Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Chicas, manejé a Moscú (mañana trabajo). Comparto fotos de inmediato:
Aquí hay una tarta fina de carne y repollo (250 g de harina):

Y aquí tienes uno de 330g de harina y con su propio jamón:

Aquí hay una pizza hecha con 330 g de harina:


Pero tal maná de acuerdo con la receta estándar (delgada): ¡debes multiplicar por 2!


Y aquí está la tarta de soufflé de manzana:


Lo serví con mermelada, pero ya está muy aireado y sabroso.

[Linadoc]

Linadoc,

[Linadoc]

Linadoc, preciosa!

[Linadoc]

Linadoc, gracias por el reportaje fotográfico. Todo es delicioso y hermoso.

No estoy inactivo
dos empanadas al día: una dulce (diferente con manzanas, requesón, mermelada) y otra no (pizza, carne o pescado)
Tomo cualquier receta, cuento con una porción para hornear para que la harina en la masa sea de 250 a 330 gr

la única restricción es que el relleno debe estar listo para usar o semiacabado al colocar
ya que la masa se hornea muy rápido

y mis empanadas son dulces, saladas y diferentes pizzas salen muy bien. Y aquí está la focaccia: perdón: no podemos terminar la mitad del pastel desde el sábado.

Y aquí simplemente lo arrastran. Lo meto en un horno frío sin levantarlo. Enorme, sabroso y rápido. ¿Por qué se retrasó?

Sí, lo que no es muy, más bien seco. También puse en el frío, le di 15 minutos para que leyera y horneé por 15 minutos.

[Natasha]

Natasha, tal vez la masa en sí resultó seca, ¿no había suficiente líquido?

[Maná]

Maná, Ni siquiera se. Parece que otras chicas lo hicieron siguiendo la misma receta y lo elogiaron mucho.

[Natasha]

Natasha, bueno, todavía mucho depende de la harina. Es necesario observar no el peso de la comida, sino el estado del kolobok. Puede intentar agregar un poco más de líquido la próxima vez y comparar el resultado.

[Maná]

Maná, sí, por supuesto que debes intentarlo. Pero mirando mis medias tortas restantes (qué hacer) esperaré por ahora.

Ja, que hacer. Cortamos. Repartimos todas las golosinas: tomates, pimientos, queso, hierbas, especias, etc. y horneamos. Se abofetean y no se dan cuenta de lo que pasó

[Gulnara]

Gulnarabueno mi receta focacci... Hago masa de pizza según la receta:
harina 1 kg, 680 ml de agua con suero, azúcar 2 cucharadas. l., sal 3 cucharaditas, aceite vegetal 5 cucharadas. l., levadura seca 3 cucharaditas. Yo mezclo HP. Lo divido por 3, lo extiendo, lo doblo 3-4 veces y pongo cada porción en una bolsa plástica durante 12-24 horas en el refrigerador.

[Natalishka]

Natalishka, para focaccia 15 minutos es mucho, horneo 6 minutos después de que se enciende la luz verde, queda muy tierno.
La próxima vez quiero mantenerlo un par de minutos más, para que quede una corteza crujiente.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka, Gracias. Sí, también creo que lo horneé a tiempo. La próxima vez reduciré el tiempo. Acabo de tener una parte superior pálida y solo después de 15 minutos. frito.

Gulnara, bueno, mi receta de focacci. Hago masa de pizza según la receta:
harina 1 kg, 680 ml de agua con suero, azúcar 2 cucharadas. l., sal 3 cucharaditas, aceite vegetal 5 cucharadas. l., levadura seca 3 cucharaditas. Yo mezclo HP. Lo divido por 3, lo extiendo, lo doblo 3-4 veces y pongo cada porción en una bolsa plástica durante 12-24 horas en el refrigerador.

Lina, muchas gracias. ¡Vendré de vacaciones y empezaré a experimentar con Pryntseskaya!

Apareció la hermana de la princesa. Me pregunto cuál es la diferencia. 🔗

en la foto puedes ver que hay un regulador, eso es interesante si es un temporizador o temperatura

en la foto puedes ver que hay un regulador, eso es interesante si es un temporizador o temperatura

* con temporizador de 30 'para cocinar fácilmente * - si entiendo correctamente, se refieren a un temporizador

[Elena]

Elena, este es un temporizador; escriben: * con un temporizador de 30 'para cocinar fácilmente *. Por 30 minutos. Y la potencia es menor que la de Princeski: 1100W a 230 V. Es decir, horneará una cuarta parte del tiempo más.

La princesa es mejor, hermosa, roja. Aquí, desde el nuevo, solo un temporizador de 30 minutos para la comodidad de hornear.

Y hoy horneé maná cuajada en la princesa, ¡delicioso!

Tengo una princesca y me gusta, pensé que apareció algo nuevo e interesante, pero con tal poder para la pizza no es muy, no es suficiente, pero para las tartas creo que probablemente sirva.

Pero, ¿qué más se puede hornear en una pizzería?

Mira lo que saca al final de la pizza. Eso es gracioso.

[Natalia]

Natalia, hay un contenedor inferior sin lados.

[Francevna]

Francevna, por lo que también saco con dos palas planas. Y estos son el ancho de la pizza, creo que es conveniente. Puede hacerlos usted mismo fácilmente, solo corte una tabla vieja o madera contrachapada y estaremos felices

Miro estos videos y estoy asombrado. Una rebanada de pizza recién horneada se dobla en las manos, es suave, pero aquí es como si un pastel seco con relleno estuviera cortado y feliz. También están filmando el video ... pero qué puedo decir, yo tampoco entendía la pizza antes y podía ver esos videos y admirarlos.

kat-rin-ka, gracias. Sí, también creo que lo horneé a tiempo. La próxima vez reduciré el tiempo. Acabo de tener una parte superior pálida y solo después de 15 minutos. frito.

Cuando miré 6 minutos después, también me confundió la parte superior pálida. Decidí pincharlo con un palillo y salió completamente seco.
Por cierto, mi receta de focaccia está calculada para 320 g de harina, mi pequeña panificadora no puede amasar más. Creo que si toma más masa, quizás la parte superior esté más enrojecida.

No, esta no es una princesa, esta es la REINA !!!! Un poco de. esa gran pizza y pasteles finos de levadura se hornean en 15 minutos. Así que también horneé un pastel = ciabbata hoy. Ayer puse la masa. 1 litro de harina tamizada, una cucharadita de sal. 500ml de agua tibia, 2 cucharaditas de azúcar y una cucharadita de levadura seca. Cuando llegó la levadura, se vertió en harina y se removió con una cuchara. La masa es pegajosa y líquida. Se deja durante 18 horas debajo de una toalla con un plato. Ya no lo toqué. Encontré este método de hacer masa en un tubo. Hoy tenemos una masa que gotea. Lo vertí en una princesa fría. Goteé una cucharadita de aceite de maíz sobre la masa y la extendí suavemente por toda el área. Después de encender suficiente calentamiento durante 15 minutos y la obra maestra está lista. Corteza fina y anillada, pulpa perfectamente horneada con grandes agujeros. El grosor de la torta terminada es de 2,5 centímetros. No es una ciabbata clásica, pero el sabor no es peor, creo que se debe al vapor que se forma allí. En general, un cuento de hadas, a la mitad con una canción, y no solo un horno de pizza.

[Chicas]

Chicas, ¿puedes tomar una foto del fondo de tu princesa horneando? Lo tengo todo el tiempo

[Maná]

Maná, No, este es un matrimonio obvio, no sé cómo insertar fotos, pero tengo una parte inferior y una parte superior suaves e igualmente horneadas.

[Mannochka]

Mannochka, Tengo la ventaja. La parte inferior está completamente horneada, incluso horneada, así que horneo en un horno de pizza en una sartén. El maná cuajada de ayer se horneó en una sartén, el fondo estaba bien horneado y la parte superior tuvo que dorarse con un secador de pelo (la próxima vez que lo ponga en el horno debajo de la parrilla durante un par de minutos). En el centro, la parte superior solo se fríe en un círculo, y los bordes y el centro son blancos. ¡Pero hoy la ciabatta de la masa de tres días resultó ser increíblemente sabrosa y normalmente tostada y horneada! La próxima vez tomaré una foto del fondo, ahora que llegué tarde, solo quedó una pieza.

[Chicas]

Chicas, ¿puedes tomar una foto del fondo de tu princesa horneando? Lo tengo todo el tiempo

Mannochka, no tengo eso, me disculpo por el talón, leí el mensaje tarde.

¿De quién te lo sacaste de la boca?
El color es hermoso, uniforme.

[Chicas]

Chicas, entonces también fotografié el bizcocho de levadura (en el primer caso había una masa de muffins)
La levadura se hornea de manera más uniforme, pero la circunferencia del elemento calefactor aún es visible

Este bizcocho se horneó durante 12 minutos (sin precalentar)

Volví a hornear la focaccia. El pan plano se horneó a partir de 400gr. harina, agregue otros 20 ml. líquido + 30g. drenando. Aceites El pan plano resultó ser de 4 cm. grueso. Inicialmente planeé hornear 16 minutos (10 minutos de calentamiento + 6 minutos de horneado). Pero esta vez la calefacción fue por alguna razón 8min.Pero aún así horneé durante 16 minutos (bueno, no importa lo difícil que sea creer que el bizcocho debe hornearse durante 6 minutos). Creo que la focaccia estuvo lista en 14 minutos. La masa es sabrosa, no seca. Focaccia # 2 GRANDE.

[Natasha]

Natasha, la focaccia es muy buena
Gracias por la foto del fondo de la masa. Entonces, este es el camino para todos (se hornea de manera desigual con un círculo de elemento calefactor más frito), no solo para mí

[Maná]

Maná, Gracias. La focaccia está deliciosa. Mush corre a la cocina. Y él dice: "Oh, puedes comer este pastel sin nada". Maná no lo sé, me gusta cómo se fríe el fondo. Nunca pongas nada debajo. Solo pongo la masa y la estiro hasta el borde y listo. No hay problema: girl_pardon: Sí, olvidé agregarlo, pero esta receta tiene 2 tablas. l. Sáhara. Leí en alguna parte que cuanto más azúcar, más rizado está el pastel

Hice pizza y tarta de manzana hoy. El fondo se fríe uniformemente en todas partes y no se quema en ninguna parte. Tenía muchas ganas de ver cómo se fríe la parte superior. La masa era la misma (harina, agua, yogur, azúcar, sal, aceite de girasol, levadura). Cubrió la parte superior de la tarta de manzana con una red de masa (la extendió con un rodillo Teskom como red) y colocó un árbol de Navidad alrededor del círculo. La parte superior está completamente untada con un huevo. El pastel subió hasta la parte superior, resultó rosado, hermoso, como del horno.
Estoy muy contento con mi asistente. Muchas gracias por crear este tema. Pero estaba seguro de que no necesitaba nada más.

Chicas, qué tipo de perrito caliente conseguí de mi focaccia: yahoo: Corté un trozo de focaccia, lo corté a lo largo. Untado con mostaza, poner salchicha, ketchup-mayonesa encima y espolvorear con cebollas verdes. Mmm ... tan delicioso, no se necesitan bollos especiales. La masa es tan suave y maleable. La salchicha se entierra directamente en ella.

[Natalishka]

Natalishkagracias por la idea
Chicas ayer cociné pasteles de hojaldre con queso en la princesa, bueno, más allá de los elogios, se horneó tan uniformemente, los niños dijeron unánimemente que estaba más sabroso que en AF, solo que hornean más tiempo, pero caben más. También hornea maravillosamente pasteles osetios, aunque no tuve dudas. La focaccia con suero resultó mejor que con kéfir, pero por alguna razón se horneó más tiempo, unos 10 minutos, tal vez después de las 6 ya estaba lista, pero la parte superior aún no estaba dorada. En general, estoy más que satisfecho con la compra.

Gracias chicas. Qué bueno es que todos compartamos quién hornea qué, cómo funciona para los demás. Ayuda mucho a cocinar. Y luego lo intentas y si ya no lo consigues y no horneas en absoluto. Bueno, esto soy yo sobre mi primera focaccia: jejeje: Bueno, después de hornear, pensé: "Bueno, ¿por qué todos están admirando la focaccia?" Pero resulta que la horneé. Y si no fuera por ti, simplemente no lo hornearía más. Chicas, soy tú: girl_love: Y también agrego caldo en lugar de agua a todos los productos horneados después de hervir las papas. Ahora siempre vierto el caldo en un frasco y lo meto en el refrigerador. Y utilícelo en la masa según sea necesario.

[Natalishka]

Natalishka, También estoy muy contenta con las Princesas, estupenda estufa! Y la focaccia tampoco funcionó muy bien al principio, porque tomó un poco de masa. Y luego comenzó a hacer focacci con suero y caldo, y pasteles osetios. ¡Todo salió genial!
¡Y también me suscribiré bajo las palabras que compré la Princesa solo gracias a las chicas de este foro! : rose: ¡Sí, todo lo que compré últimamente es muy, muy exitoso! Nuevamente, gracias a TODOS por el consejo !!!

Y realmente me gusta hacer elogios en él, solo que estoy con extra. Lo hago en la forma, de lo contrario no lavará el jarabe. Y me gustan mucho los pasteles osetios. Y también hago khachapuri, solo uno grande. Estoy absolutamente encantado. Es que todavía no lo he hecho para pizza, bueno, lo tomé principalmente para pasteles, para no conducir el horno.

Amable con todos. Chicas, obtuve ESTE milagro hoy. :-) Primero fue Fecaccia, resultó genial, y resultó que 30 cm no es mucho ... Y yo, inspirado, decidí cocinar un pastel en gelatina, según la receta como al principio del tema. Pero algo no funcionó para mí, parece que la masa no se horneó, el pastel "se sentó" desde el principio durante 15 minutos, luego otros 10 minutos. Fondo crujiente, luego masa gris y relleno. ¿O la masa se mojó por el vertido? Parece que después de 25 minutos y ni una tarta gruesa no podía quedar cruda. No puedo lavar lo que pasa ...

[Senpolia]

Senpoliay áspic es con manzanas Kubanochkin?

No, el que no tiene nombre de Moonlight.