Pastel de chocolate con patatas y avellanas (Torta alle patate con cioccolato)

Pastel de chocolate con patatas y avellanas (Torta alle patate con cioccolato)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
papas	200 g
mantequilla	125 g
huevos de gallina	2 piezas
azúcar granulada	100 gramos
polvo de cacao	35 g
harina de trigo	140 g
leche o crema	3 cucharadas l
Levadura en polvo	8 g
azúcar de vainilla	5 g
sal	pellizco
avellana	180 g
Vidriar:
azúcar granulada	2 cucharadas. l
polvo de cacao	1,5 cucharadas. l
Leche	4 cucharadas l
mantequilla	20 g

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas con piel en agua dulce, pelar y hacer puré.
• Picar 50 g de avellanas con migas finas, cortar las nueces restantes en mitades.
• Mezclar la harina con el cacao en polvo, la sal y la levadura.
• Batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla, agregar los huevos uno por uno, batiendo después de cada uno durante al menos un minuto.
• Agregue el puré de papas, las migas de nueces, la leche (o crema) y bata.
• Introduce la mezcla de harina en dos pasos, vuelve a batir. Agregue las nueces restantes y revuelva.
• Engrase una fuente para hornear (22-24 cm) con aceite, extienda la masa. Alisar la superficie con las manos empapadas en agua para que quede nivelada.
• Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 ° C (convección 160 ° C) durante 35-40 minutos.
• Enfríe el pastel terminado en la forma, colóquelo en un plato y cubra con glaseado:
• En una cacerola, combine el azúcar granulada, el cacao en polvo, la leche y la mantequilla. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 3-5 minutos.
• ¡Toma un buen té!
• 

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

italiano

Nota

Fuente de la receta: 🔗 con cambios menores.
Las papas en el pastel terminado no se sienten en absoluto, solo gracias a ellas el pastel resulta ser muy suave, desmenuzable, pero al mismo tiempo no seco.

Maaan, ¿cómo es eso? ¿Pastel de papa? Hombre, ¿qué (pastel) no es pesado? Si se agregan papas al pan, el pan resulta satisfactorio, pero pesado. Bueno, es a lo que ha llegado la vida: ¡pastel de papa!

[Marish]

Marish, las fotos son increíbles como siempre, ¡muy apetecibles!
Y el pastel se desmorona y no pesa, según tengo entendido.
Marcarlo - muy seductor !!!

[Olesya, Marisha]

Olesya, Marisha! ¡Gracias chicas! Pruébalo, espero que lo disfrutes.
El pastel no es pesado, pero me pareció satisfactorio debido a la gran cantidad de nueces.

Bueno, es a lo que ha llegado la vida: ¡pastel de patatas!

Oles, todavía hay opciones con remolacha y calabacín

Marina, ¡la remolacha ya está en las pestañas! También puse allí papa con calabacín. Definitivamente lo intentaré. ¡Eres una hechicera! ¡Esto es bueno y delicioso! ¡Milagro! ¡Gracias por la receta!

[Marish]

Marish¡Qué receta tan original! ¡Y qué delicioso pastel resultó!

[Marisha]

Marisha, ¡Muchas gracias! Me interesó esta receta con sus ingredientes poco familiares, sobre todo porque llevo mucho tiempo horneando un muffin con calabacín y me gusta mucho.
Olesya, estos no son mis inventos.

Probé la receta hoy. ¡Nos encantó la tarta muchísimo! Una estructura aterciopelada con corteza de nuez, rico sabor a nuez de chocolate, glaseado delicado ... Muy suave y ... jugosa, probablemente (no encuentro una palabra más apropiada). En general, ¡delicia! Muchas gracias!
Y aqui esta:

[Lydia]

Lydia¡Qué bocado tan apetitoso! ¡Resultó una gran textura del pastel!
Gracias por correr el riesgo de cocinar. ¡Estoy muy contento de que me haya gustado!

También "me arriesgué" ¡¡Me encantó !! hasta que le contó qué, - nadie sospechaba siquiera la presencia de patatas allí :)) Receta muy buena. Solo puse 26 cm en el molde y resultó tan fino como una tarta de nueces en CLASE de chocolate. ¡¡GRACIAS!!

[Svetlana]

Svetlana, ¡a tu salud! Me alegro de haberme gustado el pastel.
Forma, eso sí, es mejor tomar una más pequeña.

nadie sospechaba siquiera la presencia de patatas allí :))