Remolacha sobre yogur

Remolacha sobre yogur

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Yogur espeso sin aditivos	900 g
Caldo de pollo (sin grasa)	3 l
Remolacha	600 g
Papas	600 g
Pechuga de pollo (hervida)	500 g
Gallina, huevo	6 piezas
Pepino fresco	250 g
Jugo de limon	gusto
Cebolla verde (sin parte blanca)	50 gramos
eneldo	4 cucharadas l.
Sal, pimienta negra	gusto
Crema agria para servir

Metodo de cocinar

• Tenemos fiebre ... el termómetro es casi cuarenta ... ¡entonces es hora de cocinar sopas frías! Hoy les presentaré nuestro favorito "Remolacha con yogur". Entonces:
• Hervir la pechuga de pollo llenándola con 3,5 litros de agua. Colar el caldo y enfriar.
• Hervir las patatas, los huevos y la remolacha, enfriar y pelar.
• Corta el pollo y las patatas en trozos pequeños.
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• Ralle las remolachas, los pepinos frescos y los huevos en un rallador grueso.
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• Picar finamente la cebolla y el eneldo.
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• Sazone el caldo enfriado con sal y pimienta, agregue el yogur y revuelva bien.
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• Agregue poco a poco los ingredientes picados, revolviendo constantemente. Agregue jugo de limón (opcional), si la sopa está espesa, luego agregue agua hervida fría. Condimente con sal y pimienta si es necesario. Ponga en el refrigerador por un par de horas y deje que la remolacha se enfríe y se prepare bien.
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• Sirva con crema agria, una rodaja de huevo cocido y hierbas. Nos encanta agregar cubitos de hielo.
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• ¡Ayudar a sí mismo!
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El plato está diseñado para

12 porciones

Hora de prepararse:

75 minutos

Programa de cocina:

plato

muy hermosa presentación y deliciosa receta! ¡Gracias! yo voy a cocinar

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias por las amables palabras y el comentario!

Natasha, definitivamente lo cocinaré. ¿Pero está bien si el caldo es más fuerte? Los dos no podemos hacer frente a 3,5, pero en el pecho ... bueno, ¿por qué cortar allí? Y tengo muchas ganas de probarlo, ¡es muy hermoso y delicioso!)))

[Tanyush]

Tanyush, por supuesto, está bien, ¡especialmente porque casi no hay grasa en el pecho! ¡Me alegro de ti!

¡Me alegro de ti!

Y estoy tan contento)))

Receta interesante, hermosa presentación que definitivamente intentaré cocinar !!! : hola: Gracias Natalochka !!!!

¡Natochka, muy apetecible! Me encanta el kéfir espeso, pero lo haces con yogur, pero probablemente en griego. ¡Puedo imaginar lo delicioso que está! Definitivamente probaré tu versión

Solo cocino okroshka con sopas frías, ¡necesitamos mejorar urgentemente! Natasha, imágenes tan maravillosas y apetitosas del proceso que te dan ganas de repetir. ¡Gracias!

[Nata]

Nata, EvgeniyaGracias, queridos míos !!!

¡Natochka, muy apetecible! Me encanta con kéfir espeso, pero lo haces con yogur, pero probablemente en griego. ¡Puedo imaginar lo delicioso que está! Definitivamente probaré tu versión

¡Con yogur obtienes un sabor más rico!