Fideos caseros, ravioles y todo para hacerlos

No tenía ese código en el Atlas, ni delgado ni regordete

Comprobado: en un papel ancho completamente cortado, en uno estrecho, resultó como un acordeón

Y los fideos no cortan en el ancho))) entonces el problema está en la masa.

No del todo bien
Los fideos no cortan para nada en ninguno, siempre hay partes conectadas, en la foto mostré la peor opción que obtuvimos. Y el papel ancho solo corta

¡Oh, qué triste! Ni siquiera sé qué más se puede recomendar ... Atlas con compras de empresas conjuntas en Italia o ¿dónde más se compró? Estaría cerca, se puede intercambiar ... pero con Italia eso es un problema

Hace 5 años lo compramos. Se le dio a mamá, pero ella no usa ...

[Gulya]

Hace 5 años lo compramos. Se le dio a mamá, pero ella no usa ...

Gulya, es tan difícil averiguar cuál es el problema O tal vez en la masa, su forma, estructura, por lo que la máquina no la corta, la masa es suave - también es difícil para mí averiguarlo en la foto.
Busque aquí fotos y clases magistrales sobre la masa, y su descripción "Villa de la Pasta", recetas de masa, secretos, consejos, videos, de Donato de Santos https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , Espero que te ayude a resolverlo

veterano...

[Anajoret]

Anajoret, algo interesante! ¿Nuestro, doméstico? ¿Que años?

Allí, en el pasaporte, junto a él, el año de emisión es 1991.

Sí, ya lo he visto ¿Y cómo funciona? Nunca pensé que vendiéramos algo así.

Funciona ... pero rara vez. Pienso reanudar. Qué le pasa, polietileno alimenticio y siluminio en engranajes. Unta los rodillos con aceite vegetal durante el funcionamiento para que la masa no se pegue ... y listo.

Chicas, si alguien está buscando una buena laminadora de masa, les doy un consejo: ahora el comprador oficial titania en rusia tiene descuentos en el modelo iPasta (con cortadores extraíbles), ¡el precio es de 1970 rublos! El nombre del vendedor "Proyecto ruso" la máquina se llama imperia 100

Señoras, una pregunta tonta: ¿hay boquillas rizadas para hacer pasta? Le ordené a mi hermana en el d. un cortador de fideos, pero no necesito una boquilla para albóndigas, pero para una forma de fideos interesante sería útil

Traje un informe de mi orgullo morado y los fideos de yema. Bueno, los fideos no eran particularmente amarillos ...

Aquí está mi belleza púrpura en progreso:



Bueno, ahora los fideos están en la secadora.



Es, por supuesto, que la vista no es tan perfectamente suave como algunos, pero ... EN EL SUP, TODO SERÁ CRUCIAL !!!

Te leo y suspiro tristemente. Habiendo sucumbido a la publicidad en YouTube hace 3 años, me compré una máquina de laminación de masa: un ravioli Bekker BK-5202. Bueno, como era de esperar, no es realista hacer un ravioli con él, por lo que este archivo adjunto se envió de inmediato al enlace del entrepiso. Uso la laminadora de masa cuando hago empanadas, matorrales, pero por supuesto que realmente quiero fideos caseros, pero cortarlos a mano es una tarea. Revolví en todo Internet en busca de un archivo adjunto de lasherezka para este automóvil, pero, por desgracia, fue en vano. En general, no es el destino, pero ahora es imposible comprar uno nuevo para las finanzas. Pero tal vez alguien en el foro cambió ese cortador de fideos por un modelo más sofisticado y podría vender un cortador de fideos para Bekker BK-5200 por una pequeña tarifa, sería muy bueno.

[¡Qué hermoso COCHE! ¡¡¡Felicidades!!!]

Te leo y suspiro tristemente. Habiendo sucumbido a la publicidad en YouTube hace 3 años, me compré una laminadora de masa: una raviolnitsa Bekker BK-5202 ... Finanzas. Pero tal vez alguien en el foro cambió ese cortador de fideos por un modelo más sofisticado y podría vender un cortador de fideos para Bekker BK-5200 por una pequeña tarifa, sería muy bueno.

No te desanimes, ¿quizás los accesorios TITANIA son adecuados para tu rodadura? la distancia entre los sujetadores es de 14 cm, a lo largo de las "orejas" para las que se sujeta la boquilla, 16,5 cm.
Es cierto que el precio no es en absoluto presupuestario: el doble de caro que el bekker rodando ...


Puedes comprar un cortador de fideos manual simple, cuesta alrededor de 900 rublos. Es cierto que solo tiene un ancho: 1 mm ...

Traje un informe sobre mi orgullo morado y los fideos de yema. Bueno, los fideos no eran particularmente amarillos ...
Aquí está mi belleza púrpura en progreso:
Es, por supuesto, que la vista no es tan perfectamente suave como algunos, pero ... EN EL SUP, TODO SERÁ CRUCIAL !!!

¡Qué hermoso COCHE! ¡¡¡Felicidades!!!
Tal vez intente amasar la masa de manera más abrupta: no tiene que verter tanta harina y los fideos quedarán suaves. No puedo amasar la masa, me duelen las manos, así que estoy apretado masa en un procesador de alimentos - ¡ideal para rodar!
en un susurro: se obtienen fideos amarillos si se le agrega agua de azafrán o agua de cúrcuma

Te leo y suspiro tristemente. Habiendo sucumbido a la publicidad en YouTube hace 3 años, me compré una máquina de laminación de masa: un ravioli Bekker BK-5202. Bueno, como era de esperar, no es realista hacer un ravioli con él, por lo que este archivo adjunto se envió de inmediato al enlace del entresuelo.

¡Oksana, mira el video! Tal vez, después de todo, tienes ravioles, pero no son exactamente los mismos que los imaginabas. Por ejemplo, este video con una capa de queso, y no con "montones" en porciones, me convenció de que los raviolniki funcionan, solo esperamos bolas de masa de ellos, y nos dan - masa con una capa)) Bueno, no es solo eso han estado produciendo durante décadas!


Haré una reserva de inmediato, no hice ravioles y no lo voy a hacer, de alguna manera somos más sobre albóndigas y albóndigas, ¡pero tal vez más rellenos!))

Te leo y suspiro tristemente. Habiendo sucumbido a la publicidad en YouTube hace 3 años, me compré una máquina de laminación de masa: un ravioli Bekker BK-5202. Bueno, como era de esperar, no es realista hacer un ravioli con él, por lo que este archivo adjunto se envió de inmediato al enlace del entresuelo. Utilizo el rollo de masa cuando hago empanadas, matorrales, pero, por supuesto, realmente quiero fideos caseros, pero cortarlos a mano es un aburrimiento. Rebusqué en Internet en busca de un archivo adjunto lasherezka para este coche, pero, por desgracia, fue en vano. En general, no es el destino, pero ahora es imposible comprar uno nuevo para financiarlo. Pero tal vez alguien en el foro cambió ese cortador de fideos por un modelo más sofisticado y podría vender un cortador de fideos para Bekker BK-5200 por una pequeña tarifa, sería muy bueno.

Oksana, escribió en un personal

Hoy probé mi máquina de escribir, accesorio para espaguetis y secadora. Realmente me gustó jugar con esto. Es solo una pregunta, ¿cuánto para secar los fideos y dónde los guardas después?

Hecho puramente con harina integral y huevos. Clase Y luego no tenemos tales macaros durante el día con fuego.

y donde lo guardas mas tarde?

Guardo en un tarro de un litro.

Estoy en un contenedor simple.

Y no hago muchas cosas a la vez. Si queda, lo pongo en una bolsa de plástico normal.

Y no hago muchas cosas a la vez. Si queda, lo pongo en una bolsa de plástico normal.

Chicas, gracias por el consejo. No tendré éxito al mismo tiempo. Trabajo de 8 a 20 todos los días. Lo haré solo los domingos, por lo que el almacenamiento es relevante para mí.

Alguien se congela.

Si tengo fideos con huevos, los pongo en un recipiente bien sellado (plástico, vidrio, metal, no importa) y los guardo en el refrigerador. Solo porque no siempre estoy seguro de haber secado tan bien como para que los huevos no se echen a perder.
Y si los fideos están en el agua, los guardo en cualquier recipiente con cerradura en el gabinete de la cocina, junto con cereales y especias.

Esto ... Seré inteligente, ¿de acuerdo?
Solo quiero explicar por qué lo guardo así. He leído muchos libros inteligentes
Es solo que los italianos inventaron una pasta en el agua para que los marineros pudieran llevarla con ellos en los viajes largos. Y los fideos de huevo son para uso doméstico y, en general, los italianos los preparan para comer de inmediato.Con la llegada de los refrigeradores, fue posible mantenerlos frescos durante 2-3 días. No encontré nada sobre la pasta de huevo casera seca. Y sobre el comprado, que contiene huevos, creo esto: en un entorno industrial, probablemente esté hecho de algo que llamamos "huevo en polvo".
Por lo tanto, también guardo mi huevo en el refrigerador, por si acaso.

oh, gracias por tantos consejos. : rosa: De hecho, realmente puede almacenar el huevo en el refrigerador, durante más de 3-4 días todavía no miente. Entonces iré a comprar un par de contenedores. Uno en el frigorífico, otro en el armario.

[Caviar]

Solo hago fideos con huevos y guardo los fideos secos en una caja de plástico con tapa en un armario de la cocina. Hubo un caso, parte de los fideos permanecieron durante aproximadamente un mes. Bueno, no le pasó nada, no era diferente de recién preparada. Caviar, De alguna manera ni siquiera pensé que debería estar en el refrigerador ... Pero no lo pondré en el refrigerador de todos modos, simplemente no hay ningún lugar para ponerlo allí, una caja así.

[svetta]

svettaasí que lo secaste bien. Simplemente no estoy seguro de mí mismo (o más bien, de la calidad de mi secado), así que aquí ... ensucio el refrigerador. Bueno, he leído a todos, de este pensamiento hay extraños

[svetta]

svettaasí que lo secaste bien. Simplemente no estoy seguro de mí mismo (o más bien, de la calidad de mi secado), así que aquí ... ensucio el refrigerador. Bueno, he leído a todos, de este pensamiento hay extraños

Ira, sabes menos, ¡duerme mejor!
Y me seco de la tarde a la mañana en la cocina en la secadora. Por la mañana lo guardo en una caja. Por cierto, mi caja es una caja de pastel rectangular hecha de plástico muy duro, al revés, la parte inferior se convirtió en una tapa. ¡Tan conveniente y económico!

¡El respeto! Nunca lo hago en tales cantidades ... Aunque no, sí, pero no me queda tanto, porque siempre me divido en tres montones: mi madre, mi suegra y yo. Por mucho que hagas, no todo será suficiente ... No puedes, juran las madres, están acostumbradas a los fideos caseros, ya no respetan la tienda.

¡Buena noches! Por favor, acépteme en la sociedad de los cortadores de fideos.
Durante la mudanza, me encontré con una caja con un cortador de fideos Titania Imperia (esto es lo que significa tener muchos electrodomésticos muy y no muy necesarios en la casa). Y me di cuenta de que ella (la cortadora de fideos) fue encontrada en el momento adecuado. Estoy "apegado" a dos nietos pequeños, shilopopiks, que aman la harina, incluida la pasta. No hay tiendas cerca de la casa, por lo que hay ocasiones en las que se acaba la pasta, y tienes que pensar en el menú ... Avisa qué necesitas comprar adicionalmente. Hay una máquina para hacer pan, según tengo entendido, se puede amasar en ella. Hay un secador Isidri. Leí que se puede secar en él. ¿Necesita una bicicleta para pasta, latas de ravioles y un secador de pasta aparte? Apreciaría cualquier ayuda.

Tasha, un pequeño negocio: ¡encuentra a Titania sin darte cuenta!
La secadora acaba de llegar a mí. ¡Pero en Isidri no me gustaba secar los fideos! Me estoy acostumbrando a la pastabike. No diré que sea algo esencial, pero es fácil hacer albóndigas de raviolki cuadradas con pañuelos. La masa se corta fácilmente en manti, de manera uniforme y hermosa, con un borde estampado. Se obtienen galletas cuadradas lisas.

[Administración]

¡Bienvenido a la familia! Personalmente, recomendaría encarecidamente comprar una licuadora potente de 600 vatios o más. Nuestro moderador me enseñó Administración en 20 segundos, amase la masa dura debajo del cortador de fideos. Bueno, esto es muy conveniente y puede guardar su máquina de hacer pan. Tengo moldes para ravioles, pero no me gusta usarlos, como la mayoría de los miembros del foro.

[svbone]

svbone, ella misma estaba en el séptimo cielo con alegría! Lo compré para animarme cuando estaba en el hospital, o más bien, le pedí que le comprara a mi esposo uno de compañeros de celda y luego felizmente olvidado.
¿Por qué no te gustó secarte en Isidri? ¿Y cuál es el precio de la secadora? Y el costo del pastabay es interesante.
Cremoso, comprar una licuadora también está en mis planes para el futuro cercano. Solo yo no puedo definir la marca. Y el costo no es de poca importancia.
No tenía idea de que se pudiera amasar una masa dura en una licuadora.Si no es difícil, atente a la receta.
Y también me interesa una tabla con un palo para torcer los tubos. En general, ojos en una carrera ...

[Tashenka]

Tashenka, bueno, felicidades !!!! Lo encontraste exitosamente
Moldes de ravioles, para ser honesto ... estos son ravioles de pansky que puedes comprar, puedes arreglártelas con una máquina de ravioles común, cuando comiences a enrollar las "toallas", entenderás lo inteligente que será para ti hacer todo allí.
Una rejilla de secado es algo bueno, especialmente si tiene dos rapiditos. Entonces los fideos se pueden secar en una bandeja, pero barren todo, y la percha se puede quitar en un lugar más alto, es compacta y cabe mucho.
Y todo el mundo está interesado en la tableta con un palo, no la encontraré por ningún lado. En sitios extranjeros (ocasionalmente), pero aquí o en Ucrania no he visto.

[Ikra]

Ikra, ¡Gracias! No solo barrerán, sino que también aplastarán la mitad. Todo lo que se está secando se saca de la secadora: no dejes que se coma, pero debes probar.
Entonces necesitas comprar una percha. Aún decide el precio.
Y vi una tableta con un palo en la tienda donde se realizan las empresas mixtas aquí. ¿O es del reino de la fantasía?

[Tashenka]

Tashenka y envíenme un enlace a esta empresa conjunta, por favor. ¡De alguna manera me lo perdí!

Intentaré buscarlo ahora. Pero no recuerdo nada, es solo para Ucrania o también para la CEI ...

No sé si es posible dejar enlaces directos ...
aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0

[Tashenka]

Tashenka, gracias por el enlace, fui a estudiar.

[Ikra]

Ikra, mis ojos corrieron hacia arriba ... Si algo te gusta mucho, compártelo.

Ira, ¿te has perdido nuestra empresa conjunta? Ya hemos comprado 2 veces en Alemania. Ahora Tanya recoge por tercera vez.

[Kirch]

Kirch, así que realmente quiero verte.

Aquí hay un enlace https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0

Ahora Tanya recoge por tercera vez.

Yo también estoy contigo. Ahora he pedido cortadores de ravioles de Tanya. Lyudochka, ¿qué le pediste?

Ya lo estaba. Simplemente no descubrí cómo se determina el costo, cómo se realiza la entrega en las ciudades ...

Ya lo estaba. Simplemente no descubrí cómo se determina el costo, cómo se realiza la entrega en las ciudades ...

Debe mirar el costo en la tienda y elegir allí. El precio para Rusia es más bajo que en la tienda, pero teniendo en cuenta la entrega y el envío desde Tanya a, resulta más o menos lo mismo. Es imposible decirlo con certeza. Tanya recoge pedidos y realiza una compra en Alemania. Y luego envía a ciudades y pueblos

Yo también estoy contigo. Ahora he pedido cortadores de ravioles de Tanya. Lyudochka, ¿qué le pediste?

Ol, te escribiré mañana. Mi marido duerme, yo estoy sentado en la penumbra, es difícil escribir.

Lyudmila (¿puedo hacer eso?) Gracias. Trataré de juntar mis ojos en un montón y ordenar solo lo más, lo más, lo más ... (estoy escribiendo y no me creo).