Magdalena de aguacate con glaseado

Magdalena de aguacate con glaseado

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	85 g
azúcar en polvo	200 g
ralladura de lima y jugo	1 PC
aguacate grande	1 PC
huevos	2 piezas
harina	200 g
extracto de vainilla	1 cucharadita
Levadura en polvo	1 cucharadita
soda	1 cucharadita
kéfir	100 ml
sal	pellizco
para glaseado
puré de aguacate	1/2 pieza
jugo de lima	1/2 pieza
cáscara de limón	1 PC
mantequilla	30 g
azúcar en polvo	100 gramos

Metodo de cocinar

• 1 mezcla. Batir la mantequilla con el azúcar, agregar el puré de aguacate, la ralladura y el jugo de lima. Mientras bate, agregue dos huevos uno a la vez, luego el extracto de vainilla (mantequilla y huevos a temperatura ambiente).
• 2 mezcla. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
• Mezcle 1 mezcla y la mitad de 2 mezclas. Agregue el kéfir, luego la mezcla de harina restante, mezcle.
• Pon todo en forma preparada, nivelada.
• Hornee durante 55 minutos - 1 hora en 180⁰Del horno.
• Si el pastel se ha dorado demasiado rápido, cúbralo con papel de aluminio encima.
• Retirar del horno, luego dejar enfriar durante 15 minutos. Retirar del molde, dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de glasear.
• Para glaseado.
• Mezcle el aguacate con la ralladura y el jugo de lima, agregue aceite y vuelva a batir. Agrega poco a poco el azúcar glas, bate bien. Unte sobre el muffin frío y espolvoree con ralladura de lima.

Nota

Guarde la magdalena por no más de tres días.

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Frio. Amo el aguacate. ¿Puedes oír la baya en el cupcake?

Galina, gracias por la interesante receta.

¿Puedes oír la baya en el cupcake?

pero soy moreno ... Siempre pensé que era una fruta. Gracias por la ciencia

[Galina]

Galina, gracias por una receta tan inesperada, no hubiera adivinado agregar un aguacate a los productos horneados, pero aquí todo está en su lugar, sí con glaseado

[Natasha, Anna, Tatiana]

Chicas, Natasha, Anna, Tatianagracias por calificar el cupcake
Para mí, hornear con aguacate también fue un descubrimiento interesante. En el cupcake, el sabor del aguacate es apenas perceptible (aquí se usa más como sustituto de la mantequilla), pero aún queda algún tipo de nota original. Me gustó el color de la masa, un pistacho tan delicado, la foto no transmite muy bien, debido al azúcar en polvo, el bizcocho tiene una corteza crujiente. Me gustó mucho el esmalte. Va bien con aguacate con lima y azúcar en polvo. Me parece que aquí no se puede agregar aceite, o es muy mínimo. El esmalte resulta suave, pero si se coloca en el refrigerador, se vuelve más denso.

una de las recetas de magdalenas más inusuales, es interesante probar esta

[Sanechka]

Sanechka, ¡intentalo!

¡Oh, cómo suena, qué delicioso se describe! ¡Necesito hacer!

[Galina]

Galina, ¡la receta es solo una bomba! Y el color es tan interesante, pistacho. Lo marcaré como favorito, definitivamente lo intentaré.

y el esmalte no se oscurece después? de lo contrario, no agregué nada a la ensalada de aguacate, se pone oscuro

Stanislava, nada se oscurece Aquí en la foto hay una magdalena en el segundo día