Deliciosos tomates de la tía Nadia

Deliciosos tomates de la tía Nadia

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates	Cuantos entrarán
Agua	10 litros
Azúcar	5 cucharadas (Vaso 250 ml.)
sal	1 vaso.
Hoja de laurel	5 artículos.
Pimiento morrón
Pimienta amarga
Granos de pimienta
Ramitas o semillas de eneldo
Hojas de grosella, cerezas
Ajo
Vinagre 70%

Metodo de cocinar

• Cocinar la marinada: Agregue 5 vasos de azúcar, 1 vaso de sal y 5 hojas de lava a 10 litros de agua. Hervir todo y dejar enfriar.
• Esterilizamos los frascos. Lavamos los tomates y los ponemos en frascos limpios junto con el condimento. Agregue condimentos de alguien, lo que está disponible. Lo tengo: pimienta búlgara, ajo, eneldo, hojas de grosella, pimiento picante y granos de pimienta.
• Rellena los tomates con la marinada fría. Agregue 3 horas a cada frasco de 3 litros. l. vinagre al 70% y apriete con tapones roscados. O simplemente gorras de nailon gruesas.
• Ponemos los frascos en un lugar fresco o en la nevera. Puedes quedarte en un mes.

El plato está diseñado para

6 latas de tres litros

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

blanco

Nota

Esta receta está arraigada en nuestra familia desde hace mucho tiempo. Pero mi tía Nadia comió los primeros y deliciosos tomates. Incluso fue de visita con una lata de tomate. Hizo muchos de ellos. Por eso, la receta de un balde de agua. Nadie más fue indiferente a estos tomates. Naturalmente, la salmuera se bebió hasta una gota.
El único inconveniente: estos tomates deben consumirse antes de febrero, ya que el sabor cambia más tarde. No, claro que puedes comerlos, pero el sabor cambia, se sobrepasa o algo así.

[Natalia]

Natalia, Gracias por la receta, ¡se la llevaron!

[Natalishka]

Natalishka, Gracias. Estos tomates deberían estar deliciosos. Definitivamente lo intentaré.

[Natalishka]

Natalishka, 🔗
: secreto: ingenuo pensé que este año nada me obligará a empezar a prepararme, pero ay, definitivamente haré estos tomates

[Ludmila]

Ludmila, Anya, intente hacer al menos un par de frascos. Y luego cuéntanos cómo sabe

[Natalia]

NataliaHazlo, es muy problemático.

Choyt Yo también quería un tomate. Realmente los respeto.
Natusik, gracias! Lo arrastro a los marcadores. Tan pronto como compre tomates, ¡lo haré de inmediato!

[Elena Tim]

Elena Tim, imagina * EN BROMA * hecho un frasco el 1 de julio. Bueno, ¿qué haría una receta con una foto? Y hoy: niña-desmayo: miro y el frasco está abierto: oY solo hay 2 tomates y un ramo de hierba y cosecha: o Mlyn, pusieron todos los espacios en blanco en frascos, y yo. Aquí hay una foto. En julio se compró el tomate, y ahora se han ido. Oh, lo terminaré

Natalishka, gracias por la receta. Lo intentaremos en invierno.

Y solo hay 2 tomates y un montón de pasto

Al contrario, ¡bueno! Si hubiera visto la lata, nunca habría ido (no hago conservación de invierno) y me hubiera perdido una receta así.

Lino, sí, apenas lo hago, "* EN BROMA * Y aquí ... receta tras receta. Bueno, pensé que también tengo una receta soviética sencilla y deliciosa para tomates. Pruébalo, tal vez te guste

¡Estoy seguro de que le gustará!

Natul, pero no se puede salar en frascos, de lo contrario tengo tomates en el cuello del bastardo, no se arrastran tontamente comprado una caja, pero no son sabrosos en una ensalada. : girl_in_dreams: ¿les puede suceder un milagro?

[Natalia]

Natalia.. Tengo una pregunta.
Incluso yo no puedo calcular el 70%: ¿qué tipo de vinagre? Solo tenemos un 9% en oferta, bueno, si te esfuerzas, puedes encontrar un 6%. Tengo algo de esencia en la tienda.
Quiero probar, pero solo hago 1 botella. Me puse un poco traviesa con la receta, ya hice muchos frascos de tomates, ahora solo quedan tomates para jugo y para exprimir.

[nila]

nila, Nelya, el vinagre al 70% es la esencia de vinagre, que es la más concentrada. Puede hacer el recálculo inverso de acuerdo con la placa. Para mí, 3 cucharaditas es demasiado, pero tal vez el azúcar equilibre el ácido.

[Irina]

Irina, así que creo que si esto es una esencia, ¿no será demasiado? Aunque tiene razón, el azúcar no es tan enfermizo en la marinada, incluso puede equilibrar

: girl-th: pero me parece que 10 litros de agua ni siquiera son suficientes

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natalia, sal solo en frascos. Y el vinagre al 70% es una esencia. Se vende en pequeñas botellas de vidrio. Tenemos. Debemos preguntar a los vendedores.
Y para un frasco de 3 litros necesitas tres cucharaditas. esencia de vinagre. Lo hice en latas de un litro, luego lo dejé durante 1 hora. l.
Jiri, Irina, eso es exactamente lo que la cantidad y proporción de azúcar + vinagre + sal le da ese sabor.
Tengo una receta funky de pepino. Yo mismo he seleccionado la composición de azúcar + vinagre + sal. Es tan delicioso. No publiqué la receta, ya que preveía la reacción de sus oponentes, el azúcar y el vinagre * EN BROMA * Pero de todas formas les puse estos tomates, ya que también son fáciles de hacer
Por lo tanto, depende de usted hacerlo o no. Hay muchas recetas en el foro, hay una opción.

[Natalishka]

Natalishka, Natalia, gracias por la receta, definitivamente lo intentaré. ¿Recuerdas cuando solíamos vender pepinos y tomates búlgaros? Estaban deliciosos y también había un sabor equilibrado de azúcar, vinagre y especias.

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, ¿a qué saben estos tomates? ¿Sientes dulzura?

[Lirio]

Lirio, Tiene un sabor ... agridulce vigoroso. Wo dijo

Natalia, ¿parecen en escabeche o son más en escabeche?
Y amo a los vigorosos

[Lirio]

Lirio, Ni siquiera sé cómo describirlo: girl_pardon: Probablemente algo entre fermentado y en escabeche.

[Natalishka]

Natalishka¡Qué receta tan interesante! Solo que no tengo un sótano fresco, la conservación se almacena en la despensa del apartamento. ¿Qué te parece, arriesgarte?

[Tatyana]

Tatyana, No lo sé: girl_pardon: si el apartamento no hace calor. Solo en el calor, probablemente deambulará mucho. Mejor, por supuesto, en el frigorífico.

Ya es tarde, la marinada ya se está cocinando, haré dos frascos para probar, los meteré en el frigorífico y cuando haga un poco más de frío los pondré en el balcón

[Tatyana]

Tatyana, buena suerte. Por cierto, mi tía cubrió los tomates con simples tapas de nailon y los envolvió con cinta aislante en la parte superior. Lo guardaba en un sótano, pero vivía en una casa particular.

Natasha, cubro toda la conservación con gruesos y humeantes. Probaré estos también. Tenemos lo que se llama un sótano, pero hay ratas y drogadictos en él. No quiero alimentar a ninguno de ellos todavía, así que lo haré sin cinta aislante.

[Natalishka]

Natalishka, Vine aquí como practicante con un escándalo, ¿por qué solo hice un frasco para una prueba, eh? Lo abrí el otro día, lo probé - y el banco tontoiiiii Primero para el desayuno, luego para el almuerzo, luego para la cena, o mi esposo "simplemente corrió a la cocina", por la mañana nadaron dos tomates solitarios. Entonces mi alma no pudo soportarlo, y los rompí en una cara. El año que viene, debes pensar en dónde encontrar un lugar frío, para que al menos un par de latas sobrevivan hasta el invierno.
Chicas, los tomates en realidad son solo mortalidad, picante-fermentado-dulce-salado ... en resumen, ¡muy, muy sabroso! Es una pena que ya no vendan tomates normales, todavía haría un par de frascos

Ya llegué tarde para los tomates correctos, pero ¿tengo curiosidad por probar esta receta con tomates verdes?
hay suficientes verduras en el mercado y el precio no es alto

[Tatyana]

los tomates son realmente, solo mortalidad, picante-fermentado-dulce-salado ... en resumen, ¡muy, muy sabroso!

Tatyana, aquí está la respuesta: girl_haha: cuando se le preguntó a qué tipo de tomates saben. Directo al grano. Bien hecho, lo que hice según mi receta. Así que lo puse aquí por una razón. Así que fue útil.
Sone4ka, no lo hicieron con los verdes, no puedo decirte nada: perdón: Y trata de hacer al menos un frasco, y de repente saldrá

[Sone4ka]

Sone4ka, Solo estoy aquí con ellos y soy una salchicha ya que los rojos se terminaron, pasamos al verde

[Tatyana]

Tatyanasi lo hace con los greens, no olvide informar.Yo también estoy interesado.

¡Resbaloso! La salmuera se enfría

[Tatyana]

Tatyana,

Abrí el primer frasco de tomates ... Dulce con una sutil acidez. ¿Por qué no resultaron vigorosos? Me encantan los tomates vigorosos. Son deliciosos, pero más como encurtidos que en escabeche.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoy tienes 70% de vinagre?

Sí, esencia de vinagre, aunque no se acaba de comprar, ¿tal vez pierde% cuando vale la pena?

Probable. Solo esa cantidad de azúcar + vinagre 70% ... Debería fermentar mucho

Hoy hice tomates en un frasco de 2 litros. ¡La salmuera es deliciosa! Espero que el sabor de los tomates también sea del agrado. ¿Y después de 3 semanas ya es posible probar o aguantar exactamente un mes? ¡Gracias por la receta!

[Scarlett]

ya que los rojos terminaron, cambie a verde

¡Resbaloso! La salmuera se enfría

Scarlett, Tatyana¿¿Y qué hay de los tomates verdes? Bueno ??? ¿O el rojo es mejor ???

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, sí, mejor espera un mes. Será más sabroso.

[Umka19]

Umka19¡No me gustó! Pero peco en los propios tomates, al parecer, no había hielo, porque lo hice según TRES recetas y funcionó en todas partes

[Scarlett]

Scarlett, por respuesta !!!

Y tenemos unos tomates deliciosos !!! Aguanté un mes, la espera fue larga, ¡pero me gustó mucho el resultado! Gracias a tu tía, a ti, por la receta. Solo que ahora tengo un problema, ¿dónde guardarlo? Solo hay un globo en el refrigerador, caben una pareja, no hay bodega en el apartamento, y en el balcón de nuestro sur, el clima es caluroso durante mucho tiempo, y cuando hace frío, no hay buenos tomates. Por supuesto, mañana planeo poner una nueva porción en el refrigerador, ahora en cilindros, y allí, según lo permita el clima, hacer un volumen más decente. ¡Todo lo mejor!

[Natalie]

Natalie, me alegro de que me gustaron los tomates: girl_claping: Sí, estos tomates se mantienen frescos

Me encantan los tomates, vi la receta a tiempo, acabo de comprar un tomate y me lo comeré mañana. Apenas puedo soportarlo solo por un mes, generalmente comienzo a comer ligeramente salado.

[Esperanza]

Esperanza, do, do: niña-si: son deliciosas. Y nunca lo he probado ligeramente salado: pard: Después de un mes de reposo, los tomates se vuelven tan vigorosos

Natasha, deliciosos tomates !! Termino la segunda botella. Pero solo caben 1 o 2 latas en el refrigerador, ¡esto no es suficiente! En la calle ahora ya son más las 17-18 de la tarde, a las 13-14 de la noche, ¿puedo dejarlo en el balcón a esta temperatura? ¿O todavía se necesita en el refrigerador? Los tomates ya se están yendo, debido a los fuertes aguaceros, todo está inundado, los precios han subido, así que quería sal más, y esto es solo almacenamiento en el balcón. ¿Qué piensas? Gracias por la receta !!