Chucrut sin colar

[Svetlana]

Svetlana, Elena, mis queridas chicas! ¡Muchas gracias por tus felicitaciones y solo por estar ahí!

Renovado con una tapa para una cacerola, el mango viejo se ha desmoronado desde la antigüedad. Y luego fui a Fix-price y agarré el verde. Inmediatamente, para festejar, poner a fermentar la col. La belleza.
Me jactaré

Renovado con una tapa para una cacerola, el mango viejo se ha desmoronado desde la antigüedad. Y luego fui a Fix-price y agarré el verde. Inmediatamente, para festejar, poner a fermentar la col. La belleza.
Me jactaré

Las niñas se dieron cuenta recientemente de la dependencia del sabor del repollo del olor cuando se fermenta. Si el repollo tiene un sabor amargo y tiene un sabor áspero, entonces el olor será fuerte y picante. Si el repollo es jugoso y sabroso, es posible que no haya olor en absoluto.

¡Ira, te traigo un tremendo agradecimiento por la receta! No me gustaba el chucrut porque a menudo no me funcionaba: era ácido y luego fibroso. De cinco veces, una tuvo éxito ... Me encontré con tu receta. Hago todo estrictamente de acuerdo con la receta, con una digresión: lo apisono en cilindros de tres litros y lo lleno con salmuera. Un litro de salmuera siempre va a tres litros ... ¡Y oh, un milagro! La cuarta vez que hago chucrut, siempre funciona ... Ahora adoro el chucrut.

¡Ira, te traigo un tremendo agradecimiento por la receta! No me gustaba el chucrut porque a menudo no me funcionaba: era ácido y luego fibroso. De cinco veces, una tuvo éxito ... Me encontré con tu receta. Hago todo estrictamente de acuerdo con la receta, con una digresión: lo apisono en cilindros de tres litros y lo lleno con salmuera. Un litro de salmuera siempre va a tres litros ... ¡Y oh, un milagro! La cuarta vez que hago chucrut, siempre funciona ... Ahora adoro el chucrut.

¡Olenka es genial! ¡Estoy muy feliz! ¡Lo principal es que es simple y sabroso!

¡¡¡Eso es seguro!!!
Yo, también, ahora constantemente repito S P A S AND B O !!!!

[quote author = ¡Brumoso! ¡Lo principal es que es simple y sabroso!

¡¡¡Eso es seguro!!!
Yo, también, ahora constantemente repito S P A S AND B O !!!!

¡De nada! ¡Gracias por tomarse el tiempo de visitar Temka!

[Irisha]

Irishatu caja esta llena

[Ira]

Finalmente, mi deficiencia de ácido primaveral ha empeorado tanto que mis manos han llegado al repollo de Irishkina, en el sentido de la receta.
Compré una cacerola, un cortador de repollo, nadybala, liberé el repollo de las hojas verdes y partí.
Corta instantáneamente una cabeza de repollo y media con un gigante, coloca las virutas de repollo casi secas en una cacerola, la llena con salmuera como en la receta.
Y se prolongaron durante cinco largos días de espera, mientras su marido olfateaba y se quejaba de "algún tipo de hedor a retrete en casa". Todo el camino fingí no ser nada !!! Ella le dijo shhh al gato y esperó, esperó ...
¡No había espuma, ningún hervor, ningún movimiento en el molino de repollo! Y si no fuera por la acidez correcta intensificada del repollo, ¡no hubiera creído en absoluto que se puede agregar algo que valga la pena al barrer el repollo!

A todos, a todos, a todos los que solo tienen acceso al repollo de roble, y que se desesperaron de fermentarlo seco, les confirmo que esta receta produce chucrut genuino, delicioso, crujiente y jugoso !!!

Ira, muchas gracias por la receta!

Aquí está el repollo cocido en el frasco. Sin zanahorias ni aditivos, porque cada vez que quieras algo diferente, agrega en el camino: ya sea una cebolla escaldada con semillas de alcaravea o una manzana con apio o pimiento búlgaro o zanahorias con remolacha, eneldo, cilantro con jengibre, y mucho más (foto, como de costumbre , trabajando, terrible, lo siento)

Finalmente, mi deficiencia de ácido primaveral ha empeorado tanto que mis manos han llegado al repollo de Irishkin, en el sentido, a la receta

Nastya y ¿por qué dudaste tanto?
¡Ya nos estamos comiendo el vigésimo cubo de repollo irlandés y todos los días lo recordamos con una palabra amable!
¡Gracias Ira!

Ayer piqué otro balde, le agregué una nueva salmuera a un litro de la vieja, hoy tomé una muestra, ¡está casi lista! Bueno, que rico !!!

Nastya y ¿por qué dudaste tanto?

Buscaba repollo sin barrer, buscaba un cortador de repollo, compré una cacerola, comí chimcha.
¡Ahora me estoy poniendo al día con el repollo!

[Tricia]

Tricia-¡Nastusha, hurra! ¡Está usted con nosotros!
¡No tengo ninguna duda del éxito de su operación con un corazón de oro y bolígrafos de oro como el suyo! ¡Estoy muy contento de que todo haya salido bien! ¡Prepárate para la salud y ven a compartir el resultado!

¡Ya nos estamos comiendo el vigésimo cubo de repollo irlandés y todos los días lo recordamos con una palabra amable!
¡Gracias Ira!

¡Helen siempre está feliz e increíblemente feliz de sentir las vibraciones amables y los distintivos alegres del crujido del repollo!


Las adoro locamente chicas

Añadido el jueves 14 de abril de 2016 a las 7:24 p.m.

¡Ahora me estoy poniendo al día con el repollo!

¡No te olvides del milagro de usar encurtidos de repollo! ah mi amor los hongos tienen recetas al principio. además, pan, donde el agua de cincuenta y cincuenta con salmuera siempre da un sabor y aroma impresionante!

¡No te olvides del milagro de usar encurtidos de repollo! ah mi amor los hongos tienen recetas al principio. además, pan, donde el agua de cincuenta y cincuenta con salmuera siempre da un sabor y aroma impresionante!

¡Lo principal aquí es que un cónyuge, como el mío, no prueba el pepinillo del repollo mágico demasiado rápido!
El mío acaba de probar ...
Sueño con salar los champiñones todo el tiempo, ¡no sé cómo ocultarle el pepinillo a mi esposo de manera más confiable!

¡Lo principal aquí es que un cónyuge, como el mío, no prueba el pepinillo del repollo mágico demasiado rápido!
El mío acaba de probar ...

Sueño con salar los champiñones todo el tiempo, ¡no sé cómo ocultarle el pepinillo a mi esposo de manera más confiable!

si, una tarea

¡No te olvides del milagro de usar encurtidos de repollo!

¡Lo principal aquí es que un cónyuge, como el mío, no prueba el pepinillo del repollo mágico demasiado rápido!

¡Uuuzhe! Lo congelé lentamente, hasta que nadie lo vio.
El resto está en un tarro de repollo, de ahí lo tomaré por pan, etc.

¡Uuuzhe! Lo congelé lentamente, hasta que nadie lo vio.
El resto está en un tarro de repollo, de ahí lo tomaré por pan, etc.

oh y estará delicioso

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, pon a fermentar la col. Cuando el repollo hace espuma, probé el pepinillo y es amargo. Lo vacié y lo volví a llenar.
En el segundo vertido con repollo, hay algo incomprensible: la salmuera es buena, pero el repollo no parece haberse desbordado. Tomé un poco de este repollo como muestra, agregué cebollas y semillas de hinojo y lo puse a cocer. Sí, resultó un repollo tan bonito.
Irisha, peco con el repollo. Y también quiero decir que es muy sabroso guisar repollo medio amargo. El ñu se sorprende.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, pon a fermentar el repollo. Cuando el repollo hace espuma, probé el pepinillo y es amargo. Lo vacié y lo volví a llenar.
En el segundo vertido con repollo, hay algo incomprensible: la salmuera es buena, pero el repollo no parece haberse desbordado. Tomé un poco de este repollo como muestra, agregué cebollas y semillas de hinojo y lo puse a cocer. Sí, resultó un repollo tan bonito.
Irisha, peco con el repollo. Y también quiero decir que es muy sabroso guisar repollo medio agrio. El ñu se sorprende.

Svetik fue así para mí. El repollo en sí era de alguna manera muy amargo. Incluso diría punzante. Especialmente dentro del columpio. Hacía mucha espuma y el olor era horrible. Pero luego funcionó. Simplemente decidí ver qué pasaba.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, mi repollo hace espuma un poco, y luego solo con remover. El olor era normal.
Por el bien del experimento, quiero mantener el siguiente repollo durante tres días sin sal, luego agua salada y llenarlo con agua salada. Mlyn, el experimentador está jodiendo (tranquilo, soy yo mismo).

¡Chicas, querida! Ahora solo se vende repollo joven, pero realmente, realmente quiero chucrut ... En invierno y primavera, fermentaba de acuerdo con esta receta, siempre resultó. Y ahora estoy aplastando por alguna razón ... ¿Saldrá delicioso con el repollo verde joven?

[Manatí]

Manatí, Nadezhda, el repollo joven no se fermenta, no está maduro y temprano. Es mejor fermentar variedades tardías de repollo.

[Ñu]

Ñu, gracias, eso pensé. Pero en el fondo esperaba la universalidad del método ...

[Ñu]

Ñu, gracias, eso pensé. Pero en el fondo esperaba la universalidad del método ...

Nadia, todavía vendemos tarde. Todavía estoy respondiendo. ven

[Manatí]

Manatíhago esto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423803.0 , ciertamente no fermentado, pero delicioso.

[Tumanchik]

Tumanchik, ¡Lo haría con mucho gusto! ¡Y a Minsk, y por el repollo! Además, un amigo del instituto vive en la calle. Lander.

Manzanilla1, También hago esta ensalada, ¡me encanta mucho! Solo que no hay suficiente salmuera y chucrut ... La salmuera es muy popular, ¡y no solo por la mañana!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, perdóname por haberme metido en tu tema con la receta de otra persona. Simplemente no se puede fermentar repollo joven fresco.

[Tumanchik]

TumanchikIrlandés, perdóname por haberme metido en tu tema con la receta de otra persona. Simplemente no se puede fermentar repollo joven fresco.

si lana ...
No me importa

Añadido el martes 24 de mayo de 2016 7:57 p.m.

¡Lo haría con mucho gusto! ¡Y a Minsk, y por el repollo! Además, un amigo del instituto vive en la calle. Lander

y llegaremos allí!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, vino a agradecerte la col ... Ya terminaron su salazón seca ..
Ella cocinó el tuyo ~ es ella en el cuarto día ~ ¡ya en su cacerola y va al refrigerador!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, vino a agradecerte la col ... Ya terminaron su salazón seca ..
Ella cocinó el tuyo ~ es ella en el cuarto día ~ ¡ya en su cacerola y va al refrigerador!

Margarita, conmigo puedes
cacerola impresionante! ¿puedo sentarme con una cuchara? ¡Agarraré la etiqueta! ¡Kusman entero salado hoy!
me alegro de que te haya gustado. ¡Veo una lavrushka! nunca agregado. ¿delicioso?

Irisha, ¡ni siquiera puedo imaginar el chucrut sin lavrushka y granos de pimienta! Siempre lo ponemos con una salazón seca, bueno, ¡lo ponemos ahora!
¡Vkusnoooo! Crujiente es tu repollo ...
Y ayer lo puse en una cacerola, y hoy volví a traer un columpio de 2600 kg del mercado y desmenucé uno nuevo en la misma salmuera en un cubo de esmalte. ¡Vale la pena, lo oleré mañana! ...
Oler ~ Me encanta ...

eeehhhh, y tenemos repollo joven por todas partes, verde, no viejo
espera ....

Irisha, ¡ni siquiera puedo imaginar el chucrut sin lavrushka y granos de pimienta! Siempre lo ponemos con una salazón seca, bueno, ¡lo ponemos ahora!
¡Vkusnoooo! Crujiente es tu repollo ...
Y ayer lo puse en una cacerola, y hoy volví a traer un columpio de 2600 kg del mercado y desmenucé uno nuevo en la misma salmuera en un cubo de esmalte. ¡Vale la pena, lo oleré mañana! ...
Oler ~ Me encanta ...

y luego crují con repollo, luego pepino ligeramente salado: ¡me encanta la pasión! ¡Definitivamente probaré con lavrushka y pimienta!

Añadido el martes 31 de mayo de 2016 08:56 am

eeehhhh, y tenemos repollo joven por todas partes, verde, no viejo
espera ....

¡ven! tenemos montones!

¡Ira, gracias por la receta! Lo hice 2 veces. Me gustó menos el primero, pero el segundo, con un pepinillo del primero, ¡está muy sabroso! ¡Kislenko, crujiente!

¡Ira, gracias por la receta! Lo hice 2 veces. Me gustó menos el primero, pero el segundo, con un pepinillo del primero, ¡está muy sabroso! ¡Kislenko, crujiente!

¡Estoy muy feliz! ¡a tu salud!

[Tumanchik]

Tumanchik¡Ira, bienvenido!
Hoy quise intentar fermentar el repollo. Lenochka alba et atra Describí el tuyo tan deliciosamente que ya estaba babeando.Con sus propinas, corté en cubitos. Entonces, abrí la masa madre de otoño de repollo en este hilo.
py. sy. Aunque, claro, estoy seguro de que la gente ya está en pleno apogeo y come en exceso

[Tatka1]

Tatka1-Tanyusha, bueno, acabo de espiar dónde ... hoy puse la cacerola en el primer repollo de esta temporada. ¿Abrimos la temporada de chicas? ¡Sal de los arbustos! ¡El cuerpo necesita repollo! y vinagreta !!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Hoy mismo pensé que pronto comenzaríamos a fermentar repollo, mientras miraba, el Temka revivió.
Y también leí hoy en el tyrnet que el pepinillo de la col produce mostaza nuclear.

en la salmuera de repollo, se obtiene mostaza nuclear.

y que salsa para carne con harina de centeno !!!!! GUAU !!!!

Añadido el viernes 30 de septiembre de 2016 20:57

Solo hoy pensé que pronto comenzaremos a amargar el repollo

bueno, amigos en espíritu !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, no soy feliz sin la sopa de col chucrut.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, no soy feliz sin la sopa de col chucrut.

Recuerdo, recuerdo ... puedo arriesgarme y cocinar para mí. un puñado de hongos secos para comer .... hotzza so sho vbitsa mono door!

¿Puedo poner mis "cinco kopeks")))) Con mucha frecuencia hago máscaras faciales y de manos con salmuera

¿Abrimos la temporada de chicas? ¡Sal de los arbustos!

¡Saliendo de los arbustos! Ya estamos terminando el segundo marcador, ¡ayer lo puse por tercera vez! Por primera vez en esta temporada decidí encurtir una pequeña cabeza de repollo, que le compré a una abuela en el mercado, a finales de agosto. Tan blanco, fuerte, aunque joven. Mi esposo y yo logramos manejar esta col en un par de días. Luego compré una cabeza sólida de repollo y la fermenté. Ahora se acaba, hoy planeo pegar bolas de masa con chucrut. ¡No me canso de enviarte, Ira, vibraciones de increíble gratitud por la increíble ligereza y la increíble delicia de la receta! ¡Espero que puedas sentirlos!

¿Puedo poner mis "cinco kopeks")))) Con mucha frecuencia hago máscaras faciales y de manos con salmuera

¿A qué se parece? ¿compartir? sólo aplicar y lavar? vamos con más detalle ... ¿y qué pepinillo?

Añadido sábado 01 oct 2016 09:00

¡Saliendo de los arbustos! Ya estamos terminando el segundo marcador, ¡ayer lo puse por tercera vez! Por primera vez en esta temporada decidí encurtir una pequeña cabeza de repollo, que le compré a una abuela en el mercado, a finales de agosto. Tan blanco, fuerte, aunque joven. Mi esposo y yo logramos manejar esta col en un par de días. Luego compré una cabeza sólida de repollo y la fermenté. Ahora se acaba, hoy planeo pegar bolas de masa con chucrut. ¡No me canso de enviarte, Ira, vibraciones de increíble gratitud por la increíble ligereza y la increíble delicia de la receta! ¡Espero que puedas sentirlos!

¡Pues claro que siento a Nadia! siempre se sienten palabras amables. la vida descansa sobre ellos. ¡Gracias cariño por responder! ¡y me gustaría ver bolas de masa! Mnymmmm molesto por la mañana!

¡Sal de los arbustos! ¡El cuerpo necesita repollo! y vinagreta !!

¡También estoy pensando en chucrut! Así que quiero una vinagreta ... Solo me pasé la cabeza por donde poner media cabeza enorme de repollo, ¡iré a desmenuzarla!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, vio que empezaron a leer el tema y miraron, volvieron a leerlo y se dieron cuenta de que ya hace 35 años que hago esto desde hace mucho tiempo, solo que solo le agrego agua salada con una trituradora, para que un poco de repollo cubra. La suegra de mi hermana vivía en la región de Volozhin, así que aprendieron a fermentar repollo, oh, y siempre tenía uno bueno, blanco, crujiente, finamente rallado. No necesitas muchas zanahorias y comino, pintan repollo y por supuesto arándanos. Sí, con agua con sal el repollo queda genial y la salmuera no es pegajosa y no hace falta molerla, una receta excelente.

bueno, tan pronto como se dice que se hace, se desmorona, se pone, espera

y vinagreta !!

Ira, ¿puedes darme una receta de vinagreta con chucrut?
Nunca he probado esto ...

La vinagreta (Tía Besya)

Excelente vinagreta. Sori Irina que insertó en tu receta.