Pan de jengibre polaco antiguo

De hecho, estoy con la primera parte del informe.

	Amasé la masa con harina de trigo el 07/11/2013, puse 60 g de especias, la mezcla de especias dejó los restos de las especias para la tarta navideña, el resto se agregó a ojo de la lista de Irina en la receta. Lo único es que no sabía qué hacer con las vainas de vainilla, así que raspé las semillas en la masa de una, y en lugar de la segunda agregué 1 cucharada. l. extracto de vainilla
	Después de 6.5 semanas, el 24/12/2013 (lo olvidé ... estaba planeando hornearlo antes) Saqué la masa con el mismo peso que la envié al refrigerador, dejé que se calentara, la dividí en 3 partes idénticas

extendido sobre una estera de silicona en un rectángulo de 36x26, horneado a 170 ° C con convección durante 25 minutos. El olor es agradable, no siento demasiado en las especias, al menos con la nariz) Puedo sacar una conclusión sobre las cualidades gustativas más tarde

Por cierto, me gustó hornear sobre silicona. Después de hornear, lo deja con una explosión. Es conveniente que lo extiendas sobre él, no necesitas transferir nada, una vez intenté extenderlo sobre papel de hornear, es un fastidio ... el papel se junta, se encoge debajo de la masa elástica

Ahora dejo las tortas a un lado, las miro y pienso ... déjelas reposar durante una semana, luego las engrase con mermelada ... y empiece ahora mismo ... Incluso yo no sé cómo es mejor

Leí sobre tarde: primero coloque los pasteles, luego engrase ...
así que los engrasé con unos tibios y los puse a enfriar ... luego los enviaré bajo opresión, ya que se enfrían completamente

[Anka_DL, fray Zayac]

Chicas, Anka_DL, fray Zayac y donde tienes dudas de que debes lubricar inmediatamente ??? No he leído todo el tema, por supuesto, pero las recetas polacas, el pan de jengibre añejado, son similares
Y todo para remojar-suavizar justo antes de que los pasteles se asienten y engrasen
Vea qué secuencia de acciones se describe en la receta de Irina:Levitan en 1 página de este tema:

Horneadob a 160-180˚С 15-20 minutos. Enfriarse.
Lubricar pasteles del fondo y del medio con mermelada de ciruela calentada (mermelada).
Cubrí el pan de jengibre con papel, una bandeja para hornear encima y puse bajo opresión durante 3-4 días.

Leí mi publicación y vi en la cita que Irina solo lubrica las dos tortas inferiores.
Y luego se perdió que, después de haberlos lubricado, los puso uno encima del otro y ya así ensamblados, bajo opresión.
Por lo que tengo entendido, la torta superior se empapará y se alimentará con humedad solo desde abajo, desde la segunda torta.
Lo más probable es que esto sea para facilitar la aplicación del glaseado en la parte superior después de la maduración.
Engrasé mi Katazhinka por todos lados, dejo el atasco durante 4 horas, se enrollará un poco y luego lo envolveré en papel. Incluso si la mermelada está untada, seguirá en contacto con el pan de jengibre. Y la estética puede recuperarse después de la maduración, después de 3 días. Una vez más, déjelo secar un poco después de desplegarlo, y luego decore si es necesario. Mermelada espesa para que se vea bien en un pan de jengibre ...

Ahora dejo las tortas a un lado, las miro y pienso ... déjelas reposar durante una semana, luego las engrase con mermelada ... y empiece ahora mismo ... Incluso yo no sé cómo es mejor

Anya, hice lo que escribió Irina-Levitan y estoy bastante contenta con el resultado (ya por segundo año). ¡Pero tú, después de todo, estás traduciendo lujosamente del polaco! Haz como en la receta original, lo habría hecho si lo hubiera visto antes.

[Anka_DL, fray Zayac]

Chicas, Anka_DL, fray Zayac y donde tienes dudas de que debes lubricar inmediatamente ??? No he leído todo el tema, por supuesto, pero las recetas polacas, el pan de jengibre añejado, son similares
Y todo para remojar-suavizar justo antes de que los pasteles se asienten y engrasen

Partí solo del hecho de que el pan de jengibre era polaco antiguo, porque miré la secuencia de acciones en los sitios polacos.Casi en todas partes, el pan de jengibre horneado se envuelve primero en un paño durante varios días para que madure, solo luego se engrasa y se deja reposar.
Aquí, por ejemplo, se hornea un pan de jengibre con un "pastel", se envuelve en un paño, se corta en unos días, se engrasa con mermelada caliente y se envuelve en papel de aluminio. ( 🔗)

P. S.:
Información que pensé que podría ser útil del enlace del blog anterior

Odwijamy pierniki. Mogą być bardzo miękkie (bo dojrzały), trochę twarde, ale miejscami miękkie (są w trakcie dojrzewania, wystarczy je przełożyć i poczekać) lub twarde jak kamiez> miękkie, dajemy im spokojnie dojrzewać, un dzień przed Wigilią oblewamy polewą czekoladową. Jeśli po dwóch dniach okaże się, że pierniki nadal są twarde, nie chcą mięknąć mismo, musimy im pomóc. Wówczas trzeba rozwinąć folię aluminiową, obok piernika położyć kromki świeżego chleba i kawałki jabłka (trzeba je zmieniać codziennie !!!). Pierniki na pewno zmiękną. Chleb i jabłka będą oddawać wilgoć ciastu, które zacznie dojrzewać.

Expandiendo el pan de jengibre (se hornearon aproximadamente galletas de jengibre y se envolvieron frías en un paño)... Pueden ser blandos porque están maduros; puede ser duro y blando en algunos lugares: estos son panes de jengibre que aún están en proceso de maduración, es suficiente engrasarlos con mermelada y esperar; puede ser duro como una piedra - tal pan de jengibre necesitará ayuda para madurar <.. пропускаю процесс смазывания джемом и укутывания в фольгу..> Si las galletas de jengibre se ablandan cada día más, déjalas madurar con calma y el día antes de Navidad, rellénalas con glaseado de chocolate. Si después de un par de días resulta que las galletas de jengibre todavía están muy duras, no quieren ablandarse por sí mismas, entonces debes ayudarlas. Desplegamos el papel de aluminio, ponemos trozos de pan fresco y una manzana junto al pan de jengibre (hay que cambiarlos a diario). El pan de jengibre seguramente se ablandará. El pan y la manzana le darán humedad al pan de jengibre, que comenzará a madurar.

Anya, gracias por la traducción de alta calidad (estoy traduciendo del checo, así que también entiendo el significado en polaco). Quiero enfatizar que un pan de jengibre tan espeso debe ser suave. Muchas chicas toman palabras clave del texto como "pan de jengibre", "maduración", "ablandamiento", "manzanas frescas" y así sucesivamente y tratan de suavizar el pan de jengibre fino, que son esencialmente galletas de jengibre. Tienen su propio encanto, son muy duros al tacto, pero se muerden con facilidad y también se derriten en la boca, por lo que permanecen todo el período de las vacaciones y mucho más.

Y este es mi viejo polaco, cubierto con masilla. Por primera vez sostuve masilla en mis manos, hay muchas deficiencias, lo siento. La calidad de las fotos también deja mucho que desear, les pedí a mis asistentes que hicieran una foto y ellos hicieron clic.

[Chrystus Pan się narodził]

Irina, resultó muy festivo, decoración en el tema, genial.

A su vez, quiero desearles a todos una Feliz Navidad (alguien feliz)

Chrystus Pan się narodził

Chrystus Pan się narodził
Świat się cały odmłodził ...
Et mentes ...
Nad sianem, nad żłobeczkiem
Aniołek z aniołeczkiem
Ridentes ...
Przyleciały wróbelki
¿Panny Zbawicielki ...
Cantantes ...
Przyleciały łańcuchy
Łabędzi, srebrne puchy
Mutantes ...
Puchu wzięła troszeczkę,
Zrobiła poduszeczkę
Dzieciątku ...
Potym Je położyła
I sianeczkiem Je nakryła
W żłobku, w żłobku

Reporto sobre mi propia creación. En primer lugar, quiero agradecer a topikaster Irina-Levitan por dar la receta, así como a todos los participantes, fue muy emocionante cocinar contigo y, lo más importante, esperar.

ahora impresiones: tenía 2 masas de harina de trigo y centeno, no sé cuál es la razón, pero no me gustó nada la harina de centeno (creo que había mucha harina y la masa salió fría, hice pequeños panecillos de jengibre, y aunque se quedaron en la bolsa más suave, pero no me gusta para nada el sabor, mi esposo dijo que el olor a queso es audible, aunque con igual cantidad de especias, salían más aromáticas que el trigo). Horneé trigo en capas, lo recubrí con mermelada de ciruela, no tuve tiempo de taparlo con glaseado tanto que lo tomé como está, es decir, como ya no está, porque 1/3 fue para mi abuela, con quien celebramos la Navidad, 1/3 quedó para los padres y una sorpresa para mi hermano, ahora están en el camino y 1/3 de mi esposo y yo hicimos algo de comida casera (e incluso un trozo para el gato, tomó el último trozo de la mesa, es a quien no puedes engañar, así que definitivamente estaba delicioso)
Foto de prisa, la primera foto de la mañana en la carrera de camino al tren.

El trigo se horneará el próximo año exactamente por una porción completa, con centeno, si alguien tiene una receta favorita para ese pan de jengibre, con mucho gusto la probaré.

Todas felices fiestas, calidez y comodidad en la casa, para que cada día se llene de amor y alegría.

[Se usó 4.12 por primera vez.]

Ira, muchas gracias por la receta. Resultó ser muy, muy sabroso. No lo esperaba. Horneé esta receta por primera vez.
Quiero compartir mis observaciones en el proceso de elaboración de este pan de jengibre.
Puse la masa en 1/2 porción (cómo me arrepiento ahora)
La harina se utilizó para la mitad del trigo premium y la otra mitad para el trigo integral.
No todos tomaron condimentos. Algo faltaba. Menos en cantidad que la indicada en la receta.
La masa se entregó el 23.11.
Se usó 4.12 por primera vez.
Pan de jengibre horneado para el árbol.
La masa fue difícil de extender. Pegajoso al cuchillo, al rodillo.
Lo estiró con un grosor de 3 mm. Lo recorto con latas directamente sobre el sustrato sobre el que horneé. No fue posible transferirlo.
Horneado en una airfryer a 175 * el primer lote durante 8 minutos. El segundo lote es de 5 minutos. Esto fue suficiente.
La masa subió durante la cocción y luego cayó.
Al mismo tiempo, la forma del pan de jengibre, que tenía esquinas (espina de pescado), perdió mucho su forma.
Después de hornear, la masa aumenta ligeramente de altura.
Los bordes del pan de jengibre son redondeados (a diferencia de la masa de pan de jengibre de Gerda)



Usé 1/4 del peso amasado aproximadamente durante todo el tiempo que la masa estuvo madura.
Masa restante 1/2 de la norma menos 1/4 de mi lote = 850 gramos
Horneó pan de jengibre con un pastel en un molde 22.12.2018.
El pan de jengibre horneado pesa 780 gramos.
Horneado en forma de 32X22, la altura de la masa es de 0,7 cm. Después de hornear, la masa subió 3 veces. La altura del pan de jengibre es de 2,5 cm. Se horneó en el horno en el estante del medio a 160 * 25 minutos.



Durante un día, el pan de jengibre estuvo en una bolsa.
Lo corté en dos mitades.
El 23 de diciembre, unté el pan de jengibre con mermelada de albaricoque con frutas confitadas y uní las dos mitades. Colocado debajo de la prensa.
Hasta el 25 de diciembre, el pan de jengibre estaba bajo presión, envuelto en plástico.
El 25 de diciembre, el pan de jengibre se untó con mermelada por todos lados.
Durante 24 horas, el pan de jengibre se secó.



El 26 de diciembre se cubrió el pan de jengibre con masilla.
La masilla se aplicó directamente a la mermelada.
La masilla se adhirió muy bien al pan de jengibre.
La superficie, por supuesto, estaba cubierta de baches. En la medida de lo posible, traté de nivelarlo con una masilla de hierro.
Mejoró, pero la superficie estaba lejos de ser perfecta. Es cierto que no necesitaba una superficie perfecta para el pastel que planeé.



Eso fue lo que hice.



Probé un pedazo de pastel el 30 de diciembre. El pan de jengibre resultó ser suave, con un agradable y no áspero bouquet de especias. Se complementa muy bien con una capa de mermelada.
La masilla no estropea en absoluto el sabor del pan de jengibre. Durante todo el tiempo, la masilla permaneció seca, pero suave.



El año que viene definitivamente entregaré una porción completa.
Irina, gracias de nuevo por compartir una receta tan maravillosa.
¡¡Feliz año nuevo!! ¡¡Y muchas nuevas recetas deliciosas para ti !!

[Azafatas encantadoras! ¡Feliz año nuevo! Te deseo salud, que tu vida sea en paz con todos los familiares y vecinos. Y que haya abundancia de bienes materiales.]

Azafatas encantadoras! ¡Feliz año nuevo!
Te deseo salud, que tu vida sea en paz con todos los familiares y vecinos. Y que haya abundancia de bienes materiales.
🔗

El mío está en glaseado de chocolate, descansando. Pero comemos esquejes con honestidad. Los cubrí con esmalte también. Es muy sabroso, pero mi esposo piensa que son demasiadas especias (la tasa de consumo no lo afectó de ninguna manera). Las fotos serán más tarde (el recorte es indecente, pero completo, tomaré fotos para Navidad)

Para mi vergüenza, descubrí que no había fotografiado el pan de jengibre cubierto de chocolate. Y me gustó tanto ... El color resultó como quería.
Te mostraré lo que es: este es un pan de jengibre aún sin cortar en 3 partes, solo quité la prensa y corté los bordes


Ahora sobre la impresión. Suave, agradable, cuando se come directamente, la abundancia de especias no se siente con tanta fuerza, pero el regusto me hizo beberlo bien con té / agua. Estoy de acuerdo con la opinión de que las especias deberían reducirse. Y antes que nada, pimienta.
Gracias por la receta. Tengo muchas impresiones.

Ah, y tampoco informé.

Una foto decente y no. Sácalo del congelador al menos. Envié parte a congelar.

Mi esposo pensó que era demasiado picante y esto a pesar de que todavía no había agregado pimienta. Y muy satisfactorio. Definitivamente lo haré el próximo año.

¡Algunos tienen suerte! Ya nos hemos olvidado del pan de jengibre, ¡y aquí hay una fiesta!

Pongo la masa. Especias reducidas significativamente. Muy sabroso ya)))

Yo también quiero ponerlo !!!

Durante mucho tiempo elegí entre esto y katazhinka.Como resultado, hice cada aolovinka y todavía haré jirones y bolas para el árbol, de Freken bok.

Ya he horneado este pan de jengibre tres veces, mi familia está encantada con él. Para el experimento, dejé un trozo, ahora ha pasado medio año y yace un trozo de pan de jengibre y todavía no se ha rancio.

[ychilka]

ychilka, bueno, ¿qué opción te gustó más?
kokoshka, y todavía tengo sobras en el congelador, comemos un poco.

[Tatyana]

Tatyana, tienes una idea inteligente: ¡guárdala en el congelador! Y no tengo nada que guardar, todo, desde la Navidad católica hasta la ortodoxa, desaparece. También adoro este pan de jengibre, ¡lo he horneado más de una vez!

no agrego pimienta

Por cierto, ¡la pimienta finalmente comienza a "sonar" en el pan de jengibre de una manera especial! Agradable como el jengibre.

Nunca había hecho ninguno de los dos antes. En esto probaré dos productos. Pero esta masa es más tierna y fragante.

¡Este simplemente se derrite en tu boca! Y de harina de centeno como masilla.

Y no tengo nada que guardar, todo, desde la Navidad católica hasta la ortodoxa, desaparece ...

Simplemente corté un trozo de inmediato, lo corté en porciones y lo metí en el congelador. De lo contrario, tampoco habrá nada que congelar y los pasteles son los mismos, cortados para una fiesta de té inesperada o simplemente para mimarlos en el congelador. Se come Otsalnoe. Si consigo guardar un poco más, lo guardo. De lo contrario, comerán todo de una sola vez (marido e hijo)

Curiosamente, compré un molinillo con cardamomo en Moscú y compré lo que pude encontrar. ¿Cómo puedo medir 10 granos?

Simplemente corté un trozo de inmediato, lo corté en porciones y lo metí en el congelador. De lo contrario, tampoco habrá nada que congelar y los pasteles son los mismos, cortados para una fiesta de té inesperada o simplemente para mimarlos en el congelador. Se come Otsalnoe. Si consigo guardar un poco más, lo guardo. De lo contrario, comerán todo de una sola vez (marido e hijo)

Y corté una golosina, y luego desapareció la necesidad, y la dejé para el Experimento, y así quedó en el armario, envuelta en una falga.
Jirafa, esta vez tendrás que meterla en el congelador. De alguna manera congelé un pastel entero antes de las vacaciones, un problema sería un congelador más grande ........

Tatyana, no lo sé, tal vez llegué tarde. Pero en el futuro, tal vez alguien sea útil.
Traté de pesar. Tengo una escala de división de 2 g. No hay dos gramos en 10 granos de cardamomo.
Esto es lo que obtuve cuando intenté moler 10 granos.
La primera foto con una cáscara de granos. Las dos últimas fotos sacadas del caparazón
En su forma pura, resulta que 1/2 cucharadita.

[Ludmila]

Ludmila, ¡muchas gracias! ¿Es necesario tamizar? Acabo de probar el cardamomo por primera vez, y hace dos años lo conseguí en forma de una mezcla de pan de jengibre ya preparada. Tanya compró dos bolsas y pensó que siempre podría comprar, pero más ella (es decir, no he visto esto.

Tanya, no sé si tamizar o no. Cuando compró la mezcla molida, ¿había trozos tan grandes de limpieza de granos? Creo que trozos tan grandes no son muy deseables en masa y pan de jengibre listo para usar.
Olvidé escribir que compré todas las especias para este ramo que se requieren para el pan de jengibre a la vez en la tienda "Todo para el panadero" en Partizanskaya 43.

Todo era un polvo ... qué pensé ... Probablemente, solo el polvo caerá por el molino y no será necesario tamizarlo.
Compré mi cardamomo en Azbuka Vkusa. En Crossroads y en Dixie no estaban, y más no fui de compras. Estos en el área de exhibición fueron

Chicas, muchas gracias por su comunicación. Aunque este año no voy a hacer un pan de jengibre, empecé otra receta "duradera" "Cupcake para Navidad y Año Nuevo, pero tu experiencia y tu opinión son muy valiosas para mí, así como para otros visitantes que quieran hacer un pan de jengibre así."
Muchas gracias y mis mejores deseos para cada uno de ustedes.

Chicas, como tenemos problemas con el cardamomo, siempre estudio la composición de los sobres prefabricados. Entonces, el otro día vi un condimento para vino caliente y, naturalmente, apenas llegando a la cima, saqué una bolsa y lo leí.Al ver cardamomo en la composición, habiendo determinado al tacto que todo está entero e incluso canela en rama, compré dos bolsas para probar.

Vea cómo el cardamomo es diferente en tamaño de una bolsa y en un molino

Imagínese mi decepción al abrir el segundo paquete. En lugar de una rama de canela, remataron el peso con pasas (20 contra 13) y clavo, en mi opinión un sustituto desigual. Así que te aconsejo que pruebes la bolsa al comprar. Y observe cómo la piel de naranja y el jengibre son diferentes.

Y el anís estrellado no se incluyó en la composición en absoluto.

Y mi masa está madurando, querida. ... Después de amasar en el mismo plato, puse la masa sobre el pastel, también resultó fragante, lo suficiente de las paredes. Y ese año, mi hija lamió todo de las paredes (esta vez lo puse cuando estaba en la escuela)

[Jirafa]

Jirafa, genial, pero no llegaré a la prueba de ninguna manera. Todo se decide mañana !!!!

Pero el otro día miré en una cacerola y la masa está dura como una piedra. ¿Está congelado entre? Entonces se calentará y quedará más suave ???

¿Y el lugar donde hace mucho frío? Luego, por supuesto, se calentará, pero la fermentación no procederá como lo hizo a la temperatura óptima.

Pero dime. El año pasado puse la masa y no noté que me vendría bien. Y este año subí para mirar con un ojo y oler, y se me subió un poco. ¿A qué se parece? ¿Bueno o malo? ¿Alguien lo ha tenido?
La masa este año y esta está en el frigorífico, en el mismo lugar, en el mismo recipiente.

En teoría, no debería subir, necesitas mirar el tuyo
Miraba lo mismo. Lo fingí este año para mayor claridad.

¿Y el lugar donde hace mucho frío? Luego, por supuesto, se calentará, pero la fermentación no procederá como lo hizo a la temperatura óptima.

Extremadamente frío. Abajo, encima del congelador. Pero hace frío por todas partes en mi cuarto frío, me giro cuando hago pasteles. Es decir 0- + 1 aproximadamente, la leche a veces se congela .. Se puede llevar al balcón, hay unos +4 \ 5.

Mejor en el balcón ... Mi refrigerador está configurado en +2, solo lo pensé y lo puse en +3, o tal vez lo devuelva a 2

La temperatura en mi refrigerador es de +3.
Chicas, este año hice un ramo de condimentos según la cantidad que da la receta. (el año pasado no hubo mucho. Lo hice a ojo)
Entonces, en cuanto a mí, hay mucha pimienta. Acabo de probar pan de jengibre, mi boca está en llamas. No es fuerte, pero se siente.
Es posible que la masa aún no esté madura. Y cuando lo dejes durante 6 semanas, todo volverá a la normalidad.
Y más. Para 1 porción de la masa, que se da en la receta, tomé la mitad de la cantidad de un ramo de especias de pan de jengibre.
La prueba resultó ser de 2,4 kg. Las especias se obtuvieron según la receta 60 g, tomé solo 35 g.
Pero sigue siendo muy sabroso.
Me enamoré de este pan de jengibre el año pasado, así que este año lo puse temprano para tener tiempo de hornearlo varias veces.

Le puse más de 80 gramos de especias seguro, pero el pimiento, como en ese año, no se atrevió.

Le puse muchas menos especias, 10 gramos en total, el sabor es picante y agradable, lo hice basándome en el hecho de que los niños comerían. Lo trasladaré al balcón.

Irina, vine a darte las gracias. Gracias por la receta de un maravilloso pan de jengibre. El año pasado hice la mitad de la porción, este año decidí. lo que se necesita hacer más.
¿Y, qué piensas? No he podido hacer un pan de jengibre tan grande como en tu foto.
Usé toda la masa durante las 6 semanas y ahora casi termina.
Pero principalmente horneaba galletas de jengibre de formas pequeñas. Los más grandes eran árboles de Navidad y una tapa de tarta.
Si esta masa se extiende más delgada, saldrá un pan de jengibre pequeño y fino.
Hoy haré una caja en forma de corazón con la última masa.
Y hoy probaré el pan de jengibre después de 6 semanas de masa.
Al principio me pareció que la masa estaba bastante picante, me quemaba la boca. Pero la masa no estaba envejecida.
Ahora es el momento de hornear. Así que intentaré lo que pasó.
Estas son las galletas de jengibre hechas con tu masa



y aquí está tal cubierta que resultó después de haber sido decorada.



Estos son los árboles de Navidad. ¿Doblaron? Pegado con mermelada de albaricoque.



¡¡Muchas gracias!!

Y te agradezco !!!!!!
Pongo la masa en octubre. Se quedó en el frigorífico desde enero en el balcón. La temperatura es + 1-2, luego -15, luego +5. En general, se sentía duro, pero cuando lo dejé en la encimera, era agradable, suave, no pegajoso, lo enrollé sobre papel sin harina. Horneé 1 capa del tamaño de un asfalto como en la foto del autor (esto es de la mitad de la norma de los productos). Horneé 16` a 170 ° ... el aroma es algo ... salí después de hornear 1,5 cm, sin embargo, el katat debería ser más delgado. Cortar en 2 trozos, faltar con mermelada de ciruela. Cargó una piedra encima. Corté la rebanada, el pan de jengibre es muy suave y fragante.
Lo tengo en mis favoritos. ¿Katarzhinka y este, taxis Stavropol))) ¡Gracias!

Irina, ¡gracias por la maravillosa receta! Resulta que no informé ese año ... ¡Resultó ser un pan de jengibre muy sabroso!
Hoy pongo la masa. Solo que había menos especias - Agoté todo lo que había en la casa, pero aún no alcanzaba hasta 80 gramos ... ¡Pero la masa es muy sabrosa! Hizo una ración doble.

Y el año pasado puse una doble porción de masa y no tuve tiempo de hornearla. Entonces, mi masa está taaaan madura, ¡es hora de hornear!

uraaa! Yo lo pongo aaaa !!!! Tenía miedo de tener que irme sin un pan de jengibre este año ... la miel decente no cayó en mis manos ((

[Irina]

¡Y lo horneé hoy! ¡Primera vez! ¡Oler! Para todo el apartamento. Por cierto, ¡subió la masa de mi refrigerador! Ahora los panes de jengibre descansan bajo la opresión. Los unté con mermelada de albaricoque. Corté un poco del costado para una muestra, ¡qué delicioso! ¡El año que viene definitivamente hornearé también! Irina,

[izumka]

izumka, mi masa también subió un poco. El año pasado también ha aumentado ligeramente. Pero aún no he horneado. Uno de estos días lo haré. Estoy enamorado de este pan de jengibre. Lo hornearé por tercer año. Me gusta mucho. En algún lugar de los temas ya escribí que accidentalmente me olvidé de un trozo de este pan de jengibre. Lo horneé el 5 de enero de 2015 y encontré el resto el 10 de noviembre de 2015. Estaba envuelto en papel para hornear. Por supuesto que se secó. Lo pongo en un recipiente que cierra muy bien con un trozo de manzana. Después de dos días, se volvió suave y fragante. Lo comí con gran placer.

Nooo, no tenemos tanto, estoy muy contento de que esta vez decidí probar esta receta, sin embargo, solo la mitad de la norma.