Palitos de pan gigantes

Palitos de pan gigantes

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Taza medidora - 250 ml
Masa:
1 1/2 tazas de agua	375 ml
1/4 taza de leche en polvo	40 g
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1 mesa. la cuchara
Aceite vegetal	1 mesa. la cuchara
3 3/4 tazas de harina	560 g
Levadura fresca	15 g
O levadura seca	1, 25 cucharaditas
Adición:
1 cucharada. l. ajo finamente picado
1 cucharada. l. aceite de oliva
2 cucharadas. l. queso
2 cucharaditas romero seco

Metodo de cocinar

• 1. Ponga todos los productos para la masa en un balde. Modo masa.
  
• 2. Coloque la masa emparejada sobre una superficie espolvoreada con harina y déjela reposar durante 10-15 minutos.
  
• 3. Estire la masa en un rectángulo de 40x15 cm (o a lo largo de la bandeja para hornear). Cubra con aderezo. Cortar en tiras de 1 cm de ancho, es mejor separarlas, luego se doran también por los lados. Las dimensiones del horno simplemente no me permitieron hacer esto.
  
• 4. Hornee en una bandeja para hornear ligeramente aceitada en un horno precalentado a 400F (200C) durante 15-18 minutos.
  
• Para variar, algunos de los palitos pueden ser pimienta. Otra opción es engrasar con aceite de oliva y espolvorear con sal gorda.
  
• 
  

Nota

Zest muerto de miedo
¡Ahora no me tragaré una sola pieza!
Todas las recetas que colecciono en internet
¡Me van a comer en el foro, te arrastro!

Receta de cocina de Supa.

Eeehhhh ... la tortura del pan continúa ... y cómo puedes arreglártelas ... sí, fuerza Ahi esta - será no haga

Eeehhhh ... la tortura del pan continúa ... y cómo puedes arreglártelas ... sí, fuerza Ahi esta - será no haga

¡Qué delicioso huele a pan recién hecho!
Bueno, ¿cómo puedes lidiar contigo mismo?
Demos un bocado muy pequeño ...
¡¡¡Y el resto está fuera de la vista !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, un buen verso, pero en mi opinión, una secuencia diferente:
Demos un bocado muy pequeño ...
.... ¡y terminamos el resto!
Bueno, ¿cómo puedes lidiar contigo mismo?
¡Qué rico huele a pan recién hecho! .....
¿Sin rima? Entonces la figura se apaga en alguna parte. Y todavía me llevé la receta.

[Stеrn]

Stеrn, un buen verso, pero en mi opinión, una secuencia diferente:
Demos un bocado muy pequeño ...
.... ¡y terminamos el resto!
Bueno, ¿cómo puedes lidiar contigo mismo?
¡Qué rico huele a pan recién hecho! .....
¿Sin rima? Entonces la figura se apaga en alguna parte. Y todavía me llevé la receta.

¡Podría ser así!

Vamos a morder un poco ...
¡Y terminaremos el resto también!
¡Qué delicioso huele a pan!
¡No dejaremos que se desperdicie!
¡Adiós figura top model!
Se sabe: "¡A cada uno lo suyo!", -
Hay una máquina de hacer pan en la cocina ...
Bueno, ¡no me importa un carajo ella!

Estaba a punto de ir a hacer la masa, pero surgió otra pregunta: ¿el queso es necesariamente parmesano? ¿O puedes espolvorear con alguno?

Estaba a punto de ir a hacer la masa, pero surgió otra pregunta: ¿el queso es necesariamente parmesano? ¿O puedes espolvorear con alguno?

Puede espolvorear con cualquier queso duro rallado. ¡Y absolutamente delicioso sin queso!

¡Los horneé! Y todo resultó no ser tan aterrador como se pensaba. Es cierto que mis palitos de pan resultaron no ser tan hermosos. Por supuesto, no pude cortar exactamente la masa en tiras. Pero el sabor torcido no fue peor. Solo los palos más extremos (de ambos extremos), aunque los más rubicundos y hermosos, resultaron ser bastante secos. Y no tenía romero. ¡Pero delicioso! El marido "votó con los dientes". Y el olor en el apartamento permaneció mientras todo este esplendor se horneaba, simplemente asombroso. Gracias de nuevo por la receta.

[Lydia]

Lydia, ¡a tu salud! 🔗
¡Estoy muy contento de que se haya decidido y de que todo haya salido bien!
De alguna manera me quedan un par de palos. Los partí en rodajas y los volví a secar en el horno. El resultado son fabulosos crutones para sopa de guisantes.

Al horno - delicioso. Pero no salí tan exuberante como tú, Stеrn, en la foto.Tal vez extendió la masa finamente ... ¿Qué altura debe tener la capa de masa?
La combinación de romero con ajo y queso es simplemente excelente.
Gracias.

[Stеrn]

Stеrn,
También horneé, no tuve tiempo de tomar una foto, no esparcí nada encima, excepto un huevo.
¡No había límite para el deleite de mis campesinos!
¡Gracias por la idea!

[Trubetskaya]

Trubetskaya¡Me alegro de que haya quedado delicioso!
Desafortunadamente, no me di cuenta de lo espesa que era la masa. Simplemente lo extendí en una bandeja para hornear (todo a la vez) y lo corté en la bandeja para hornear.
MariV, ¡a tu salud! 🔗

Señor, muchas gracias por una receta deliciosa y sencilla, ¡adecuada para mí!
No muy bonito, no porque la receta sea mala, sino porque mi horno ya está muerto.
Mazala con aceite de oliva, espolvoreada con ajo seco y zatar. Salté un poco encima, ¡quedó muy sabroso!


y hay una pregunta, ¿no es necesario que de verdad le des los palitos picados a la rejilla?

Tsyganochka, ¡buena salud!

Aunque el horno está muerto, ¡los palitos son exuberantes!

No hay necesidad de enfadarse. En cualquier caso, no discutí.

La masa subió bien, pero, por supuesto, se hundió cuando se sacó del cubo. Hornee sobre un vaso de leche y medio vaso de agua. El bebé ablandó muchos todavía calientes en agua seca, y papá y mamá con hummus, es muy conveniente sumergirlos en hummus.

[para los israelitas]

Stеrn, y nos enganchamos a tus palos

tu receta basada en productos locales para los israelitas

h \ n Morphy richards 48290 vidrio 240ml

PALITOS DE PAN GIGANTES

Masa
1/2 taza de agua
1 taza de leche
1 cucharadita sal
1 cucharada. l. azúcar granulada
1 cucharada. l. aceite de oliva
4 tazas de harina
1/4 cubo de levadura cruda \ 12,5gr \

Adición

aceite de oliva
ajo seco
zaatar, pimentón rojo o queso rallado \ tu elección \
sal

Mezclo la levadura con el azúcar hasta que se derrita, agrego un líquido tibio, lo mezclo y lo vierto en un balde. Agrego mantequilla, harina de pan Shtibel \ no tamizar \, sal encima. Enciendo el programa * masa *.
Estiro la masa, la pongo en una bandeja para horno con papel, la enderezo, la froto con aceite de oliva del corazón, la espolvoreo con ajo, zatar, sal. Lo corté con un cuchillo para pizza. Enciendo el horno, mientras el horno se calienta, los palitos encajan un poco. Horneo durante 17-19 minutos. Pongo un cuenco de agua hirviendo en el fondo.


estos horneados en un caldo de papa, realmente no me gustó, gomoso-duro.

Aquí están los primeros palos del nuevo mini horno


y este es mi horno 16 litros

No he brillado con palos durante mucho tiempo, pero los horneo a menudo. Hoy había incluso tres estrellas antes de que la foto no se viviera

Gracias

[,]

,Stella, estoy de vuelta con los palillos. Incluso el gato los cazaba y comía, lo que nunca antes le había pasado. Probablemente la culpa del zaatar y el ajo seco enviado gitano contrabando. Entonces eso no es necesario ... solo gitano, solo gitano prepara palos

Pido disculpas por la comitiva (o mejor dicho, por su ausencia)

TIR,

Y hoy me levanté antes del amanecer .. y por la mañana horneé palos, se llevaron el primer lote con nosotros, y el segundo hubo que dejarlo hornear sin nosotros .. llegó, como la casa no se quemó, los palos estaban recocidos pero no críticos. Y también hago esto, la mitad con un zaatar, la mitad con una carpeta, bueno, y ajos ahí y allá

[gitano]

Así que no ...

Pido mucho, lo siento! (sonriente, moviendo incansablemente su pie)

Sobre la salud, IRRochka y gracias por el informe!

gitano, y los palitos fritos se pueden cortar y secar, resultarán excelentes crutones para sopa de guisantes.

¡Gracias por la foto!

Pero no lo entendí, ¿debería permitirse que subieran los palitos o debería hornear de inmediato? Y mi cobertura resultó seca, ¿solo desmenuzarla? o agregue aceite. manchar era posible?

[Stеrn]

Stеrn, gracias por el consejo Pero en todo momento no se quemaron, solo que no es mi condición favorita .. pero mi hija les pidió que comieran, por alguna razón le gustaron.

Omela, Las dejo subir un poco, quedan bien, solo luego las horneo.
Primero, lo unto con mantequilla, luego lo espolvoco con sal, pimentón, ajo (todo seco) .. y lo dejo subir antes de hornear. Todas.

[gitano]

gitano ¡Gracias! La masa ya está lista, ¡la cortaré! Ya he entendido que todos los componentes para la cobertura deben aplicarse por separado. Y mezclé todo

[🔗]

nuestra tia tambien se mezcla,
🔗
pero no veo la necesidad de mis aderezos, todo se adhiere bien a una buena capa de aceite de oliva. Y luego lavo menos los platos

[TIR]

TIRkin cat me golpeó todos los planes! ¡Tuve que dejar todo a un lado y hornear palitos urgentemente! ¡Aunque no parecen palos para nada!



¡El olor estaba en todo el apartamento! ¡Mañana mi esposo y yo saldremos a cazar! Ahora es un científico, primero se pone un trozo de pan y luego todo lo demás en la mesa común. Una vez que dispuse todo de una vez, me quedé sin pan. ¡La gente no vio su pan en los ojos! ¡Y aquí hay un delicioso! muchas gracias Stеrnabulón !!! Bueno, ¡y un agradecimiento especial para el gato!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Gracias por la receta !!! Los palos son excelentes !!!



Parte espolvoreada con romero y parte con zaatar

Como me conviene "colgar en gramos", les escribo a quienes, como a mí, no les gustan las tazas:
-harina 600 gramos
- líquido 375 gr.
- leche en polvo 40 gramos

Me contagiaste, hice lo mismo hoy, espolvoreado con romero, ajo y queso regular duro. Ya se ha ido la mitad. Gracias por la receta

Las personas que se han comido más de un perro en palitos de pan, me cuentan un terrible secreto, y qué es el zatar.

[TOMILLO]

revelo un terrible secreto, y que es el zatar.

#

Tampoco entiendo ... Aquí en Yandex encontré:

"¡Pero tengo un frasco de MAYORAN seco - nada que ver con Zaatar - ni el olor ni el nombre, porque es" KORANIT "en hebreo, o se escribe a menudo así" mejorana "! Entonces - ¡ZAATAR COMO UNA PLANTA ES TOMILLO y solo tomillo!

#
Zaatar (Zaa'tar) - condimento oriental, una mezcla de hierbas, semillas de sésamo y sal. Se utiliza para diversos fines: como condimento y como parte de un plato aparte (los árabes sumergen lavash árabe, desgarrando en trozos pequeños, en aceite de oliva y zaatar) ".

[gitano]

gitano Lo enviaré, ella lo dirá. Se ve así, sucede, mezclado con kuzhut, como el mío

[Za'atar (Marjorana syriaca)]

Parece que Za'atar (Marjorana syriaca):


entonces uno de tomillo (Thymus hyb. limón):


Solía ​​escribir en tnuva
Sabroso (hebreo צתרה קייצית) Latín Natureja hortensis, entonces ¿vale la pena llamarlo Zaatar, tal vez un Tsatar es más correcto?
Aquí está el zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Pero en general, esta es una mezcla de Zaatar y muchas otras cosas, es decir, no hierba Zaatar pura.

[Sternushka]

Sternushka
Por favor, dígame, ¿necesita pruebas después del moldeado o no? Y si es así, ¿cuántos deberían defenderse? ¿Antes de duplicar?
La leche en polvo se acabó ... hay nata seca, bueno, probablemente bueno, nafik ellos ... ¿podemos salpicar leche común?

[Minúsculo]

Minúsculo, No estoy en desacuerdo. Sin pruebas, son tan ... gomosos se obtienen, nos gusta.
Y no se necesita moldura. Extiende toda la masa en una bandeja para hornear, córtala con un cuchillo o una rueda, separándola ligeramente y listo.
Pero también es posible con pruebas, como de costumbre.
La crema seca no está en higos, sino en masa, puesto que ya los tienes.

La leche en polvo se acabó ... hay crema seca, bueno, probablemente bueno, su nafik

¡Lo hice con crema!

bueno, dado que tal cosa, la emoción, vuela todo en palos
aquí están los míos:



nos gustó, generalmente el pan blanco nos va saliendo poco a poco, esta mitad se sorbió a sorbos - no sé si es bueno o malo (en términos de utilidad para la figura), pero estaba delicioso

Esta semana horneé palitos tres veces, fui con Hurra, mañana sorprenderé a los invitados con ellos

[Sternushka]

Sternushka
Y de la mia comedores absorbentes muchas gracias a los comensales, "palos" volaron de una vez !!!

No sé si esto es bueno o malo (en términos de utilidad para la figura)

luchocheck
Como dice el proverbio: "¡Todo es útil, lo que tienes en la boca!" ¡¡¡Así que ni lo dudes !!!

Variación sobre un tema
Realmente quería palos Giga-a-antskikh. Y se requería pan de centeno. El fruto del compromiso:



Todo de acuerdo con la receta, solo 1/3 de harina de centeno, 2/3 - primer grado. Y más levadura. Por si acaso.
Espolvorea: mantequilla, queso, comino (izquierda), cilantro (derecha). Con cilantro y queso, ¡increíble!
Querida estrella, como siempre, ¡un gran merci!

Oh! Olvidé decir que también agregué 1 cucharada. una cucharada de malta (elaborada)

Aquí están los míos de un nuevo mini-horno "al montón".

Para 375 ml de líquido (suero + leche), 15 gramos de levadura fresca y 40 gramos de leche en polvo, se utilizaron 560 gramos de harina.

Hoy volví a hornear palos, papá en RD, muele en un segundo

Una vez más estoy anotado en el registro de turnos - ¡Palitos horneados, salvado añadido! Top - clásicos - zaatar y ajo seco. ¡Abajo, el gato mira los palos!

¡Ah! ... ¡qué rico, cómo huele! Qué tan rápido se come, a diferencia del pan.
Stella!,

Gracias, Stern, por los palitos de pan. Delicioso y no estándar.
Solo les di un poquito (traté de mantener el tamaño dado) y las rocié en exceso. Voy a mejorar.

Todavía no hay cocina, todo está en cajas, pero finalmente la casa huele a casa
No encontré Zaatar, no encontré aceite de oliva, tampoco es posible encontrar un cuchillo redondo .. y mucho menos la levadura, la dejé en algún lugar en las cajas por tres días, las corté, subieron muy bien Espolvoreadas con ajo, pimentón y sal, encontré esto, lo unté con lo que luego aceite vegetal refinado. Lo cortó con un cuchillo ordinario. Horneado anteayer.

🔗
Otro GRACIAS !!!!!

Bueno, aquí también los horneé. Horneé una segunda vez, una ración doble, porque tengo una bandeja para hornear más grande .. y decidí que sería mejor cortar la masa en cuadritos para que no se rompa, bueno, eso es lo que pasó - encima - semillas de sésamo, mantequilla, ajo y un poco de "hierbas provenzales ".

[Stеrn]

Stеrn

Este atractivo no es solo para usted personalmente, es para todos los que inventan o encuentran recetas tan increíbles en la vasta red mundial.

Por supuesto, uno no puede dejar de decir ¡GRACIAS! por un pan tan delicioso.

Pero durante mucho tiempo tuve la sensación de que había procesado la harina KAMAZ, como un camión, en pan, que se come instantáneamente. Y compré el HP en octubre de 2010

Yo estoy totalmente de acuerdo !!!! Kamaz, no Kamaz, pero mucho !!! Al principio, mi esposo se sorprendió de que el consumo de harina hubiera aumentado tanto ... Pero ahora, está cargando bolsas en silencio. Los palitos son muy sabrosos, llegaron de noche, no había pan en casa. Los hice rápidamente por la mañana. Hubiera sido necesario darle un poco de distancia a la masa, todos mis bollos hubieran sido aún más iguales, pero tenía muchas ganas de comer ... La mitad de la oposición ya ha sido "persuadida".
Gracias, Stellochka

Sí, de alguna manera hoy en medio los amasé a la mitad del ritmo, ¡tontamente! - y después de 40 minutos ya estaban rotos y calientes.
(bueno, ¿por qué no un emoticón? ¿Me ahorcaré ???)

No, no es suficiente ahorcarse, hay tan pocos hombres, pero en nuestro foro, vale su peso en oro ...