Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Victoria I, por supuesto, puede elegir una hoja si todavía está en el paquete. No pasará nada malo.

¡¡¡Muchas gracias!!! Dividí todo, jugué el primer té con fireweed 50% y pera, cereza, madreselva 50%. Los gránulos son bonitos, oscuros. Y el segundo fireweed 50% y grosellas 50%, retorcido ya 3 veces. La primera vez, en general, resultó una especie de polvo de hierba. El segundo es un poco mejor. La tercera vez cambié la rejilla por una más pequeña. Los gránulos son pequeños, pero parecen fuertes. Mañana veremos si se deshace o no al secar. Olfateado !!! Informaré los resultados mañana.
De nuevo, gracias por tu ayuda !!!

Probablemente todo el mundo ya esté dormido y yo soy medianoche. Radushka, las frambuesas ya están en el congelador. Y el futuro mojito en pañales
Pero tengo dudas sobre cuánta menta tomar ...

Añadido el martes 19 de julio de 2016 00:04

¿Pero cómo secamos el té de menta a 60 °? ¿El aroma no se pierde?

[Lasto4ka]

Lasto4ka¡Buenos días, Brightwing! Me cambiaron el nombre aquí)))
En los procesos de fermentación todo es diferente y los aromas también son diferentes en la menta. Huele, pero no como si simplemente lo hubieras secado. Y en una secadora eléctrica, el principio es diferente al de un horno. Entonces hice gránulos de menta y tengo hojas secas del año pasado. Tienes olores diferentes, bueno, simplemente absolutamente)) Yo mismo no sabría que hay tal diferencia si no metiera mi nariz en ambas cajas a la vez

Añadido el martes 19 de julio de 2016 06:01 AM

Ligero, gracias de nuevo por tu ayuda))) ¡Renombrado!) Solo uno después del apodo quedó, bueno, higos con ella)))

También secar ivanushka + grosellas a 65 '

[Tatka1]

Solo uno después de que se dejó un apodo,

Tatka1, tal vez ya exista ese apodo en el foro.

[Ligero]

Ligero, ¡Aaaaaaaaaa!) ¡Ya veo! : lol: Ya ves, lo avanzado que eres, pero no estoy para nada en el tema)))

Ahora retorcí 800g de hojas (pera-goof-frambuesa), necesitas torcer otro kg. Algo el molinillo está muy caliente, mientras reposa Los gránulos grandes se desmoronan, veré si quedan buenos gránulos a través de una fina rejilla. Me gusta el color.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, ¡No tengas miedo! Sushi a los 60 y todo estará BIEN!
Hoy voy a hacer grosellas-frambuesas picadas 50/50. Voy a secar en secadora a 60, pero de todas formas freiré una tercera parte. ¡La frambuesa da muy buen sabor a fritura! Bueno, y las grosellas ... Espero que no desaparezca todo, ¿quedará algo? Al menos en las mezclas granuladas con manzana y fresas, ¡después de freír el regusto de grosella era distinto!

Y tengo una pausa con el té: se sirven melocotones, ¡lo quiero, no lo quiero, pero debo hacerlo!

[Nina]

Nina, ¡QUIERO melocotones!

[Tatka1]

Tatka1, pues te levantas ...
¡Buenas tardes a todos!
¡Estuve deambulando medio día y no tuve tiempo de mirarte!

Añadido el martes 19 de julio de 2016 01:19 PM

Tatka1y ¿cómo se seca la albahaca? ¿Hojas enteras? ¿O con tallos?
Compré un pequeño paquete hoy, quiero probar
Otra vez la menta rastrilló ... ¡esto es una especie de manía! No sé por qué es ella quien me atrae tanto, pero me pican las manos. Probablemente la reacción del niño mayor agrada
Compré 2 manojos de tomillo. Probablemente algún tipo de jardín.

Añadido el martes 19 de julio de 2016 01:20 PM

Aquí está él. ¿Solo secarlo como hierba?

Añadido el martes 19 de julio de 2016 01:22 PM

Esto les pregunto a los expertos, ¿alguien puede haberlo hecho ya?

Chicas, no se olviden del té picante Linin.

como se seca la albahaca

Solo seco las hojas en la secadora. Por cierto, en algún lugar de aquí leí que las ramitas también están finamente cortadas y secas (son más gruesas, lo que significa que se secarán más tiempo que las hojas).
No sé secar en el horno.Me enfrenté a secarme solo aquí. Yo seco el té como todos los demás, pero todo está en la secadora)))
Me levanto temprano, porque quiero hacer mucho antes del trabajo))) Como en una broma: si tu novia se levanta a las 5 de la mañana, ¡ya no es una niña, sino una abuela!))))

[Radushka]

Radushka, Dios mío, pero no tengo dónde ponerlos, junto a una ciudad de Moldavia, melocotones de un centavo. ¡Ese año di de comer a la mitad de los cerdos! Es una pena, pero estás muy lejos, ¡no puedo tratarte!

[Nina]

Nina, melocotones? lechones? Sí te quiero !!! :

¡Ese año di de comer a la mitad de los cerdos!

Agregado el martes 19 de julio de 2016 14:00

si tu novia se levanta a las 5 de la mañana, ya no es niña, ¡sino abuela!))))

¡Ese año di de comer a la mitad de los cerdos!

[Lutik]

Chicas, no lo olviden con el té picante Linin.

No puedo imaginar cómo eliminar las hojas de este aroma. ¡Son tan diminutos!

Añadido el martes 19 de julio de 2016 14:04

Lutik, Ninochka, ¿alguna vez has pensado en la secadora?

[Radushka]

RadushkaNo basta con construir a granel, no es posible vender casas, en Moldavia hay centavos, los niños están lejos, yo giro compotas, pero no quiero beberlas, ¡así que los cerdos ayudan! : lo siento: lo confieso, pero que hacer?

Agregado el martes 19 de julio de 2016 14:09

Lasto4ka, Cosa seca! ¡pero ahora no le toca a ella! finanzas cantan romances

Melocotones para lechones

Tómame como un cerdo, ¿eh? Al menos comemos melocotones antes de que empiecen a hacer gelatina ...

: lo siento: les pido perdón, muchachas de las ciudades, en los pueblos hay frutos bajo los pies, ¡y no solo conmigo!

Tómame como un cerdo, ¿eh? Al menos comemos melocotones antes de que empiecen con la carne en gelatina ...

¡Y yo! ¡En algunos lugares me parezco mucho a un cerdo!

¡Puedo imaginar lo sabroso que será el tocino!

[Yanka]

Yanka,

Añadido el martes 19 de julio de 2016 02:17 PM

Cariño, ¡y tú también!

[Yanka]

Yanka¡Por algo tienes setas cultivadas! Los probé en la infancia, ¡mi abuela es de los Urales! ¡Y tu calor no es tan infernal!

[Lutik]

Lutik, sí, lo sé ... los albaricoques de mi amigo en el pueblo se pudren bajo los árboles, ¡y en nuestro mercado son más caros que los plátanos!

[Radushka]

Radushka¡No sois cerditos sino gacelas! ¡Somos cerdos de pueblo que parecen lechones! comemos de todo para que no se desperdicie!

Añadido el martes 19 de julio de 2016 02:23 PM

Lasto4ka, ¡Aquí estoy! cerezas, postes, el mar se ha ido! los albaricoques vendidos antes, ¡se toman mejor que los duraznos!

comemos de todo para que no se desperdicie!

¿Y melocotones? Melocotones PARA CERDOS !!!
De acuerdo, chicas, ¡es inútil llenar el tema con boltología! Si quieres hablar, ¡marcha al Tea Gazebo!

Y estoy de acuerdo contigo ... haré algo por ti por esto, y tú yo con melocotones, uvas ... ¡Estoy de acuerdo con la corriente de alimentación!

¡Buen día, teteras! Informe: los 2 lotes de ayer se secaron.
1- Ivanushka y grosella negra. - Los gránulos no se desmoronaron, pero eran tan frágiles en apariencia que tuve miedo incluso de ponerlos en una bolsa. Calenté un frasco limpio y lo vertí en él, mientras lo cubría con pergamino. El color de los gránulos es pantanoso. El olor al secarse vuela, como a mermelada de grosella negra. Lo hice friendo durante 10 minutos, luego 100g - 30 minutos, luego 50 - otros 40 minutos, resultó bastante, un frasco de 400g.
2- Ivanushka - cereza - pera - madreselva. Bueno, ni siquiera escribiré sobre el olor, todos los que secaron cerezas ya lo saben. Los gránulos resultaron ser oscuros, casi negros (frescos), fritos. Los gránulos secos son negros. Se vierte en una bolsa, pero los niños ya están cortando círculos. Este té resultó un poco más.

Hoy retorcí Vanechka - hojas de fresa y sépalos - fresas de jardín y uvas del bosque - pera - frambuesas.50 -% - Vanechka, 50% - todo lo demás. Lo pongo en fermentación. Lo secaré por la noche.
¡Muy bien, me escapé al trabajo!

[Victoria me]

Victoria me, lame mis labios! ¡También empezaré a secar las grosellas-frambuesas cortadas pronto! Reportaré más tarde

Quieren melocotones. Bueno, rápido en escobas y melocotones. Y entonces

¡No terminaré, Svetik! ¡Hay mucho negocio! Todavía estoy esperando a mi hada voladora del té, pero no vuela ...

[Victoria me]

Victoria me¿Y cuánto Ivanushka fermentado con cerezas?

¡Buen día a todos!

y no tengo dónde ponerlos, cerca de una ciudad de Moldavia, melocotones de un centavo. ¡Ese año di de comer a la mitad de los cerdos! Es una pena, pero estás muy lejos, ¡no puedo tratarte!

No escriba eso aquí, por favor. Ucrania en la penumbra. ¿¿¿Y nosotros??? Tenemos duro, sabor a patatas a 150-200 rublos / kg.

Vrpros.
¿Cómo sabe el té de mono grosella y cereza de pájaro?

[lily_a]

lily_a, Me disculpo. ¡Pero no entendí la afirmación! ¡No quería ofender a nadie!

[lily_a]

lily_a, Me disculpo. ¡Pero no entendí la afirmación! ¡No quería ofender a nadie!

Esto no es un reclamo. Es una solicitud. De tías nerviosas.

¡Bueno! ¡Entonces solo sobre el té!

Señoras, por favor no perturben la atmósfera de buena voluntad y atención del club de té.

[lirio]

lirio, te preparas una gaviota de tus nervios, de lo contrario te apresuras a la gente.

[lirio_a]

lirio_a, Mono-grosella no lo hizo. No se granulará solo. Le encanta la grosella Veronica paramed1. Pero no se la ha visto en mucho tiempo. Parece estar preparando este té sin desviarse de la receta (primera página).
Hice tres tés de grosella 50/50. El informe será mañana

Creo que en forma de receta Currant Benefit

.
Mientras tanto, puedes recolectar-marchitar-congelar

[elena kadiewa]

elena kadiewa, el jueves por la noche salida. El viernes por la mañana espera

Añadido el martes 19 de julio de 2016 19:09

Bueno, como siempre a través de Lina

Ahora té seco de pera-lago-frambuesa 20/40/40
El olor es tan fuerte; que la campana de la cocina no ayuda, tuve que abrir la puerta y ahora hay un licor de té por todo el departamento. No puedo distinguir los aromas, yo misma ya estoy saturada de ellos, y mi marido entra de la calle y solo exclama: "mágico y encantador". Le pregunto cómo huele, pero no puede decir nada en concreto, dice fruta-miel-flor.

[Francevna]

afrutado-miel-floral

Aquí está Francevna Alla, no lo ha sido durante mucho tiempo.

[Ligero]

Ligero, ven a mi, nunca he estado! ¡TRES tés de grosella al gusto! Um ... y dzidzibir en hibisco

[Ligero]

Ligero, sigues volando? No pasarás volando, lo encontrarás por el aroma del té.

Chicas, ahora se reirán de mí, PERO ... Probé los tres tés de grosella ... y, al menos, mátenme, PERO ... ¡El más delicioso es el de grosellas con FRAMBUESA!
Todas. ¡Fui a escribir una receta!

Ndaaaa ...
Radushka, esto ya es una enfermedad. frambuesa.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, en la boca es ahora una explosión de sabor!

¡Corrí al médico con urgencia!

[elena kadiewa]

Svetiashka, ven a mi, nunca he estado

elena kadiewa, entonces probablemente lo estaré por la noche

No pasarás volando

Francevna, Alla, no, soy de memoria.
No, probablemente tenga que volar hoy. Primero al sur.