Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Pero algo no funcionó para mí, parece que la masa no se horneó, el pastel "se sentó" desde el principio durante 15 minutos, luego otros 10 minutos. Fondo crujiente, luego masa gris y relleno. ¿O la masa se mojó por el relleno? Parece que después de 25 minutos y ni una tarta gruesa no podía quedar cruda. No creo que sea el problema ... Más: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391348.0

Tengo el mismo problema. Noté que si horneo el segundo pastel después del primero, incluso con un descanso de media hora, se hornea más tiempo y menos que el primero. Si hay dos focacci, el primero es super, el segundo ya es peor y tarda más en hornearse, casi el doble. No entiendo con qué está conectado, pero esto ya ha sucedido muchas veces. Por lo tanto, me decidí por mí mismo: hornear una unidad de pastel o focaccia.

[Margit]

Margit, Qué raro eso ... Aunque una tarta / focaccia / pizza, etc. (30 cm, sin embargo) al día es suficiente, y sabroso para casa y no dañino para la figura Ahora estoy intentando cocinar otra focaccia, mira qué pasa.

PD Llevo 3 meses leyendo el foro, y durante este tiempo han aparecido tantas cosas nuevas en la cocina, aunque antes no era particularmente modesto en dispositivos que me hacen la vida más fácil.
Y hoy no pude soportarlo, creo que debes unirte de alguna manera a tus filas amistosas, y no solo comprar y mantenerte al margen.

Chicas, para los superdotados, ¿de dónde sacan las recetas de pasteles osetios y otra sabiduría? ¿Quizás pueda pedir recetas detalladas (además de las opciones de masa de pizza y focaccia que se detallan aquí)?

[medio dorado]

medio dorado, pero las recetas son las mismas que para el horno.

Chicas, para los superdotados, ¿de dónde sacan las recetas de pasteles osetios y otra sabiduría? ¿Quizás pueda pedir recetas detalladas (además de las opciones de masa de pizza y focaccia que se detallan aquí)?

Pasteles osetios aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0

Rápidamente horneé una pizza con la masa de Rita, puse el resto de la comida encima. La masa se extendió sobre las cuchillas y se transfirió a un horno precalentado en la parte inferior. Se horneó durante 20 minutos (incluso más), estaba bastante seco desde el fondo, en comparación con un pizzero italiano, por supuesto, perdido. El marido dijo que los tomates secos y los tomates estaban hervidos. ¡Pero asumí, pero no entiendo por qué todos tienen una corteza tan crujiente en menos tiempo!
Aquí hay dos pizzas, comparando solo la masa. A la izquierda de Optima, a la derecha de Princesses. La masa es la misma.

[Rada-dms]

Rada-dms, Algo que Princeska pierde por completo en comparación, también la estoy esperando, pero ya estoy mirando a los "italianos"))) ¿Tu estufa con cuchillas incluidas?

[Rada-dms]

Rada-dms, no es correcto comparar la Princesa y la estufa con una piedra, ya que son estufas completamente diferentes.
Está claro que las Princesas no comerán pizza en tres minutos)

Rada-dms, no es correcto comparar la Princesa y la estufa con una piedra, porque son estufas completamente diferentes.
Está claro que las Princesas no comerán pizza en tres minutos)

Masha, pero estaba taaaan esperando esta comparación, porque realmente no quiero comprar dos dispositivos, y si el sabor de la pizza princesa fuera parecido al italiano, definitivamente elegiría a las princesas.
Aunque después de la variedad de pasteles que se hornearon aquí en la princesa, ya dudo que no quiera dos hornos

Ayer también recibí una princesa e inmediatamente comencé a hornear, primero focaccia, luego pizza, luego pastel de repollo en masa y pastel de manzana con levadura de hojaldre. Para mí, hasta ahora he llegado a la conclusión de que hornearé pizza, como lo hice, en el horno en el modo "pizza" a 275 grados sobre una piedra. Y todo lo demás salió muy bien. También probaré khachapuri y pasteles osetios.

Hot dog focaccia horneado en 6 minutos en Princesse.


En general, me parece que en él se puede hacer cualquier pastelería. Es una pena que haya pocos comensales, pero tengo muchas ganas de intentar hornear en él. Tienes que ir más despacio
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No entrego nada. Hago focaccia a partir de 400gr. harina y un poco de grasa por encima. mantequilla, espolvorear con ajo seco y queso encima. Bueno, para los pasteles abiertos en la parte superior, vertidos, se dora, y para la pizza, engrase no solo el medio, sino también toda la superficie con salsa de tomate. Y si es un pastel cerrado, entonces la parte superior debe engrasarse con huevo + leche. De hecho, en el horno, siempre engrasamos la parte superior del pastel con algo, luego la parte superior está crujiente y hermosa. Entonces, aquí, debe lubricar para obtener una corteza crujiente uniforme. Tengo focaccia de 4cm. de altura (400 gr. de harina), pizza y empanadas 2-2,5 cm. (300 gr. de harina). Me parece que Princesska hornea rápido, pero debido a la corteza pálida horneamos pasteles. Creo que deberíamos intentar reducir el tiempo, lubricar la tapa. Lo intentaré de diferentes formas.

Compro princesa por el bien de pasteles de queso, pasteles a la osetia y low charlottes. La pizza me conviene más que en un horno de pizza, y para la pizza, lo más probable es que Ferrari tenga que comprar.

Tomé el mío hoy, pero ni siquiera sé cuándo puedo probarlo ... mientras todos están en el camino. ¿Y la cubierta superior debería "caminar" de un lado a otro?

[Muérdago]

Tomé el mío hoy, pero ni siquiera sé cuándo puedo probarlo ... mientras todos están en la carretera. ¿Y la cubierta superior debería "caminar" de un lado a otro?

Muérdago, felicitaciones por tu nuevo juguete
En mi revisión, mostré cómo la tapa tiene un juego horizontal en la posición cerrada:

hay una reacción horizontal en la posición cerrada:

Y lo tengo al descubierto. Como ... cuando lo comprobé al recibirlo, lo noté.

Mi copia tiene una reacción en la posición cerrada y entreabierta, en la posición completamente abierta (cuando la tapa está vertical hasta el tope) no hay reacción

Bueno, tal vez no lo terminé ... solo lo abrí. para comprobar y eso es todo.

Mi copia tiene una reacción en la posición cerrada y entreabierta, en la posición completamente abierta (cuando la tapa está vertical hasta el tope) no hay reacción

Y yo tengo lo mismo

Bueno, tal vez no lo terminé ... solo lo abrí. para comprobar y eso es todo.

lo más probable es que esta sea una idea funcional.
La máquina para hacer panqueques Orion también tiene una tapa que cuelga, pero esto se hizo a propósito para que el vapor no la levantara.

Las chicas hornearon en Pryncess 2 veces ayer:
1. Aquí está este pastel https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=285896.0 Y naturalmente con sus propios cambios. Lo vertí en la estufa incluida. El paquete de cerezas congeladas se mezcló un poco con almidón de patata y se colocó encima. Hornear durante 15 minutos y luego agregar otros 5 minutos (pero creo que era posible no agregar). El medio tocó un poco la miga, pero creo que esto se debe al hecho de que ni siquiera saqué la masa. Y una cosa más ... la masa me pareció fina y le agregué un poco de harina, pero esto no debió estar hecho, el bizcocho resultó sabroso pero denso. Y la próxima vez intentaré hacer esto: verter un poco de masa y alisar, luego las bayas y el resto de la masa. Me parece que si dejas las bayas y viertes la masa encima, pueden quemarse, porque la estufa hornea inmediatamente a una temperatura alta. Aunque .... lo intentaré y como en el original! todavía engulle!
2. Y esto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89809.0 Resultó con buen gusto ..., pero no entiendo esto: en lugares donde el ajo y la mantequilla se presionaron en la masa, la focaccia resultó estar un poco húmeda, esta es una característica de Pryntseski, o también en el horno, o estoy haciendo algo mal ...

[Senpolia]

Senpoliay sus bayas en kéfir pyregh cayeron durante la cocción? Me he quedado en la superficie y estallo feo ...

[Senpolia]

Senpolia, dime por favor, ¿qué vaso tomaste?

[Matilda_81]

Matilda_81, Facetas, 250gr.

Khachapuri de Chuchelka https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=97012.0... Hice media receta. Horneado durante 6 minutos. La masa es sabrosa, tierna, bien horneada. Altura Khachapuri 1.5-2cm.

[Natalishka]

Natalishka, por favor especifique, hornee por 6 minutos, poniendo en una pizzas fría?

[EnichkaEnina]

EnichkaEnina, póngalo en una estufa fría, y cuando se encienda la luz verde (es decir, la estufa se calienta), la estufa está entonces 6 minutos.

[Natalishka]

Natalishka, ¿y por qué el medio está crujiente y los lados son blancos? Me gustaría tener un color uniforme, como del horno, ¿puedo ponerlo mejor en uno precalentado?

Las chicas me dicen ¿cuál es la temperatura de calentamiento en la pizzería? ¿Puedes hornear la masa de galletas?

[3 minutos]

Horneé un pastel con peras hoy en prueba del rublo Lo puse en una estufa fría, lo encendí, comencé a calentar, después de calentar a través 3 minutos el bigote estaba listo ...

Irlandés, lo que es real en tres minutos

Irlandés, lo que es real en tres minutos

Sí, bueno, ya en la luz verde
Pero no hice suficiente masa, 0.5 de la receta, la extendí delgada (es enorme).

NO LO CREO

Bueno, a las 10.17 se encendió el pequeño botón zulen, ya las 10.20 ya lo había apagado. La masa es fina y la temperatura es muy alta.

Virgo, solo tengo una solicitud para ti: escribe el tiempo total de cocción si pones la masa en las princesas frías, porque la cocción también ocurre cuando se calienta. Idealmente, quizás incluso indique dos tiempos: total y tiempo después del calentamiento.

[Natalishka]

Natalishka, Estoy completamente de acuerdo contigo en todo. Tengo 2 pizzerías, una con una piedra y la otra Princess. Lo que me gusta de Princesk es que no tienes que esperar a que se caliente y puedes hornear una gran variedad de platos de inmediato. Es más funcional y justifica plenamente su costo, lo que no se puede decir de las estufas de piedra. Durante el último (aproximadamente) mes en Prinessk cocino todos los días con raras excepciones. Hornear pizza en una piedra gourmet. Ambos tienen un lugar para estar, y no puedes compararlos, solo son diferentes en mi opinión.

[Natalia]

Natalia, Solo deja de imaginar que tienes pasteles feos; -D ¡Son preciosos!
pero ¿por qué prestar atención a los ataques? La gente está contenta con su Ferrari, bueno, ¡salud! déjalos comer pizza italiana de verdad. ¡Y esto también nos gusta! ¡La familia está feliz, comen con gusto! Esto es lo principal. Y los ataques ... esto es una tontería. Cada lavandera elogia a los suyos ...

[Maná]

Maná, pero ¿cómo se escribe el tiempo total? Y luego escuche los ataques de los "especialistas" de Ferrari.

Wow, aparentemente, de alguna manera me perdí todos los ataques a las princesas, pero en realidad ... si comparamos la pizza en pizzerías y princesas, entonces la victoria no está del lado de las princesas. Sí, las princesas pueden hornear cosas que no se pueden hornear en hornos de pizza, pero estos últimos están diseñados específicamente para pizzas y no para tartas y pasteles planos. Aunque a las princesas se las considera "pizzero", solo que es más una máquina para hacer pasteles o pan plano que una pizza Es solo que cada dispositivo tiene su propio propósito..
Y el tiempo es importante no para, perdón, las peleas que son más frías, sino para el uso real del dispositivo: el tiempo de calentamiento puede variar y esto puede hacer que el tiempo después del calentamiento "flote", por lo que es importante conocer el tiempo total de cocción.

Chicas, ¿dónde están los ataques? No he leído nada como esto por ningún lado, pero veo que hay un intercambio de experiencias y una crítica sana normal.
Comparar una pizza fresca con una piedra y una princesa popular de bajo costo, como la llamamos cariñosamente aquí, es simplemente incorrecto. Sí, simplemente a nadie se le ocurriría compararlos.

También quiero poner mis cinco centavos en defensa de la Princesa. No lo cocino todos los días, pero sí a menudo. Y tartas, tortillas y pizza. Hago pizza en masa fina, la meto en el horno caliente. Hornee durante 3 a 3,5 minutos. Esto es si la masa es muy fina, no hay mucho relleno. Si son unos 5-6 mm, entonces unos 5 minutos Pongo los pasteles Khachapuri y Osetian en un horno frío y después de calentarlos después de 6 minutos, el plato está listo. También adapté una piedra para hornear en Princess. También es genial, pero es solo para pizza.
Con el tiempo, solo el calentamiento naturalmente lleva más tiempo y el horneado de la misma manera.
Quería encargar un Ferrari. Ahora decidí que podía hacerlo. No comemos pizza muy a menudo para gastar esa cantidad de dinero. Es mejor comprarme otro dispositivo con este dinero, o tal vez no uno.
Como dijo el esposo de un amigo, un italiano, incluso en el mejor horno, la pizza no será lo mismo que en un horno de leña real.
Lo principal es que a nuestros familiares les gusta y sabroso, como a nosotros y todo lo demás ...

También adapté una piedra para hornear en Princess. También es genial, pero es solo para pizza.

Anya, entonces, ¿cómo, en una piedra, el sabor de la pizza es diferente?

[Anna]

Anna, pero puedes tener una foto de la princesa con una piedra y una pizza en ella !!!!! De nada

[Ira]

Ira, Probablemente no entiendo nada sobre pizzas. No noté mucha diferencia, la corteza es más crujiente, la masa en sí es suave, pero la adelgacé. Tal vez porque puse la placa de piedra, está más cerca de la tapa superior, luego se hornea más rápido, no lo sé. La tapa es bonita, no quemada ni manchada.
Gulnara, aquí:


Horneo pan en esta piedra en el horno. Espesor inferior 1cm. Cierra muy bien en el pizzle. Apretado, pero no rayado. El revestimiento del horno tampoco se raya.
La hermana dice que la diferencia es tangible y sin ella. Pero para mí todo está bien. Algo como eso.

¡Gracias! Será necesario, por si acaso, mirar de cerca en las tiendas, de repente hay una piedra adecuada.

Será necesario, por si acaso, mirar de cerca las tiendas, de repente hay una piedra adecuada.

Chicas, ayer la tienda online Pogrebok me envió una newsletter con una propuesta de piedra para hornear. Aquí hay un enlace
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Admiro tus obras maestras, pero no hay más espacio para la princesa.

Es una pena, pero a juzgar por el color rosado del fondo, fueron unos 10, tal vez 12 ... minutos.

Por curiosidad, cronometré el tiempo de calentamiento con los pasteles con un ajuste frío. En Moscú: 8-9 minutos, en la dacha 9-10 minutos.

Entonces ... estoy informando ... Acabo de hornear khachapuri de un espantapájaros. 1º: Como estaba escrito anteriormente, lo puse en una estufa fría (6 minutos) y después de broncear la verde resultó por otros 6 minutos. 2º: Después de preparar el primero, apagué la estufa, mientras preparaba el segundo, se enfrió un poco, pero no mucho y se horneó durante 12 minutos también, asomando periódicamente. 3º: horneado durante mucho tiempo, 16 minutos, la luz verde se apagaba periódicamente y luego se encendía. Probablemente mantuvo la temperatura y guardó el correo electrónico. energía. Inteligente ...... Las tres veces se hornearon bien, la parte superior se puso roja, aunque la tercera fue la menor de todas, aunque fue la más larga.
Conclusión: hornea esas cosas bien y rápidamente, y debes adaptarte / hacer amigos a la temperatura y el tiempo (+ - minutos).
Dispositivos domésticos como este.

Ayer recién horneé un pan plano hecho con masa de pizza (masa de pizza normal, siempre la tengo en mi refrigerador), solo un pan plano sin relleno, extendido finamente.
listo para hornear 21-47 sacado 21-58 estaba completamente listo. La masa se colocó en un lugar frío, el calentamiento fue de 6-7 minutos, luego el tiempo principal.
A mi marido le gustó mucho, no lo probé.

En la foto, la parte inferior, a propósito, no se frió mucho, una torta delgada y plana.
En general soy feliz

Tanya, ¿cuál es la parte superior? Soy heterosexual en general pálido, aunque cocido

La parte superior no fue fotografiada, sino que se doró en algunos lugares, pero podría haberse mantenido más tiempo.

Descongelé una libra de masa sin levadura de hojaldre, dispuse el queso Adyghe + queso ruso en cuadrados, dividí 2 salchichas en 4 partes y las envolví en masa, horneé en dos pasadas, la primera vez que se encendió la luz verde después de 6 minutos, se apagó después de 15 minutos (tiempo total), la masa está buena aumentadas, las bocanadas que eran más altas, cm 3, bien doradas en la parte superior, pequeñas un poco. Horneé el segundo lote durante 14 minutos, no seguí la bombilla) Resultó delicioso. Entonces no soy muy amigable con la masa, así que esta es una obra maestra para mí)))

Un pan plano hecho con masa de pan mezclada en h. horno con la adición de malta, 1 parte de harina de centeno + 4 partes de trigo. Leudado 40 min. Recalentar 6 minutos + hornear 6 minutos.Sabe a pan soviético con un poco de sabor a goma. Un pan se hornea con la misma masa. El sabor es completamente diferente. Gustó.

Chicas, la sesión de fotos de otra princesa:
Estos son los khychins (con patatas, requesón y queso), 3 minutos de cada lado en una estufa calentada:


Estos son los pimientos rellenos al horno (con requesón, jamón, fetaxa, hierbas, aceitunas y ajo) bajo una costra de queso (en horno frío durante 12 minutos):

Estas son baguettes con ajo (hice un poco de ellas, 5 caben fácilmente) de 330g de harina durante 12 minutos en frío:


Y aquí hay una cazuela de requesón y manzana (conduje el jugo y puse el orujo en una cazuela) de 500 gramos de requesón y un poco de orujo, de un estado frío durante 18 minutos: