Pizza turca (Lahmacum)

[Para la prueba]

Pizza turca (Lahmacum)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: turco

Ingredientes
Masa
harina de trigo	180g
agua	120g.
aceite de oliva	10gr
levadura fresca	1gr
sal	3gr
Relleno
Carne molida	200gr
tomate	100gr.
pimiento rojo	1 PC
sal	1h l.
pimentón dulce	1 \ 2h. l.
pimentón picante	1 \ 2h. l.
aceite de oliva	50gr
bulbo	1 pequeño
alcaravea	pellizco
Summak	pellizco
pimienta
perejil	0.5 haz
ajo	1 diente
Antes de enrollar
bulbo	1 PC.
limón	1 PC.
perejil	0.5 haz
ajo	1 diente

Metodo de cocinar

• Para la prueba mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Déjelo madurar a temperatura ambiente durante 1 hora. Durante esta hora, doble la masa cada 20 minutos. Guarde la masa en el refrigerador durante 48-72 horas.
• Picar finamente todos los ingredientes para el relleno, mezclar.
• Divida la masa en 2 partes, extiéndala finamente en forma de óvalo o círculo. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 20-30 minutos.
• Distribuir el relleno
  
• Hornee en un horno precalentado a 250 ° C durante 8-10 minutos.
• Después del horno, deje enfriar durante 1-2 minutos. Durante este tiempo, espolvorear con cebolla picada y perejil. espolvorear con jugo de limón. Enrolla la pizza y disfruta.
• ¡Delicioso!

Receta muy interesante) Gracias

[Adolescente]

Adolescente, ¡a tu salud! Además de interesante, ¡también sabe bien! Cierto, pongo menos especias picantes

No tengo horno) Pero lo llevé a marcadores)

Oh, es malo sin horno

Muy, mi adicto al trabajo se ha roto (Bueno, al menos la caricatura es genial, ayuda) La pizza común es fácil Pero cocinaré esto como un horno nuevo)

[Natasha]

Natasha, receta original! ¿Tiene un sabor muy diferente a la versión europea?

[Marishenka]

Marishenka, ¡tío! Se diferencia, sin los quesos y la mayonesa a los que estamos acostumbrados. Más ligero en el estómago

Está claro, tendré que intentarlo.

Olvidé un matiz, me gusta extender la masa de la pizza muy fina, aquí era necesario que sea fina, pero con moderación. Y cerrar toda la masa con el relleno. A esta temperatura, los bordes se secan.

¡Vaya ... cuántos ingredientes! Parece muy apetitoso. Márcalo como favorito, gracias.

No, entonces solo condimentos

Una receta interesante

[Frambuesas]

Si no hay problema
Y bienvenidoFrambuesas !

[Natali06]

Natali06, ¡Gracias!