Calabacín y berenjena rellenos sobre un cojín vegetal (olla a presión multicocina Marca 6051)

Calabacín y berenjena rellenos sobre un cojín vegetal
(olla a presión multicocina Marca 6051)

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
calabacín	2 piezas
berenjena	1 PC
carne de cerdo picada	400-500 g
arroz (cocido)	2-3 cucharadas
nueces	20-30 g
queso crema (Filadelfia)	1 cucharada
cebollas de bulbo	2 piezas
ajo	2-3 dientes
Pimienta dulce	1 PC
jugo de tomate	100 ml
pasta de tomate	1 cucharadita
sal, pimienta, azucar	gusto
crema 33% grasa	100 ml
albahaca seca	0,5 h l
jusai (opcional)	cuarto de viga
aceite de oliva y mantequilla para freír

Metodo de cocinar

• 1. Lavar el calabacín y la berenjena, cortar en trozos de 5-6 cm de alto y quitar la pulpa para que se obtengan "copas". Moler la pulpa con una batidora.
• 2. Cortar una cebolla en cubos, picar finamente los ajos y sofreír en una mezcla de aceites. Freí en el modo "RÁPIDO" durante cinco minutos.
• 3. Agregue arroz, cebollas fritas y ajo, nueces picadas lo más pequeñas posible, aproximadamente la mitad de la pulpa de vegetales picada y queso crema a la carne picada. Revuelva hasta que quede suave, agregue sal y pimienta. Llene las "tazas" de verduras con la carne picada preparada.
• 3. Para la salsa en una cacerola, hierva el jugo de tomate con la pasta de tomate. Agrega sal, azúcar, pimienta negra molida, albahaca, crema y calienta todo junto por solo un minuto.
• 4. Coloque las verduras rellenas en el bol. Cortar la cebolla restante en mitades, el pimiento dulce en tiras y colocarlas entre las "tazas". Extienda también la pulpa de verduras restante, las hierbas y vierta sobre la salsa preparada.
• 5. Active el modo "EXTINGUIR", por defecto. Al servir, espolvoree con queso rallado y hierbas si lo desea.
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Nota

¡Cocina con amor y buen provecho!

¡Muy agradable y apetitosa, Marisha!

Marishka, ¡qué delicioso y apetitoso! Me encanta esto y definitivamente lo intentaré. ¡Gracias por la receta!

[Gashenka]

Gashenka, ¡Gracias! Tenía miedo de que las verduras perdieran su forma y se "difuminaran". Pero todo salió bien

Marisha, Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño... marcó la receta. Me gusto mucho.

Pero por la noche no puede leer tales recetas, aparece el apetito.

[Marishka,]

Marishka, trajo su calabaza, cocinada a la manera de tu calabacín, con cambios menores. Muy sabroso. ¡Cocinaré a menudo, gracias!

[Marisha]

Marisha, que bellezas !!! ¡Cocine por la salud! ¡Estoy muy contento de que la receta haya sido útil!