Clafoutis con frambuesas de Gerard Depardieu

Clafoutis con frambuesas de Gerard Depardieu

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
frambuesa	500g.
comercializar crema agria o buena crema dulce fermentada	200g.
harina de trigo	25g + 150g (masa)
Sáhara	75g + 1 cucharada. l. (masa)
huevos	2 uds.
yema de huevo	1 PC
mantequilla ablandada	75g
Levadura en polvo	5d.
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• Hoy tengo un clafoutis de frambuesa de Gerard Depardieu
• Clafoutis (clafoutis francés, de Ox. Clafir - para llenar) es un postre francés que combina las características de una cazuela y un pastel. Las frutas en una masa líquida dulce de huevo, similar a un panqueque, se hornean en latas de cazuela o quiche. Las frutas se colocan primero en una fuente para hornear engrasada y luego se vierten con la masa.
• Los clafoutis de cereza frescos sin hueso se consideran un clásico, pero hoy en día los klafoutis de cereza se hacen con mayor frecuencia a partir de frutas enlatadas sin hueso. Hay clafoutis de melocotón, manzana y pera y la fruta se corta en trozos del tamaño de una cereza ". (wiki)
• Aquí, Gerard ofrece masa de mantequilla como base, y en combinación con frambuesas agrias y un vertido dulce y delicado, resulta genial. He aquí un consejo del propio Depardieu: "Este pastel se puede hacer con otras bayas y frutas: cerezas, albaricoques o ciruelas mirabel ... En general, con frutas y bayas jugosas".
• Preparación: 45 min.
• Horneado: 20 min.
• Ingredientes para 4 porciones:
• 500 g de frambuesas frescas grandes (puedes usar congeladas)
• Para la prueba de clafoutis:
• 200 g de crema agria de mercado o crema dulce bien fermentada (crème fraiche original)
• 25 g de harina de trigo
• 75 g de azúcar
• 2 huevos
• Para masa quebrada:
• 150 g de harina de trigo
• 75 g de mantequilla blanda
• 1 yema
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharada. l. azúcar granulada
• 1 pizca de sal
• SOLICITUD:
• Amasar la masa: mezclar la harina con la levadura en polvo y verterla sobre una tabla de cortar. Haga una depresión en el centro, agregue azúcar granulada y sal, agregue mantequilla ablandada y yema. Revuelva bien, agregando un poco de agua: la masa debe desprenderse fácilmente de sus manos. Enróllelo en una bola, envuélvalo en film transparente y colóquelo en el refrigerador durante una hora.
• Para hacer la masa: En un tazón grande, combine la crème fraîche con harina, azúcar y 2 huevos.
• Precalentar el horno a 210C, engrasar una forma redonda grande con mantequilla.
• Extienda la masa de mantequilla en una capa delgada y coloque con cuidado la capa en un molde. Pica bien la masa con un tenedor y mete al horno durante 10 minutos. [
• Enfriar, poner frambuesas en el fondo.
• Verter los clafoutis con la masa y meter al horno otros 10 minutos.
• Retirar la forma del horno, enfriar el pastel y servir
• Tomé la receta del blog de Nina NIiksya, tomé la crema agria del mercado de la crema dulce, no guardé la masa en el refrigerador para nada, no hubo tiempo, con el relleno de la masa en mi horno fueron 15.10 minutos no fue suficiente.
• El texto, las fotos y las impresiones de autor azul son míos. Delicioso, sencillo, rápido. Para el café de la noche, no es una pena darse un capricho a usted y a sus invitados.
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El plato está diseñado para

en las 4 porciones originales, en mi opinión, bueno, al menos 6

Hora de prepararse:

aproximadamente una hora

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

francés

Muy bonito y creo que está delicioso. Las frambuesas empezarán pronto con nosotros, debemos intentarlo.

-Gracias. Puedes hacer la masa para un par a la vez y luego solo media hora y .... ¿dónde está mi litro de café)))))))))))))))))))))))))))

-Gracias. Puedes hacer la masa para un par a la vez y luego solo media hora y .... ¿dónde está mi litro de café)))))))))))))))))))))))))))

Mantente congelado, ¿verdad? Es poco probable que solo en el frigorífico se pueda conservar tanto tiempo como sea necesario. Por cierto, un pensamiento.No soporto hurgar con masa quebrada (mantequilla para rallar, etc.). Se puede hacer en varias, dividir en porciones y congelar, ¿eh? Durante mi ruptura ...

Nuuu, no sé tú, pero acabo de poner las riendas ... Horneo todos los días, creo, todo, el próximo es solo una semana después ... y así todos los días)))))))), así que " tanto como quieras "en mi nevera, son 2 días, se mantendrá bien. Y también odio hacer masa de mantequilla, pero me encanta comer))))))

Nuuu, no sé tú, pero acabo de poner las riendas ... Horneo todos los días, creo, todo, el próximo es solo una semana después ... y así todos los días)))))))), así que " tanto como quieras "en mi nevera, son 2 días, se mantendrá bien. Y también odio hacer masa de mantequilla, pero me encanta comer))))))

Mi bebé tiene tres meses, por lo que no funcionará tan bien. Tenemos que averiguar de antemano lo que puede no funcionar ...

Sí, mi 2 y 2 y mi esposo de vacaciones, acabo de empezar a recuperar el impulso perdido))))))))

[aquí.]

Así que así se llama: ¡clafoutis! Yo suelo hacer esto con arándanos, pero no le doy harina al relleno, sino almidón, preferiblemente maíz. ¡Esto es delicioso! La última vez que lo hice en una multicocina, no resultó nada mal. Mostró aquí.

Sí, lo tienes. Yo mismo pensé en la caricatura, pero no sabía el grado de endurecimiento de la masa de clafoutis, tenía miedo de no sacarla. Ahora horneo casi todo en una multicocina, y hoy tuve un poco de suerte con el clima, hizo un poco más de frío y una brisa, decidí usar el horno.

Vichka, gracias por la receta: ¡me encanta la masa de mantequilla (e incluso la cocino)! ¡Siento qué delicioso y colorido al estilo de verano con varias frutas! ¡Y gracias a Depardieu!

, Gracias. Él (Gerard) probablemente en mayor medida))))))))))))))))))))

[fresa vichka]

fresa vichka, gran pastel! ¡Y delicioso!
En mi familia, las opciones más favoritas son la grosella negra o la cereza.

Sí, lo tienes. Yo mismo pensé en la caricatura, pero no sabía el grado de endurecimiento de la masa de clafoutis, tenía miedo de no sacarla. Ahora horneo casi todo en una multicocina, y hoy tuve un poco de suerte con el clima, hizo un poco más de frío y brisa, decidí usar el horno.

¡Los clafoutis están muy bien horneados! Y no es necesario que le dé la vuelta, simplemente lo alineé con una caricatura con papel de hornear con un lado alto para que hubiera algo de qué agarrar más tarde, y después de hornearlo, lo saqué rápidamente por los bordes del papel. También puede colocar tiras de papel en forma de cruz debajo del pastel y luego sacarlas. Hornearé de nuevo el sábado, amo mucho los arándanos, y ahora es la temporada.

[fresa vichka]

fresa vichka, gran pastel! ¡Y delicioso!
En mi familia, las opciones más favoritas son la grosella negra o la cereza.

Gracias por su atención y amables palabras. Para ser honesto, no me gustan mucho las bayas con semillas pequeñas, pero ... solo había frambuesa en casa, recordé la receta y ... nada en realidad ... Horneo un pastel con relleno de cuajada de)))))) Quiero tomar un café por la mañana alguna cosa. Estoy directamente por delante de mí, el segundo pastel del día, y desde casa hoy no voy a revisarlo, ¿mojarlo en la puerta?))))))))))))))

¡Los clafoutis están muy bien horneados! Y no es necesario que le dé la vuelta, simplemente lo alineé con una caricatura con papel de hornear con un lado alto para que hubiera algo de qué agarrar más tarde, y después de hornearlo, lo saqué rápidamente por los bordes del papel. También puede colocar tiras de papel en forma de cruz debajo del pastel y luego sacarlas. Volveré a hornear el sábado, me encantan los arándanos y ahora es la temporada.

A menudo nado en rayas, solo pensé que si el medio resultaba líquido, la lastimaría.
Arándanos ... me da vergüenza decirlo, probé a los 33 o 34 años, compré congelados pequeños en el super, no me impresionó. Y para que no crezca con nosotros, absolutamente saldré del dolor melocotones de miel o piña albaricoques afilado-kruchinu)))))))))))))))))))

A menudo nado en rayas, solo pensé que si el medio resultaba líquido, la lastimaría.
Arándano ...Me da vergüenza decirlo, lo probé a los 33 o 34 años, compré uno pequeño congelado en el super, no me impresionó. Y para que no crezca con nosotros, absolutamente saldré del dolor melocotones de miel o piña albaricoques afilado-kruchinu)))))))))))))))))))

Lo siento. Solo lo doy congelado en yogures caseros y horneo muffins con él, esto es muy normal aquí. Pero fresh es una canción completamente diferente. Es una pena que no estés creciendo.

No feliz, por supuesto, pero por otro lado, tenemos muchas otras cosas creciendo (este soy yo, sollozando de envidia, calmándome))))))))))))))))))))

A menudo nado en rayas, solo pensé que si el medio resultaba líquido, la lastimaría.
Arándanos ... me da vergüenza decirlo, probé a los 33 o 34 años, compré congelados pequeños en el super, no me impresionó. Y para que no crezca con nosotros, absolutamente saldré del dolor melocotones de miel o piña albaricoques afilado-kruchinu)))))))))))))))))))

Crecí con arándanos (en la región de Kaluga). Todos los veranos en casa de mi abuela. Allí cosechan arándanos, un deporte nacional. Lo más delicioso es: fresco, rallado con azúcar. Para mi. Habiendo comido lo suficiente (¡cuántas cosas se han echado a perder: está asquerosamente lavado!), Ahora lo tomo con calma. Y el marido simplemente chilla mientras ama.

Enviar ayuda lo que puedas enviar un cubo de arándanos para probar cambiemos: la elección de grosellas rojas, negras, blancas, frambuesas, melocotones, albaricoques, ciruelas, cerezas (las más recientes) -pensar más rápido))))))))))))))))))))))))) )

Crecí con arándanos (en la región de Kaluga). Todos los veranos en casa de mi abuela. Allí cosechan arándanos, un deporte nacional. Lo más delicioso es fresco, rallado con azúcar. Para mi. Habiendo comido lo suficiente (¡cuántas cosas se han echado a perder: está asquerosamente lavado!), Ahora lo tomo con calma. Y el marido simplemente chilla mientras ama.

Mi mamá también creció junto a un bosque donde crecían los arándanos. Mamá nos enseñó a comer arándanos como lo hacía en la infancia, con azúcar y leche empapados. Mezcle los arándanos enteros con azúcar y vierta con abundante leche. Así que me acostumbré desde pequeño: fresas - con crema agria, arándanos - con leche.

Enviar ayuda lo que puedas enviar un cubo de arándanos para probar cambiemos: la elección de grosellas rojas, negras, blancas, frambuesas, melocotones, albaricoques, ciruelas, cerezas (las más recientes) -pensar más rápido))))))))))))))))))))))))) )

Oh-yo, para recoger un cubo de arándanos, no para cruzar el campo. Crece como fresas.

Bueno, ese apetito se agotó y solo necesito hornear algo por la mañana. Frambuesa y yoshta narval corrieron. Clafouty ya está en la caricatura. Estamos esperando.

Oh-yo, para recoger un cubo de arándanos, no para cruzar el campo. Crece como fresas.

Oh, oh, como si le pusiera fresas, solo sé que ella es como una pequeña fresa)))))))

Bueno, ese apetito se agotó y solo necesito hornear algo por la mañana. Frambuesa y yoshta narval corrieron. Clafouty ya está en la caricatura. Estamos esperando.

¿Esperando la mañana o clafuti?))))))

[Vichka]

Que clase de mañana hay Vichka, ya lleno el relleno!
Y finalmente, amo a Gerard, especialmente a Gerard de los 80, bueno, estas son grandes películas, que no tomas. Espero que los clafoutis también sean geniales. Yo, por supuesto, empujé la mordaza: vainilla, había menos crema agria, agregué leche y mantequilla, en lugar de almidón de harina. Pero ya huele delicioso y hay que esperar a la mañana ... O tal vez no hace falta ...

Vichka, estás en la receta allí, quita la categoría de Pan de levadura, de lo contrario se perderá una receta tan agradable

[fresa vichka]

fresa vichka, marcado como favorito, ahora, cuando hay un mar de bayas, tales recetas son simplemente necesarias. Siempre me arrepiento de no haber tenido tiempo para hacer bolas de masa con cerezas o pasteles con albaricoques o algo más con frutos rojos. Debemos aprovechar el momento mientras todo está ahí, ¡y este año lo inundó todo a la vez! ¡Gracias!

Aquí están mis clafoutis. Gracias, muy sabroso. 🔗

Vichka, hoy clafoutis horneados con fresas, ¡súper delicioso! Se secó ligeramente el pastel, ¡pero no afectó el sabor! Gracias, ¡muy sabroso! Lo probaré con grosella negra.

Y ayer estaba horneando clafoutis de la revista de Jamie (de Jamie Oliver). No había bizcocho, engrasar el molde con el desagüe. petróleo. Espolvoree un poco de azúcar, luego bayas (tengo frambuesas + cerezas), sobre las bayas - vertiendo (huevos, harina, levadura en polvo, azúcar, azúcar de vainilla, leche) y en el horno hasta que se doren. Delicioso tambien

[Vichka]

Y finalmente, amo a Gerard, especialmente a Gerard de los 80, bueno, estas son grandes películas, que no tomas. Espero que los clafoutis también sean geniales.

Vichka, estás en la receta allí, quita la categoría de Pan de levadura, de lo contrario se perderá una receta tan agradable

Duc, ¿quién no lo ama?))))))))
Y no elegí la categoría "pan de levadura", elegí "confitería", pero no sé cómo arreglarlo ahora.

fresa vichka, marcado como favorito, ahora, cuando hay un mar de bayas, tales recetas son simplemente necesarias. ¡Gracias!

Para la salud

Aquí están mis clafoutis. Gracias, muy sabroso.

Por favor, y lo hiciste muy bien

Vichka, hoy clafoutis horneados con fresas, ¡súper delicioso! Se secó ligeramente el pastel, ¡pero no afectó el sabor! Gracias, ¡muy sabroso! Lo probaré con grosella negra.

Sobre zdorichko)))))))

Y ayer estaba horneando clafoutis de la revista de Jamie (de Jamie Oliver). No había torta, engrasa el molde con el desagüe. petróleo. Espolvoree un poco de azúcar, luego bayas (tengo frambuesas + cerezas), sobre las bayas - vertiendo (huevos, harina, levadura en polvo, azúcar, azúcar de vainilla, leche) y en el horno hasta que se doren. Delicioso tambien

Y de alguna manera lo intentaré, menos calorías y, creo, delicioso

Y tengo un clafoutis de frambuesa.
¡Gracias por la receta!
Solo que no horneé el pastel inferior por separado, puse frambuesas en la masa cruda.

Y tengo un clafoutis de frambuesa.
¡Gracias por la receta!
Solo que no horneé el pastel inferior por separado, puse frambuesas en la masa cruda.

en salud

[fresa vichka]

fresa vichka Gracias 100 veces por la receta. Hoy lo horneé nuevamente con frambuesas y grosellas. La verdad cambió un poco para mí: la masa no pudo reposar durante 1 hora, agregué requesón al relleno, quitando un poco de crema agria y completamente harina. Mañana lo probaré !!! Aparentemente clase.

[fresa vichka]

fresa vichka Gracias 100 veces por la receta.

No agradezcas tanto, úsalo con gusto))))))

[Vichka,]

Vichka, Gracias a ti ya Gerard por tanta delicia. Lo estoy haciendo por tercera vez y no me canso de admirarlo. Todos los que lo disfrutaron estaban simplemente encantados, muy tiernos y, lo más importante, pueden experimentar con el relleno.
Elaborado con frambuesas blancas y restos de fresas ...


Desafortunadamente, la foto no se abre: hay un problema en la casa de campo con Internet ...

Oh, gracias por el elogio: girl_red: Lo hice ... así que sucedió por casualidad que lo cociné y decidí compartirlo (en el sentido de que lo cocino todo el tiempo, pero no quiero mostrarme, no me siento bien. ¿Tiene sentido mejorar?)))))) )))

Solo me siento y como frambuesas en una taza. Frío con nata. Lo dejo a un lado para clafoutis. Pero +31 está más allá del bien y del mal. Desde hace una semana ya todo está ardiendo.

También tenemos menos de 30 años, así que horneo todo a las 6 de la mañana ... Sí, frambuesas con nata lo son, pero tengo helado de plátano con chocolate de nuestra web. ¡Iré a buscar a alguien a quien agradecerle!

[Vichka-fresa,]

Vichka-fresa, regresó con un reportaje fotográfico; hoy en día, Internet parece existir de alguna manera ...



Gracias, muy sabroso, es una pena que desaparezca muy rápido ...

[Vichka-fresa,]

También tenemos menos de 30 años, así que horneo todo a las 6 de la mañana ... Sí, frambuesas con nata lo son, pero tengo helado de plátano con chocolate de nuestra web. ¡Iré a buscar a alguien a quien agradecerle!

Vichka-fresa, regresó con un reportaje fotográfico; hoy en día, Internet parece existir de alguna manera ...



Gracias, muy sabroso, es una pena que desaparezca muy rápido ...

))))))))))))))))))Gracias. Y lo que desaparece rápidamente, esto no es un reclamo para mí, para Gerard, nunca tengo la culpa de nada.

Solo me siento y como frambuesas en una taza. Frío con nata. Lo dejo a un lado para clafoutis. Pero +31 está más allá del bien y del mal.Desde hace una semana ya todo está ardiendo.

De este aguante, de este personaje, no puedo, todas las mañanas juro que todo, hasta que pase el calor, no, no (nos enteramos de tal - "y luego en la mañana juró que ayer fue la última vez"))) )))))))))) pero a medida que se acerca la noche, se rompe el síndrome de abstinencia natural, hornee para un rápido aunque sho, por supuesto, en un horno de cocción lenta, no sobreviviré, hoy tenemos una ola de frío a 30-31, nos regocijamos ... Incluso mi pequeño ayer después de la cena estaba todo en haya-haya-haya-grito de mamá y hasta que el shmat de algún tipo de rollos de edad venerable no se encontró calmado (ofrecieron galletas de bagels pero haya adamant)))))))))

: rose: ¡Ayudamos a combatir la cosecha de frambuesas! Me gustó mucho, fotos, no fotik sin pilas. Lo antes posible, lo publicaré de inmediato.

Hoy decidí destruir los restos de las existencias de frambuesas congeladas en verano. Y elegí esta receta. ¡Realmente me gustó! ¡El postre más delicado! Lo único (pero estos son mis defectos) secó un poco el pastel y la capa superior no se congeló por completo. No fue posible sacarlo del molde, por lo que comimos con cucharas directamente de él. ¡Pero esto no estropeó el estado de ánimo en absoluto!
Definitivamente lo volveré a cocinar y luego tomaré una hermosa foto. Existe la idea de no hornear el pastel con anticipación y poner un poco menos de crema agria. Y prueba la receta tradicional sin costra. Puede hornear en formas pequeñas y poner en tazones, ¡habrá un gran postre para las vacaciones!

Gracias por la receta a Vichka Strawberry y Monsieur Gerard

en que modo puedes hacer en dibujos animados ??? no hay modo de horneado ((((dibujos animados escarlata

Y vine corriendo con agradecimiento: flores: Resultó muy sabroso (y) Solo un inconveniente - se come rápido: niña_haha: Gracias