Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[koshka335]

koshka335, Natasha, ¡ven a la primera página!
Radushka, retarte (¡una y otra vez!) a un duelo! ¿más o menos?

¿Y dónde está la receta en sí? no puedo encontrar algo como fermentar las hojas ...

Natasha (gato), ¡comenzamos a leer desde la primera página! ¡Y he aquí que la receta surgirá gradualmente! No existe una receta como tal, ¡aquí hay una monografía sobre el té! Por lo tanto, debe leer todo, con cuidado y lentamente, ¡especialmente las primeras 20-30 páginas!

desafiarte (¡una y otra vez!) a un duelo!

¡De ninguna manera yo! ¡Tengo aquí, aquí y aquí duele!

[Radushka]

¡De ninguna manera yo! ¡Tengo aquí, aquí y aquí duele!

Radushka, ¿tienes el dedo roto?

[Ligero]

Ligero,

[Ligero]

Ligero, ¡Muchas gracias!

Añadido miércoles 18 de enero de 2017 03:12 AM

filirina, oh, es bueno que solo 20-30, ¡no todos 947!

Añadido miércoles 18 de enero de 2017 03:13

Elena Kadiewa, ok, me voy)))

Te reirás, pero mi receta se muestra en las páginas 947))) Tuve que leer todo (es broma)

[Natasha]

duele

-Radushka, ¡al mismo tiempo curaré!
Natasha, Temko es interesante para releerlo todo, hay nuevas investigaciones, descubrimientos, errores por todas partes ... ¡y cuántos viajes!

¡Buenas tardes a todos! Dejé el tema del té aquí. Y en casa, nuestro tema no termina, a pesar de que las acciones están disminuyendo. Me gustan mucho los líos con el espino. Hice té con él en septiembre y octubre: espino + frambuesa + mora. En algún lugar la base es frambuesa y en algún lugar más que espino. Pero me gusta todo, absolutamente))) el té de las ciruelas espinosas se acabó muy rápido - hice poco, el color-aroma-sabor es más que elogio.
Frambuesa. No importa cuánto hice, cada juego fue diferente. Frambuesa dulce suave, fragante y, por alguna razón, frambuesa ahumada)))
Pero el muy, muy favorito en todos los aspectos, el té para el cual y las palabras son difíciles de entender: esta es una manzana-grosella))) Me enamoré de él ...
¡Ahora hay tantos planes para la temporada!)))

¡Ahora hay tantos planes para la temporada!

¡Ni siquiera pienso en las tarifas eléctricas! ¡El té es nuestro TODO!

¡Chicas Chicos! Ayer no era el destino encontrarme con mi amiga Tatyanka. Nos vemos esta noche en el gimnasio. Recogí té para ella. Ella nombró el día de Tatyana. Composición: frambuesa + grosella (hoja cortada) e inflorescencias de melisa seca agregadas. Té de baja fermentación. Secado a 50ºC. Flores secas a 40ºC. Color ligero, té, fuerte sabor-aroma a grosella. Melissa "se escondió". Agregué un poco de especia, o algo ... Me gustó el té. El calentamiento tal salió

Traje aquí desde Tailandia su famoso "té azul". Estos son los brotes del clítoris, es decir, un té de hierbas de flores elaborado con brotes secos y ligeramente fermentados. Encontré lo siguiente en Internet:

Clitoria (lat. Clitoria) es un género de plantas con flores de la familia de las leguminosas del orden Leguminosas, que reúne unas setenta especies comunes en las regiones tropicales y templadas de América y Asia. La mayoría de las especies son pastos, pero también hay arbustos. Clitoria se cultiva como planta ornamental y también se utiliza en la recuperación de tierras. En Asia, las flores de clitoria se utilizan como colorante alimentario y también se elaboran como té. Los representantes del género clitoria son enredaderas herbáceas perennes de hoja perenne, a veces arbustos o árboles pequeños. El género Clitoria está incluido en la tribu del subclitoria (Clitoriinae) Bean (Phaseoleae). De las plantas conocidas, esta tribu incluye los géneros Vigna, o Caupí (Vigna), Soja (Glycine) y Frijoles (Phaseolus).La tribu Bean pertenece a la subfamilia Faboideae de la familia de las leguminosas (Fabaceae). Anteriormente, el clitorium estaba incluido en la tribu Garbanzos (Cicereae)

Los cogollos trifoliados de Clitoria se cosechan casi al amanecer, y solo los ejemplares con tres pétalos son adecuados para preparar flores secas. Después de eso, los brotes se secan de una manera especial, en la que la mitad de la flor permanece húmeda. Así, gracias a la fermentación natural, casi todas las vitaminas y elementos útiles permanecen en los pétalos secos. Después del proceso de oxidación, las flores finalmente se secan, empaquetan y migran a numerosos mostradores en tiendas y comercios tailandeses. Los pétalos de orquídeas azules tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso y ayudan a combatir el estrés y la depresión. Gracias al consumo regular de té azul, no solo puedes mejorar tu metabolismo, sino también perder esos kilos de más. El té fortalece el sistema circulatorio, tiene un efecto beneficioso sobre los vasos de los ojos y mejora la visión. Es por ello que se recomienda su uso para personas que pasan varias horas al día frente al ordenador. Mejora el estado de la piel, uñas, previene la caída del cabello. Aumenta el tono general del cuerpo, da vigor y mejora la memoria.

Sin embargo, notaré inmediatamente que en la propia Tailandia este té no se bebe mucho. Porque las propiedades anteriores son exageradas y no expresadas. Pero los turistas lo compran con mucho gusto, pero por su color exótico.
Así que compré y elaboré:


El sabor es dulce a hierbas, ácido en el regusto. Sin sabor ni aroma especiales. Pero el color es genial.
Entonces pensé que bien podríamos recoger los brotes de frijoles por la mañana, mientras están en el rocío, y fermentarlos un poco y luego secarlos. Quizás también consigamos tintes naturales.

Linaaaaa!
gran experimentador ...

Linaaaaa!
gran experimentador ...

¡Ajá! Le di te azul

Le di te azul

Bueno, para que no te aburras en invierno.
"Y desde las ventanas el umbral de brillar-resplandecer-resplandecer"

[Linadoc]

Bueno, para que no te aburras en invierno

Linadoc, Linochka, no echamos de menos el frío en el trabajo.

Y escuchamos "mal tiempo" por segundo día.

Ahora estamos en -20. Ayer a esta hora era -24.
Bebo nuestro té. Lo que fue regañado: fresno de montaña (fruta roja), frambuesas y un poco de cerezas y fresas, té muy decente. Curiosamente, las frambuesas no son dominantes. Apareció el sabor de las bayas de serbal, aunque no están allí, solo las hojas de julio.

Hola a todas las teteras !!!
También vemos sabores mejorados en los tés. ¡Bebamos de todo, hasta que salga el último té!

Chicas, ¡y estoy muy contenta con el experimento con el uso de geranio forestal en el té!
Al principio (con una fermentación seca corta) el sabor del geranio era palpable y brillante. Después de siete meses de fermentación en seco, se volvió ligero pero reconocible. ¡Me gustó mucho este té! Inusual e interesante
La composición estuvo compuesta por: hojas y flores de geranio del bosque, hojas de grosella, frambuesas y algunas hojas de serbal. En proporciones, no diré, el geranio era aproximadamente 1/3 del volumen total de hojas.

[Elena]

Elena, de alguna manera nunca he visto geranios en el bosque ... ¡Miremos!

[Ángela]

Ángela, lo tenemos creciendo en todas partes. La foto de este hilo estaba en algún lugar ... Si es necesario, buscaré

[Elena]

Elena, Simplemente no presté atención, podemos y tenemos muchas de esas cosas.

Zakhariy tiene una foto en su té hecha con hierba de geranio del prado.

de alguna manera nunca he visto un geranio en el bosque ... ¡Miremos!

Anzhi, en los prados de Fedorov, allí, en las profundidades, los lagos están llenos de eso, lo vi el año pasado.

Anzhi, en los prados de Fedorov, allí, en las profundidades, los lagos están llenos de eso, lo vi el año pasado.

Lyudok, ¡gracias, querido! ¡Vamos a nadar y pasear por los prados!

Aquí, este verano en el bosque, geranio.



El sabor y el aroma no me inspiraron, pero por el color irá en mezclas.

El sabor y el aroma no me inspiraron

Como dicen ..., el sabor y el color Y me gustó mucho. Pero aquí realmente no puedes huir en una variedad de tés. Realmente no puedes encontrar peras, manzanos o cerezas ...

También tuve la suerte de probar el té azul tailandés. Exótico al más alto nivel !! La familia se negó rotundamente a beberlo y con una sonrisa en sus rostros esperaron a que me pusiera azul, pero esto, para su gran disgusto, no sucedió.
Ácida, la lengua detrás de él ... no, no se puso azul, no espero, la lengua tuvo las mismas sensaciones que después de comerse un puñado de chokeberry. No es de ninguna manera comparable con nuestra hierba de fuego y sus parientes del té. Ahora se lo ofreceré a mis invitados, aunque el primer invitado después de su primera preparación dijo amablemente: No, probablemente no lo haré.
Y me preguntaba ...

¡El pájaro es curioso!
¿Cómo no puedes intentar esto? ¡Es interesante!

no chupas, no te voy a tratar, de repente después de él serás violento

no chupas, no te voy a tratar, de repente después de él serás violento

Rodillo espera a alguien

En que te has convertido
¡No tengo miedo, estoy tranquilo!
¡Svetiash, dime!

afecta a diferentes personas de diferentes maneras. Con una psique inestable y un sistema nervioso débil ... no se sabe cómo podría resultar.

¡No tengo miedo, estoy tranquilo!
¡Svetiash, dime!

¡Ajá!

Yo tampoco me puse azul ni me volví violento después del té azul. Pero el cacique no bebió té azul, sino con bofetadas culo ... ella amenazó con golpear un punto débil. Me pregunto porque ? Tal vez porque florecí, bueno, es primavera

Te explicaré en detalle más adelante, qué, por qué y por qué ...

Te explicaré en detalle más adelante, qué, por qué y por qué ...

Las chicas se divierten
¿Empezaremos a preparar té pronto? ¿Qué está pasando en primer lugar?

Ivanushkaaaa ... Mayo ... .

[BabaGalya]

Ivanushkaaaa ... Mayo ... .

Su BabaGalya anotó y no se lo daré a nadie

Y esta gente me prohíbe florecer cuando todo florece aquí en la primavera

¡Quién le preguntaría! ¡Con ella May Ivan!

Alguien necesita hacer té para dormir

Añadido viernes 03 mar 2017 7:57 PM

Pronto los riñones se despertarán, pero ¿no quitas el té?

Pronto los riñones se despertarán, pero ¿no quitas el té?

Excelente té elaborado con velas de pino y yemas de grosella. Bueno, también hay brotes de frambuesa con cogollos.

Y de los capullos y las flores de la lila se puede hacer un excelente perfume. Los hice una vez, lo hice, pero la segunda vez no lo hice, está podrido

Y de los capullos y las flores de la lila se puede hacer un excelente perfume. Los hice una vez, lo hice, pero no la segunda, está podrido

¡La receta para el estudio!

¡Irishkin, Donetsk no deja dormir a nadie!

Y de los capullos y flores de la lila se puede hacer un excelente perfume. Los hice una vez, lo hice, pero la segunda vez no lo hice, está podrido

Linochka, ¡la receta en el estudio!

Añadido el viernes 03 de marzo de 2017 08:23 PM

Anji, no se dio cuenta !!! Lo siento.

[Y aquí hay otra forma de hacer un perfume lila.]

Hice según la primera receta.

1. Prepare los siguientes componentes y accesorios:

- flores frescas de color lila;
- agua destilada;
- cuenco;
- gasa
- plato;
- Hervidor para preparar té;
- una botella de vidrio oscuro para guardar el perfume;
- glicerina.

A continuación, prepare el perfume siguiendo el procedimiento a continuación.

Recolecte algunos capullos de lilas frescas y fragantes y separe las flores de las ramas y hojas. Compruebe si algunas flores contienen gusanos, insectos y suciedad (si los hay, selecciónelos).

Coloque un trozo grande de gasa en el recipiente para que sus bordes no se deslicen hacia abajo, sino que estén bien adheridos a los bordes del recipiente. Vierta un vaso con un portaobjetos de flores lilas peladas en el tazón sobre la gasa. Vierta 2 tazas de agua destilada. Asegúrese de que las lilas estén completamente sumergidas en el agua y cúbralas con un plato grande encima. Deja las flores en el agua durante la noche.

Al día siguiente, retire el plato, agarre las cuatro esquinas de la gasa y saque las flores del agua que contiene (como si fuera una bolsa llena de lilas).Ata estos cuatro extremos moderadamente apretados con un hilo o júntalos con una banda elástica para que las flores no se deshagan. Luego vierta agua lila en una tetera para té, colocando una bolsita con pétalos en el mismo lugar, y manténgala a fuego lento hasta que quede aproximadamente 1 cucharada de extracto en el recipiente, es decir, líquido (en ningún caso dejar que hierva para que destruye el olor!).

Vierta el perfume en un frasco de vidrio oscuro y atornille bien con la tapa. Agregue de antemano 3-4 gotas de glicerina, lo que ayuda a mantener el sabor por más tiempo.

Puede experimentar y agregar otros aceites esenciales al extracto de lila para crear combinaciones de fragancias interesantes. Lea aquí: Fragancias femeninas o 5 formas de prolongar el aroma de un perfume.

2. Y aquí hay otra forma de hacer un perfume lila.

Prepare lo siguiente para usted:

- flores frescas de color lila.
- cualquier aceite vegetal o de oliva.
- cuenco.
- gasa.
- plato.
- tetera.
- un frasco de perfume.

Siga estos consejos:

Remoje las flores lilas peladas, peladas y trituradas en aceite caliente de buena calidad (jojoba, almendras o aceite de oliva). Empiece por preparar 1 taza de inflorescencias. Luego llénala con suficiente aceite para que las lilas queden completamente sumergidas en ella.

Deje reposar durante 24 horas y luego use una gasa para separar las flores del aceite. Exprime bien el aceite de las flores.

Caliente el aceite aromático nuevamente y agregue flores lilas recién picadas: 1 taza. Deja por el mismo tiempo. Repita hasta obtener un aceite aromático de olor fuerte (por supuesto, si el efecto es satisfactorio después de la primera vez, entonces no es necesario que lo repita todo de nuevo).

Vierta el aceite de fragancia terminado en una botella, ciérrelo y atorníllelo. Úselo como aditivo en champús, lociones corporales, cremas de manos y como perfume directamente sobre el cuerpo.

[Elena Kadiewa]

¡Irishkin, Donetsk no deja dormir a nadie!

Elena Kadiewa, ¡bien! No volveré a llamar

Definitivamente haré un perfume, mi papá trajo el perfume White lilac, mi favorito, de Riga.
¡No preguntaría ni reconocería la receta del perfume!

Añadido el viernes 03 de marzo de 2017 08:46 PM

Bueno, de la cereza de pájaro, creo que puedes ... las flores de cerezo de pájaro, el humo del río se arremolina, el perfume se vierte en una niebla blanca ...

¿Por qué estás tan loco ... se acabó el invierno? Luego salgo de la guarida. Me enviaron té, una mezcla, Chicas, no bebieron esto y yo nunca bebí antes. Respondo por mis palabras. La aparición ya provoca un ferviente deseo de prepararlo, té de Iván + varios aditivos, hay amarillo y rosa y lila, etc. El olor es embriagador y arrullador. Y cuando bebes ... pierdes el conocimiento. ¡No estoy exagerando ni una sola vez! No estoy escribiendo un cuento de hadas, el té es realmente un dios, te garantizo que no lo comprarás en ningún lado. Gracias al inventor). Rica composición allí. Bebo el segundo día y simplemente no puedo entender qué puede dar una nota así, no describirme. Para mí es un sabor completamente nuevo. ¿Quién hizo este té? ¡Confiesa!

El olor es embriagador y adormecedor. Y cuando bebes ... pierdes el conocimiento.

¡Todos a Gala para el té!