Pastel de coco estilo japonés

[Masa quebrada]

Pastel de coco estilo japonés

Categoría: Confitería

Cocina: japonés

Ingredientes
Masa quebrada
harina de trigo (tamizar)	250g
azúcar glas (tamizar)	70g
leche en polvo (tamizar)	20g
mantequilla ablandada)	125 g
huevos	1 PC
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Llenado 1
mantequilla ablandada)	30g
coco recién rallado	150g
leche en polvo	60g (4 cucharadas L.)
natillas en polvo (tengo almidón)	20g (1 cucharada L.)
azúcar granulada	70g
huevos	1 PC
extracto de vainilla	1h l.
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Llenado 2
mantequilla ablandada)	100 gramos
azúcar glas (tamizar)	80g
preparar polvo	20g
huevos	1 PC
Harina de trigo	120g
Levadura en polvo	1h l.
polvo de coco	150g
Leche	50ml
jugo de limon	1h l.

Metodo de cocinar

• Pastel delicioso. Te aconsejo que lo hagas con pulpa de coco recién rallada.
• Puedes comprar coco durante todo el año, pero la temporada alta es de octubre a diciembre. En un anuncio de barras Bounty, vimos caer un coco maduro sobre una piedra y, al romperse contra una piedra, vertimos leche de coco transparente. Este fue un ejemplo de una fruta perfectamente madura. Desafortunadamente, no podemos realizar tal experimento en la vida real. Pero podemos contentarnos con lo que ofrecen los vendedores. Las frutas se venden calvas, por lo que no es necesario pelar la línea del cabello.
• Para abrir un coco necesitas un martillo y un cuchillo. El coco es una nuez muy dura de romper, pero también tiene puntos débiles. Es necesario hacer un agujero con un cuchillo en uno de los llamados ojos oscuros en la base. Figura 2
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• Vacíe el contenido. Luego haz un agujero en una de las tres depresiones de coco. Debe golpear con un martillo a una distancia de aproximadamente un tercio desde los ojos hasta el otro extremo de la fruta.
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• Aparecerá una grieta que ayudará a partir el coco hasta el final.
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• Retire la corteza marrón con un cuchillo.
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• La pulpa se puede procesar según lo previsto. Para hacer esto, debe armarse con el rallador de verduras más común o usar un procesador de alimentos, eligiendo un accesorio adecuado.
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• Se puede agregar azúcar de vainilla a las virutas para obtener un sabor y aroma agradables. Puede usarlo de inmediato.
• Para el pastel, necesitas virutas muy finas.
• Según la receta, el pastel está diseñado para un molde para pasteles de fondo dividido de 23 cm de diámetro (con lados bajos ondulados). Conseguí 12 piezas para formas pequeñas con un diámetro de 8 cm en la parte superior.
• Masa quebrada.
• Combinar y tamizar la harina, el azúcar glas, la leche en polvo. Agregar el aceite. Conviértase en migas en una cosechadora.
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• Agregue el huevo y mezcle y amase rápidamente hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
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• Dividir la masa en porciones iguales 12 uds. Estirar entre dos hojas de papel de horno de 0,5 cm de grosor (para un pastel grande de hasta 1 cm).
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• Poner en moldes y aplanar. Perfora la base con un tenedor. Hornee durante 10 minutos a 150 ° C hasta que esté medio cocido.
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• Llenado 1
• Batir la mantequilla, el coco recién rallado, la leche en polvo, el azúcar, el extracto de vainilla, el almidón y el huevo en un bol hasta que quede suave.
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• Llenado 2
• Combine la mantequilla, el azúcar glas y el almidón y bata hasta que quede suave.
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• Agrega el huevo y vuelve a batir.
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• Agregue el polvo de coco y revuelva. Vierta la leche y revuelva.
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• Tamizar la harina con la levadura en polvo. Agregue jugo de limón y mezcle bien.
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• Coloque el relleno 1 en la primera capa y cubra el relleno con la segunda capa 2.
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• Hornee en el horno durante unos 150 ° C durante 25 minutos. Deja que el bizcocho se enfríe por completo.
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• En este punto, puede detenerse y comer. Aquí tienes un corte.
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• Me quedaba un poco de relleno y decidí hacer además anillos y bolas de joyería. Por cierto, las galletas resultaron muy sabrosas.
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• Recoja cada producto de todos los anillos y bolas adicionales de acuerdo con el principio de montaje de la pirámide. Este diseño se mantiene bien y se ve impresionante.
• ¡Deleita a tus seres queridos con un pastel así!
• Receta de la revista japonesa Y3K, número 11, marzo / abril de 2003
• Enlace: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

El plato está diseñado para

12 porciones o 1 bizcocho de 23cm de diámetro

Hora de prepararse:

2h

Programa de cocina:

productos horneados, horno

belleza inimaginable Respeto a quienes no temen recetas tan complejas Creo que es increíblemente sabrosa, la jugosa pulpa de coco es indecentemente sabrosa en productos horneados

[Natasha]

¡Qué cosa tan interesante!
Natasha, muchas gracias por la idea!
Además de un coco vivo, no hay dificultades)))

que diseño tan interesante !!!!

[echeva]

........ Respeto a quienes no le temen a recetas tan complejas, creo que es increíblemente sabroso, la jugosa pulpa de coco es indecentemente sabrosa en productos horneados

Sí, también me encanta el coco y los productos horneados que lo acompañan. De hecho, la receta no es difícil de ejecutar. Siempre pinto mucho.

echeva , AlenaT Muchas gracias.

Natasha, como siempre, belleza inimaginable, no hay nada que decir sobre el gusto. Tengo un problema con el coco fresco. No soy amigo de él. Una vez, ni un taladro ni un martillo pudieron romperlo. Como resultado -: flores: caídas. ¿Puedo reemplazarlo con copos de coco comprados?

Natasha, ¡gracias por hacernos felices con nuevas recetas maravillosas!
Había estado mirando de cerca el coco durante mucho tiempo, no sabía cómo manejarlo, ahora quería jugar con él.

[Irina]

....... Tengo un problema con el coco fresco. No soy amigo de él. Una vez, ni un taladro ni un martillo pudieron romperlo. Como resultado -: flores: caídas. ¿Puedo reemplazarlo con copos de coco comprados?

Se puede reemplazar, pero luego se debe agregar líquido.
El coco tiene 3 agujeros. Y hay un secreto. Dos de ellos son impenetrables y uno hará agujeros de todos modos. Es una pena por el coco desechado. También es más fácil separar la pulpa del caparazón. Si lo dejas en el horno un tiempo a 100C.

Irina, Estaré encantado si te gusta.

Ayer compré un coco y horneé este tierno bizcocho. Ella horneó en forma dividida 24 cm. Cierto, frotó el coco para el relleno interno en un rallador grueso. El relleno superior se horneó con la corteza más delicada y se trituró ligeramente. No pudieron resistirse a comer sin enfriar. El sabor es sobrenatural ¡Muchas gracias por la receta!

Natasha, muchas gracias por los consejos. La mala experiencia con la coca sucedió hace 20 años. Durante este tiempo, el hijo creció y nació la nieta. Ahora puedes volver a experimentar.