Pastel de hipopótamo

[Masa:]

Pastel de hipopótamo

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa:
Crema agria 20%	150 g
Margarina o mantequilla	100 gramos
Huevo / o yemas 2 uds.	1 PC.
Azúcar	1/2 cucharada (100 gramos)
Levadura en polvo	1 paquete
Harina	2,5 - 3 cucharadas.
Relleno:
Nueces o pasas
Crema:
Crema agria (15% o 20%)	800 g
Leche condensada hervida	380 g

Metodo de cocinar

• No sé de dónde salió el nombre del pastel. Pero nuestra familia lo ha horneado durante mucho tiempo.
• También lo llamo perezoso, porque no hay necesidad de extender las tortas, qué batir ...
• Pastel muy cómodo y satisfactorio.
• Masa:
• En un rallador, tres margarina o mantequilla (puede picar finamente con un cuchillo), agregue crema agria, huevo, azúcar, levadura en polvo. Trituramos todo bien. Empezamos añadiendo harina. La masa debe ser suave y no pegajosa para tus manos, pero tampoco apretada.
• Pellizcamos un trozo del tamaño de una nuez, hacemos un pastel plano, ponemos una nuez o pasas en el medio. Rodamos la pelota. Coloque las bolas en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 20-25 minutos. a una temperatura de 200-220 grados. Las bolas deben estar doradas.
• Crema:
• Batir la crema agria con la leche condensada. Puede ser crema agria con azúcar.
• Transfiera las bolas a un recipiente hondo forrado con film transparente, vierta la crema. Mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico durante 8 horas.
• Montaje:
• Voltee el bol sobre el plato, retire la película. Decoramos como se desee.
• Puede simplemente verter el glaseado o espolvorear con chocolate rallado. Pueden ser nueces.
• 

El plato está diseñado para

para 10-12 personas

Programa de cocina:

horno

Nota

Recomiendo darle una oportunidad. Resulta un corte interesante. Es muy fácil de hacer, no lleva mucho tiempo.
Me gusta poner nueces fritas en el relleno. Puedes poner cerezas.
A quién no le gustan los dulces, no se puede poner azúcar en un lugar estrecho.

Qué receta tan interesante, márcalo como favorito. ¿Son suaves los bollos?

Cuando esté suave del horno, como la mantequilla, crujiente

Debe, horno

Necesario. Estoy esperando el informe

Bueno

Internado "Begemotik" ¡qué!
Lo llevaré a tus marcadores, ¡me encantan las recetas sencillas!

¡La receta es tan interesante! ¿Y cuánto bizcocho se obtiene de una ración? ¿Cabe en una bandeja para hornear? ¿Y qué hacer con la bandeja de horno: sobre papel o grasa?

Vic, que tarta !!!! ¡Estoy seguro de que lo amaré! Lo llevé a los marcadores.

[Vika]

Vika¡Qué receta tan interesante! ¡Y el nombre es tan encantador que es imposible pasar de largo!
Gracias por la receta.

Dime cómo batir la crema agria al 15% o 20%. Siempre permanece líquido conmigo. Lo probé tanto con una batidora como con mis manos, todo un líquido

Resuelvo este problema agregando un fijador en crema. El pastel es muy interesante, ¡debes probarlo!

Bueno, para mí, no quiero agregar química.

Si la crema agria es líquida en tal pastel, entonces no hay problema. Al contrario, saturará todo más rápido y mejor. No se necesitan reparadores, kmk.

Pero con la crema líquida, es difícil formar un deslizamiento: la crema se drena rápidamente. Y el autor incluso pudo decorarlo. yo envidio

[MariS]

MariS
También me gusta porque es muy sencillo. Hornea a tu salud.

¡La receta es tan interesante! ¿Y cuánto bizcocho se obtiene de una ración? ¿Cabe en una bandeja para hornear? ¿Y qué hacer con la bandeja para hornear: en papel o en grasa?

segundo
El bizcocho resulta tener unos 1,5-2 kg. No cabe en una bandeja para hornear. Horneo dos a la vez (dos estantes en el horno). Solo intercambiando .. No se puede en papel, engrasar un poco una bandeja para hornear. Las bolas no se pegan.
Si horneo en papel no engraso en absoluto

Ikra Me alegraré si te gusta. : flores: Pero para mis seres queridos puedo decir - nunca ha habido una sola persona a la que no le guste el pastel ...
Giro Para la salud
Estoy esperando los informes

[bibigon40]

Dime cómo batir la crema agria al 15% o 20%.Siempre permanece líquido conmigo. Lo probé tanto con una batidora como con mis manos, todo un líquido

Normalmente tomo crema agria al 20%. Lo tenemos bien. Cuando se infunde el pastel, las bolas absorberán el exceso de humedad de la crema agria.
Si la crema agria es muy líquida, puedes tomar un 30%
bibigon40

Si la crema agria es líquida en tal pastel, entonces no hay problema. Al contrario, saturará todo más rápido y mejor. No se necesitan reparadores, kmk.

: girl_love: Estoy totalmente de acuerdo. Empapado mejor.

Pero con la crema líquida, es difícil formar un deslizamiento: la crema se drena rápidamente. Y el autor incluso pudo decorarlo. yo envidio

De hecho, todo es simple: cuando en un tazón las bolas y la crema reposan durante 8-10 horas, las bolas absorberán la crema y se volverán blandas. Será fácil darle al pastel cualquier forma, no solo un montón o un tobogán. La crema no se escurre por ninguna parte.
Ni siquiera tuve un pastel en la foto durante una hora. Pero la verdad era que la crema agria espesa y la leche condensada también era muy espesa

Dime cómo batir la crema agria al 15% o 20%. Siempre permanece líquido conmigo. Lo probé tanto con una batidora como con mis manos, todo un líquido

El 15% no se convierte en una espuma esponjosa, el 20 - se puede, pero con dificultad. Por lo general, se bate crema agria al 30%. Y eso está preparado de antemano. Tomo un cuenco, en él, un colador, en un colador, una gasa, una gasa, una crema agria. Toda esta estructura está en el frigorífico. Depende del contenido de grasa y la calidad de la crema agria: puede ser durante un par de horas o durante la noche. Una cierta cantidad de suero desaparecerá; quedará una buena crema agria en el colador, lo cual es un verdadero placer batir. Creo que el 20% también se puede llevar a un estado batido de esta manera.

Pero, creo, este pastel no necesita una crema demasiado espesa y espesa. Aquí el punto es que las bolas lo absorben y se vuelven más suaves.

[Mams]

Mams

Lo llevo a los marcadores, me gusta cuando es simple y sabroso. Según tengo entendido, ¿no es necesario "batir" la crema agria directamente? Nunca hice eso, ¿o debería?

No es necesario, lo principal es mezclar bien con leche condensada.
Estoy esperando pastel

Planearé las próximas vacaciones

¡Buen día! No entendí algo, pero ¿cuánta harina se necesita? bueno, al menos sobre ... tengo muchas ganas de hornear un pastel

De diferentes formas, según el tipo de harina. Aproximadamente de 2,5 a 3 vasos. La masa debe estar suave, no pegajosa, pero no apretada.

¡Oh, qué hermoso gorro de punto! ¡Lo marcó como favorito! ¡Gracias por la receta!

[izumka]

izumka Hornea no te arrepentirás. Para la salud

Vika. Gracias por el adorable pastel. : girl_claping: De esta manera puedes mimar a tu familia, a todos les gustará. La crema agria es siempre suave y no grasosa. ¡Excelente! Lo llevo a marcadores. Pronto será el cumpleaños de mi hijo, así que lo hornearé.

[pulmonaria]

pulmonaria A tu salud. Creo que mi familia estará feliz con el pastel.

¡Hola tsvika! ¡Muchas gracias por un pastel tan delicioso! : girl_love: Lo hicimos ayer, nos quedamos en el refrigerador durante la noche, ahora en la mañana lo decoré rápidamente con chocolate, pétalos de almendras y crema batida y felicité a mi hija por su décimo cumpleaños con un pastel. Ya tomaron una muestra, a todos les gustó mucho, me mandaron a transferir de nuestra familia a ustedes ¡GRACIAS!

[Tatoshenka]

Tatoshenka buena salud me alegro que me gustó el pastel

: flores: ¡Muchas gracias por el delicioso pastel! ¡Lo marcó como favorito!

A tu salud. Hornea, estoy esperando el informe

Las manos están picando, horneando este milagro1 Y si haces diferentes rellenos en un pastel, en general ...

También puede tener diferentes rellenos. Este último fue elaborado con grageas - cacahuetes en chocolate, con nueces y pasas. Resultó un pastel de acertijos

¡En en! Mucha imaginación, ¡lo principal es tener una gran idea!

Dime cómo batir la crema agria al 15% o 20%. Siempre permanece líquido conmigo. Lo probé tanto con una batidora como con mis manos, todo un líquido

Trate de tomar crema agria al 30%

¡Gracias por la receta original! A los niños, creo, les gustará.

Batir la crema agria de la tienda es un negocio innoble, solo se vuelve más delgado. Si necesitas remojar algo con crema agria, solo lo mezclo con azúcar con una cuchara suavemente y lo dejo hasta que el azúcar se disuelva por completo (también con leche condensada). Después de disolver el azúcar, lo vuelvo a mezclar suavemente, la crema en este caso resulta bastante espesa, lo más para la impregnación. Incluso tomé crema agria Valio al 42%, pero si necesitas remojarla como en un pastel Behemoth, entonces puedes usar menos grasa, estará bien. También traté de vencerlo, pero lo dejé hace mucho tiempo.

[Grano de café]

Grano de caféNo lo dudes.Por lo general, les gusta el proceso de hacer bolas con el pastel))
Hornear para la salud

Batir la crema agria de la tienda es un negocio innoble, solo se vuelve más delgado. Si necesitas remojar algo con crema agria, solo lo mezclo con azúcar con una cuchara suavemente y lo dejo hasta que el azúcar se disuelva por completo (también con leche condensada). Después de disolver el azúcar, lo vuelvo a mezclar suavemente, la crema en este caso resulta bastante espesa, lo más para la impregnación. Incluso tomé crema agria Valio al 42%, pero si necesitas remojarla como en un pastel Behemoth, entonces puedes usar menos grasa, estará bien. También traté de vencerlo, pero lo dejé hace mucho tiempo.

Y batí con una batidora a baja velocidad y todo siempre sale bien. No puedo decir que la crema agria esté batida como crema, pero la masa resulta bastante espesa. antes batir con tenedor con tenedor, hasta que se disuelva el salar o hasta obtener una masa esponjosa homogénea con leche condensada. Tomo crema agria de granja al 30% en peso. Intento no tomar la tienda llena. Bielorruso por peso es bueno

Aparentemente también tengo suerte con la crema agria. Vendemos por peso. Batido con una explosión !!! Y el precio es sospechosamente barato ... Pero sabe delicioso, no parece químico. Así que solo lo uso. Dios no permita que dejen de cargar, no sé qué reemplazar. Traté de tomar uno pesado y caro en el mercado, pero por alguna razón tenía un sabor a hongos, a todos les parecía. Así que tuve que dejarla apagarse.

Aparentemente también tengo suerte con la crema agria. Vendemos por peso. Batido con una explosión !!! Y el precio es sospechosamente barato ... Pero sabe delicioso, no parece químico. Así que solo lo uso. Dios no permita que dejen de cargar, no sé qué reemplazar. Traté de tomar uno pesado y caro en el mercado, pero por alguna razón tenía un sabor a hongos, así les parecía a todos. Así que tuve que dejarla apagarse.

Eso es seguro ... No lo tomo en el mercado, no es sabroso y el precio muerde. Y definitivamente delicioso, con una agradable acidez. Muy tierno

¡Buen día! Ayer decidí hornear este maravilloso pastel. Realmente rápido de preparar. Los koloboks son deliciosos. Por la mañana mantuvo su forma perfectamente, pero cuando lo cortó ..... por alguna razón no estaba empapado ??? : desmayo: Molesto. Una receta maravillosa. Quiero aprender ... ¿Dónde me equivoqué ??? La crema agria era del 20% y la leche condensada "Rogochevskaya". Tal vez lo golpeé mal ???

[oleco]

oleco
¿Pusiste el pastel en el refrigerador de inmediato?
Quizás lo siguiente:
1. Las campanas están secas en el horno.
2. Sería bueno dejar reposar el bizcocho a temperatura ambiente durante 2 horas.
3. El bizcocho está bien empapado en aproximadamente un día.
4. La crema es muy espesa.
5. Koloboks de gran tamaño.
Es una pena que no se empape la tarta
No, no depende de cómo esté batida la nata ... Puedes mezclar sin batir.
Espero que todavía funcione. Déjalo en el frigorífico 2 días ...

Sí, probablemente el error esté en el frigorífico. Lo quité de inmediato. Los koloboks no se secaron y la crema no era espesa. Esperaré por la mañana. Debo decir que estoy a dieta y horneo para mi amado esposo. Luego lo probé por sus afirmaciones ... ¡Para mi gusto, no se puede imaginar un café más sabroso! Ni siquiera empapado. Y mi esposo ... se quedó atascado. Horneo con demasiada frecuencia Gracias por la receta. Prometo intentarlo de nuevo, pero para una audiencia más amplia. ¡¡¡El pastel vale la pena !!!!

En un rallador, tres margarina o mantequilla (puede picar finamente con un cuchillo), agregue crema agria, huevo, azúcar, levadura en polvo. Trituramos todo bien.

¿Es posible hacer esta etapa en una cosechadora?

:) También puedes combinarlo. Solo estoy acostumbrado a hacer todo con mis manos

Estoy en el proceso, esperando a que los pasteles se doren en el horno. Resultó 79 cosas, 33 de ellas con anacardos, el resto con grandes pasas azules.
Lo hice sin cosechadora (todavía se rompió), ralle el aceite, el resto es fácil y cómodo de moldear.

kgm ... drasti, somos yo y mi madre, ambos queremos este pastel. e incluso bolas horneadas ya. pero solo había unos 40 de ellos. no había suficientes incluso en una forma pequeña para 2 filas.y por cierto, son más pequeñas en términos de ventas que las nueces. y ahora, sobsno, la pregunta es: ¿esto realmente puede comerse a 10-12 personas, como lo indica el tema de inicio? ¿O me estoy perdiendo algo? pysy: se tomaron exactamente 2,5 tazas de harina.

También lo llamo perezoso, porque no hay necesidad de extender las tortas, qué batir ...

Me encanta este marcador de Bye

También amo. cierto, si me ocupo de la cantidad. hasta ahora solo acertijos en la oscuridad ...