Manty (clase magistral)

[kil]

kil,
Irina, ¡solo puede obtener la gratitud de su esposo por los platos que se preparan con la máquina a la vez!
Antes de comprar (ya había pedido, pero aún no había llegado a casa), llevé a mi esposo a la tienda y comencé a cantar sobre lo deliciosos que son los fideos caseros, pero, una infección, cariño. El huevo de Bakhetle cuesta (como recuerdo ahora) 40 rublos por 200 gramos. Inmediatamente le conté el costo de la harina + huevo (¡real!). Y de todos modos por 1 kg. Luego vimos las láminas para lasaña (bueno, por casualidad), y seguí cantando Pasamos las albóndigas (no las compramos, la suegra nos las cocina y nos las envía), y yo estaba como: "Y para las albóndigas, puedes enrollar la masa tan espesa como necesites ..." Entonces - ¡salto! - viene, y yo enrollo la masa, corto los fideos finos para sopa, anchos para nidos, enrollo, cocino, todo tan hermoso y contento Y mientras lo probaba todo, inmediatamente se dio cuenta de lo bueno que es esto su estómago granjas. Y cuando Lenka Timkina Gul-Khanumki me golpeó, en el trabajo les dijo a todos durante una semana qué tipo de esposa era

Y antes de no ir a la masa en absoluto, no tenía suficiente fuerza y ​​paciencia.

¡También pierdo rodando, estudio la parte del tapete! Lenk, te molestaré con preguntas estúpidas, no te maldigas

¿YO? Rugazzo? ¡Sí, no en la vida!
Pregunta, todo lo que sé, te lo diré, ¡de buen humor!
cual obtuviste?

Y antes de no ir a la masa en absoluto, no tenía suficiente fuerza y ​​paciencia.

Y la ciática no siempre me dejó vagar con la prueba. ¡Para mí, extender una gran capa de masa fue una verdadera tortura! Entonces él mismo yacía en esa capa. Y ahora, he preparado 60 piezas de manti, ¡ni siquiera estoy cansado! ¡Timón estaba atónito!

Oh chicas, no dormiré ahora, seguiré soñando con esto
Irka, ¿qué compraste?

¡E Irka tiró la línea y se tiró! ¡Y aquí nos morimos de curiosidad!

Y no digas, atórmate ahora, qué tipo de máquina tiene

Chicas, todo es simple para mí, compré un accesorio rodante para Kesha (al mismo tiempo lo arrebaté más barato que en cualquier otro lugar, por 4500 + envío gratis), como



Hoy me daré un capricho con pasta (la voy a cortar con un cortador Teskomovsky), ya tengo un poco de masa de espinacas. Si me bromean, y al mío le gusta, compraré las mismas boquillas para Kenwood o me arruinaré por un cortador de fideos.

Yo pensé que sí, pensé, tengo una base eléctrica (me encanta mucho), queda por ponerme rodando y cortando (dejé de querer un prefijo de raviol, gracias a las chicas, mejor me compro un formulario, o nuevos cortadores Texom, parece que Lenka tiene ...) No puedo cortar 18 tipos de pasta en este momento, espaguetis y fettuccine (las capas para lasaña ya están desplegadas de forma predeterminada), se ejecutarán un total de 15 sput. Eso fue lo que paso ...

¡No, por supuesto, Ir! ¿Por qué necesita una laminadora de masa por separado, cuando todo se puede hacer en Keshke? ¡Todo saldrá genial de todos modos!

Aquí Temka cobró vida, ¡inmediatamente lo quise! Hace mucho que no cocino por falta de tiempo, ¡¡¡ahora tenemos que retomar este proceso !!! Iré por carne, ¡o qué!

¡Vamos, vamos, Marink! Ahora tienes más tiempo, ¡así que esculpe! O de lo contrario, he identificado a los niños en el jardín de infancia y me he vuelto loco por completo. ¡Trastorno!

Chicas, muéstrame cómo se ve y funciona el cortador de Teskom, ni siquiera he oído hablar de esto, tal vez la lista de deseos se reponga.

¡Encontraré y molestaré una imagen!

Fui por carne !!! Afortunadamente, el congelador ya está vacío, está esperando nuevos espacios en blanco - ¡¡¡Me sobrecargaré !!!

[Elena]

Elena, gracias, de lo contrario, ¿cómo vivir un no iluminado?

Aquí lo encontré, se llama "Cuchillo multifuncional Delicia":




¡Cosa tan útil!

[Elena]

ElenaLenochka, muchas gracias, resulta que vi algo así en la foto, ¡pero no coincidía con el nombre! La lista se ha reabastecido

¡Siempre eres bienvenido, Inn!
Conmigo - en "usted", ¿de acuerdo?

Con gran placer

Compré la carne !!! El eje se levantó, es un poco - poner a todos en sus camas y listo !!!

Quiero informarles, es emocionante !!! Para que Lenochka no jure, tiraré el tema aquí, publicaré una foto aquí... ¡Y todos quieren lanzarse! ¡NUNCA!

[Ir]

Ir, bueno, super, ¡por fin! ¡Felicidades! ¡Ahora estropea el truco, no lo sé!
¡Ahora no te desharás de eso para rodar demasiado perezoso!

Marishka, bueno, que, como estas? Hay tanta calma, cambié de opinión, ¿o qué hacer?

[Elena Tim]

Elena Tim, no, no he cambiado de opinión !!! La carne ya está comprada, lo haré ... Compré cordero, prepararé algo a gran escala !!!

Solo ahora me di cuenta, o más bien vi, que la cebolla del Alligator estaba cortada, pero de alguna manera esta taza no se me pegó, está empaquetada así.

Sin recipiente, ¿qué estás cortando?

Aha lo subió !!! Así que otmantovarilas ya 100 piezas !!! Aquí nos hemos amontonado, estamos desahogando !!! ¡Gracias por la hazaña!

¡Oooooo! ¡Incluso yo nunca he hecho cien a la vez! ¡¡¡FRIO!!!
¡Marinka, eres inteligente! ¡Directo finalmente!
Bueno, ¿todo salió bien?

¡Oooooo! ¡Incluso yo nunca he hecho cien a la vez! ¡¡¡FRIO!!!
¡Marinka, eres inteligente! ¡Directo finalmente!
Bueno, ¿todo salió bien?

Si, como fue y fue, ya no lo esperaba !!! No hago grandes cosas, ¡por eso hago muchas! ¡Para que los pequeños coman, de lo contrario los grandes no dominarán! No lo hice por mucho tiempo, ayer ensucié la carne picada, pero hoy probablemente lo hice en 3 horas, justo a tiempo para la cena !!! Esto todavía es un poco ayudado en el programa completo, ahora estoy mintiendo y sintiéndome como un héroe y con tanta gracia.

Marink, ¿qué tamaño de cuadrados hiciste?

¡¡¡Pregunté, pregunté !!! No sé, fui a medirlo !!! ¡Ajá 9 por 9 aquí!

Oh, bueno, esto no quiere decir que sean muy pequeños, ¡así que realmente los hiciste dofigischa!
HÉROE DEL TRABAJO !!! ¡Estoy realmente orgulloso de ti!

¡Gracias! ¡¡¡Ya me colgué la medalla en el pecho !!!
Ahora no tienes que pensar en cómo alimentar la gran semana.

¡Por eso amo a manti! ¡Disparo una vez y es gratis por varios días!

¡Por eso amo a manti! ¡Disparo una vez y es gratis por varios días!

Esto es si hay un lugar para congelar Tengo un congelador extraño, todo el tiempo parece que no hay carne, pero tampoco hay lugar. Absolutamente. Siempre a los ojos

Así que no los congelo. Cocino todo a la vez, y luego lo caliento solo en una micra. Sí, no hay tanto jugo en los calentados, pero de todos modos son muy sabrosos.
Y finalmente, ¡una buena broma! Hoy no iba a cocinar manti, jugaré con samsa. ¡Y me estás tentando a cubrirme!

¿Y samsa perezoso? ¿Qué tal en una sandwichera?

No, no en una sandwichera, hornearé en el horno. Hice carne picada como en manti, corté la carne en trozos. Ayer ya hice samshushka, hoy toma dos.

Chicas, ¿cortan carne con un cuchillo común? Bien, esto

Hasta ahora lo he estado cortando en el jamón, froté un maíz en mi pulgar y el cuchillo parece estar afilado ...
¿Puedes tener algún truco?

¿Puedes tener algún truco?

Sí, carne congelada. De lo contrario, realmente te dispararás. Bueno, o de antemano, sin prisas, me siento, enciendo alguna película favorita y corté tranquilamente.
Y la carne congelada se puede cortar en trozos durante seis segundos.

Me da vergüenza preguntar, pero ¿dónde puedo ver la receta de samsa?
En nuestra tienda rusa venden congelados, muy sabrosos, pero hay un largo camino por recorrer y no se puede comprar mucho. Y ahí la masa es simplemente mágica, yo quiero hacer lo mismo

[Lerele]

Lerele, y quiero una receta !!!

Ayer corté la carne del cordero con un cuchillo ordinario y la ternera, no congelada, tardé una hora !!! ¡¡Bien !! Hice una carne en gelatina con restos de huesos con carne, ¡resultó delicioso!
Y comí samsa de los uzbecos, estaba delicioso, ¡nunca lo hice yo mismo!

[Lerele]

Dudo en preguntar, pero ¿dónde puedo ver la receta de samsa?

Lerele, no creerás cuántas recetas samsa existen en realidad. Literalmente para todos los gustos. Tengo un libro en uzbeko con recetas de cocina nacional, hay varias docenas de ellas, solo samsa.
Pero debo confesar que últimamente no he hecho masa casera, me cuesta mucho trabajo. El hojaldre real es demasiado graso, y tu hojaldre favorito en aceite vegetal es torturado para hacer, dado que hay masa sin levadura, hasta que la extiendes, hasta que la colocas bien, para que las capas se abran maravillosamente ... ¡Oooh! Una vez más, samsa se muestra reacio a hacerlo.
Estuve aquí en Moscú probando una masa que es perfecta para samsa. Aquí me ayuda.
Pero si aún lo quieres casero, mira en YouTube, hay muchos que hacen hojaldre para samsa. Y también lo tenemos en el sitio: Tanya (Admin) lo publicó. Pero Lyuba masa absolutamente maravilloso. Cuando todavía vivíamos en Tashkent, y no se vendía masa en absoluto, la mayoría de las veces hacíamos tal, picada. Por cierto, Lyuba trajo esta receta de Tashkent. No exactamente las mismas proporciones que las mías, pero la deliciosa esencia no cambia. Pruébalo, la masa es increíble y se cocina muy rápido.

[masa]

Y comí muchos uzbecos,

Shaw para masa comiste con los uzbecos?

Gracias por el consejo, sé cómo hacer masa picada, pero el problema es que nuestra margarina no es del todo dura, sino blanda en cajas. Se vende hojaldre confeccionado y los turcos también tienen filo.

[masa]

Shaw para masa comiste en los uzbecos?

Samsu !!!

[Elena Tim]

Elena Timy que marca de masa?

Gracias por el consejo, sé cómo hacer masa picada, pero el problema es que nuestra margarina no es del todo dura, sino blanda en cajas. Se vende hojaldre confeccionado y los turcos también tienen filo.

Luego pruebe el hojaldre listo para usar, pero simplemente elija el que no tenga mantequilla, esa masa es demasiado grasa. No intenté hacerlo con Filo, así que no puedo decir nada sobre él. ¡Qué lástima que no tengas margarina dura, una masa tan fría sería!

¿Cuál es la marca de la masa?

Marink, Duc es Star Yeast-Free. La mayoría es para samsa.
Oh, espera, comí samsa hasta el punto del estupor, no puedo respirar, como tú, ¡después del manti!