Pastel de calabaza en una olla a presión multicocina Oursson 5005

Pastel de calabaza en una olla a presión multicocina Oursson 5005

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	200 gr.
azúcar granulada	150 gr.
harina de trigo	1,5 m. Art.
agua congelada	2 cubos
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
calabaza fresca pelada	300 gr.
huevos de gallina	4 cosas.
azúcar	100 gramos
leche condensada	2 p. Arte.
harina de trigo	5 l. Arte.
soda	en la punta de un cuchillo
Levadura en polvo	1 cucharadita
Lima	1-2 piezas.
mantequilla	30gr.

Metodo de cocinar

• Cocine rápidamente la masa quebrada en un procesador de alimentos. Lo metemos en el frigorífico. La masa quebrada puede ser cualquiera, con o sin yema, no muy grasa. Cocinar el relleno. Cortar la calabaza en cubos pequeños con un lado de aproximadamente 1 cm, no más. Encienda el MB y fría la calabaza en 30 g de mantequilla hasta que esté blanda utilizando el programa de horneado. Mientras tanto, ralle la ralladura de lima y exprima el jugo con la pulpa. Separa las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregue suavemente la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte. Ahora con una cuchara (o una licuadora) bate la calabaza con la leche condensada hasta hacer puré, agrega el jugo con la pulpa y la ralladura de lima, luego la mezcla de yema-harina y por último, con cuidado las proteínas. Engrase la olla MV con mantequilla adicional, forre el fondo y los lados hasta 4 cm de altura con masa quebrada y vierta el relleno de calabaza preparado. Espolvorea con pétalos de almendra encima. Programa de horneado, presión 0, tiempo 1 hora 20 minutos.

Nota

Puede agregar 3-5 granos de almendra amarga molidos o 15-20 gotas de esencia de almendra al relleno de calabaza. La masa quebrada en una olla de cocción lenta se hornea perfectamente. El relleno tiene un sabor ligeramente húmedo, pero el radio de madera permanece seco después del horneado. Los pétalos de almendra no se queman, pero permanecen cremosos en el contexto del relleno brillante.

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Natasha, gracias por la receta, tan pronto como tengas la oportunidad de publicar una foto.

[Natasha]

Natasha, tal composición es interesante y tan apetitosa escrita! Creo que también se puede hornear en el horno.

[Natasha]

Natasha, con la primera receta en el tema de nuestras cacerolas, ¡ÉXITO!

Es incluso más fácil hornear en el horno, pero no rociaría el pastel con pétalos de almendra de inmediato, se cocinarán demasiado o simplemente se quemarán, mejor cuando estén medio cocidos. Gracias por su atención a la receta.

: hola: Marina, tengo esclerosis múltiple, olvidé presionar el botón "cotizar"

Natasha, gracias por la receta, tan pronto como tengas la oportunidad de publicar una foto.

Tanyulya, hay una foto, solo necesitas que tu hijo la publique.

[Natasha]

Natasha, con la primera receta en el tema de nuestras cacerolas, ¡ÉXITO!

Tatyana, ¡gracias por tu atención!

Tanyulya, hay una foto, solo necesitas que tu hijo la publique.

Todo el panadero mira a su hijo ...

Todo el panadero mira a su hijo ...

Solo eso espero.

[¡Natasha!]

Deberíamos intentar hornear en el horno, todavía no hemos comido toda nuestra calabaza. Gran receta ¡Natasha! ¡Bien hecho!

: hola: Marina, no muevas las calabazas. Siempre tengo la tentación de abarrotar más, especialmente cuando la cosecha es grande. Y el pastel se vuelve pesado por esto (aunque todavía es sabroso y no hay olor ni sabor a calabaza fresca). Gracias por tu interés en la receta.

Buena receta. Lo hice con calabaza solo en el horno.Gracias por hacer la receta de multicocina. Aunque no soy Oursson, sino otro MV, creo que debería funcionar.

Buena receta. Lo hice con calabaza solo en el horno. Gracias por hacer la receta de multicocina. Aunque no tengo Oursson, sino otro MV, creo que debería funcionar.

Imprescindible, en Oursson Baking es como una simple olla de cocción lenta, sin presión. Ajuste el tiempo según la temperatura a la que despertará el horno.