Jugoso cerdo con manzanas

Jugoso cerdo con manzanas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
cerdo magro	1,2 kg
manzana	3 piezas
cebolla	3 piezas
jugo de manzana	1 l
caldo de carne	250ml
tomillo	4 ramitas
Hoja de laurel	4 cosas
sal pimienta	gusto
aceite de oliva para freír	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• En la víspera de Año Nuevo, pruebe esta carne crujiente y derretida en su boca.
• Puede usar pechuga magra, cuello u otros trozos de cerdo.
• 1. Frote la carne lavada y seca con sal y pimienta. Haga cortes oblicuos poco profundos en la carne. Pelar y cortar las manzanas y las cebollas en octavos.
• 
• 2. Freír la carne hasta que se dore y colocar en una fuente para horno.
• Agregue manzanas, cebollas, tomillo y hojas de laurel. Vierta el jugo y el caldo. Cocine en una sartén tapada a 160 * 2,5 horas. Luego retire la tapa y cocine por otros 30 minutos a 180 *.
• Hervir el líquido resultante hasta que espese.
• 
• 3. Sirva la carne con cebollas y manzanas, espolvoree con salsa.
• 
• La receta está extraída de la revista "Liza" No. 12 2012

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

3 horas 20 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

¡Un plato delicioso y festivo muy hermoso!
Buen provecho.

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Cerdo marinado con manzanas por Admin (Administración)

¡Qué hermosa carne rojiza! ¡Y las manzanas .......!

[Vitalinka,]

Vitalinka, y la cebolla en este plato resulta tan jugosa con sabor a manzana
¡Gracias por tus amables comentarios!

[Puerto pequeño]

¡Cerdo tradicional con manzanas! ¡Siempre es sabroso, picante, jugoso, aromático!

Puerto pequeño, ¡estupendo!

[Puerto pequeño]

¡Cerdo tradicional con manzanas! ¡Siempre es sabroso, picante, jugoso, aromático!

Puerto pequeño, ¡estupendo!

¡Gracias, Tanyusha!
¡La carne es realmente jugosa y aromática!
Retrocedí un poco de la receta: tomé un cuello en lugar de una pechuga. Pero, ¿cuáles son nuestros años? Lo intentaremos con pechuga.

[Marisha]

Marisha, mmm ... que carne tan jugosa y rojiza !!!

Las manzanas y las cebollas son mi combinación favorita. Por lo general, cocino aves de esta manera, y ahora también probaré la carne de cerdo.
Gracias por la receta

: hola: Marina es un plato clásico muy bueno. Siempre entre los diez primeros, si las manos no están torcidas y la carne no está seca. Tienes manos inteligentes. El año nuevo será delicioso y aromático. Gracias, Marinochka.

Bueno, Marinka, le di una palmada a esta receta. Hice cerdo con mandarinas según tu receta de pavo con mandarinas, aunque todavía no lo he hecho, pero ya lleva media hora en el horno. Lástima que este plato no se haya cogido a tiempo, y había cerdo, y hay manzanas, hasta caldo de res en el congelador ...

[Marisha]

Marisha, mmm ... que carne tan jugosa y rojiza !!!

Gracias, Marisha! La verdad es muy sabrosa y jugosa !!!

Las manzanas y las cebollas son mi combinación favorita. Por lo general, cocino aves de esta manera, y ahora también probaré la carne de cerdo.
Gracias por la receta

Lapulechka,¡Estoy muy contento de que a ti también te guste este plato! ¡Gracias por tus comentarios!

Bueno, Marinka, le di una palmada a esta receta. Hice cerdo con mandarinas según tu receta de pavo con mandarinas, aunque todavía no lo he hecho, pero ya lleva media hora en el horno. Lástima que este plato no se haya cogido a tiempo, y había cerdo, y hay manzanas, hasta caldo de res en el congelador ...

Tanya, está bien tener prisa. Pero ella inventó un plato nuevo.
Comparte tus sentimientos, pzhl!

[Natasha,]

: hola: Marina es un plato clásico muy bueno. Siempre entre los diez primeros, si las manos no están torcidas y la carne no está seca. Tienes manos inteligentes. El año nuevo será delicioso y aromático. Gracias, Marinochka.

Natasha,gracias por una calificación tan alta !!! (Casi me pierdo tus amables palabras)

Marina gracias !!! Definitivamente lo haré para una combinación deliciosa, pero ¿qué crees que puedes agregar papas debajo de las manzanas?

[Olesya,]

Marina gracias !!! Definitivamente lo haré para una combinación deliciosa, pero ¿qué crees que puedes agregar papas debajo de las manzanas?

Olesya,También puede poner patatas en un plato para freír, es cuestión de gustos. Primero, trate de no desviarse de la receta: hay una cantidad suficiente de guarnición (manzanas y cebollas, 3 piezas).
Y las patatas se pueden hornear por separado (al mismo tiempo, pero en la rejilla).

[MariS]

¡De inmediato llevé esta receta a los marcadores! No he visto el número de Lisa, ¡pero nuestro foro no pasará por una receta interesante! ¡El ratón no resbalará!

Estaba tan encantada porque estaba madura conmigo ... No quiero más patos, gansos, idyushki ... Tengo muchos huesos, nadie me come la piel ... Solo hay dos piernas, no todos tienen un pecho. Ah, bueno ... y entonces trabajamos hasta fin de año en nuestras últimas piernas, y también tenemos que organizar una mesa deliciosa ...
Y aquí, ¡qué carne! 100% que me lo he comido todo. 100% que quedará suave y jugoso. 100% que no queda ni una pieza.
MariS, ¡muchas gracias! ¡Y resultó muy apetitoso, y lo mostró a tiempo, antes de las vacaciones!

Así que traté de tener tiempo para mostrar todas las recetas para las vacaciones. Afortunadamente, hubo muchas celebraciones diferentes en la familia y tiempo para practicar ... Solo en las vacaciones de Año Nuevo, ya no le quedan fuerzas a la variedad culinaria.
¡Mi hijo más joven tiene RD el 14 de enero y para este día todos ya están saciados al límite! Todos se cansarán de las fiestas ...
Gracias, Irisha, por tu interés en la receta.

¡Gracias por la receta! ¡Parece muy sabroso! ¿Qué tipo de manzanas usas?

[MamaDoma,]

MamaDoma,¡Gracias! ¡Con el ven tú!
Yo suelo utilizar variedades de manzana verde. Hecho recientemente con "Semerenko", y en la foto manzanas de Moldavia (2 variedades).

Decidí experimentar con la receta ... e hice cerdo con manzanas y jugo de naranja. El cerdo se cuece en piñas y naranjas. ¿Por qué no usar naranjas o jugo de naranja de inmediato con manzanas?
Había panceta de cerdo, realmente no queríamos freírla demasiado. Esto es lo que sucedió.





Muy aromático y jugoso - ¡buen provecho!