Olla a presión Saturn ST-MC9184 multicooker (comentarios)

Se me pega, si solo cocino sin agua, al freír u hornear, y si con líquido, entonces todo está bien. Pero me gustó el horno en Saturno, así que lo antes posible, definitivamente pediré una buena cacerola especialmente para hornear, y esta será para cocinar y guisar.

Ayer, por primera vez, un plato pegado al fondo con lo que es mayor

Cocí la carne desde el principio con mucha salsa. Como soy fanático del trigo sarraceno, después de guisar la carne, le puse trigo sarraceno y puse el programa de arroz. Después de 12 minutos tuve una sorpresa en forma de fondo apelmazado. ¿Quizás necesitabas otro programa? La primera vez que cociné el mismo plato todo estuvo bien, aunque cociné de la misma manera

Después del lavado, se ven algunas manchas oscuras en el fondo del recipiente. Eh ... hornear es algo tonto ahora
¿Quién tiene la culpa y qué hacer?

[Alla]

Alla, y cuanta agua estaba vertiendo? probablemente no había suficiente líquido, el trigo sarraceno lo absorbió todo, luego se hirvió, después de todo, la olla a presión calienta con fuerza. Esta carne se puede cocinar con un mínimo de líquido, porque no la absorbe, al contrario, sigue dando su jugo, y las proporciones deben observarse con los cereales.

[Mila]

Mila, Tenía 2 veces más líquido que los cereales. Aunque no lo medí con seguridad, tienes razón, las leyes de la física funcionan aquí. Preferí no adivinar con la proporción del líquido, necesitaba agregar más agua y este es mi borschik y trigo sarraceno con carne (que ya se ha comido hasta el último grano):


Hoy cocine para el almuerzo estofado de vegetales, resultó muy sabroso.
1. Cebollas y zanahorias fritas picadas al horno durante unos 10 minutos
2. Agregó coliflor, calabacín, una mezcla de vegetales congelados con ejotes
3. Se agregó sal, pimienta y un poco de condimento para barbacoa.
4. Ponlo a cocer durante 15 minutos.
5. El vapor se ventiló manualmente
6. Servido con perejil finamente picado y eneldo

Planeo cocinar pepinillos para mañana. Escribiré sobre el resultado.

Ahora, como experimento, he puesto a cocinar el puré de guisantes. 2 m / vaso de guisantes, 4 m / vaso de agua, salados, Legumbres 30 minutos. Aproximadamente 15 minutos después del inicio, recordé que Aina se quejó del olor, corrió a oler
Saturnichka olió por todos lados, parece que no hay olores secundarios, huele un poco a guisantes y eso es todo. Ahora esperaré el resultado: cómo se cocinará y si se quemará.
Clase Borshchik - ¡tan brillante! Y el trigo sarraceno tampoco está mal.

Entonces, estoy informando sobre los guisantes: estaba increíblemente cocido, aunque cuando lo abrí, vi, por así decirlo, un poco de agua de arriba, lo mezclé, un puré muy delgado.

Pero yo sé. que luego los guisantes se espesan y se congelan, así que tapé la cacerola con una tapa y la dejé enfriar. Una hora después fui a trasladarlo a un recipiente, el puré ya estaba espesado, y en el proceso de removerlo comenzó a espesarse ante nuestros ojos. Nada se quemó, no se pegó, la consistencia al final es justo lo que necesitas.


Aquí hay una cacerola después de cocinar: le saqué el puré con una espátula de silicona.

Chicas, no sé si es necesario decorar platos tan simples con recetas separadas. Parece que aquí no hay sutilezas, pero tal vez alguien lo necesite ... Si dices lo que necesitas, lo emitiré.

[Lud-Mil @]

Chicas, no sé si es necesario decorar platos tan simples con recetas separadas. Parece que aquí no hay sutilezas, pero tal vez alguien lo necesite ... Si dices lo que necesitas, te lo emitiré.

Lud-Mil @, Eres nuestra única persona práctica que no es perezosa para organizar y mostrar tus recetas.
Me parece que también se pueden elaborar recetas sencillas, ya que.Muchas chicas que están empezando a cocinar y que están dominando nuevas técnicas, a juzgar por la correspondencia, utilizan cualquier información. Aquí se indican las proporciones, lo cual no es poco importante, por ejemplo, como ya he cocinado en ollas innumerables veces en mi vida, lo hago todo principalmente en base a la experiencia y la intuición: ¿qué? ¿como? ¿y cuántos? Aunque a veces también corro a espiar algo.

¿Qué es la cubierta interior? ¿No irá a Brand 6050?

Si este es el que es como Dex 40, entonces probablemente servirá: las cacerolas parecen encajar.
Y la tapa interior es un forro extraíble sobre el que se coloca el sello de silicona.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @
gran resultado con puré de guisantes
y una cacerola en excelentes condiciones después de la cocción, lo cual es una buena noticia.

Por cierto, acabo de hervir puré de guisantes (noté zanahorias fritas con cebolla en el refrigerador, decidí tirarlo, así que ni siquiera tuve que freírlo)

Sí, mi Saturchik no tiene olores extraños durante el trabajo.

Asegúrese de redactar. Mi SV está lejos ahora, pero vendré y lo dominaré de acuerdo con tus recetas. También es deseable guisar repollo y verduras para vinagreta. O caviar de remolacha.
Y más. ¿Es el cuenco Redmond 07 exactamente el adecuado para nuestro SV? Si es así, ¿puede ordenar con seguridad? ¿Y también anillos de silicona y una tapa extraíble de la que es adecuada si realiza un pedido en Rusia?

[Galin]

Galin
Puedo hacer trampas para verduras para vinagreta al vapor (cocinar verduras enteras):

- remolachas medianas (digamos, no pequeñas) - cocino las legumbres durante 30 minutos (si las remolachas son más pequeñas, entonces 15-20 minutos es suficiente) - después de sacar las remolachas de la olla a presión, inmediatamente "salpiquelas" en agua fría

- patatas medianas - 15 min Legumbres

- frijoles - bueno, depende de los frijoles - y frijoles cocidos durante 30 minutos, y 1 hora 20 minutos - luego cómo caerá la tarjeta

[Sima]

Sima, así que lo pensé: a veces en diferentes temas hay preguntas incluso sobre los más elementales de amas de casa novatos que recién están aprendiendo a cocinar, tal vez una receta simple sea útil para alguien. Y a veces (a juzgar por mí mismo) simplemente no hay ganas ni tiempo para pensar cómo y qué, pero solo quiero tomar una receta preparada y estúpidamente poner todo en una cacerola.
Ira, Pensé en cocinar demasiado, pero solo quería comprobar si el tazón se quemaba durante la cocción, y era demasiado perezoso para freír por separado, era completamente perezoso con los dibujos animados. Gracias por la hoja de trucos, información muy útil, recopilaré esas hojas de trucos de diferentes temas en un solo archivo.
Galina, Recientemente escribí sobre una cubierta removible - se ajusta a Polaris 0105.

Con Polaris no solo son idénticos, sino absolutamente idénticos, solo que no hay pasador para tirar (solo un agujero para él), el pasador Polaris es de silicona en el centro de la placa, donde solo tenemos un anillo, y también hay una repisa. Traté de ponérmelo: se asienta en la tapa como un nativo, la tapa se cierra normalmente. La placa en sí me pareció un poco más gruesa, y el anillo de silicona también es más denso.

¡Y hoy guisé papas en el "pájaro" durante 10 minutos! primero, frí cebolla + ajo en aceite directamente en el tazón (nada pegado), luego le eché papas, un poco de agua y ... mientras un par de veces manejaba al refrigerador por carne y chucrut, saturchik dijo pipí-pipí ... está servido !

[Aina]

Aina, bueno, ¿cómo te gustaron las papas? Realmente me encanta cómo Saturnichek cocina las patatas: sabrosas y rápidas. Estoy seguro de que te harás amigo de él.

la pregunta es si Saturn se puede usar como olla de cocción lenta para leche horneada

Solo caliento la leche durante 2 horas. ¡Un color y una gasa tan increíbles! ¡¡¡¡Y qué tipo de leche horneada fermentada entonces !!!!!!!!

[AnB]

AnB, ya que una olla de cocción lenta es poco probable, pero puede hacer leche horneada, Mirad Le mostré mi leche, donde discutimos cómo hacerlo. Pongo Guiso por 40 minutos, pero en otra ocasión lo voy a configurar por más tiempo, al menos una hora, para que el sabor sea más rico.
Tanya, ¿que programa usas?

Señor, ¿qué programa estoy haciendo? Probablemente en la extinción. Fui a ver ...Realmente no miro los programas, pero cuando hago clic en el botón, me concentro más en el tiempo.
Sí, apagando y agregando manualmente hasta 60 minutos, y luego nuevamente el mismo ciclo.

Por alguna razón pensé que sí.
Aunque dicen que no hay modos en SCW, solo rangos de tiempo, por alguna razón todavía me parece que los programas en nuestro Saturno difieren entre sí, hay más silencioso, como Enfriamiento, y hay más calor. Quizás me equivoque, pero por alguna razón tuve esta impresión.

con leche horneada es comprensible. Pero la pregunta meticulosa es ¿cómo los modelos 81 y 84 se diferencian solo en el tamaño de la cazuela o hay diferentes funciones? y cuál es el ancho de la cacerola en 6L. y con qué presión trabajan. por ejemplo, en un tipo polaris, puede escribir de 40 a 70, es decir, una olla de cocción lenta. dibujos animados y una olla a presión y luego cómo.

[AnV]

AnV, en la última (anterior) varias páginas ya escribí dos veces sobre las diferencias entre los modelos 84 y 81.
El diámetro de las macetas es el mismo, la diferencia es solo en su altura, y la potencia de una de seis litros es 100 W más, todo lo demás es igual.
No sé sobre qué modelo específico de Polaris está preguntando, si es sobre el costoso y sofisticado POLARIS PPMC 0124D, entonces probablemente sí, si no me equivoco, hay 10 ollas a presión y 14 modos multicocina. En cuanto a las ollas a presión multicocinadores convencionales, similares a nuestra Saturn, en primer lugar se trata de ollas a presión con dos o tres programas que funcionan sin presión. Lo tenemos Frying, Pastry and Pizza, probablemente sea mejor leer sobre Polaris en su Temka. Si la presión cambia en diferentes programas de Saturn, no puedo decirlo, el fabricante no dice nada al respecto, no hay posibilidad de seleccionar manualmente los niveles de presión.
Ha emitido un puré.
🔗

[Aina]

Aina, bueno, ¿cómo te gustaron las papas? Realmente me encanta cómo Saturnichek cocina las patatas: sabrosas y rápidas. Estoy seguro de que te harás amigo de él.

Ya hice amigos
Ahora Panasik está inactivo ... Ayer horneó una galleta y Saturchik hace el resto.
También quería preguntar, ¿y cuántas sopas preparas? En el recetario (si esas 4 páginas desafortunadas se pueden llamar así), el estofado está indicado durante 1,5 horas.

Yo tampoco he jugado lo suficiente con Saturno, a veces incluso avergonzado frente a mi multicooker. Es cierto, hoy Marusya me frió un pollo, lo hace genial, y yo soy Lara para sacar la orilla.
Este libro parece ser, en general, para una olla multicocina y no específicamente para una olla a presión multicocina. Sobre borscht I aquí escribió, y luego las niñas compartieron su experiencia y dieron consejos sobre cómo cocinar.

Hoy hice un caldo, y mañana comenzaré el borscht. Creo que 10 minutos de "pájaro" serán suficientes para él, a pesar de que la remolacha estará cocida de antemano y la carne ya está lista Bueno, las manos rectas están ansiosas por tirarlo todo allí, y luego esperar chillido apreciado con crema agria en la mano
Ayer hice pollo en trozos en salsa de tomate, pero en lugar de pasta (como en la receta) lo llené con jugo de tomate y, en consecuencia, puse pollo en sopa de tomate y a la mañana siguiente en carne en gelatina de tomate. ... Sí, todavía tienes que acostumbrarte a que aquí no hierve nada VAAPSCHE

También creo que 10 minutos serán suficientes. Solo es mejor poner el repollo al final de estos 10 minutos y encenderlo por un minuto más, de lo contrario saldrá hervido. Aunque, depende de cómo te guste, si te gusta la sopa de repollo guisada-borscht, puedes hacerlo de inmediato.
Y sí, al líquido, debes acostumbrarte a que no hierva en absoluto, me lo recuerdo constantemente.

Dime por favor, realmente no he leído todo el tema, pero cuando se prepara carne o aves, siempre se agrega líquido y se cuece. Pero tengo un pato y me gustaría hornearlo como en el horno, es decir, con costra. Esto es posible en el modo de horneado o ¿puedes decirme alguna receta?

Dime por favor, realmente no he leído todo el tema, pero cuando se prepara carne o aves, siempre se agrega líquido y se cuece. Pero tengo un pato y me gustaría hornearlo como en el horno, es decir, con costra.Esto es posible en el modo de horneado o ¿puedes decirme alguna receta?

¡Me parece que como en el horno con costra no funcionará sin ambigüedades !. En casos extremos, puede resultar: carne frita, en el modo de fritura y con la tapa abierta. Al hornear, cociné cerdo con queso, por lo que resultó estar húmedo, no horneado, y la corteza de arriba no se horneó, porque no hay calor en la parte superior.

Dime por favor, realmente no he leído todo el tema, pero cuando se prepara carne o aves, siempre se agrega líquido y se cuece. Pero tengo un pato y me gustaría hornearlo como en el horno, es decir, con costra. Esto es posible en el modo de horneado o ¿puedes decirme alguna receta?

Hice el pato 3 veces, muy sabroso, deja el hueso en 40 minutos, pero no frito, la última vez que lo puse en el horno primero, todos lo querían frito, se horneó durante 2-2.5 horas, cuando se cortó, la carne estaba dura, luego corté la canal por la mitad y en Saturnik - durante 20 minutos, pero la corteza está empapada. Puede probar primero en SV y luego en el horno debajo de la parrilla

Una olla a presión tiene un propósito diferente al de un horno. Y el pato con costra solo puede estar en el horno.
Primero, cocinamos en una olla a presión, luego lo ponemos debajo de la parrilla, incluso en la airfryer, incluso en micrones, incluso en el horno, aquí está el pato con costra.

¡Hola a todos!
Hoy estaba preparando un nuevo plato en Saturno; durante mucho tiempo quise probar algo a pescado, y luego un amigo me llamó y me dijo que vendría a visitarla, pero hacía mucho tiempo que le había prometido tratarla con algo multicocina (todavía no ha sido multicocinada). En general, limpiaba y cortaba rápidamente el pescado directamente descongelado (tenía una bacaladilla), lo lavé en agua tibia, vertí un poco de aceite en una cacerola, puse el pescado, una capa de cebolla encima en medias anillas, una capa de zanahorias ralladas, patatas en rodajas finas (tengo un mercado una falsificación debajo de un berner, aquí se cortó), sal, pimienta y dos cucharadas de crema agria, diluidas con agua. Programa de pescado 15 minutos. Cuando terminé de trabajar, inmediatamente me desahogué, no había tiempo para esperar, el invitado ya había llegado. Resultó bien, las papas resultaron menos cocidas que en el Bird durante el mismo tiempo, pero listas, y el pescado del fondo estaba incluso dorado, no había líquido en la cacerola. No quemado, no pegado, para mostrar, por desgracia, no queda nada, solo había una porción, pero completamente no fotogénico.
También compré un arenque, quiero probar esta receta.

También compré un arenque, quiero probar esta receta.

sí, asegúrate de cocinar, es encantador qué pescado enlatado
Mostré el mío en el tema de Saturno y en el tema de la receta: tomé menos aceite, leí

[Ira]

Ira, así que leí muchas críticas, estaba realmente impaciente por probar esta comida enlatada. Gracias por el consejo, definitivamente volveré a leer el tema antes de cocinar.

[Ira]

Ira¿e inmediatamente le pones especias al pescado? Y luego escriben que puede haber un regusto desagradable de los condimentos en la olla a presión, como la tuya, ¿estaba todo bien?
Mi pescado está listo. Contrariamente a la creencia popular de que la olla a presión cocina sin olor, toda la casa olía a arenque mientras se cocinaba. De alguna manera no me gustó mucho este olor, aunque olía delicioso, tal vez porque ya estaba "envuelto" en mi cazuela de patatas y pescado, me imagino lo encantados que estaban los vecinos.
Se ve bien, realmente se ve como un pescado de una lata, lo intentaré más tarde cuando se enfríe.
🔗

También compré un arenque, quiero probar esta receta.

Luda, en esta receta el tiempo de cocción es de varias horas (no recuerdo cuántas, pero sí muchas). ¿Pero esta es probablemente una receta de dibujos animados y menos en una olla a presión?

[Julia]

Julia, Hice lo que escribió Irysska: 60 minutos en Stew.

[Ira]

Ira¿e inmediatamente le pones especias al pescado? Y luego escriben que puede haber un regusto desagradable de los condimentos en la olla a presión, como la tuya, ¿estaba todo bien?
Mi pescado está listo. Contrariamente a la creencia popular de que la olla a presión cocina sin olor, toda la casa olía a arenque mientras se cocinaba.De alguna manera no me gustó mucho este olor, aunque olía delicioso, tal vez porque ya estaba "envuelto" en mi cazuela de patatas y pescado, me imagino lo encantados que estaban los vecinos.
Se ve bien, realmente parece un pescado de una lata, lo intentaré más tarde cuando se enfríe.
🔗

Hermoso pez se ve oh-oh-muy sabroso

Y hoy cociné borscht, tiré el truncado en un lugar (como en una caricatura) y durante 20 minutos ... todo se digirió en la Fig... El marido, por supuesto, se lo comió, pero dijo que el multi es más sabroso y para que yo pudiera cocinarlo solo allí, y compré una olla a presión especial pero de 6 litros, para que la primera se pueda cocinar con un volumen normal. Tal vez ponerla en 10 minutos, o tal vez el borschik guisado de MV no se pueda comparar con una olla a presión. (además, con el tiempo, la presión del pozo estaba ganando 40-50 minutos, así que no sentí la diferencia con MV)

Todavía probé un trozo pequeño, está delicioso, pero ahora no quiero comer nada, no tengo hambre, así que no sentí mucho placer. Creo que mañana me gustará mucho más el pescado.
Es muy suave, incluso se desprende de los huesos, probablemente intentaré reducir un poco el tiempo en otra ocasión, ponlo en 50 minutos.
Probablemente 20 minutos sea demasiado para el borscht, especialmente para el repollo, escribí que las chicas lo agregan después de cocinar. Y puede intentar verter no agua fría, sino agua hirviendo, luego la presión se acumulará más rápido.

Todavía probé un trozo pequeño, está delicioso, pero ahora no quiero comer nada, no tengo hambre, así que no sentí mucho placer. Creo que mañana me gustará mucho más el pescado.
Es muy suave, incluso se desprende de los huesos, probablemente intentaré reducir un poco el tiempo en otra ocasión, ponlo en 50 minutos.
Probablemente 20 minutos sea demasiado para el borscht, especialmente para el repollo, escribí que las chicas lo agregan después de cocinar. Y puede intentar verter no agua fría, sino agua hirviendo, luego la presión se acumulará más rápido.

Lo serví con caldo tibio y luego agregué repollo - esto es para mí ahora "bailando con una pandereta" baluvan después del MV

Si el MV fuera de 6 litros, entonces calentaría el líquido no menos, ¡e incluso cocinaría tanto! .. En SCR para verduras 10 min. suficiente para los ojos, o incluso 7-8. Además, hasta que baja la presión, sigue hirviendo.

¡De acuerdo! Siempre cociné sopa de repollo y borscht en MB durante 2 horas en Stew, pero la verdad es que nunca cociné el caldo por separado, pongo todo a la vez, tanto la carne como las verduras. Sopas de una hora y media, y tengo ambos MV de cuatro litros.

Si el MV fuera de 6 litros, entonces calentaría el líquido no menos, ¡e incluso cocinaría tanto! .. En SCR para verduras 10 min. suficiente para los ojos, o incluso 7-8. Además, hasta que baja la presión, sigue hirviendo.

Cociné borscht en estofado en un multi (panas) durante 1,5 horas (esto es en caldo preparado). Normalmente tomo agua a temperatura ambiente o de una tetera caliente. Tomó aproximadamente una hora en la olla a presión. Por el número de prácticamente lo mismo, porque vierto Panas hasta muy lejos, y en Saturno no lo llené lo suficiente (tenía miedo de llenarlo por completo)
En resumen, debes volver a intentarlo, solo establece 10 minutos

[Aina]

Aina, pero ¿no quieres probar y poner la carne de inmediato? El caldo seguirá siendo transparente, toda la espuma suele estar en las paredes o en la tapa, es fácil recogerla con una espátula.

[Aina]

Aina, pero ¿no quieres probar y poner la carne de inmediato? El caldo seguirá siendo transparente, toda la espuma suele estar en las paredes o en la tapa, es fácil recogerla con una espátula.

Sí, tengo Saturik solo por unos días, definitivamente probaré diferentes formas (estudiaremos este Kama Sutra culinario con él).
Lo principal es que hoy me preparó un buen puré de guisantes. ¿Agrega la fritura al puré terminado o cocina con él?

Lo hice sin freír nada, y me gustó mucho. Tal vez mañana las chicas nos digan sobre freír, luego lo cocinaré con él la próxima vez.
Puedes llamarme a "ti".

Lo hice sin freír nada, y me gustó mucho. Tal vez mañana las chicas nos digan sobre freír, luego lo cocinaré con él la próxima vez.

¿Pero agregaste algo de grasa? Lo hice con cebolla frita y lo agregué al puré de papas terminado, está delicioso. Y ahora me pregunto si puedes tirarlo allí mismo, para que la cebolla también hierva en papilla, pero el sabor permanece. Solo quiero que el puré de papas sea 100% puré, sin "juntarse". trozos de cebolla, pero todos estos son nimiedades y quisquillosos. Durante muchos años no he cocinado guisantes como guarnición, porque se quemó, luego estaba poco cocido y ahora resulta maravilloso: rápida y fácilmente.

No, sin grasa, solo guisantes, agua y sal, y sorprendentemente, resultó muy sabroso sin grasa. Si quieres que la cebolla se "disuelva", por supuesto, es mejor freírla inmediatamente y dejar que hierva con los guisantes. Simplemente no quería freír en una cacerola, después de todo, es sensible a la fritura, y también quería comprobar si se había quemado un plato líquido, y luego fui demasiado perezoso para freírlo por separado.

Y asé por separado en puré de papas, frito en una sartén. Cuando el puré estuvo listo, lo agregué. Ahora estoy cocinando sopa de guisantes, lo puse todo junto en SV (no freí las cebollas y las zanahorias, salpicé mantequilla encima) y durante 30 minutos en Legumbres. Veamos qué pasa.

🔗

Pez.
También he estado incubando la idea de este pescado durante 2 semanas, realmente lo quiero, incluso compré 2 arenques, me acuesto en el congelador, hay que descongelarlo o ¿puedes volver a casa del trabajo, limpiar, cortar y cocinar? También quiero puré de guisantes, me pregunto si irá con esa comida enlatada.
El fin de semana, cocinaba carne en gelatina (aquí, aquí, solo 1 litro no es suficiente), tuve que dividirla en dos ollas a presión, e incluso cuando intenté meter todo en una, cuando hirvió, el líquido se inundó por debajo de la tapa y la bandeja de goteo se mantuvo seca. Bastardo.
Ella guisó papas, las cocinó dos veces con sus uniformes (en una plancha de vapor durante 8 minutos), hervió chocolate.

Luda, acabo de probar un trozo de pescado, ¡muy sabroso! No es de extrañar que esta receta sea tan popular. Y en apariencia, olor y sabor, no se puede distinguir de una buena comida enlatada.
Había descongelado arenque, mientras estaba a punto de hacerlo, ya se había descongelado a temperatura ambiente. Probablemente también pueda congelar, solo que no se puede limpiar muy convenientemente en forma congelada.

Chicas que hicieron pescado en Saturnik, ¿cómo deshacerse de su olor en una banda elástica entonces? Quiero cocinar pescado así durante mucho tiempo, pero tengo miedo al olor.
Después de los rollos de repollo o los pimientos rellenos, no puedo deshacerme del olor (((