leche + agua, para que la leche no corriera, y al fuego. sal - sí, zanahorias - no, lavrushka seguro !!!!! ¡es un requisito! soplas patatas, hierve, se mezcla con caldo con deliciosa salsa. y al final la abuela también pondrá mantequilla y crema agria. y mientras tanto se fríe ligeramente una capa de patatas y cebollas hasta el fondo con una costra. ¡Ay, qué carne! ¡Nos comimos esas papas sin carne en una cacerola llena de cinco litros a la vez! y el fondo estaba raspado limpio !!!! y bebí leche!
cuando termine la publicación, ¡definitivamente lo haré!

mi abuela no se molestó aún más: patatas + cebollas + ajo + leche + agua, para que la leche no corriera, y al fuego. sal - sí, zanahorias - no, lavrushka seguro !!! ¡es un requisito! soplas patatas, hierve, se mezcla con caldo con deliciosa salsa. y al final la abuela también pondrá mantequilla y crema agria. y mientras tanto se fríe ligeramente una capa de patatas y cebollas hasta el fondo con una costra. ¡Ay, qué carne! ¡Nos comimos esas patatas sin carne en una cacerola llena de cinco litros a la vez! y el fondo estaba raspado limpio !!!! y bebí leche!

Lena casi se ahoga en saliva hasta que terminó de leer. Cocina rectathOh orgasmo ¡Placer!
¡Esto es delicioso!