Pastel "Fabuloso" (Cheesecake sin hornear)

Pastel "Fabuloso" (Cheesecake sin hornear)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galletas de jubileo	225 gramos
Mantequilla	120 g
Crema 35%	300 ml
Cualquier queso crema (mascarpone, almette, philadelphia)	300 g
Azúcar en polvo	4-5 cucharadas con un tobogán
Gelatina en hoja	6 platos (11 gr)
Cobertura de caramelo
Frutas

Metodo de cocinar

• Moler las galletas en una licuadora y agregar la mantequilla derretida. Remover y poner en forma partida (yo tenía 22 cm). Refrigere por 30-40 minutos.
• Montar la nata con el azúcar glass. Agrega el queso y vuelve a batir. Pruebe la dulzura, tal vez a alguien le parezca un poco de azúcar, entonces aún puede agregar.
• Lavar, cortar y secar las fresas. Remoje la gelatina durante 5 minutos, exprima y derrita en un baño de agua hasta que esté líquida. Agrega a la masa batida. Pon las fresas ahí, mezcla todo y vierte en el molde (puse el molde a los lados con papel de horno). Ponga en el refrigerador durante 2-3 horas.
• Luego saca el bizcocho, quita el formulario y el papel. Decora como quieras. Hice una malla de cobertura de caramelo y la decoré con frutas.
• ¡¡¡¡Buen provecho!!!!
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OO veo esta fabulosa tarta de queso Lauren GRACIAS !!! que compartiste
¿Y una pregunta sobre dónde conseguir gelatina en láminas o puede reemplazarla por una regular?

Y me olvidé de preguntarte cómo hacer una cobertura de caramelo.

¡Y la verdad es fabulosamente hermosa!

Y me olvidé de preguntarte cómo hacer una cobertura de caramelo.

¡Por qué Olesya! La gelatina, por supuesto, se puede reemplazar con regular, pero por alguna razón me gusta más la hoja. Se vende ahora en casi todos los supermercados. Y agrega lo habitual como está escrito en las instrucciones de la bolsa. Y compro cobertura de caramelo en una pastelería

¡Y la verdad es fabulosamente hermosa!

Gracias Tatiana !!!

¡Por qué Olesya! La gelatina, por supuesto, se puede reemplazar con regular, pero por alguna razón me gusta más la hoja. Se vende ahora en casi todos los supermercados. Y agrega lo habitual como está escrito en las instrucciones de la bolsa. Y compro cobertura de caramelo en una pastelería

Mmmm, probablemente haya una tienda para pasteleros en Moscú, nunca había oído hablar de tal

Mmmm, probablemente haya una tienda para pasteleros en Moscú, nunca había oído hablar de tal

Sí, no puede ser))) El foro está lleno de chicas de Ucrania, me parece que todas usan esas tiendas))

[Loren]

LorenGracias de nuevo por la receta. Todo es muy simple, pero al mismo tiempo fabulosamente hermoso.
Dime, ¿de qué fabricante usaste cobertura? ¿Hay fotos?

¿Puedo decirte cómo hacer una cobertura de caramelo? Necesitas hacer caramelo oscuro con 250 g de azúcar y agregar 175 g de crema espesa allí y revolver con un batidor. Solo ten cuidado, el caramelo empieza a hervir, suelo añadir un poco de nata y sacarla periódicamente del fuego.

¿Puedo decirte cómo hacer una cobertura de caramelo? Necesitas hacer caramelo oscuro con 250 g de azúcar y agregar 175 g de crema espesa allí y revolver con un batidor. Solo ten cuidado, el caramelo empieza a hervir, suelo añadir un poco de nata y sacarla periódicamente del fuego.

Katyusha, ¿por qué no emitirla como una receta separada? Creo que muchos encontrarán esta receta útil.

Oyyyy !!! Qué hermoso !!!

Bueno, no sé cómo, y para mí es problemático: escribo todo desde mi teléfono e inserto el código de las fotos manualmente, pero si de repente descubro mi técnica mágica, definitivamente publicaré mis recetas y no solo esta.

Y este pastel es realmente muy simpático y también sabroso, a diferencia de los productos horneados, es mucho más fácil, gracias a Loren por la receta.

¿Se puede reemplazar el queso con requesón? o no ya? ...

Y este pastel es realmente muy simpático y también sabroso, a diferencia de los productos horneados, es mucho más fácil, gracias a Loren por la receta.

A tu salud !!!

¿Se puede reemplazar el queso con requesón? o no ya? ...

Sí, creo que puedes, pero por supuesto necesitas blandos sin granos. Pruébalo y cuéntanos cómo sucedió

Gracias por la receta. Ayer hice una tarta de queso, solo agregué frambuesas en lugar de fresas y la cubrí con cobertura de chocolate. Por lo general, hago una capa cremosa de la misma manera, pero en lugar de queso, uso yogur pesado casero para reducir el costo. A mi marido le gustó más con queso, con yogur queda más aireado.

No hay palabras directas Simplemente hermoso))) Estoy tan encantado, lo sabrías ... Buen chico, bien hecho

[Loren]

Loren,
Irina, hizo un pastel para sus hijos el 23 de febrero, resultó muy sabroso y cremoso)) La foto no será, ya comieron y no decoraron en absoluto, no puedes fruta cruda, agregué plátano y duraznos enlatados adentro)