Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

E hice el "Royal Lazy" para mi marido, resultó muy sabroso, ni siquiera yo lo esperaba.

Bueno, tienes que hacer ambas cosas !!!

¡Hoy horneé pan en Shtebochka!
Pacmaya utilizó la levadura, como aconsejaron las chicas. ¡El resultado es genial!
Es cierto, cuando me sonrojé con la tapa Ag, me quemé un poco justo en el medio, ya que se elevó a todo el tazón)

E inmediatamente cortarlo en una rebanadora)

[Masinen]

Masinen,
Mashun qué hermoso resultó ... y alto ...

Chicas, todavía pueden atormentarlas con preguntas, para que puedan entender completamente todo. Esta no es la primera vez que noto que si cocino una olla llena: caldo o compota, después del final del programa, incluso si apago la calefacción, la presión no se libera por sí sola. Una vez, durante 3 horas, me quedé bloqueado, dejándolo caer a la fuerza. Leí las instrucciones, dice, "el sello de la cubierta está instalado incorrectamente". Ahora estaba cocinando gachas con carne picada para el perro, primero sondeé y revisé todo, y nuevamente la misma basura. ¿Tienes esto? ¿Qué tan normal es?
R.S Pero miré el programa "Gachas de avena". Cocido durante 5 minutos, ajuste la presión a 0,7 al azar. Lo abrí, aunque me lo como yo mismo: arroz de arroz (y yo, perezoso, ni siquiera lo lavé).

[S * lena]

S * lena, lo más probable es que siga siendo una presión residual y el flotador no pueda descender. Ahora me pasaba lo mismo.
La temperatura es de 90ºC y la tapa está cerrada. Abrí la válvula y literalmente había un poco de vapor, pero no dejó caer el flotador.

[S * lena]

S * lena¿Quizás el flotador se atasca?
Ayer también lo tuve y estuve dos horas encerrado. Presioné el flotador en la parte superior y se cayó)

caldo o compota, después del final del programa, incluso si apago la calefacción, la presión no se libera por sí sola. Una vez que estuvo bloqueado durante 3 horas.

Tal vez otros lo corrijan, pero yo hasta ahora (¡Gracias, Mashenka!) No he limpiado el interior y el exterior con una toallita dentro del flotador. Allí hierve y luego el flotador se pega.

[Linadoc]

Linadoc, Quizás esto podría ser.
Pero hago poppavok y lavo la tapa después de cada cocción. Creo que es retención de vapor condensado.

Gracias, ahora no me molestaré más. Simplemente abro la válvula lentamente, sale vapor y luego se abre la tapa. Hasta ahora, estas medidas son suficientes. También tengo un Saturn de 6 litros, que ahora está en reposo, nunca había existido tal cosa, así que me preocupé. Muy sospechoso.

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, También lavo la tapa después de cada cocción, para ser más precisos, la enjuago con agua caliente bajo el grifo, pero ¿cómo se lava el flotador?

[S * lena]

S * lena, Sí, probablemente como todos los demás. Sostengo la tapa por el asa. El asa está en la parte superior, el flotador cuelga en este momento. Lo uso con una esponja jabonosa, luego volteo la tapa (manija hacia abajo) y lavo toda la tapa adentro. Enjuago con agua caliente, escurro el agua de la tapa y la pongo a secar.

[Masinen]

Masinen,
Mash, y con qué harina horneaste el pan, ¿quedó tan blanco?

Harina francesa. En Auchan a la venta. El que es extra.
Muy buena harina. Y también me gustó Baisad, vendido en Okey, y también tan blanco.

[S * lena]

:S * lena, oh, también cocino gachas mixtas (arroz, trigo sarraceno, mijo), carne picada y calabaza rallada o calabacín, zanahorias. ¡Le gustó mucho de Shteba! Cuando le gusta la comida, come y me mira con aprobación, lamiendo sus labios.

[Masinen]

Masinen
Gracias, compraré, te lo diré ...

Esta no es la primera vez que noto que si cocino una olla llena: caldo o compota, después del final del programa, incluso si apago la calefacción, la presión no baja por sí sola. Una vez, durante 3 horas, me quedé bloqueado, defraudando a la fuerza.

Esto se debe a que un líquido, a diferencia de un gas, no está comprimido.

Chicas, gracias a todos. Eres tan receptivo. Resulta que fui demasiado delicado con mi tapa. ¡Y la papilla realmente resultó súper! Tuve arroz + mijo.

Y por la mañana, el kéfir me estaba esperando.
Leche Parmalat 1.8 de ancho, tal vez no me gusta el kéfir demasiado espeso y la masa madre de kéfir.

Vo, Maria y yo del mismo Parmalat nos gustó mucho el kefirchik. Y ayer hicimos un sous-vid de pavo, hoy desayunamos con el gato por la mañana, me robó, también hicimos "sopa celestial". Todavía no sé cómo sucedió. A la hora del almuerzo me retiraré la muestra, si es digerible, daré de baja por la noche

Y ayer cociné coliflor fresca, corté tenedores de 1,5 kilogramos. Vertí agua hirviendo 1/4 mst, puse Verduras 0.3 durante 3 minutos; digerido tuve que configurarlo durante 1 minuto. Al mismo tiempo, las inflorescencias están absolutamente intactas, pero suaves.

Despues de cocinar

[Lena]

Lena, no parece haber digerido nada)

[Antonovka]

Antonovka¡Lena! Bastante kapusta, al contrario, me gusta más suave, incluso al borde de la formación de puré, no hace falta masticar, se desliza por sí solo

Chicas, quería un poco más para el posterior tueste. Veamos qué será después del refrigerador esta noche. Pero verla, por supuesto, sorprende, sin mancha

Ayer escribí que el molde de papel no se separa bien del pastel, que horneé en Shteba. Cuál fue mi sorpresa cuando por la mañana, después de sacar el bizcocho del refrigerador, la forma de papel se quitó fácilmente: yahoo: Y la corteza era tan fina, ligeramente crujiente y algo aterciopelada y al mismo tiempo deslizándose suavemente. Como escribí * EN BROMA * Cómo hice: un-beso: nuestro Shtebochka.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, el moho está un poco húmedo en el refrigerador, así es como se separó
Pronto se me acabará el pastel, lo volveré a hornear, mi hijo no lo tomó muy bien, dice que no se puede hornear. Solo en Shteba lo haré

[Lena]

Lena, está claro que está húmedo, pero ¿cómo se volvió suave también? ¿Quizás esto sea así para todos? Recién horneé por primera vez en papel. Y me gustó mucho. Ahora solo hornearé de esta manera. Y aconsejo a los demás

[Natalishka]

Natalishka,
Y horneé, pero no me gustó solo por la dificultad Traducción arrancando - ahora sé qué poner en el refrigerador

[Lena]

Lena, horneemos y cuéntanos. Hice la receta "Royal Bummer".

[Natalishka]

Natalishka,
Lo horneé en HP (me gustaba mucho) ¿Y lo defendiste durante el tiempo que debería? O cómo, tengo hambre de detalles

[Lena]

Lena, Hice todo según la receta. Y 2 horas después del amasado en x. arrancó un trozo en el horno en 3 pequeños pasteles para hornear en Shteba. Y el resto de la masa quedó en x. n. horno. En Shtebe, encendí la calefacción por 30 g. por una hora. Una hora después miré, subió 2 veces. Quería más y aún lo dejé calentado. Y cuando queda 1cm para el borde del formulario. encendido horneado durante 1h10min. El pastel resultó ser 1,5 cm más alto que la forma. Las tapas se doran en la airfryer. En x. p. El pastel de Pascua resultó ser de 14 cm. Pero en Shteba, la masa es más fibrosa y más sabrosa.

Entonces, Natasha. Entonces lo pongo a las 13 en punto, pero a las 11 horas lo saco, lo meto en los moldes, lo saco por 2 horas. Si es suficiente o no para Fry. Recién ahora me di cuenta de que no tengo AG. ¿En el microondas debajo de la parrilla, o se quemarán los moldes?

Gracias amigo

Sí, eso es correcto. Y las copas de las niñas parecían dorarse incluso en el horno. Sí, mira a Karina en el horno.

[Natalishka]

Natalishka,
No, no quiero encender el horno, es uno eléctrico antiguo y tarda mucho en calentarse.

Aquí está mi arte de ayer:

Turquía ala sous-vid. Y la sopa "celestial". Como a mi familia le encantan las sopas espesas, intenté complacerlas. Tomé una mezcla de legumbres (ya preparada), y se llama "Sopa del paraíso", que incluye lentejas, espelta, frijoles y otras legumbres, garbanzos y algo más. Lo vertí en una cacerola, lo vertí con agua hirviendo de un hervidor (aproximadamente 1,7 litros), lo mantuve durante 15 minutos en la "SOPA", presión 0,7. Las legumbres más pequeñas se ablandaron, los garbanzos y los frijoles grandes a medio cocer.Agregué tomates, varias especias (hierbas, sal de sharena), zanahorias, 300-400 gramos de carne (la carne estaba previamente recubierta con hierbas y crema agria) y queso rallado. Modo carne, durante 20 minutos. La segunda vez, la presión no se liberó a la fuerza. A mi marido le gustó. Yo también. Algo que he estado bromeando sobre los frijoles en los últimos días.

[Maria]

Maria, Masha, ahora quiero poner una tarta según tu receta. ¿Puedo usar cultivo iniciador en lugar de levadura?

Creo que si y porque no)

[Maria]

Maria, Intentaré lo que pase)

Chicas, ¿pueden cocer al vapor trigo sarraceno? Quiero albóndigas en una cacerola y alforfón encima. ¿Qué crees que funcionará?

Y por el contrario, ¿no quieres? Dudo que un par de trigo sarraceno sea suficiente)

Al contrario, mis albóndigas no encajarán ... Bueno, vale ..., entonces no voy a experimentar

¿Puedes hacer trigo sarraceno para una pareja?

Es divertido intentarlo. ¿Y en qué programa están las albóndigas al vapor?

[Tatyana]

Tatyana¿Crees que obtendrás trigo sarraceno al vapor? Me parece que no)

[Maria]

Maria, Creo que si en el programa la carne es 0.7 y se agrega agua, debería resultar. Hierve en un minuto, luego madura.

Pero lo hervimos en agua. Y aquí resulta que solo habrá vapor.

Decidí probarlo de todos modos, ponerlo sobre carne con albóndigas, 0,7, 20 minutos y ver qué pasa. Entonces escribiré

: lol: Bueno, sí. Solo el vapor estará empinado a 0,7. Y tarda más. Prueba el experimento.
Ahora tengo todo el equipo ocupado. En Stebe, el pan es el siguiente en la fila.

[Galina]

Galina, esperemos el resultado)
Tatyana¿Cómo levantó la masa la levadura?

Bueno, eso es un hecho. Solo el vapor estará empinado a 0,7. Y tarda más. Prueba el experimento.
Ahora tengo todo el equipo ocupado. En Stebe, el pan es el siguiente en la fila.

Galin le respondí a Masha.
Yo también lo intentaría. Al final, puedes cocinar trigo sarraceno más tarde (si acaso)

[Maria]

Maria, Casi)))) Es demasiado pronto)