Jam "Corazón"

[espino]

Jam "Corazón"

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
espino	350g
manzana	750g
Toronjil	50 gramos
azúcar	500g
ácido de limón	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Una mermelada aromática y saludable, especialmente para pacientes con cardioneurosis y trastornos de conducción. Ciertamente no es un medicamento, sino un bocadillo sabroso y saludable que puede reducir las manifestaciones de estas enfermedades. Verter el espino con 50 ml de agua y calentar hasta que se ablande (lo hice en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos bajo la tapa). Limpiar a través de un colador. En el puré sin semillas resultante, agregue las manzanas, cortadas en rodajas (sin el corazón) y el azúcar. Deje reposar durante 30-40 minutos. Caliente hasta que hierva y cocine a fuego lento con agitación continua sin tapa durante 25-30 minutos. Lavamos la melisa y la vertemos con agua hirviendo, la picamos finamente y la añadimos al final de la cocción junto con el ácido cítrico. Lo rompemos con una batidora y lo ponemos en frascos esterilizados. Lo cerramos herméticamente.
• 
• 250 g de manzana se pueden reemplazar con calabacín, luego la efectividad de la mermelada aumenta debido a la gran cantidad de potasio y fibra. Pero en este caso, la consistencia de la mermelada será algo líquida y para mejorar la consistencia y aumentar la efectividad de la mermelada reduciendo el tiempo de cocción e introduciendo una cantidad adicional de pectina (bajando el nivel de colesterol), es recomendable agregar 1 paquete a la mermelada Jellix 1: 2.
• Toma 3-4 cucharadas. l. 1 vez al día (preferiblemente por la noche) en cursos de 14 días o durante períodos de mayor estrés emocional con síntomas de arritmia, hipertensión, taquicardia e insomnio. Tómate un descanso de 14 a 21 días.

Nota

Propiedades curativas espino asociado a las funciones de reducción de la presión arterial, pulso, fuerza y ​​amplitud del corazón, pero debe tomarse con precaución y en pequeñas dosis. Los frutos del espino ayudan con la hipertensión, la taquicardia, las alteraciones de la conducción y la cardioneurosis. Es útil a altas frecuencias, presiones y amplitudes, pero dañino a valores bajos. Las sustancias que componen el espino no solo reducen la excitabilidad del sistema nervioso, sino que mejoran su funcionamiento, tienen un efecto tónico sobre los músculos del corazón, mejoran la circulación sanguínea en los vasos del corazón y el cerebro y estabilizan el trabajo contráctil del corazón (arritmias, taquicardias). Además, el uso de espino es elevado para dolores de cabeza, alergias, epilepsia. Esta baya también es útil para los trastornos de la tiroides. Las personas con diabetes también elogiaron los beneficios del espino como una forma de estabilizar el azúcar en sangre. Además, el espino tiene un efecto colerético y mejora la función hepática. El espino cura enfermedades: hígado y vesícula, aterosclerosis, hipertensión, reumatismo, dolores de cabeza y diabetes, taquicardia, edemas y las consecuencias de los infartos. Una buena propiedad de las frutas frescas de espino rojo es conocida por las mujeres que durante mucho tiempo sufrieron el hecho de que el fondo hormonal provocó cambios negativos (trastornos menopáusicos con insomnio, taquicardia e hipertensión).Contraindicaciones del espino: - Bradicardia, arritmia, hipotensión y embarazo, pueden provocar problemas en los huesos y articulaciones y reducir la absorción de calcio. Por eso es necesario mantener una determinada dosis de consumo de espino y tener en cuenta los posibles efectos secundarios.
Manzanas proteger contra la enfermedad de Alzheimer. Nuevos estudios en ratones muestran que el jugo de manzana fresco protege contra el envejecimiento cerebral, previniendo así la aparición de la enfermedad de Alzheimer. Los beneficios de las manzanas para la prevención del cáncer.Los científicos de la Asociación Estadounidense para el Estudio del Cáncer han concluido que el consumo regular de manzanas puede reducir la probabilidad de cáncer de páncreas en un 23%. Los científicos de la Universidad de Cornell han descubierto que las cáscaras de manzana contienen compuestos que previenen el crecimiento de células cancerosas en el hígado, la mama y el colon. Los beneficios de las manzanas son la protección contra el colesterol. Las manzanas son buenas para prevenir los niveles altos de colesterol. Incluso si el nivel ya está aumentado, comer manzanas conduce a una disminución. Después de todo, la fibra soluble contenida en las manzanas se une a las grasas en los intestinos, lo que protege contra el colesterol y ayuda a reducirlo.
Comer 2 manzanas al día puede reducir rápidamente los niveles de colesterol en un 16%. Las manzanas son buenas para el corazón y los vasos sanguíneos, porque cuanto menos colesterol, más saludable es el sistema cardiovascular. Si los vasos sanguíneos están obstruidos con colesterol, existe una alta probabilidad de desarrollar enfermedad coronaria. Apple protege contra el colesterol reduciendo los niveles de colesterol. Beber al menos una manzana al día protege contra los cálculos biliares. La principal causa de la enfermedad de cálculos biliares son los niveles altos de colesterol y las manzanas, como ya se mencionó, reducen los niveles de colesterol. Solo la manzana contiene el flavonoide floridzina, que aumenta la densidad ósea. Y esto es muy importante para las mujeres en este período, caracterizado por el riesgo de desarrollar osteoporosis. Las manzanas también contienen boro, que también fortalece los huesos. Es por eso que se optimiza la cantidad de manzana en esta receta (2-3 veces más que la cantidad de espino, incluso teniendo en cuenta el uso de calabacín).
Al reemplazar parte de la manzana con squash No solo puede aumentar significativamente el nivel de potasio (necesario para normalizar el ritmo cardíaco) en el producto, sino que también puede agregar la cantidad de fibra que elimina el exceso de colesterol.
Toronjil utilizado para enfermedades del estómago, neurosis cardíacas, hipertensión, asma, convulsiones, como tónico. Calma el sistema nervioso, estimula el apetito, alivia los cólicos provocados por la retención de gases y detiene los vómitos. También se recomienda para migrañas, insomnio, aumento de la excitabilidad sexual, debilidad nerviosa, menstruaciones dolorosas, erupciones cutáneas. Las indicaciones para el uso de preparaciones de bálsamo de limón son neurosis, enfermedades cardíacas, enfermedades gastrointestinales agudas y crónicas, enfermedades inflamatorias del sistema respiratorio, eccema, dermatitis, enfermedades femeninas, toxicosis del embarazo, inmunodeficiencia. Las hojas y la parte superior de los brotes se utilizaron externamente para el dolor de muelas, el reumatismo y las contusiones. En Rusia, se conocen la infusión de hierbas en bolsas de filtro, así como las drogas extranjeras "Novo-passit", "Persen".
Para una prevención más eficaz y "sabrosa" de las enfermedades cardíacas, recomiendo combinar esta mermelada con mermelada "preventiva".

[Lina]

Linay ¿cómo frotaste los huesos a través de un colador? Esta es una suciedad tan puntiaguda. Ella no quiere limpiarse
El año pasado estaba haciendo mermelada de espino puro; estaba exhausto, así que una vez más froté mis huesos a través de un colador ... no en un zhist Es como culpar a los huesos de rosas silvestres - ¡horror!

LinaGRACIAS por la saludable receta de mermelada

Tanya, ¡ooooooo agradecido por tu evaluación!
Aquí los huesos no son necesarios para nada, así que dediqué tiempo, pero estoy contento con el resultado. Se limpia bien a través de una malla metálica. Es por eso que el espino tiene 350 g, porque 100 g de esto van a los huesos. Y en el caso del espino, la dosis es importante. Todo se mide y verifica repetidamente para publicar una receta verificada basada en sus conocimientos y certificados.

[Lina]

Lina, una receta curativa muy necesaria. No tengo un espino, pero tengo un dispositivo manual para limpiar. Quizás venden espinos en el mercado. Decorado con mucho color.

[Alla]

AllaTengo enormes espinos en el bosque junto a la dacha. Es sabroso y, además, saludable.

Por eso el espino tiene 350 g, porque 100 g de esto van a los huesos.

Sí, hay muchas semillas en las bayas, y todo es como una selección de forma triangular, con esquinas afiladas, y además, tuve que secar hasta dos kg de espino

tanto como dos kg de espino

¡Con!

[Lina]

Lina, vives en un lugar mágico, todo crece.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ¡gracias por la receta! Le pregunto al espino, tal vez pueda conseguirlo, entonces lograré la hazaña.

[Tanechka]

Hice mermelada de espino puro

Tanechka, ¿puedo tener una receta?

Ayer nos obsequiaron con dos kilogramos de espino ...

El año pasado cubrí las bayas con azúcar y guardé la preparación en el refrigerador), este año, por desgracia, no queda espacio para el espino en el refrigerador ...

Linochka, una receta muy interesante !!!

¡Definitivamente lo intentaré!

Muchas gracias !!!

Linochka, por favor dígame, ¿cuánto puede consumir espino fresco?

Calma las bayas 10-15 por día.

Tan pequeño ? Sólo ?

Lástima ... sabe tan bien ...

Tendremos que golpearnos en las manos ...

¡¡¡Gracias Linochka !!!

Me pregunto cuánto tiempo puede mantener el espino fresco en el refrigerador.

Linochka, ¿cosechas algo más del espino?

espino fresco en el refrigerador

En el lugar más frío puede ser una semana. Se puede congelar por completo.

cosechas algo más de espino

Le doy la vuelta a una picadora de carne con una manzana y seco estos gránulos. Luego puedes preparar una cucharadita durante la noche.

Lo paso a través de una picadora de carne

¿Recto con huesos?

[Linadoc]

Le doy la vuelta a una picadora de carne con una manzana y seco estos gránulos. Luego puedes preparar una cucharadita durante la noche.

Clase !!!
Linadoc, la receta es muy tentadora con su curación e inusual, ¡genial!

Recta con huesos

¡Ajá! No me lo voy a comer en esta versión. Por tanto, no importa. Preparo una cucharada de gránulos con té y eso es todo.

[Lina]

Lina En el otoño compré 2 kg de espino grande en el bazar y lo despegué. Empecé a moler en una licuadora, pero la alta densidad de las bayas no me permitía hacerlo. Luego recogí las frambuesas y las agregué al espino y las corté normalmente. Conociendo el peso total del espino pelado y las frambuesas, mezclé la masa resultante con la misma cantidad de azúcar. Hice mermelada fría y la puse en el refrigerador. Me gustó mucho tanto como mermelada, como bebida (solo poner y remover en agua), y agregar leche a los cócteles, y como apoyo para el corazón.
¡Gracias por la mermelada y los gránulos de té!

[Elena]

Hice mermelada fría y la puse en el refrigerador.

Elena, una opción interesante. Lo único es que siempre no tengo cabida en la nevera, así que conservo todo en el balcón o en el sótano, en todo caso me alegro de que surgiera la receta.

[Lina]

Lina También tengo mucho en el sótano, pero puse esta opción en blanco a propósito, por así decirlo. Para tener siempre un Plus a mano, a la familia le encantan los panqueques, por lo que la mayor parte de la mermelada fría siempre está en el refrigerador (para todos los gustos).
¡Definitivamente haré gránulos para té en el otoño!

¿Cuál es la mejor manera de agregar bálsamo de limón seco? Qué parte son hojas, hay flores.

[lirio]

lirio, agregue el bálsamo de limón seco 7-10 minutos antes del final de la cocción, se va. Pero la comida fresca es más sabrosa y saludable. En seco, casi todos los aceites esenciales ya se han degradado. Por cierto, puede compensar esto agregando un par de gotas de aceite esencial puro de bálsamo de limón a la mermelada caliente al final de la cocción.

Les informo: Se recogieron 210 g de espino. El puré salió 102g, el espino era del tamaño de un guisante, maduro. Bes on demand agregó 200 g de arándanos (estaba congelado). Decidí agregar 4 hojas de fresa a las hojas de bálsamo de limón, picado con una licuadora. En general, la mermelada resultó ser renal-cardíaca.
¡Y delicioso! ¡Muy aromático!

[lirio]

lirio, bueno, ¡es genial que todo haya salido bien! ¡Ajústese a sí mismo y a sus deseos!

Me siento pensando dónde más conseguir espino. El sabor del puré me sorprendió. Venden 50 rublos por 200 g, un poco caro para mí por 100 g de puré. Melissa se siente.Resultó dos latas de 0,5 cada una y un jarrón para probar. Lo intenté. Decidí comerme uno 0.5 ahora.

[Linadoc]

Compré un kilogramo de espino, quería hacer esta mermelada. Pero no había bálsamo de limón en el mercado. Solo menta
Linadoc, ¿qué me recomiendan: hacer con menta fresca o con bálsamo de limón seco del año pasado?

Añadido domingo 18 de septiembre de 2016 02:17 PM

La cuestión quedó resuelta. Fuimos a un gran mercado y compramos toronjil. Voy a hacer una ración doble.

Melissa está mejor. Pero si la pregunta es hierba seca o fresca, ¡definitivamente fresca!

[Linadoc]

Linadoc, gracias por la respuesta. Todavía tengo algo de bálsamo de limón fresco, pero de repente, ¿quién necesitará reflexionar sobre si es mejor el bálsamo de limón seco o la menta viva?

Mejor vive melissa

Añadido domingo 18 de septiembre de 2016 11:18 PM

Bueno, estoy con un informe. Hice una doble porción de esta droga. Tengo 4 frascos de 0.4 y uno de 0.35, y también, lamo la taza.
El sabor es inusual, pero muy atractivo.
Pero separar el espino de las semillas, esto, les informaré, es un placer para aquellos que han comprendido el Zen y han entrado en el nirvana.
Y gracias de nuevo a Linadoc por la mermelada de corazón

[Elena]

Elena¡Me alegro de haber comprendido el Zen! ¡Vuelve del nirvana, te necesitamos aquí! ¡Cocine por la salud!

Encontrado espino y melisa fresca. Voy a repetir la doble porción.
Dos preguntas; ¿El peso neto de las manzanas es de 750 g? ¿Se pueden reemplazar las manzanas por una pera (setas silvestres - tejidos frescos y no muy buenos, buenos para hervir y frutas confitadas)?

[lirio]

lirio, eso sí, el peso neto de las manzanas ya preparadas y cortadas. Puedes reemplazarlo con una pera o ciruela, e incluso una cereza.

[Linochka,]

... Le doy la vuelta (espino) a través de una picadora de carne con una manzana y seco estos gránulos. Luego puedes preparar una cucharadita durante la noche.

Linochka, , dime, por favor, ¿qué peso de manzanas tomas por 1 kg de espino? ¿O a simple vista, para que las bayas de espino se tuerzan más fácilmente? No hay secadora, de verdad, la secaré en un horno de gas. O es mejor hacer "Heart Jam", 2 kg de espino blanco me esperan en la nevera.

¿cuántas manzanas tomas por 1 kg de espino?

Lino, generalmente 1: 1, pero aproximadamente. Aunque me gusta más la mermelada, pero si es perezosa o está demasiado ocupada, puedes hacer girar los gránulos.

[Lina]

Lina muchas gracias por la aclaración! El espino todavía está a la venta, así que primero haré la mermelada y luego haré algunos gránulos. Si limpié 2 kg de espino blanco fresco de frutos grandes en un día de las piedras en 2015, luego lo tritúrelo después del tratamiento térmico ... ¡tonterías!

molerlo después del tratamiento térmico .. ¡tonterías!

Bueno, no es una tontería, pero es mucho más fácil que pelarlo fresco de los huesos.

[Lina]

Estoy informando. Hice 5.720 mermelada (parte de la foto), creo que es suficiente para el invierno y la primavera. También logré degustar un pequeño residuo, que me gustó mucho tanto por su sabor como por su olor. Es cierto que decidí no romper todo en una masa homogénea con una licuadora, dejé pequeños trozos de manzanas. Lamenté la licuadora, así que cuando rompí 2 kg de espino y 4 kg de manzanas, se puso caliente. Muchas gracias, Lina!
Todavía están esperando 2 kg de frutos grandes, mientras pienso qué hacer con él. No hay suficientes frambuesas este año, no funcionará para hacer una mezcla de "mermelada fría".

[Elena]

Elena, oooooo! ¡Súper! ¡Belleza y beneficio! ¡Cocine por la salud!

[Linadoc]

Linadoc, Tengo una pregunta sobre los gránulos de té. ¿No es solo puré de papas retorciendo manzanas y espinos?
esta receta es muy interesante para mi

¿No es solo puré de papas retorciendo manzanas y espinos?

Pruébelo, solo a través de una rejilla grande, obtendrá tales gránulos, que se desmoronan. Poner en una bandeja para hornear sobre papel o directamente en la secadora y secar.

[Linadoc]

Linadoc, Entendido. ¡Gracias!

[Lina]

Lina No obtuve gránulos ni migas de espino y manzana grandes. Puré de papas y listo ... que bueno que limpié un gramo de 300 manzanas y lo mezclé con la misma cantidad de espino, y mi hijo comenzó a torcerlo en una malla gruesa. Tuve que decidir urgentemente cómo recordar 2 kg de espino.Había hojas de manzana con pétalos de rosa en el congelador, pero lamenté agregarlas al espino para quitar el puré de papas mientras rodaba. El espino llenaba los pétalos de rosa con su sabor y aroma. Incluso en el congelador, había alrededor de 500 gramos de hojas de pera silvestre por ahí y todo estaba retorcido en una mezcla con ellas. El resultado son 2 bandejas de horno, confeccionadas de 730 gr. En invierno, prepararé estos gránulos, los agregaré al té a partir de mezclas de hojas.
¡Muchas gracias por los gránulos curativos!

¡Oh, bien pensado! Y todo salió bien para mí, bueno, ni gránulos secos, pero tampoco puré de patatas. Aparentemente depende de las manzanas. Mis manzanas aún no están maduras, así que todo está girando muy bien. ¡Pero tu versión es super!

[Linochka]

Gracias, Linochka! Al máximo resultó hacer una mezcla de rosáceas.

Tampoco obtuve los gránulos. había puré de papas, ¡pero es tan denso! duro yo diría)))
pero lo puse en la secadora con una cuchara y lo nivelé. por supuesto de ningún tipo))
También pensé en hacer té con hojas) probablemente con frambuesas, solo que no tengo problemas con ellas con las materias primas)))
de lo contrario, tengo mucho espino. hermano permitió que todo su árbol fuera robado)

[Lina,]

Lina, Ya he hecho un reportaje con fotografías sobre jam antes. Y hoy abrí un tarro, sí con requesón, una bebida con achicoria y leche. ¡Esto es algo! Nunca había comido una medicina tan deliciosa para el corazón, nunca en mi vida. ¿Y cuál es el olor a bálsamo de limón cuando abrí el frasco? Bueno, casi como un verano fresco.
Muchas gracias por tu consejo, por mantener la salud y por una mermelada tan deliciosa y hermosa.

[Lina,]

Lina, No obtuve gránulos ni migas de espino y manzana grandes. Puré de papas y listo ... es bueno que pela y mezcla 300 gramos de manzanas con la misma cantidad de espino, y mi hijo comienza a torcerlo en una malla grande. Tuve que decidir urgentemente cómo recordar 2 kg de espino. Aproximadamente 500 gramos de hojas de pera silvestre se esparcieron en el congelador y todo se retorció en una mezcla con ellas. El resultado son 2 bandejas de horno, confeccionadas de 730 gr. En invierno, prepararé estos gránulos, los agregaré al té a partir de mezclas de hojas.
¡Muchas gracias por los gránulos curativos!

Lina, ¡Gracias de nuevo por las bolitas de espino! El tiempo de la fermentación en seco ha pasado y esta mezcla ahora tiene tal olor, ¡solo un cuento de hadas! Resulta el sabor del té agrio, la pera da el color, la manzana se siente ligeramente y tanta utilidad. Me gusta beber sin agregar mezclas de té de las hojas. Todos los días bebo y obtengo un poco de salud y placer. Los gránulos, por supuesto, no resultaron hermosos, se ven más como piezas y una Francia más pequeña. Pero esto no es lo principal.