Pastel de miel al aire (con crema agria)

Pastel de miel al aire (con crema agria)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevos	4-5 uds.
miel (artificial)	1 vaso
azúcar	1 vaso
crema agria	1 vaso
harina	2,5 tazas
amonio	1 cucharada. l.
canela	1 cucharadita
aceite vegetal	8 Art. l.
nueces	100 gramos

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con una batidora. Agrega el azúcar y bate hasta que quede esponjoso. Mezcle todos los ingredientes secos, agregue crema agria, aceite vegetal y revuelva (preferiblemente a mano) los huevos. Si golpea todo con un mezclador, entonces la cúpula (como en mi foto) no se puede evitar. Pero cocinaba para mí y tenía un poco más de prisa, por lo que el aspecto es "hogareño", no para invitados.
• Freír las nueces y picarlas ligeramente. verter en la masa y mezclar suavemente.
• Engrase un molde (preferiblemente partido) con aceite vegetal (o una mezcla antiadherente) y vierta la masa. Hornee durante 45-50 minutos a 160-180 *. Tenga cuidado: el pastel de miel comienza a hornearse bastante rápido desde la parte superior e inferior, por lo que es mejor hornear un poco más, pero a una temperatura más baja.
• Tal pastel de miel resulta tierno, muy aireado y un poco desmenuzable. Con aroma especiado a miel y canela. Lo comemos así con té. Si lo desea, puede cortar y untar con crema (preferiblemente crema agria; hará que la dulzura de la masa se vuelva amarga).
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

La tarta de miel sube mucho, ¡así que toma una forma con lados altos!

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Kava, quiero cocinar tu pastel de miel, que es el amonio y donde conseguirlo

El amonio es un polvo de hornear. Las sales de amonio son sustancias cristalinas incoloras que son altamente solubles en agua y se descomponen fácilmente cuando se calientan con la liberación de gases (debido a esto la masa es muy aireada y no gomosa cuando se hornea). A juzgar por la química, el amonio a 60 ° C debería evaporarse en forma de amoníaco y dióxido de carbono sin dejar rastro, dejando solo agua, que también se evaporará durante la cocción.

En nuestras tiendas ordinarias venden en los estantes donde está el polvo de hornear.

¡¡¡¡¡¡Muy sabroso!!!!!! ¡¡¡¡¡Y lo más importante es simple !!!!!! Gracias por la receta !!!!!

[kava]

kava, Nunca lo he visto en las tiendas de Moscú, pero ¿puedes reemplazarlo con algo?

Sinceramente, no lo sé. : perdón: puede probar con bicarbonato de sodio o polvo de hornear ya hecho (cucharadita).

[kava]

kava, Gracias. Luego, el polvo de hornear habitual.

Muy sabroso y hermoso. Quiero intentar hornear en MV. Te diré como va.

¡Esperaré el informe!

kava, gracias! ¡Pastel de miel muy hermoso! Yo siempre asocio una tarta de miel con la tarta de miel de mi abuela (me salió una lágrima). Lo tenía fabulosamente delicioso. El tuyo es muy parecido. Gracias.

[kava]

kava¡Un pastel de miel muy sabroso! Lo llevé a marcadores, ¡tengo muchas ganas de probarlo!

El amonio es un polvo de hornear. Las sales de amonio son sustancias cristalinas incoloras que son altamente solubles en agua y se descomponen fácilmente cuando se calientan con la liberación de gases (debido a esto la masa es muy aireada y no gomosa cuando se hornea). A juzgar por la química, el amonio a 60 ° C debería evaporarse en forma de amoníaco y dióxido de carbono sin dejar rastro, dejando solo agua, que también se evaporará durante la cocción.

En nuestras tiendas ordinarias venden en los estantes donde hay polvo de hornear.

Gracias por la respuesta detallada Nunca hemos visto un milagro así, necesito ordenar a mis familiares en Crimea, pero por ahora lo intentaré con un polvo de hornear.

Quiero intentar hornear este pastel de miel. Hay de todo menos amonio. Chicas, ¿alguien ya ha horneado con polvo de hornear común?

Quiero intentar hornear este pastel de miel. Hay de todo menos amonio. Chicas, ¿alguien ya ha horneado con polvo de hornear común?

Yana, literalmente ayer, fue a Velmart (antes Velyka Kyshenya), en Graviton, y estaba allí, en el departamento donde vanillin, levadura en polvo, etc. Yo siempre tomo levadura en polvo y van. azúcar D. Etker, por lo que este amonio también es de él.

[@lexx]

@lexx ! ¿De qué color es la bolsa? Tengo un polvo de hornear D. Etker, amarillento, pero no dice que sea amonio.

El amonio, como el polvo de hornear, es amarillo. Normalmente tomo un polvo de hornear y luego leo "Amonio". Anteriormente, no lo era, apareció recientemente, ella misma se sorprendió. Creo que en Caravan, Silpo, Metro, también debería serlo.
El polvo de hornear es un polvo de hornear, el amonio es el amonio, van. azúcar - furgoneta. azúcar - los tres paquetes son amarillos

Entonces miraré a Silpo, Velmart está demasiado lejos.

Todos estamos esperando el resultado usando polvo de hornear o soda: girl_love: ¿También estará aireado?

Horneé un bizcocho de miel con levadura en polvo ... delicioso ... solo lo corté y me lo comí un poco con leche, un poco con gaseosa ... con crema, seguro que quedará aún más sabroso. ¡Gracias!

[Kusya]

Kusya, gracias por el informe! ¡Eres un pionero en usar polvo de hornear en esta receta! : hola: Gracias por tu experiencia, creo que es muy útil para todos! Buen provecho

¿Y en qué etapa le agregas miel? Y otra pregunta. Mi miel está casi "azucarada", ¿debería agregarse así o debería derretirse en un baño de vapor para que se vuelva líquida?

Agregue miel a la masa de huevo batido. Si la miel es espesa, debe derretirse a un estado líquido.

[kava]

kava ! Ella no pudo resistir, horneó sin esperar respuesta, por lo que derritió la miel y la agregó al bulto, después de la crema agria y el aceite vegetal, luego agregó huevos batidos y al final, nueces. Resultó tan sabroso, solo horneado más tiempo, después de 45 minutos. el palillo estaba mojado, enviado a hornear, resultó 65 minutos. Fragante, sabroso, se está enfriando, pero ya estamos comiendo un trozo. Gracias por la receta, lo volveré a hornear.

¡Bueno, gracias! ¡Satisfecho con el resultado! : yahoo: ¡Es agradable cuando puedes compartir tu experiencia con alguien y resulta ser útil! ¡Disfrute de su comida!