Deliciosos tomates de la tía Nadia

[Natalie]

Natalie, gracias por el consejo. Lo guardo en el frigorífico y no hay otra experiencia: perdón: así que ni siquiera sé. No importa que tan fermentado

Gracias por responder tan rápido, Natasha, nuevamente puse solo 2 latas en el refrigerador. Mi esposo ya se está quejando de que la rejilla del estante inferior se romperá debido a mis latas. Pero tenemos más 18 de la tarde, y mañana será un par de grados más alto, todavía hará calor. Para no preocuparse, déjelas reposar en el frigorífico. Pero aún así repito que lamento que pueda salar tan poco, ¡muy sabroso! Gracias !! ¡Todo lo mejor para usted!

Sí, estos tomates se comen rápido

Y de nuevo les estoy agradecido. De los 2 cilindros de tomates, uno ya se ha comido, ¡muy sabroso! Solo queda uno, pero ya es el último, lo cual es una lástima. Incluso un nuevo lote no se puede salar, los tomates ya no son muy buenos a la venta. ¡Gracias por la receta! El año que viene definitivamente volveré a salar. Y ahora, alargar el placer, y no comerme un globo de tomates en 2 días. ¡¡Todo lo mejor y mejor para ti !!

Me alegro mucho que me gustó la receta.

Ha pasado un año. Nueva temporada, vuelvo a poner 2 cilindros con tomates en el frigorífico. Gracias por la receta !!

[Natalia]

Natalia, Quiero hacer una salmuera para 5 litros de agua, no sé cuánta sal poner. Tendré frascos de 750 gramos con tapa de rosca y un poco de tomate de 5-6 kg. Me gustaría hacerlo a modo de prueba.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, lea sobre el sufrimiento de su último año. Escucha, ¿por qué no pruebas con otra lata en el balcón ahora? ¿O todavía hace mucho calor? Y tendrás experiencia. Cómelo antes si se vuelve amargo muy rápidamente.

Tusya Tasya, todavía no puedes poner los cilindros en el balcón, afuera durante el día hasta 30 grados Celsius, por la noche más 23, a veces 20. Y los tomates no necesitan diferencia de temperatura, y hace mucho calor para ellos. Sí, ya estoy acostumbrado a comerme estos 2 cilindros de tomates y luego empezar a comer de los enrollados.
Valentine, tienes 5 litros de salmuera, lo que significa que divides las normas de sal y azúcar a la mitad, un vaso de 250, viertes la mitad para la sal y 2 tazas y la mitad de azúcar. Ponga los tomates con especias en frascos, hierva la salmuera, enfríe. Vierta en cada frasco. Si vinagre (70%) para una botella de 3 cucharaditas, entonces en un frasco de 1 l -1 cucharadita, un poco menos para 0, 75. ¡Buena suerte!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, tú también estás caliente, como los nuestros. El año pasado miré la temperatura. Yo pondría los últimos tomates en octubre, cuando hace frío, en el balcón. Si no está esmaltado, colócalo directamente sobre el hormigón para que no llegue el sol y envuélvelo bien. Por la noche, el hormigón enfría las latas, y durante el día se debe a que las envueltas no tienen tiempo de calentarse. En el otoño, puse pepinos, rábano picante, adjika (todo lo que no está cocido) en una caja en el patio.