Bread maker Unold 68616 Backmeister Skala - reseñas, recetas, discusión

Desplegar 68616 Skala. Características técnicas de la máquina de pan con básculas integradas.

Me compré una panificadora en Alemania Unold 68616, el otro día vine, un verdadero alemán. Ahora estoy buscando recetas para él, mi propio folleto con recetas en alemán, pero afortunadamente la tienda donde lo compré adjuntó una pequeña guía en ruso al paquete. Descubrí cómo usar HB, lo principal sigue siendo, es decir, encontrar las recetas.
Surgió mi pregunta: ¿funcionarán las recetas de otros panaderos? ¿O necesito buscar recetas específicas para este modelo?
Soy nuevo en este negocio, por favor avise qué recetas son adecuadas.

Estufa maravillosa, ¡felicitaciones! Unidad sólida y confiable! Del mismo 68615, también lo tomé en Alemania. ¡No estoy muy feliz! Se puede usar cualquier receta, lo principal es monitorear el estado del kolobok. Usé recetas de este sitio y del libro de A. Kitaeva. ¡Siempre salía buen pan! Puedo incluir un par de recetas "de trabajo" personales ...

Convertí esta instrucción en Word y luego en un traductor ... obtuve una traducción bastante clara. Por cierto, aquí en el sitio ya hay instrucciones traducidas para 68415. Tienen los mismos modos.

[Leka58]

Leka58, ¡Gracias! Inicialmente, también buscaba Unold 68615, y cuando quise comprarlo en la misma tienda, recomendé un nuevo modelo con balanzas extraíbles. ¡Las recetas te están esperando!

Franky, hay un folleto, pero no soy amigo de los idiomas, soy demasiado vago para traducir y creo que todas las recetas traducidas al ruso llevan mucho tiempo en Internet.

PD. los precios en esta tienda son un poco demasiado ... locos.

Cómo decir que en ese momento no pude encontrarlo más barato en ningún lado, me costó 16450 rublos. El envío en esta tienda es gratuito. En Rusia, no encontré Unold 68616 en absoluto, y el modelo 68615 cuesta alrededor de 24,000 rublos, esperaba la entrega a través de intermediarios alrededor de 19,000 rublos.

El 68615 también tiene una escala extraíble. La principal diferencia que encontré en estos modelos es el revestimiento del cubo y la paleta. La tuya es clara y la mía es oscura. ¡Eso es todo!
¡El precio ha crecido genial! ¡Pero incluso antes, las tiendas rusas pedían un dinero inimaginable! Compré el mío en septiembre de 2014 por 6400 con entrega a Primorye.
Dejaré las recetas por la noche ...

Leka58, gracias de nuevo por las recetas! Hasta ahora, por supuesto, no funciona del todo, la cima se está hundiendo, pero según tengo entendido vendrá con la experiencia. Pero lo principal es que no afecta el sabor de ninguna manera, el pan aún resulta delicioso.

¿Y qué hay de una dictadura con estricta censura aquí en el sitio? ¡Miro mensajes limpios! La gente escribe en forma personal la pregunta "¿Dónde compraste?", ¡Y yo dejé un enlace!
¡No es conveniente darles a todos un enlace! Comprado aquí 🔗

[Alexander Semyonov]

Alexander Semyonov, Simplemente haga que el enlace esté inactivo. Los enlaces activos a recursos de terceros están prohibidos aquí. Y todo estará bien.

[máquina de pastel]

máquina de pastel, ¿Y cómo hacerlo inactivo? ¡Lo probé, se corta, se vuelve incompleto!

[máquina de pastel]

máquina de pastel, Parece irse, pero no está claro por qué el enlace sigue cortado. ¡Gracias!

No lo sé. Lo principal es el resultado

¡Hola! elija entre panasonic y Unold. dónde parar, ¿cuáles son las ventajas de un alemán? Y, sin embargo, este mediador de Alemania es lo confiable que es, ¿y hay muchas cosas negativas sobre ellos? ¡¡¡GRACIAS!!!

[ostapchukgena]

ostapchukgena, Envió un mensaje en un personal.

[ostapchukgena]

ostapchukgena, hola, En cuanto a cuál elegir, no puedo decírselo porque no he usado panificadoras antes, por lo que es más difícil comparar y escribir las ventajas de Panasonic sin conocer el modelo exacto. ¡Pero puedo decir con seguridad que estoy satisfecho con mi dispositivo! Después de las primeras pruebas, podría haber dudado con un consejo, pero ahora lo entendí, el pan resultó excelente, puedo decir que lo tomes, ¡no te arrepentirás!
No tomé de un intermediario (hay muchas negativas sobre los intermediarios, estoy de acuerdo), tomé de una tienda 🔗 Qué puedo decir, la mercancía estaba empaquetada de forma segura en una caja adicional, había una factura en el interior, una garantía de 12 meses. el paquete llegó bastante rápido en poco más de dos semanas.Tienen un sitio web 🔗, allí puede leer las reseñas y ver las fotos de los paquetes. También hay un código de descuento para la primera compra.

[Leka58]

Leka58 Por favor, dígame si este horno hornea trigo-centeno, centeno-trigo. Esto me interesa mucho ... lee la descripción en Internet. Se describen todos los modos ... ¡pero este no! ¿Pero tal vez haya pan de centeno en el recetario? (en alemán es Landbrot o Schwarzbrot). Este modelo en particular se interesó. Queremos ordenar. Y solo esto se detiene. ¡Para nosotros, el centeno o el centeno-trigo es más importante que el trigo! ¡Ayuda! ¡Quién sabe! ¡Muchas gracias de antemano por cualquier sugerencia posible!

Sí, no hay modo de horneado de pan de centeno. Pero hay un modo programable individual, con el que puede personalizar funciones para casi cualquier pan. ¡Y hay muchas recetas aquí en el sitio y para todos los gustos! No horneé centeno, pero horneé trigo y centeno con masa madre con regularidad. Tomé la receta de aquí. No puedo insertar un enlace, si estoy interesado, lo lanzaré de manera personal.

Por favor, dígame si este horno hornea trigo-centeno, centeno-trigo.

puede hornear trigo y centeno de forma segura en el programa principal.

[Leka58]

Leka58¡Muchas gracias por su respuesta! ¡No rechazaré la receta del pan! ¿En este sitio hay una oportunidad para lanzar un personal? Todavía no he profundizado en el mecanismo de correspondencia. ¡Gracias!

[Novato]

NovatoSí, mi antiguo HP tenía el modo Básico y el modo Rye, y el modo C \ grain ... por eso pregunté. Gracias. Estoy hablando de una pista sobre el modo principal, y sin embargo ... es una lástima que no esté ahí ... Probablemente por tu experiencia, ¿dices? A menudo horneo pan de masa madre. Tengo harina, trigo y centeno, a la mitad. A veces horneo Orlovsky con masa madre. Pero solo en el horno: un gran contenido de harina de centeno y mi HP no pudo hacer frente al amasado, por lo que lo hice manualmente y en el horno. ¡No pan, sino vacaciones!

¿Probablemente hablando de tu experiencia? A menudo horneo pan de masa madre. Tengo harina, trigo y centeno, a la mitad.

Horneo 50/50 en granos básicos e integrales, pero con más frecuencia combino modos: encender, apagar, experimentar (tengo un horno diferente).
Y el centeno en muchas estufas es casi como el principal: el mismo algoritmo. Y centeno (si es más del 50%), requiere un enfoque diferente.

¡Estoy muy agradecido por tu respuesta! Sé de centeno ... todos sus caprichos ... pero qué hacer con HP ... mientras estudio ... diferentes máquinas que puedo adaptar para hornear pan de masa madre. Aquí, según entendí, lo principal es que puedes programarlo tú mismo, o habría un programa de horneado separado, pero más de 1 hora ... ¡pero por ahora me encuentro con! hora de horneado !!!

mientras tanto, me encuentro con! hora de horneado !!!

Esto le permite reiniciar el programa de horneado después de hornear. Es cierto que no en todas las estufas. En el mío está disponible. Aunque, si no sigues el proceso ... yo siempre sigo el proceso.

[Novato]

Novato¡Estoy horneando en el horno ahora! Por supuesto, sigo el proceso !!! ¡Amo este PROCESO! ¡Ayer horneé dos bollos de Orlovsky con masa madre! ¡Deleite! Crust ... Y se desconoce cómo será en HP ... dicen que no se hornea así. Tuve una mala experiencia con HP Polaris. Nos entregamos a la tienda. ¡No necesitamos ese pan! Jugamos con ella durante dos meses ... y entonces ... y eso ... y vieron el moño y sintieron su lóbulo de la oreja, sin sentido. La tapa es blanca y siempre falló. El pan tiene un sabor crujiente. El segundo día NO está permitido. Se los dieron a las gallinas vecinas. Ahora no sé en qué modelo detenerme y si es necesario en absoluto ... ¿Aunque solo sea por mezclar? Y hornear al calor, cuando no quieras calentar el horno. En general, ¡una discordia continua!

Tengo dos estufas con diferente funcionalidad. Uno - 2 amasando, 1 amasando, el otro - 1 amasando, 2 amasando. El pan siempre resulta. Bueno, por supuesto, sigo el proceso y me encanta experimentar.

[mamusi]

mamusi, este horno tiene un modo VOLLKORN para pan de grano, puede ser adecuado para pan de centeno. Para ser honesto, no he probado este modo.

Estimados propietarios, díganme que el programa individual funciona igual que el 68415, vi el video de mezcla de Panas y de Yunold, este último es 2, 5 veces inferior en intensidad, ¿es posible cambiar la intensidad en el programa individual ?, extraño, porque la potencia es la misma ...

porque el poder es el mismo ..

El poder indicado, en el pasaporte, es el poder del elemento calefactor, nada más.

Alexander, ahora también somos felices propietarios de esta maravillosa unidad, pero sin una breve instrucción en ruso, ¿puedes compartir la instrucción con nosotros?

Entonces, traté de hornear mis primeros panes usando el método "mecanografiado".
El primero se hundió mucho (por supuesto, hice un ajuste a la receta terminada del sitio))) el segundo es mejor (en la imagen)


No tomé fotos en el interior, la miga es buena.
El pan está delicioso. Inferno en el programa principal básico (número 1)
Para esta estufa, el método "harina en agua" es mejor !!!
La receta es la siguiente:
Bolsa de trigo -300 gr
Harina de maíz - 80 gr
Harina de centeno -60 gr
Aceite de maíz - 2 cucharadas. l
Levadura -1h l
Miel: una cucharada de un frasco con una cucharadita
Sal -1h l
Diferentes semillas en el dispensador - desde el corazón)

Reduje deliberadamente la sal de la receta propuesta, reemplacé el azúcar con miel y también reduje la levadura ... Y tan audaz)
Por lo tanto, todavía no hemos logrado ver el pan de aspecto ideal.
Pero para una persona que lo hizo sin una instrucción rusificada y por segunda vez en su vida, creo que este es el éxito de la unidad, no el mío))))
Partí de esta receta, por la que agradezco al autor:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6215.0

¡Gente amable! Deseche el manual de instrucciones. Gracias por adelantado. A. Timofeev. g. SP-b.

[Alexander Timofeev]

Alexander Timofeev, Arriba, pregunte en un personal

Entiendo que "PM" es una cuenta personal. Y como ponerlo en marcha. Estudié el sitio, pero no entendí. A. Timofeev

[Alexander Timofeev]

Alexander Timofeev, Haga clic en la "casa" debajo del avatar y la dirección de la persona que prometió y escríbale un mensaje con una solicitud para enviar dicha instrucción a la dirección. Publicar correos electrónicos abiertamente generará una gran cantidad de spam.

Alexander, encontré un personal, gracias. Pero, para mi gran pesar, nadie respondió. No hay instrucciones para Unold 68616, no hay recetas. Entonces, por ahora, solo estoy viendo el nuevo dispositivo.

[Alexander Timofeev]

Alexander Timofeev, Instrucción en la oficina, el ruso no está allí 🔗
intente escribir un tema de inicio, como una opción, pregunte aquí 🔗

He estado trabajando con esta panificadora por segundo año, estoy satisfecho. Al principio estaba molesto por la falta de instrucciones en ruso, pero luego, traduje algo, comencé a tomar recetas de otros panaderos, apareció la experiencia. Es importante recordar aquí que primero debe verter el líquido y luego verter la harina en él. La parte superior se sienta cuando la proporción de levadura de harina líquida no coincide.

Alexander Timofeev, mi horno es prácticamente el mismo que el tuyo, 68615. Empecé a familiarizarme con él descargando las instrucciones para 68415 publicadas en algún lugar de este sitio Las instrucciones están en ruso. (¡Gracias al autor de esta publicación!) Las panificadoras de esta serie son muy similares. El proceso de horneado es exactamente el mismo. Salvo algunas características (la presencia de escamas, el revestimiento del cubo y la paleta, la ubicación de los botones de control y otras bagatelas ...). En todos los demás aspectos, no encontré ninguna diferencia. Leemos las instrucciones para 68415 (puedo enviarlo por correo electrónico), traducimos lo que falta del original por cualquier traductor y ¡listo! Será necesario "mirar" solo después de la formación del kolobok durante la primera mezcla. Y admire el pan terminado ... Probé diferentes recetas (de este sitio, de las instrucciones para el horno, del libro de A. Kitaeva), el 99% del pan resulta excelente. Lo principal es "kolobok", sobre el cual hay mucha información en este foro. (¡¡¡Muchas gracias a los autores !!!)

¡Valery! Lo tengo. o en forma personal en este sitio. Gracias por adelantado. A. Timofeev. SP-b.

Alexander, lo dejó caer en la oficina de correos.

Muchas gracias!

¡Envíe las instrucciones en ruso para el Backmeister Unold 68616! La estufa llegará en unos días, pero ya está claro que no contiene idioma ruso.

El horno llegará en unos días.

Dime, por favor, ¿dónde ordenaste, si no secreto?
Voy a ordenar, pero no me atrevo

Ordenado aquí 🔗 pero aún no ha venido. Por tanto, no lo recomendaré todavía. Tan pronto como llegue, cancele la suscripción :))

¡¡¡¡Gracias!!!! Esperaré noticias

Ayer recibí uno de Alemania, lo pedí en la tienda en línea computeruniverse, llegó rápidamente, costó alrededor de 11.5 mil rublos.

Saludos a los miembros del foro,

Nadinem, ¡felicidades por tu compra! Con mucho gusto escanearía y compartiría las instrucciones, pero no tengo un escáner, para ser honesto y nunca he usado un escáner, soy un aficionado en este asunto.

Kovalevv69 ¿Ya pagó / recibió la estufa? Algún tipo de sitio sospechoso, y el precio es muy sospechoso para Rusia.

Julia Makarova, compré en Alemania mira aquí 🔗 , allí con instrucciones en ruso.

Yo pagué. Pero aún no lo he recibido. Ella misma ya ha comenzado a preocuparse. Aunque atienden las llamadas. El enlace fue enviado a DHL con un número de seguimiento. Va como. Pero durante mucho tiempo. Para DHL. Y DHL solo hasta la frontera. Más despacho de aduana. Y luego EMS.

[Kovalevv69]

Kovalevv69, entonces esta no es una tienda rusa? ¿Desde dónde envían las mercancías?

Pagado a Letonia

Compré 68616 sin vender. Todo estaría bien, pero la corteza superior no está frita.

¡Ha llegado! Llevó mucho tiempo. Aun no lo he intentado. Me sorprendió desagradablemente el olor a chino al abrir la caja. Aunque vino de Alemania