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Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral) (página 381)

urss-55
Gracias por la información sobre los taninos. Entonces necesitas agregarlos, mezclar con hojas de sauce y té. o algo mas. Dime dónde están más los taninos. Ahora el té de Ivan se ha abierto paso, los brotes miden 10 cm cada uno, ¿probablemente hay un mar de taninos allí?
Por cierto, el proceso consta de dos partes, están entrelazadas, pero aún así: oxidación y fermentación. La oxidación se produce a expensas del oxígeno. Allí no se necesitan taninos, el oxígeno lo oxida todo. La fermentación es un proceso externo y las bacterias son la parte principal.

Me lo como, soñolienta, como una cabra, o seré franco, como una cabra vieja, todos los días, junto con ortigas y piojos. Ahora tengo que salir de debajo de la nieve con un casco.
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
Pero haré té, otros lo harán, y lo haré.
Por cierto, ¿por qué se gira la foto y cómo solucionarlo?
Las fotos horizontales se insertan normalmente.
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
Yuri K
Continúo, con su permiso, la transmisión en línea de mi primera colección de té (¡espero que funcione!) Después de secar durante la noche, como escribí anteriormente, el follaje se empaquetó en una bolsa y se colocó en el congelador. Esta belleza hibernó durante aproximadamente un día, y hoy saqué las verduras, las extendí sobre la tela, las desmonté y peiné los bultos con las manos. Para mi pesar, el color no cambió después de la congelación, incluidas las hojas de manzana ... ¿Quizás así es como reacciona el tierno follaje joven, hasta que lo entiendo? Se acostó conmigo un poco y yo fui a recoger la picadora de carne. Habiendo recolectado, con certeza, también amasé la masa a fondo, incluso si no era un proceso obligatorio, pero ... ¡Y después de eso, la picadora de carne casi no mostró su indignación! ¡Ni siquiera hubo algo similar a cuando la carne se vuelve viscosa debido al recorte! Primero lo pasé por una rejilla con agujeros grandes, y luego lo seguí con una malla fina. Otra decepción: los gránulos de alguna manera no funcionaron muy bien, se puede ver en la foto. Pero aplasté ligeramente esto para que la siguiente etapa sea más convincente, es decir, fermentación, maduración. Envolví mi gorra en un termo de este tipo, dejé que se tomara un sauna)) Al principio no tenía ganas de tomar fotos, pero luego de repente me decidí, y ya sabes, después de 15 minutos abrí este estuche para una sesión de fotos, ¡y el olor ya está cambiando! Ahora hace bastante fresco en nuestro apartamento, está lloviendo, creo que unas 6 horas para mantener la masa en fermentación, si comienza correctamente ... Buscaré más En este momento, como tal, no hay aroma afrutado, hay algún tipo de olor a hierba fresca + pesado , un aroma graso viscoso, no sé cómo describirlo, pero muy empalagoso o algo así ...
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
Luna Nord
Nunca había oído hablar de un té tan "estalinista", y parece que aquí tenemos uno de los sueños y el té molido. ¡Sea un pionero! (aunque ni siquiera sé cómo se ve ese sueño)
urss-55
Dos trinidad, Seraphim Sarovsky se la comió durante tres años cuando vivía en el skete.

Hay un gran recurso sobre los sueños, pero no puedo dar un enlace, copiar y pegar en la barra de direcciones.

Acerca de Stalinsky, aquí hay una foto
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
al_usya
Yuri K, Sigo tu proceso con interés, porque te sigo en el próximo. Ayer, el narval, se secó durante aproximadamente un día, lo puso en el congelador. Picadora de carne murió se averió cuando pido un nuevo adaptador pero no lo sé Pero estoy moralmente dispuesto a cortarlo o girarlo manualmente
Yuri K
Cita: al_usya
Yuri K, estoy siguiendo tu proceso con interés, porque te sigo en el camino.
Gracias por su apoyo Para que pueda repetir mis errores, aunque he releído casi todo el tema del consejo más de una vez como una novela
al_usya
Cita: Yuri K
Para que puedas repetir mis errores
bueno, aprendemos de los errores: girl_wink: luego te diré qué y cómo. Probablemente mi follaje no sea tan joven como el tuyo. No apresuremos las cosas
Ahora haré susurros en Internet, tal vez mientras esté helando y compraré un adaptador para una picadora de carne para mayor pureza, por así decirlo, un experimento.
Yuri K
Cita: al_usya
compre un adaptador para una picadora de carne
¡Feliz búsqueda! El mío (AXION M 41) ni siquiera hizo ruido, no pensé, agregué porciones muy pequeñas del palet, pero antes de eso también amasé el follaje, así que lo tuve completamente suave Por cierto, ¡teníamos tres adaptadores de sinfín de repuesto con la picadora de carne!





Este artículo me llevó a un callejón sin salida. Todo lo que está aquí en el foro se pone patas arriba, comenzando por el factor temperatura y terminando con la fermentación. 🔗
urss-55
Intenté hacer té de ivan a partir de los brotes, inmediatamente lo retorcí, sin marchitarme, apenas pude hacer frente a 100 gramos, fue más una pena romperlo. Resultó ser una masa pegajosa y semi desmenuzable, la barrena estaba obstruida. Intenté hacer esto por analogía con los brotes de pino. La noche estaba fermentada, pero el olor era regular. Luego entré al horno y probé esta bebida, no me atrevo a llamarla té. Hermoso color, ninguno en sabor. Pero tengo un remedio secreto para Karp Abramovich Treskunov, había tal académico, herbolario. Estas son flores de diente de león retorcidas con azúcar 1: 2. Le agregué una cuchara y al menos bebo la infusión de estiércol de caballo y disfruto.
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

El color es transparente y rico.

Tal vez haga otros 100 gramos para mí, pero me marchitaré y agregaré un tercio a las hojas de cal para la fermentación.
Aquí la nieve se derretirá, se secará un poco y seguirá adelante.




Cita: Yuri K
Este artículo me llevó a un callejón sin salida. Todo lo que está aquí en el foro se pone patas arriba, comenzando por el factor temperatura y terminando con la fermentación.
Leí un análogo, pero en otro recurso de té-

Aquí hay una foto de este proceso, ya que un aditivo para cualquier té es extremadamente útil. Sin embargo, debemos recordar que las flores de diente de león son un anticonceptivo masculino natural, sin consecuencias negativas, es decir, no afectan la potencia.
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
El producto terminado se encogió y luego lo transfirió a un frasco. Ya hice 2 litros más y ahora compré 2 kg de azúcar en la tienda y haré la tercera llamada, ya puedo :).
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al_usya
Cita: Yuri K
Por cierto, con una picadora de carne, ¡ya teníamos tres adaptadores de barrena de repuesto!
Tengo una cosechadora Bosch, su picadora de carne tiene un punto débil, solo se convierte en algo no grosero. Ya lo partí con avena (grano), rábano picante y mucho más. Ya perdí la cuenta de cuántos de estos adaptadores se han cambiado, se venden por pares.
Cita: ussr-55
Intenté hacer té de ivan a partir de los brotes, inmediatamente lo retorcí, sin marchitarme, apenas pude hacer frente a 100 gramos, fue más una pena romperlo.
por que es una pena ¿Crece un poco para ti? Al principio, leí el tema y leí sobre errores en la fabricación, ¡ahora recuerdo sobre todo que es necesario secar!
urss-55
No hay nada que secar, los propios brotes, diminutas hojas de la nariz de un gulkin.
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

¿Quién puede decirte cómo editar una foto, cómo rotarla?
Yuri K
Cita: ussr-55
¿Quién puede decirte cómo editar una foto, cómo rotarla?
¿También está al revés en tu computadora? Luego, solo en los editores, corrige el giro y luego sube)

urss-55
No, en una computadora como debería ser. El formato horizontal se inserta normalmente y el formato vertical se expande
Yuri K
urss-55, Ni siquiera puedo decirte, veo que la foto debe girarse en el convertidor, la dirección de la foto aparentemente se reconoce automáticamente en la computadora, el algoritmo está establecido ...





¡Continúo mis experimentos de novato! Y así, todo estuvo fermentado durante 7 horas, apenas vinieron con mi hija del huerto, inmediatamente comencé a prepararme para secar. El aroma se volvió un poco menos saturado, definitivamente capté esto al abrir la tela, pero no cambié las notas. Así que me quedé con el olor a follaje recién rallado en mis dedos ... Este momento de alguna manera me deprime. Y los veteranos del foro no están en línea)))
Y así, los gránulos se colocan en una pequeña bandeja para hornear y se ponen en un horno abierto durante una hora a una temperatura de aproximadamente 100ºC.Es difícil de navegar, no hay termómetro, solo por las marcas en la propia placa. Revuelva periódicamente, sacando la bandeja para hornear. El apartamento tiene un fuerte olor a follaje ....
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)




P.S: ajuste menor. Aparentemente, debido al pequeño volumen, el proceso de secado a 100 grados fue animado, tomó menos de una hora para que apareciera el olor a té negro de hojas fuertes calentado. Pero los gránulos aún no están secos, solo se arrugan en los dedos. Para no quemarlo inadvertidamente, configuro la posición más baja en el horno, lo dejo secar ahora, no puedo determinar la temperatura. Tendremos que pensar en un termómetro con Aliexpress en el futuro ... Me duelen muchas quejas sobre ellos en las reseñas




Bueno, parecía estar seco, solo tomó unos 15 minutos. Como resultado: el primer panqueque probablemente tenga grumos, revisémoslo después de reposar durante un mes. Todavía no he recibido la fragancia, los gránulos no son del todo gránulos, el color es casi negro, de todos modos, probablemente lo sequé. Lo colgaré durante dos días en una funda de almohada, lo pondré en un frasco y ... veamos qué pasó.
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
Nadyushich
Yuri KYuri, he estado haciendo té durante dos años. El horno tampoco tiene termómetro. Pongo el té fermentado en pergamino en una bandeja para hornear y enciendo el fuego lo más bajo posible, el horno está ligeramente abierto, cm 1,5-2. Revuelvo después de 5 minutos, el olor es inicialmente muy herbáceo y depende de la materia prima. No es necesario evaluar inmediatamente el aroma del té, se debe infundir con fermentación de aire. Y el té debe reposar durante varios meses, luego revelará su aroma.
Yuri K
Cita: Nadyusic
el olor es inicialmente fuertemente herbáceo y depende de la materia prima. No es necesario evaluar inmediatamente el aroma del té, se debe infundir con fermentación de aire. Y el té debe reposar durante varios meses, luego revelará su aroma.
¡Gracias por el apoyo! De hecho, cuando lee constantemente "aroma afrutado", entonces espera algo así. Pero no lo fue)) Por esto dudé, de todos modos la primera vez, es difícil, luego la mano se llenará, llegará un entendimiento de cuándo y qué es mejor hacer Tuve el horno abierto en absoluto, había muy poca materia prima, tenía miedo de quemarlo, duele rápidamente todo me estaba secando
Nadyushich
Yuri K, Yuri, al principio también busqué todos los aromas y no encontré, y luego simplemente comencé a hacer todo según la receta y todo salió bien. Lo principal es marchitar bien la materia prima, y ​​debería ser suficiente, al menos 1 kg. Siempre he tenido más. En un horno abierto, creo que la temperatura será insuficiente. Solo lo abrí cuando el té estaba casi seco. No debe arder, será visible en el pergamino. Mi horno se calienta de forma desigual, por un lado es más fuerte y cuando empieza a arder, el pergamino se pone marrón y le doy la vuelta a la bandeja. En general, aquí se ha escrito muchas veces que es difícil estropear nuestro té, conviene dejarlo reposar varios meses, o mejor un año y no lo reconocerás.
Yuri K
Cita: Nadyusic
En general, aquí se ha escrito muchas veces que es difícil estropear nuestro té, conviene dejarlo reposar varios meses, o mejor un año y no lo reconocerás.
Lo leí)) Pero esto aún no está disponible para mí, intentaré retenerlo por un máximo de un mes. Todavía no hay volúmenes para tener tiempo de acostarse))
Podmosvichka
Cita: Nadyusic
Y el té debe reposar durante varios meses, luego revelará su aroma.
Y lo tuve durante 8 meses, y como olía a heno se quedó
Sin sabor, sin olor, ay
Me equivoqué en alguna parte, pero ya no lo haré
urss-55
Cita: Nadyusic
y cuando empieza a arder, el pergamino se pone marrón y le doy la vuelta a la bandeja
El pergamino se vuelve marrón oscuro a 215 grados.
Esto es lo que escribe la gente en Internet: "Tome una hoja ordinaria de papel blanco; es con su ayuda que determinaremos la temperatura en el horno. Precaliéntela y coloque una hoja de papel en la rejilla. En caso de que, después de 10 minutos, la hoja de papel se vuelva amarilla, la temperatura en el interior horno a no más de 125 grados, mientras que el fuego no es grande y el calor es bajo.

Si en 10 minutos una hoja de papel blanco se vuelve marrón claro, se puede suponer que la temperatura en el horno es de un máximo de 180 grados. El fuego no es grande y la fiebre también es moderada.

Si en 3 a 5 minutos una hoja de papel blanca ha adquirido un color marrón oscuro, entonces la temperatura del horno alcanza los 225 grados, lo que, en principio, es adecuado para cocinar y hornear ".
Puedes poner una pizca de harina en una bandeja para hornear. Si la harina conserva su aspecto original durante mucho tiempo, la temperatura es mínima (140-150˚С).

Anatolyevna
Podmosvichka, Elena, todo mi té tiene su propio olor y aroma. ¡Nos gusta!
Yuri K
Podmosvichka, no está tan mal con el heno, pero lo que me envió Mari El ("Yandar") de la fábrica, ¡puro horror! El verdadero sabor y olor del ensilaje, que ha estado en el campo, probablemente conoce este olor a ensilado. Y la gente alaba en todos ...
Podmosvichka
Puedo enviarte el mio
Es una pena tirarlo a la basura.
Anatolyevna
Podmosvichka¡No necesito a Len!
Yuri K
Cita: Podmoskvichka
Puedo enviarte el mio
Es una pena tirarlo a la basura.
Te contradices, pero es una lástima tirar el heno. Si hay tal oportunidad, envíame, ahora, para comparar, ¡nada me lo impedirá!
Elena Borisenok me envió un té fenomenal, ¡aquí está mi estándar de té en este momento! ¡Esto es algo con algo!
Anatolyevna
Yuri K, Cuando nos acostamos el aroma era.
Podmosvichka
Si facilmente
¿Todos ustedes? Tengo muchas cosas diferentes.
Lanza la dirección en un personal. La semana que viene iré a la ciudad y lo enviaré.




Cita: Yuri K
Contradete, el heno es una pena tirarlo
Entonces, cuánto tiempo se gastó. Y qué no - producto natural, todas las materias primas de su sitio.
Yuri K
Cita: Podmoskvichka
Si facilmente
¿Todos ustedes? Tengo muchas cosas diferentes.
Lanza la dirección en un personal. La semana que viene iré a la ciudad y lo enviaré.
¡Bueno! Te prometo que te darás de baja honestamente qué impresión causará tu té, ¿te importa?
Podmosvichka
Esperare, tal vez mi gusto sea perverso
Yuri K
Cita: Anatolyevna
Yuri K, teníamos un olor cuando nos acostamos.
Bueno, probablemente escribiré ahora, probablemente no sea un secreto para nadie, como todos los novatos, también voy, huelo, atormento)) Bueno, pongo una cuchara en el vaso, hay un aroma, elaborado, impaciente por probar, probablemente este es un deseo natural
Anatolyevna
Yuri KCuando empezaron a preparar té, fue exactamente así.
Cita: Yuri K
Bueno, puse una cuchara en el vaso, hay un olor, lo preparé, impaciente por probar, probablemente este sea un deseo natural
Yuri K
Y ya sabes, ¡parece funcionar! ¡Hay sabor y color! Con un aroma más fuerte, aún no me he acostado Bueno, ahora puedo llamarme un tetera en toda regla de este maravilloso foro
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)
Marika33
Yuri K, hermoso té! ¡Felicidades! ¡El primer panqueque no tiene grumos!
Yuri K
marika33, ¡Muchas gracias!
Francevna
Yuri K, y he estado bebiendo té Ivan de este fabricante por segundo año, compré mucho a la vez. No me gustó solo con grosella negra. Lo preparo solo o con mis tés de hojas de frutas.
Almacenar en frascos de vidrio con tapón de rosca. Traté a los vecinos, también compraron 3 kg de té, a todos les gusta.
Las chicas me enviaron su té ivan, es más aromático que el yandar, pero no puedo decir que el yandar sea malo.
Pero en una tienda de té compré granulado a 350 r por 100 g, luego no solo no pude beberlo, sino que también tuve que ventilar la habitación.
Pero la hoja que compré estaba muy rica, pero no la volví a encontrar en la tienda.
Natalka42
Queridos fabricantes de té, díganme, ¿alguien secó flores de cerezo para el té? ¿O se pueden secar-congelar con hojas, etc.?
Yuri K
Francevna, por eso me pareció extraño. Este Yandar elogia a mucha gente, pero estoy decepcionado. Después de la comparación con el foro enviado por Elena Borisenok, definitivamente podría hacer una comparación. Me pareció absolutamente peroxidado (probablemente sobre fermentado)
Nadyushich
Cita: Podmoskvichka

Y lo tuve durante 8 meses, y como olía a heno se quedó
Sin sabor, sin olor, ay
Me equivoqué en alguna parte, pero ya no lo haré

A Lena, a todos los que trató, les gustó mucho el té, lo único que es demasiado perezoso para hacer. Y aprecian mi té, lo preparan solo en vacaciones. La hermana de mi prima tiene una fuerte alergia al té verde, así que probé el mío con precaución.Sin alergias, ahora bebe con placer. Tal vez realmente, o en algún lugar se cometió un error o algo con sabor.
Yuri K, ¡Felicitaciones por su primer té! Se ve hermoso, creo que el sabor no defraudó. Mientras domina este negocio, anote todo el proceso en un cuaderno aparte: la composición de las hojas, el tiempo de fermentación, a qué temperatura se secó, al menos aproximadamente la fecha de fabricación. Y luego probarás algún tipo de té, pero no puedes recordar cómo lo hiciste.
El té rústico se puede beber de inmediato, si no hay nada más, seguirá siendo sabroso, pero cuando se acueste, será aún más sabroso. Pero es mejor no probar Ivanushka de inmediato, puede decepcionarse. Pero al principio lo intenté de todos modos ... pero luego hubo algo de lo que sorprenderse. Y todavía estoy asombrado por estas transformaciones mágicas. Bueno, en el pueblo es importante elegir tu propia formación, por eso necesitas discos. Me gustó mucho el té hecho con un 70% de manzana y un 30% de cereza. Y cuando agregué el té de Ivan allí, ¡fue divino! Bueno, hago 6-8 hojas diferentes, pero sin exóticas (de lo contrario, algunas personas tienen ganas de arrastrar todo lo que se vuelve verde en té).
Yuri K
Nadyushich, ¡Gracias! Creo que intentaré hacer de dos componentes, cuando hay muchos diferentes (tengo cuatro tipos de follaje ahí) algún presentador todavía martilleará el resto de los gustos En el mío resultó el predominio de las cerezas, aunque conociendo de los miembros del foro sobre su vigor, agregué una cantidad muy pequeña, sin embargo, es posible luego le dio a las hojas de té una sensación de "preparación" del té, porque el resto de los componentes están mal trazados, todavía.
lirio_a
Sobre sabor y aroma. El año pasado traté a unos familiares con una bolsa de 100 gramos de té del pueblo. Realmente les gustó. Cherry ha sido identificada, pero dicen mucho más, ¡pero no entendemos! Té rústico para picar con unas 10 plantas. Lo bebo yo mismo con placer. Sigo comprando té solo para mi yerno, por si acaso.
No sé por qué, pero el té de campo me gana en sabor y aroma en comparación con el té de ivan.
Yuri K
Cita: lily_a
No sé por qué, pero el té de campo me gana en sabor y aroma en comparación con el té de ivan.
Quizás tenga éxito en esta situación, lo más probable es que el té de Iván sea el relleno principal y ya habrá todo tipo de sabores para los aromas gustativos. Me pareció que el mono té de fireweed no es muy expresivo en sabor, astringencia.
Francevna
Yuri K, hay una tienda de alimentos saludables - verdulero. rf: les gustó mucho el té Vyatka Ivan-té con cerezas, ahora no está disponible.

La calidad del té es diferente para mí cada vez, incluso del mismo lote, si fermento mucho a la vez.
Nadyushich
También se debe seleccionar el porcentaje de hojas diferentes. Y el aroma de las diferentes variedades de cerezas es diferente y diferente en términos de zonas de crecimiento. El manzano también es de diferentes variedades para degustar, bueno, y el resto de aromas también. Por eso es bueno anotar para saber qué combinar con qué y en qué proporción.lirio_a, El rústico multicomponente se elabora con mayor frecuencia. Aroma delicioso y más sutil de muchos aromas. Té de Iván por estado de ánimo, pero también me encanta. Pero amo mucho la cereza del manzano Ivanushka y la doy más a menudo. También noté que una taza lavada después del té todavía huele a té, hay un aroma sutil.
Se añadió cereza de pajarito a la aldea e Iván preparó té con ella. Muchos sabrán amargos.

Y el sabor diferente del té de Iván comprado, creo, difiere en lotes, donde fue re-fermentado, eso es amargo, por eso las opiniones son diferentes.
También me gusta mucho el té de Ivan con cerezas. Mi cereza no domina en ella, pero la complementa gratamente.
Yuri K
Francevna, la información me vendrá bien, gracias)) Pero ya no planeo comprar, quiero hacerlo yo mismo, tinker, ¿hay algún tipo de uh ... alegría o algo? Desafortunadamente, no tengo una gran cantidad de fireweed, tendré que ir a buscarlo, pero el aroma del jardín es un tesoro en todas partes. Ganaré experiencia con ellos en primer lugar))
Nadyushich
Cita: Yuri K
Me pareció que el mono té de fireweed no es muy expresivo en sabor, astringencia.
Aquí no estaría de acuerdo. No hay suficiente astringencia, hazlo blanco rosado y esponjoso.Taaaan tarta! Cuando quieres más astringencia, agrego rosa blanco y también se agrega el aroma. No haré una esponjosa, pero una rosa blanca es obligatoria. También me gustó la mezcla de hojas, flores, cajas de té Iván. ¡Muy sabroso!
al_usya
Cita: Yuri K
Y ya sabes, ¡parece funcionar!
aaaaaaaa! ¡Que belleza! ¿De verdad puedo hacer eso también? Oh, ahora terminaré el pastel y correré a preparar mis materias primas para la fermentación.
Salí a la luz del día a sacar una picadora de carne manual de las entrañas del granero
Cita: Nadyusic
(de lo contrario, algunos tienen el deseo de arrastrar todo lo que se vuelve verde en té).
* EN BROMA * comenzó a notar esto detrás de ella ... mientras el ajetreo y el clima frío se detienen, y mientras florecen las margaritas, la primavera y los pensamientos. Entonces habrá más flores. ¿Hay algún lugar para leer o compartir aquí qué aditivos de flores y frutas son más preferibles en términos de experiencia y sabor?
Cita: Yuri K
Me pareció que el mono té de fireweed no es muy expresivo en sabor, astringencia.
Me obsequiaron con dos personas diferentes en Vologda con su té Ivan =, y también compré dos tipos en la tienda de allí. Uno está realmente un poco peroxidado, pero todavía me gusta este. Simplemente no huelo a heno
Nadyushich
Cita: al_usya
¿Hay algún lugar para leer, o puede compartir aquí qué aditivos de flores y frutas son más preferibles en términos de experiencia y sabor?
El primer año, también, como una oruga miraba todo con mirada hambrienta ... y secaba diferentes pétalos. No me gustó la rosa mosqueta, huele fuertemente a rosa. Las flores de Ivanushka huelen a miel, pero las hojas de té son horribles trapos ... En mi opinión, estos aditivos quedan bien en los tés de regalo, pero para mí dejé de hacerlos, el té es tan sabroso y aromático que no se necesitan mejoradores.
al_usya
Cita: Nadyusic
En mi opinión, estos aditivos se ven bien en tés de regalo,
así que pienso en este caso.
Encontré otro tema que tienes aquí sobre la fermentación de pétalos de rosa ... Pensé en simplemente secarlos, pero aquí todo es serio En general, también me convierto en oruga
Yuri K
Cita: Nadyusic
Aquí no estaría de acuerdo. No hay suficiente astringencia, hazlo blanco rosado y esponjoso. Taaaan tarta! Cuando quieres más astringencia, agrego rosa blanco y también se agrega el aroma. No haré una esponjosa, pero una rosa blanca es obligatoria. También me gustó la mezcla de hojas, flores, cajas de té Iván. ¡Muy sabroso!
Definitivamente escucharé. Tenía tanto Fuzzy como White Pink, Elena envió a Borisyonok - la comprensión de la fuerza de todos es diferente, por supuesto, y la percepción masculina es probablemente incluso más fuerte. Tampoco puede deshacerse del estereotipo del té negro común en mí.




Cita: al_usya
aaaaaaaa! ¡Que belleza! ¿De verdad puedo hacer eso también? Oh, ahora terminaré el pastel y correré a preparar mis materias primas para la fermentación.
Salí a la luz del día a sacar una picadora de carne manual de las entrañas del granero
Debería funcionar Para mí desde la primera vez, apreciaron la mía, ¡mi esposa dijo que me llevaría al trabajo!





Cita: al_usya
Simplemente no huelo a heno
Ya entendí el olor del heno solo a hierbas secas y honorarios. Pero si se ha realizado la fermentación, no importa qué, apenas hay olor a heno.
Francevna
Cita: Yuri K

Francevna, la información me vendrá bien, gracias)) Pero ya no planeo comprar, quiero hacerlo yo mismo, tinker, ¿hay algún tipo de uh ... alegría o algo? Desafortunadamente, no tengo una gran cantidad de fireweed, tendré que ir a buscarlo, pero el aroma del jardín es un tesoro en todas partes. Ganaré experiencia con ellos en primer lugar))

Yuri, la hierba de fuego no crece aquí, así que hago té solo con té de jardín.
Todavía tengo té de 2014, ese año hice principalmente té de hojas. Se vuelve cada vez más fragante y de color, como el verde.
Para hacerlo más oscuro, le agrego granulado de jardín o té de Ivan.

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