Horquilla
Cita: Capricho

EN lentoAl cocinar, el proceso de llevar a ebullición (alto) a veces lleva más de una hora ...

Con una potencia de 315 vatios, calentar agua desde 5 grados hasta el punto de ebullición con una pérdida de calor del 10% a presión atmosférica será de 2,6 litros por hora. Y, en consecuencia, 5,2 litros en dos horas.

Chicas, dueñas del régimen de Lowe's sin electricidad increíblemente cara, sean amables, miren cuánto tiempo lleva hervir un cierto volumen de agua.

Si no me equivoco, calentar un litro requerirá 0,12 kW * h (bueno, para estimar la cantidad de electricidad perdida por mi gracia).
Capricho
Cita: Horquilla

Entonces, el multicooker se extingue a mayor potencia. Además, pensé que tiene el modo de extinción tres veces más que el modo alto en una olla de cocción lenta.
La olla de cocción lenta no acepta muchos correos electrónicos. energía. Cocina despacio. Adelante, que cocinan rápido toman mucho más. Por ejemplo, un horno microondas, una tetera eléctrica, etc. En cuanto a una multicocina, no lo sé, no tengo una, así que tomo la palabra de Shpilka.
kashtan
¡Hola, queridos usuarios del foro! Olla de cocción lenta Morphy Richards 48710 Una vez me di cuenta en una de las tiendas locales. Este dispositivo no despertó mucho interés en mí, ya que no sabía para qué servía. Y luego, accidentalmente, no recuerdo por qué, vine a este foro, leí sus reseñas sobre este maravilloso dispositivo y decidí que esto es exactamente lo que siempre he soñado. Y ahora MV hace alarde en mi cocina. Ya intenté cocinar algo en él y, en este sentido, tenía varias preguntas, a las que espero recibir respuesta.
1. Cantidad de agua. ¿Es cierto que para cocinar verduras guisadas con carne, no se requiere agua en absoluto o se necesita muy poca (para que el plato terminado no sea demasiado líquido)? En este caso, ¿qué se debe hacer con las patatas para que no se oscurezcan? (de lo contrario ya tuve este problema)
2. Si cocina platos en MB con la adición de arroz, frijoles, entonces, nuevamente, ¿cuánta agua debe agregar para que haya suficiente para hervir y al mismo tiempo no obtenga una papilla semilíquida?
3. Proporciones de leche y cereales para cocinar papilla. Tomé sémola de maíz y leche. Agregué una taza (probablemente unos 300 ml) de este cereal por litro, un poco de sal, azúcar al gusto. Puse el reloj a las 11 pm MV en modo bajo, apagué el reloj a las 9 am. La papilla resultó ser muy sabrosa, pero al mismo tiempo muy espesa (el cereal absorbió la leche casi por completo) y, sin embargo, se quemó hasta las paredes laterales del tazón. Por favor, dígame, ¿cómo puedo evitar este tipo de problemas en el futuro?
natamylove
Responderé las 2 primeras preguntas.
1. Realmente nunca agrego agua al guisar verduras o verduras con carne.
los tomates y el calabacín dan mucha agua y las verduras pueden incluso flotar en el líquido liberado.
aquí hay ejemplos
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24096.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23754.0

si desea cocinar solo papas con carne, puede agregar 100-150 ml de agua, pero no más.
si desea obtener patatas fritas, agregue 100 ml de aceite de cultivo sin agua a la carne con patatas.

2. En un plato con arroz, trigo sarraceno y cebada, agregué agua, la cantidad necesaria para la cocción normal.
para arroz 1 a 2
1 vaso de arroz, 2 vasos de agua.
ejemplo
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23913.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23750.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23756.0
kashtan
Oh muchas gracias! Algo está empezando a aclararse. Y aquí presentaste la receta del pato relleno de ciruelas. Allí también, ¿todo está sin agua, solo glaseado y patatas, previamente empapadas en aceite?
natamylove
Si, sin agua
el pato da mucha grasa y las patatas se fríen
natamylove
Chicas, hola.
Hoy tuve un día de Airfryer.
pan horneado y ahora mis alas están sentadas. y debajo de ellos se encuentran las patatas.

M sí ...

Esto no es una bestia fácil, mañana publicaré fotos de qué tipo de pan obtuve

pan de frambuesa

Al comparar AERogR y MelNoVARka
Me di cuenta de que + ollas de cocción lenta-

1 El plato nunca estará crudo
2. El plato nunca se quemará

Marinal, asado para el fin de semana
resultó ser una salsa espesa y marrón asada real.
Mañana publicaré las fotos, ya estoy terminando las fotos de las alas.

Las papas cheto todavía están crudas de alguna manera
natamylove
Horquilla, escribiste aquí que estás pensando en una segunda olla de cocción lenta.

¿O usar las ollas dentro de la olla de cocción lenta?

Hay 2 macetas, agua en la parte inferior.
(No sé cuántos de ustedes están en la familia, si hay dos, entonces servirá)

Probablemente también intentaré cocinar así esta semana.
Horquilla
NataMayLav!
Ruidosamente. Y el proceso de instalar ollas después de la airfryer no es muy bueno para mí ... Es más fácil comprar una pequeña. ¡Mi esposo ya me lo prometió para mi onomástica!
He estado dando vueltas por Kenwood durante mucho tiempo. Electrónica completa contra un litro extra ... Ganó la cilindrada. Tomaré MP 48710.

¿Pones tu cuenco en el frigorífico?
Horquilla
NataMayLav!
Lo que le impulsó a utilizar el modo Calefacción. Esta es mi idea de una solución, un poeta y le pregunto, ¿puede tener otras fuentes?

Las instrucciones para el multicooker indican que no se puede calentar en el modo de calefacción. Solo se puede mantener caliente. No hay nada de eso en las instrucciones de la olla de cocción lenta. Pero por alguna razón pensé que primero era necesario en modo estándar, y luego ya en calefacción ...
natamylove
No pongo el bol en el frigorífico. Paso las sobras a la sartén.

Y sobre la calefacción, un error banal, acabo de despertar por la mañana y hay calefacción. Hice un marcador tarde, lo pasé por alto, tengo un interruptor manual.
Pero por la mañana, hubo incluso un ligero hervor.

Por cierto a TODAS LAS CHICAS. quien preguntó si la olla de cocción lenta se podía dejar sola durante mucho tiempo.

Marcado - MODO CALEFACCIÓN FUNCIONANDO y PREPARANDO

Asado (ganso + patatas + membrillo)
aquí fotos
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.new#new
Horquilla
gitano, más precisamente, Tanya1962 Quería decir que en el territorio de Rusia, una serie de ollas de cocción lenta MR está representada por solo dos modelos: 48730 (mío) y 48710 (será mío). Pero lo mismo que en NataMayLav no tenemos.
Tía besya
¡Horquilla! ¿Y qué animal cabe en un 3,5 litros? Pollo, conejo, pato, ganso, pavo ???
natamylove
Tía Besya.
No encajará.
Tengo un ganso de 6 meses que no encajaba en el mío, cocino en pedazos.

Un pato 2,3 kg dos meses
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23753.0

su cuello está doblado, no encajaba en toda su estatura.
Horquilla
Si pudiera, no me habría traído una bandura a casa ... No, tía Besya... Debajo de los gansos-patos y codillos de cerdo (aún no he descubierto el conejo), el pequeño no funcionará ... Incluso el Kenwood de 4.5 litros no funcionará: la forma no es la misma, redonda (nuevamente, respeto gitano, que con el tiempo centró la atención en esto).
gitano
Horquilla, me di cuenta de inmediato ... Ahora quiero 6,5 litros blancos. solo hay una empresa tonta, si no encuentro otras, tomaré una tonta

tía Besya, cabe una codorniz

niñas, inserté una línea de las instrucciones anteriores en 6.5 l volumen de trabajo 4.5 l .. en 3.5 l - 2.5 l .. tenga en cuenta
Shurshun
Cita: Horquilla

gitano, más precisamente, Tanya1962 Quería decir que en el territorio de Rusia, una serie de ollas de cocción lenta MR está representada por solo dos modelos: 48730 (mío) y 48710 (será mío). Pero lo mismo que en NataMayLav no tenemos.
Nata tiene 658 Kenwood ...
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Anael
Hola a todos. Algo que estaba completamente perdido. Todo trabajo y trabajo es una vez. Cuántas veces me convencí de cómo me salva mi DVA. Salgo al trabajo 6-40 antes de esta hora pongo las verduras en una cacerola, las prendo durante 4-5 horas para un rápido + 2 horas lo mantiene caliente, el guiso venía del trabajo listo. Rápidamente frí una chuleta en una sartén y descansa. También lo son las sopas y los guisos. Deleite.
Debido al hecho de que el martillo y la pierna no entrarán en Kenwood, hice la pierna y puse el pollo allí, doblando las piernas y las alas y todo salió genial, lo puse encima nuevamente con verduras. Y traté de hacerlo en paquetes térmicos, mientras el caldo estaba hirviendo, ni siquiera había malas especias allí, resultó caldo de pollo y una papilla maravillosa y papas, también, con especias y mantequilla. Una vez puse una fuente para hornear en el caldo, una alta con un agujero e hice un soufflé.En el fondo del caldo puse verduras, papas, zanahorias, cebollas grandes para que la forma no flotara sino que se mantuviera firme, todavía daba miedo, porque no había nadie en casa. Ella cubrió el uniforme con papel de aluminio. Y tan genial, todos volvieron a casa del trabajo y la sopa y el soufflé. También hice soufflé de carne con el hígado. No hay tiempo para hacer una foto.
En general me sienta muy bien la forma de la cacerola y su volumen. Por supuesto, esto es cocinar al extremo, poner todo en caldo o algo más que no me sienta muy bien, tengo que comprar otro, pero no grande. O aún compre otra olla arrocera y Shaon Shabat para apagar. No sé que por la mañana mi cabeza no entiende. Y tienes que resolverlo antes de las 9-00 de la mañana. Tienes que ir a comprar algo, no hay dónde poner, y tal vez un gran invierno en la nariz necesitas cocinar gelatina. Y 4.5 todavía no será suficiente.
marinal
Finalmente me compré una olla de cocción lenta. Cogí la empresa COMFORT en el metro.
Esta mañana hice un bosquejo de todo para el asado y lo puse durante todo el día. El color del asado es hermoso, sabe delicioso, pero la carne (pollo casero, no un pollo viejo, es decir pollo) es áspera, yo lo diría incluso ... Pensé que después de la CF se puede comer con los labios, pero no, ciertamente decepcionó un poco, bueno venga
Todavía no he podido apreciar completamente las delicias del sabor de MV, pero no me importa gastar 270 hryvnias (hoy no es dinero), pero si tomara Kenvuvd por 900, entonces el sapo probablemente se ahogaría.
En apariencia, la comodidad es muy hermosa, no ocupa mucho espacio, en resumen, me alegro de esta compra.
Capricho
marinal, ¿quizás no fueron suficientes las horas para que el pollo languideciera en una cacerola? Por lo general, mastico la carne con los labios después de cocinarla en una olla de cocción lenta.
marinal
La carne se cocinó de 12 a 18 horas. Todavía probaré otros platos
Anael
Tengo carne durante 4 horas en ayuno suave. Y pollo y cerdo. Quizás lo hiciste en modo lento. Aunque eso debería ser suficiente. Hoy cociné caldo de 12 a 00 a.m. a 6 a 00 a.m. Y el pollo está blando. Por la tarde, guisé rollos de repollo durante 4 horas en una comida rápida. Todo es suave también.
gitano
¡Horquilla, compré una olla de cocción lenta! 6.5 litros de una empresa incomprensible por 3 kopeks .. Quería decir que la potencia máxima indicada es de 320 V - 3 modos .. todas las instrucciones en una hoja de 10x10cm probablemente cocinaré en ella para el día siguiente .. No sabía que una fortuna tan inesperada sería inyectada y preparada. comer al menos la mitad.
Capricho
gitano, mazal tov

Compré mi olla de cocción lenta hace 10 años, también de una empresa tonta. Todavía funciona como un reloj. Por cierto, las instrucciones también incluían una selección de recetas que guardé. Es cierto que es perezoso traducir todo. Tal vez junte mi coraje y lo traduzca.
gitano
Releí el tema ... resulta que todo ya está ahí

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olla de cocción lenta - Morphy richards - 48730
Poder 300 vatios.
Capacidad 6,5 litros.
Horquilla
gitano! Mi placa de identificación tiene 303-330 vatios. Sabía el poder, estaba buscando qué poder debería estar en el modo Bajo.
gitano
natamylove, gracias

Aquí está mi cacerola sin abrir
Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

y al aire libre
Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

6,5 litros por 69 shekels en el Homecenter
gitano
Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.
Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.
Rina
Cita: 9oksana9

¿Qué tan seguro es dejar la máquina sola en casa?
Este es un aparato eléctrico ordinario.
Si su cableado eléctrico está en orden, de calidad normal y el equipo está correctamente ubicado, entonces el riesgo de dejar el aparato eléctrico encendido es mínimo. Mucha gente trabaja en el foro, muchos equipos de todo tipo funcionan en ausencia de los propietarios. Ese es el significado de estas cocinas lentas, eléctricas, múltiples y de todo tipo, estufas con temporizador, etc., para que los platos se preparen con la mínima interferencia y ahorren nuestro tiempo, ayúdanos.
natamylove
Chicas, una unidad interesante está a la venta, en mi opinión el precio es asequible.

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natamylove
El principio de funcionamiento es cocinar lentamente.
aquí está la traducción de google
La gama de cocinas compactas es lo último en alimentos saludables de la cocina de George Foreman. Funciona como una olla de cocción lenta, solo que el calor proviene de la parte superior e inferior para una cocción más uniforme. Funciona tan lentamente que la estufa solo llega con calor de la parte superior e inferior para una cocción más uniforme. También hay un orificio en la base del producto, lo que significa que toda la grasa se filtrará hacia una bandeja de goteo integrada. También hay un agujero en la base del producto, lo que significa que toda la grasa y la grasa filtrarán a los invitados en la sartén integrada.
marinal
pero también lo posicionan como olla a presión
Dora
¡Hola todos! Me compré en la subasta una olla de cocción lenta 🔗
No puedo esperar cuando me la traigan
¿Quizás alguien ya lo usó? ¿Qué son las reseñas? Pensé en comprar Kenwood, pero vi este y me enamoré de un precio que sigue siendo 300 hryvny más barato ... ¿Quién piensa qué?
Tanyusha
Y el domingo probé mi Kenwood, hice jarretes en cerveza, en general estoy encantada, me gustó mucho esta cacerola, creo que la usaré a menudo.
gitano
ver qué tipo de cocinero tienen los estadounidenses ... un sustituto económico del horno por $ 50

Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.
Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.
natamylove
Eso es lo que entiendo, tres compartimentos.
una caricatura debe hacer esto, para 3 macetas y todos los volúmenes diferentes.
La panificadora ya está hecha para 2 panes.
Poco para nosotros, poco
gitano
gitano
¿Puede abrir un tema para esta sartén?

así se cocinaban en esta cacerola
Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

escribe que cocina un 30% más rápido que en el horno y ahorra un 77% en electricidad
gitano
que precio tan ridículo
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Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.
gitano
Mis disculpas

este dispositivo es ideal para comidas grandes y fiestas en casa. Pollo entero asado, hasta 22 libras, estofado, cerdo asado, jamón o pollo entero. Hornee galletas, pasteles, bollería, sopas, guisos, lasaña y platos calientes. Verduras, mariscos y aves al vapor. También cocina a fuego lento.
Capricho
Y aquí están los precios del resto:

[img #]
Capricho
Es una lástima que no haya ninguna opción de edición aquí.
Lo sentimos, precios por el resto:

Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

¡Si! Y una cosa más: no olvides que en América la electricidad es diferente, tienen 127 en lugar de 220 en la red ...
Rina
Chicas, desde que aprendo la técnica muy lentamente, recién ahora he alcanzado una cocción más o menos normal en una olla de cocción lenta.
Ayer enrollé rollos de repollo, los puse en una cacerola, vertí salsa y los puse a cocinar durante la noche en bajo bajo) modo. Por la mañana miré hacia adentro: la capa superior de rollos de repollo flotó (bueno, esto se debe al aire, probablemente no torcí completamente la hoja de repollo), pero la salsa ... es suficiente hierve activamente... Dime ¿es correcto? Guisé repollo rallado limpio un par de veces y luego me pareció que la cacerola se estaba calentando mucho: trozos de repollo quemados hasta quedar negros en varios lugares donde el producto tocaba las paredes de la cacerola.
Horquilla
Sobre hervir. Pensemos lógicamente. El modo de encendido bajo es de unos 100 vatios. Pero pérdida de calor ... Si son menos de 100 vatios, entonces la comida no hervirá y no será segura. No comerás sopa poco hervida, ¿verdad? ¿O té, elaborado no con agua hirviendo, sino con agua a una temperatura de 80 grados? Esto significa que la pérdida de calor de una olla de cocción lenta debe ser de más de 100 vatios por una cierta cantidad de X vatios. Estos X vatios entran constantemente en la olla de cocción lenta y, en consecuencia, aumentan la temperatura. Pero, cuanto más alta sea la temperatura en la olla de cocción lenta, mayor será la pérdida de calor (la temperatura aumenta), por lo que en algún momento la cantidad de calor perdido será igual a la potencia y la temperatura dejará de aumentar. Es decir, la comida en la olla de cocción lenta está lista solo cuando alcanza el punto de ebullición. Por otro lado, la integridad de la comida depende de ... bueno, en resumen, cuando lo pones en un fuego fuerte de inmediato, es malo, y cuando lo pones un poco, es bueno. Ella está entera, o algo permanece. Y el proceso de ebullición. Cuanto más débil / lento sea, mejor. Es decir, si su proceso de ebullición fue débil, pero apenas perceptible, entonces todo está correcto. Pero si estaba hirviendo por completo ... Entonces no sé, probablemente lo sobreexpuse.

Bueno, esto es todo mi personal en mi humilde opinión. Espero que otros miembros del foro se pongan al día ...
gitano
Cita: Rina72

Por la mañana miré hacia adentro: la capa superior de rollos de repollo flotó (bueno, esto se debe al aire, probablemente no torcí completamente la hoja de repollo), pero la salsa ... es suficiente hierve activamente... Dime ¿es correcto?
Es correcto. Pero sobre salir a la superficie ... ¿quizás agregaste demasiado líquido con la salsa?
Rina
Cita: gitana

Es correcto. Pero sobre salir a la superficie ... ¿quizás agregaste demasiado líquido con la salsa?
Si. Inmediatamente lo sospeché, pero después de tener este mismo repollo, al guisarlo en su forma pura, quedó casi seco (esta variedad, probablemente), decidí que más agua no es menos. Entonces, mis rollos de repollo no fueron guisados, sino hervidos en salsa. ¡Pero resultó delicioso! (a pesar de que no me gusta el repollo, me comí dos)
Fuh ...por primera vez en mi vida retorcí rollos de repollo y no cociné su versión perezosa
gitano
Cita: Capricho

Por cierto, un conocimiento interesante para una olla de cocción lenta le permite evitar acciones innecesarias, como cocinar arroz, al cocinar repollo relleno y verduras rellenas en una olla de cocción lenta.
* arroz salvaje * recién lavado .. al intervenir en la carne picada agregué un poco de agua al ojo .. bueno, la humedad de las verduras y la salsa se absorbe bien en 6 horas ... se hierve en papilla.

Felicitaciones de espantapájaros Esta es una buena cacerola, ¡definitivamente será útil!
TIR
Chicas, hola a todos! Hoy leí sobre la unidad entot durante medio día y pienso, ¿la necesito? Si es necesario, no lo haga y muévase más rápido, de lo contrario los precios se dispararán, había un precedente. Por tanto, un par de preguntas (realmente confío en la opinión de los miembros del foro y todos agradecen la actitud benévola): flores: 1. Muchos están encantados con la cocina nocturna. Lo entiendo, lo apruebo, me uno. ¿Y qué te impide hacer todo esto en una olla de cocción lenta, en dir guisado? ¿El consumo de energía es crítico? ¿O que? 2. ¿Lo necesito si casi no como carne? (Pero hay 2 hombres adultos en la casa, para quienes lo cocino). y 3. A riesgo de ser tildado de mano torcida, ¿qué pasa si tengo esta taza de cerámica? ¡Cómo abrir! O una tapadera. Hubo un momento en que dejé caer el vaso. tapa de la sartén. Se rompió en mil cachorros y los recogí de debajo del refrigerador durante un mes.
Rina
IRR, ¿dónde estás? La olla de cocción lenta es muy agradable ... pero realmente ocupa espacio. Como la mayoría de las lociones de cocina, si no es de dominio público, rara vez la usará. Conociendo mis peculiaridades de olvidarme de los juguetes de la cocina, puse una olla a presión y una olla de cocción lenta sobre la mesa ... y eso es todo, no tenemos una mesa para cenar (aunque todavía puedes colocar una caricatura en ella, pero también necesitas tener conciencia, los chicos se quejan de mí de todos modos, que estamos almorzando casi de rodillas). Ya estoy pensando seriamente en cómo hacer estantes adicionales en la cocina para poner una cacerola que no se usa en este momento, es decir, para proporcionar una especie de "ciclo" ... ¿O para construir un alféizar de ventana? Pero no les gustan las ollas y sartenes, y mi ventana es una mierda.
¿Tú decides qué tamaño de MV quieres? ¿Con qué fines específicos?
TIR
¡Hola a todos! ¿Aceptas adictos? Tratando de echar un vistazo real a la olla de cocción lenta. Pero como TODAVÍA no lo tengo, pero lo QUIERO, realmente no funciona. ¡AYUDA! Después de leerlo por separado. temas sobre ellos, concluyo sobre +. Puede dejarlo desatendido durante un día o una noche, un conjunto de temperaturas suaves, puede cocinar todo lo que había cocinado previamente en la estufa, pero esta misma estufa no necesita fregarse más tarde. Como platos festivos, como una pierna de cordero entera o gansos, pollos, pavos reales, así para todos los días cereales, caldos, pilaf, platos ingleses, pudines. Las únicas desventajas serían una tapa de vidrio (entiendo que se requiere una tapa de vidrio) y una cacerola de cerámica. Todo late. El segundo inconveniente es que no hornea, las temperaturas no son las mismas (y piénsalo, ¿por qué debería hornear? ¿Realmente no quiero mucho por esa cantidad de dinero? Deja que el algodón se hornee y el horno) Y por último, pero no el último. La calidad de la comida. Dejar un guiso con carne y verduras durante la noche durante 8-10 horas ... no sé. Nunca lo hubiera pensado con gas, ni siquiera con una luz pequeña. Aspic y que, según todas las tecnologías, se cuece durante 6 horas. Y unos pimientos, rollitos de col ... quizás no hervidos, gracias a la bajada. temperatura y modo de cocción a fuego lento. Pero todavía tienen que hervir. ¿O no deberían? ¿Y de qué beneficios podemos hablar tras 10 horas de extinción? Hoy en día parece haber una tendencia a reducir el tratamiento térmico para conservar más vitaminas. Y lo más importante, por qué no se puede dejar el mismo guiso durante las mismas 10 horas (si es tan importante), la corriente en una multicocina o una arrocera en el modo correspondiente. extinguiendo? Ahora, parece, todo. Gracias a todos de antemano.

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