Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Preparo el almuerzo con la expectativa de que en dos horas solo pueda comer.

Guau. Puedes cocinar sopa en la estufa en 2 horas.

Irina, ¡algo es muy largo! En 2 horas, puede cocinar la sopa en la estufa en una cacerola. ¿Quizás estás haciendo algo mal? La carne en gelatina se cocina en una olla a presión en dos horas, no debe quedar nada de la sopa allí.

Luda, adelante))
En general, después del modo "Carne", la presión disminuyó después de 5 minutos, se detectó especialmente.

Ir, ¿qué hiciste con la carne? Todavía tengo miedo de que sin agua no habrá presión.

Lud, también Mirad... Te digo:

Picado finamente la cebolla. Lanzó Shteba para freír, echó cebollas mientras la steba se calentaba, pollo picado de los muslos. A medida que avanzaba la cuenta atrás, tiré el pollo y los champiñones congelados. Mientras se calculaba el programa de fritura (unos 15 minutos), pelaba y cortaba las patatas y las zanahorias. Al mismo tiempo, el frito se removió periódicamente. El programa de fritura terminó, derramé papas, zanahorias y brócoli congelado en el bol. Salado / pimienta y cerrado en el modo "Carne" durante 30 minutos. Después de media hora chirrió, esperó hasta que bajó la presión (unos 5 minutos), la abrió, vertió las hierbas, la mezcló y la calentó. Es cierto, solo pasaron 20 minutos en la calefacción, apareció mi esposo

Bueno, estoy tranquilo. No me gusta agregar agua a la carne. Es cierto que tienes verduras congeladas, te dan agua. Ir, ya cocinas con fuerza y ​​en el personal, y yo no he cocinado nada todavía. Yo solo limpié la sopa

Irina, ¡algo es muy largo! En 2 horas, puede cocinar la sopa en la estufa en una cacerola. ¿Quizás estás haciendo algo mal? La carne en gelatina se cocina en una olla a presión en dos horas, no debe quedar nada de la sopa allí.

La sopa se cocina durante 30 minutos, si es de cerdo, menos de pollo. Pero la presión desciende muy lentamente. En total, deja 2 horas. Pero nunca reinicié a la fuerza. Parece que no todo está recocido. Pero, por supuesto, me molesta durante tanto tiempo.

Cociné caviar de calabaza en Shteba. Hay una receta similar en el tema de Panasonic, la ajusté a Shtebochka, resultó muy sabrosa. En un rallador Berner, corte 3 zanahorias, 3 cebollas, dos calabacines en cubos, cebollas salteadas, zanahorias, calabacines en "freír", salados al gusto, agregue 1 cucharada. una cucharada de azúcar, la menor posible, como desee, y 1-2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate mezclar todo y poner en el programa "verduras" durante 10-12 minutos, presión -0,7. Al final, espere a que baje la presión y haga puré todo bien en un recipiente de acero con una licuadora. Resulta un caviar muy tierno, como el de la tienda, ¡solo que más sabroso!

[Elena]

Cocino sopa de pollo durante 15 minutos, cerdo durante 20 minutos, frito la carne y salteo las verduras, vierto agua hirviendo. A veces libero la presión durante 10-15 minutos, a veces más tarde, cuando hay tiempo.
Elena, Adoro el caviar de calabaza, no todas las manos llegarán a hacer nada

La sopa se cocina durante 30 minutos, si es de cerdo, menos de pollo. Pero la presión desciende muy lentamente. En total, deja 2 horas. Pero nunca reinicié a la fuerza. Parece que no todo está recocido. Pero es molesto durante tanto tiempo, por supuesto.

Irina, si la sopa se cuece por 30 minutos, ¿cómo sumas hasta 2 horas? Es decir, en los primeros 30 minutos la presión aumenta y luego se libera otra hora.

Hoy, en el modo "Sopa", cociné garbanzos para hacer hummus. En una cacerola común en la estufa, debe cocinarse durante al menos 2 horas. Como resultado, puse el tiempo en 40 minutos, la presión se escribió durante unos 12 minutos, se reinició solo (no solté nada a la fuerza) durante unos 20 minutos (tal vez menos, mientras estaba haciendo otras cosas, no lo controlé, volví al garbanzo después de 20 minutos y abrí la tapa con calma ).En total, un total de 1 hora y 15 minutos máximo, había líquido en 2/3 de la sartén, lo cociné en un bol de acero inoxidable. El garbanzo está un poco recocido, la próxima vez lo pondré durante 30 minutos.
Chicas, ¿alguien tiene información sobre los regímenes de temperatura de cada programa?

Ahora estoy ganando una presión de 0,7 con agua fría, 15 minutos, como hace un mes.
Parece que el temporizador está ahí, pero baja a la temperatura deseada, cuando la calefacción está apagada, en los mismos 15 minutos.

Hay pimientos rellenos. ¿Dime cómo puedes cocinarlos sin trucos?

hace un año expuse la receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...326.0 Echar un vistazo.

[Za-za]

Za-za, Gracias !

Mi esposo percibe en silencio, incluso con frialdad, todas mis compras de FQ y las trata como mi hobby ... Y sobre Shteba dijo recientemente: "Cocine más carne y verduras en su cacerola mágica". Fue tan inesperado que durante 10 minutos digerí esta información en silencio y después de un tiempo pensé, tal vez algo más para comprar en Shteba ...

Suficiente para que los hombres cocinen alimentos "comprados". ¿Cuánto puedes burlarte? Hay que interesarse, que compraría y mirar de cerca.
Y en la última frase, por supuesto que es necesario, Shteba tiene muchas cosas interesantes, incluso aquellas que aún no se discuten ...

Después de 3 minutos, la tapa se puede desbloquear si cocina una pequeña porción de papilla, pero si toma 3-4 litros de sopa o carne en gelatina, debe esperar mucho más.
Luda, Shteba después del final del programa muestra la temperatura y el tiempo que está en calefacción. Ahí es cuando la temperatura es de 93 a 94 grados, es aproximadamente cuando se abre la válvula.

No escuches completamente los trucos de marketing. Esto es lo que hacen TODAS las empresas. Bueno, por ejemplo, una picadora de carne nunca hará carne picada a partir de carne común a 2 kg por minuto con una parrilla fina, como se hace en la publicidad.
La presión se libera cuando se baja la válvula de flotador. Por supuesto que puedes "ayudarlo". Y entonces muestra solo la temperatura en el fondo del recipiente. Pero al mismo tiempo, continúa la temperatura del elemento calefactor y la liberación de vapor.

La presión se libera cuando se baja la válvula de flotador. Por supuesto que puedes "ayudarlo". Y entonces muestra solo la temperatura en el fondo del recipiente. Pero al mismo tiempo, continúa la temperatura del elemento calefactor y la liberación de vapor.

¿Y que significa? Explique más claramente

¿Y que significa? Explique más claramente

Hay muchos detalles y cosas interesantes. Sería más fácil. La temperatura que está resaltada no se muestra dentro del recipiente o producto, sino solo en la PARTE INFERIOR del recipiente. Y la temperatura puede mostrarse diferente debido a muchos factores diferentes. La presión en el interior cae sólo si el "flotador" ha bajado. En este momento, la temperatura puede mostrar 99 * y 90 *. Ayúdalo, inmovilízalo.

Y en la última frase, por supuesto que es necesario, Shteba tiene muchas cosas interesantes, incluso aquellas que aún no se discuten ...

¿Por qué no discutimos todo esto interesante? Estoy seguro de que a nadie le importará, solo por.

¿Por qué no discutimos todo esto interesante? Estoy seguro de que a nadie le importará, solo por.

Vamos. Tengo una olla para cocinar huevos y yogures Steba, que, en mi opinión, no se discutieron. Bueno, naturalmente CB, grill. Quería un sellador al vacío, pero me incliné por Profi Cook, aunque es el doble homónimo de Stebe

Dime, si calientas un bol antiadherente antes de freír, ¿no le pasará nada? Parece que no se recomienda calentar un revestimiento de este tipo en vacío.

[Ludmila]

y si calientas un bol antiadherente antes de freír, ¿no le pasará nada?

Ludmila, Solo frito en antiadherente y frito (al menos una vez a la semana), y durante seis meses no le pasó nada. Traté de usar un cuenco de acero inoxidable para freír, pero algo no se impregnó con el resultado: todavía se pega
Quizás me equivoque, y mi suposición provocará una ola de críticas, pero personalmente, tengo la impresión de que el cuenco antiadherente de Shteba teme no tanto a las altas temperaturas como a los objetos afilados.

[Biryusinka]

Biryusinka, tú, como siempre, ayúdame.Fui a encender Shteba

Luda, si le preocupa un tazón antiadherente, para empezar, debería intentar freír en acero inoxidable. Las niñas fríen con éxito la carne con un trozo grande antes de cocinarla "a la Su Vid"
Carbohidratos de cerdo en pimienta rosa "Sous-Vid" Steba DD1
Chuleta de cerdo con especias

Pero Tanyulya en un cuenco de teflón incluso Jamón en bolsa de olla a presión Steba cocido

Ya lo he frito todo en teflón y ahora cocino con "carne". Cuando comencé a freír, había un poco de olor en el cuenco.

si el "flotador" cae.

Esta es mi opinión personal, pero es más fácil perder el tiempo no con el flotador, sino abrir ligeramente la válvula y desahogar.
Para esto utilizo una cuchara de madera, puedes abrirla inmediatamente para una gran descarga de vapor, puedes, por supuesto, un poco. Cocino la sopa a la marca máxima y la norma, solo que mi sopa no es con cereales.
Verdura allí o pasta, tal vez con cereales y espetones
y entonces - no.

[Kirch]

Kirch,
Gente, antes de encender la fritura en un tazón de teflón, lo unto con un cepillo de silicona, con una porción de aceite "de servicio", es decir, la cantidad que me quedó automáticamente desde la última vez. Estoy tan tranquilo)))

Gracias, pero no pensé en hacerlo. Pero se ha hecho un comienzo. Cociné el primer plato

Chicas, por favor díganme, ¿puedo poner un recipiente antiadherente en el refrigerador?

Ir, lo digo yo, como si nada le hubiera pasado, no empeoró)))

Gracias, irlandés Lógicamente, dos tapas parecen ser para dos tazones, pero da un poco de miedo ... Recuerdo que arruiné mi primer bebé panaska, aunque no en la nevera, sino en el lavavajillas, y si es verdad, no soy yo, pero esposa

Por cierto, ¡estoy informando! Hoy hice perezosos rollos de repollo rellenos en Shteba. ¡Canción! Primero, en el modo de "asado", frí los koloboks y ni siquiera esperé a que se calentaran por completo. Mientras se freían en dos pasadas (unos 15 minutos para todo), pelaba y picaba zanahorias, pimientos morrones y tomates. Remojó el repollo de antemano. Puse todo en capas, configuré el modo "carne" durante 30 minutos, cronometrado especialmente para cada etapa: la presión ganaba 16 minutos, 30 minutos del programa principal, 22 minutos después del final (lo apagué mientras chirriaba) abrí la tapa. Total: poco más de una hora. La cacerola se llenó a capacidad.

También quería preguntarle si gritaba descaradamente hasta que perdió el pulso después del final del programa y cambió a calefacción. ¿Así debería ser? Le pongo un poco de papilla al niño por la mañana antes de ir a trabajar, se levanta exactamente 40-50 minutos después de que me vaya. ¿Entonces resulta que en 10 minutos esta unidad despertará a toda la casa?

ella grita impíamente hasta que pierde el pulso después del final del programa

Y apenas puedo chillar.

Chicas, las frí en un cuenco antiadherente, y en una cerámica y acero inoxidable. No se quema en ninguna parte si, después de la señal, se vierte aceite y luego se fríe.

[Irina]

Irina, realmente da una señal cuando termina y cambia a calefacción. Si no me equivoco, deja de asomarse por debajo de la tempera 90. Aquí las vírgenes ya han escrito, una de las integrantes del foro estaba muy preocupada por sus trinos. El mío también estaba enojado al principio, pero ahora estoy acostumbrado

¡Por favor avise! !!
¿Alguien ha hecho preparativos para el invierno en Shteba?
Si de acuerdo con la receta está escrito para hervir verduras durante 30-40 minutos (en una cacerola simple), entonces en Shteba ¿en qué programa y cuánto tiempo lleva?
Gracias de antemano por su ayuda.

[skorpion2601]

skorpion2601, vea el tema llamado Conceptos básicos de uso, preguntas y tiempos de cocción en la olla a presión Steba DD1 ECO, en las recetas también puedes buscar.

[skorpion2601]

skorpion2601, en promedio dividimos el tiempo entre 3

[julia_bb]

julia_bb, Matilda_81, ¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!

[skorpion2601]

skorpion2601, vea el tema llamado Conceptos básicos de uso, preguntas y tiempos de cocción en la olla a presión Steba DD1 ECO, en las recetas también puedes buscar.

Busqué ... y no encontré nada. Parece que estoy tan loca, para el invierno los preparativos son en Shteba .. Quería acortar el tiempo, y lo que sería igual de sabroso, y para que los frascos no explotaran .. Probablemente tendré que sacar las macetas de los estantes lejanos ..

Mashun, ¿y qué partes han combinado todo en uno? Y luego estuve ausente por tres semanas, pensé que me perdí más de 100 páginas

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, sí, los temas están unidos)

[Svetlana]

Svetlana, en este tema en el segundo mensaje se da el tiempo de cocción aproximado de las verduras. si no agrega verduras líquidas tendrá consistencia ratatouille, si quiere jugo, entonces necesita agregar un poco más de aceite y líquido, agua o caldo. Y cocine las verduras en el programa, presión 0,7.

Vi a la venta un cuenco de cerámica para Shteba (950 rublos) Dime, ¿alguien lo comparó con el teflón?
Sí, dos nuevos modelos Steba DD2 con latas de yogur y Steba DD2 XL (6L y latas) saldrán a la venta en agosto

[Solessya]

Solessya, lea a partir de esta página https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...949.0

Dime, ¿alguien lo comparó con el teflón?

No he comparado, pero tengo ambos. Es mejor freír en teflón, y la leche, los productos horneados y la cocción a fuego lento son mejores en cerámica. Durante 2 meses de uso de cerámica, todo es como nuevo. Y trato de evitar el teflón, tengo una moda pasajera y, de hecho, la presencia de un cuenco de acero inoxidable decidió mi elección de olla a presión hace 9 meses. Y ahora no necesito otra olla a presión, estoy esperando que la salida de 4L alcance la principal de 5L.

[Linadoc]

GraciasLinadoc,Fenya, y otra pregunta, si el horno está en un molde de silicona insertado en un recipiente de teflón, ¿el modo diferirá en el tiempo de "silicona en acero"?

Si el horno está en un molde de silicona, insertado en un recipiente de teflón, ¿el modo diferirá en el tiempo de "silicona en acero"?

¿Por qué hornear en silicona cuando hay un cuenco de cerámica y antiadherente? El modo puede diferir y, en general, no veo la necesidad de silicona en presencia de estos tazones y una gran cantidad de recetas en estos tazones.

[Linadoc]

Linadoc, solo que a veces quieres un cupcake con forma bonita, rizado

[Linadoc]

Linadoc, solo que a veces quieres un cupcake con forma bonita, rizado

Tal vez solo tenga una gran familia, necesito mucho a la vez y sin formularios. Pero lo tengo, así que no insisto en nada.

teflón que trato de evitar

Leí en el mismo foro del usuario Mr. Cutler que debajo de la cerámica hay una grasa de silumin (emnip), que quizás no sea mejor que el teflón. Una vez que la grasa se cuece en la comida que se está cocinando, la comida comenzará a pegarse.
Una historia de terror

[David]

Una historia de terror

David, quizás. Pero inicialmente, mis pollos murieron cuando los puse a calentar más cerca del fuego, donde se frieron en dos sartenes antiadherentes. Luego se repitió y entendí la conexión. Ya no murieron, porque tiré estas cacerolas.