Pastel de manzana americano japonés

[Masa:]

Pastel de manzana americano japonés

Categoría: Productos de panadería

Cocina: japonés

Ingredientes
Masa:
Harina	200 g
Mantequilla fría	120 g
Agua congelada	alrededor de 3 cucharadas. l.
Relleno:
Manzanas grandes	3-4 uds.
Azúcar	50 gramos
Jugo de limon	1/2 limón
Migas de pan	3 cucharadas l.
Polvo:
Mantequilla a temperatura ambiente	70 g
Azúcar	70 g
Harina	100 gramos
Canela
Nuez moscada

Metodo de cocinar

• Chicas, nunca pensé que si quería un brebaje de manzana japonés y salía a caminar por las páginas de Internet extranjeras (por sugerencia de nuestros organizadores de la competencia), ¡llegaría a una página en japonés y encontraría allí una receta para otra tarta de manzana estadounidense! Así que decidí compartir contigo un delicioso hallazgo. La tarta resulta tierna con una fina costra de 2 tipos de masa: una inusual masa de hojaldre en el fondo y los lados, una costra de mantequilla en la parte superior y un relleno suave y jugoso de manzanas aromáticas en el interior.
• Masa:
• Vierta la harina en un tazón y agregue trozos de mantequilla fría.
• 
• Revuelva rápidamente hasta que el polvo fino (migas) sea homogéneo.
• 
• Agrega agua helada
• 
• Amasar la masa rápidamente.
• 
• Ponlo en una bolsa plástica y mételo en el refrigerador.
• Relleno:
• Tengo manzanas Melba de tamaño mediano, así que tomé 6 piezas.
• 
• Pelar las manzanas, cortarlas en cubos medianos (un poco menos de un bocado),
• 
• espolvorear con jugo de medio limón, espolvorear con azúcar y remover.
• 
• Polvo:
• Pon la mantequilla ablandada en un bol
• 
• Añade azucar
• 
• canela, nuez moscada molida,
• 
• Agrega harina
• 
• y amasar todo en migajas.
• Sacamos nuestra masa del refrigerador y la extendimos a un tamaño más grande que nuestro plato para hornear para cubrir el fondo y los lados del plato.
• 
• 
• Espolvorea una pequeña capa de pan rallado en el fondo de la masa, esto evitará que la masa se empape con jugo de manzana y la deje crujiente.
• 
• y coloque nuestro relleno, después de drenar el jugo de las manzanas, no lo necesitamos.
• 
• Espolvorear con polvo y poner sobre los productos horneados.
• 
• Horneamos los primeros 15 minutos a fuego alto y otros 30 minutos a fuego un poco menos que medio.
• 
• Sirva el bizcocho caliente con una bola de helado (que de nuevo no tenía, pero esto no hizo que el bizcocho fuera menos tierno y sabroso).
• ¡Sírvase una rebanada de pastel fragante con un relleno delicado y húmedo y una corteza crujiente de mantequilla de canela y nuez moscada!
• 

El plato está diseñado para

pocos )

Programa de cocina:

horno

Nota

Traté de hacer un pastel con tallo, que también es sabroso, pero no tan tierno y aromático como con melba. Así que mucho depende de las manzanas también. El autor de la receta sugiere manzanas Fuji.

Tomé la receta original de aquí:

🔗

[Ilona,]

Ilona, ¡que delicioso! ¡Me encantan las tartas de manzana! ¡Y aquí hay una receta tan original! SERÁ HORNO !!!

¡Gracias por la receta! Definitivamente lo intentaré.

Gracias por la receta y la clase magistral. Otro pastel de manzana para la colección. Bueno, me encantan los pasteles de manzana

¡A las chicas y a mí nos encantan las tartas de manzana! Repito, si alguien tiene melba, ¡asegúrate de intentar hornear con ella!

[Ilona]

Ilona qué buen tipo eres. Me encantan los pasteles de manzana con canela, vainilla, el aroma de esos pasteles es mágico. Y solo tengo a Antonovka.

Vaya ... bueno, solo puedo decir el tamaño exacto en casa. El autor tiene una forma de 23 cm. Yo también, pero no sé el ancho.

Me encantan los pasteles de manzana con canela, el aroma de vainilla de tales pasteles es mágico Y solo tengo Antonovka

¡Me temo que estará amargo con Antonovka! Entonces no use jugo de limón, deje que se oscurezca mejor, de lo contrario se volverá amargo.

Y también me gustó mucho usar canela, no molida comprada, sino la que traje de Grecia (corteza en palitos) y me froté. - el aroma es completamente diferente, no áspero y muy delicado. Resulta que la canela puede ser diferente.

Para mi Antonovka no es agria, la quiero mucho, tengo canela con palillos (corteza), traída de la India Y gracias por el tamaño del formulario, ahora puedes navegar

Eh, pero lamento haber traído pocos palitos, pensé que había canela por todas partes, canela, que debería probarlo ... pero resultó que no lo era. Todavía tengo una corteza de canela espesa, que ha estado en un frasco hermético desde la época de la perestroika, por lo que también se molió antes, pero resultó no tan fragante.

¡Bien, compatriota!
¡Cómo me complaciste con el nombre!

Inmediatamente recordado de los clásicos.
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" (c) I. Ilf y E. Petrov. 12 sillas
Y además
“El compositor búlgaro Pancho Vladigerov”, dijo animadamente el orador, “extractos de la" Suite escandinava ". Interpretada por la Orquesta de Radio Húngara. En Moscu. (c) M. Ancharov. Bosque de boj

¡Seguid así!

¡Bien, compatriota!
¡Cómo me complaciste con el nombre!

Inmediatamente recordado de los clásicos.
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" (c) I. Ilf y E. Petrov. 12 sillas
Y además
“El compositor búlgaro Pancho Vladigerov”, dijo animadamente el orador, “extractos de la" Suite escandinava ". Interpretada por la Orquesta de Radio Húngara. En Moscu. (c) M. Ancharov. Bosque de boj

¡Seguid así!

¡Me alegra dar la bienvenida a mi compatriota al sitio!
Sí, yo mismo ya me estaba riendo de esto, cuando escribí el nombre del pastel, todavía tenía que terminarlo en la versión rusa, bueno, ¡qué sería absolutamente!
Pero, ¿qué puedes hacer si es una tarta de manzana americana, pero con cambios japoneses? No puedes sacar palabras de las canciones ...

Ilona, ​​la tarta es super !!! ¡Por el nombre nacional, un respeto aparte!

Y la combinación de canela y manzanas es realmente mágica ... Mmmmmmmmmm ...

Oksana, "Marca"

Muy, muy sabroso, a pesar de que las manzanas que comí regular, una especie de polaco. La masa realmente resultó ser escamosa, arenosa, quebradiza. Para mi gusto, la tarta está bien equilibrada en azúcar, de lo contrario suelo reducirla en todas las recetas, y el aroma de las especias es, por supuesto, ¡mágico!
Queda por repetir, ¡pero con las manzanas correctas!
¡Gracias por la receta!

mis manzanas eran regulares, unas polacas ... Queda por repetir, ¡pero con las manzanas adecuadas!

¡Soy un tonto, querida edición!
¡Y esto es en septiembre! ¡En la región de Moscú! ¡En un año impar, es decir, en un año fructífero incluso en sus zonas bienales de manzanas!
Ven conmigo, te serviré una mochila gratis. Cubos para seis ...

Lluvia, sin embargo, todos los vendedores de su propia cosecha huyeron a algún lugar
Gracias por la oferta, me encantaría, solo ¿dónde está Korolyov y dónde está Zelenograd !!! por mi cuenta, pero con un niño, ni siquiera puedo llevar un cubo

Aaaaaaaa, lo sé, lo sé tan delicioso! Cocino sin la capa inferior de masa. Resulta ser un postre así. Aplicar con cuchara.

Y con Antonovka resulta amargo, lo confirmo, la última vez que lo hice con ella.

¡El pastel se ve muy apetitoso!

Aaaaaaaa, lo sé, lo sé tan delicioso! Cocino sin la capa inferior de masa. Resulta ser un postre así. Aplicar con cuchara.

Y con Antonovka resulta amargo, lo confirmo, la última vez que lo hice con ella.

¡El pastel se ve muy apetitoso!

perro tejonero
la hora en el reloj son las 12 y media de la noche, y nos estamos refrescando en pasteles? ¿Si?

por cierto, sin la capa inferior de masa, esto ya se desmorona

Chicas, me alegro de que el pastel haya sido probado y eche raíces. Es realmente delicioso. ¡Ya lo hemos horneado 3 veces y no estamos cansados!

perro tejonero
¿Son las doce y media de la noche y aquí nos estamos enfriando en los pasteles? ¿Si?

encuéntrelo en todas partes.

por cierto, sin la capa inferior de masa, esto ya se desmorona

¿Si? No conozco esas palabras.

encuéntrelo en todas partes.

¡¡¡Ajá, Irinka es así !!! Eso es justo allí, y ella estaba caminando aquí en la noche, lo que significa que también fue por dulces.