Caviar de berenjena de abuela

Caviar de berenjena de abuela

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Berenjena	3,5 kg
Jugo de tomate (comprado)	1 l.
Pimiento dulce	1 kilogramo
Zanahoria	1 kilogramo
Pimientos picantes	3-4 uds. Kg
Cebolla	1 kilogramo.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Hervir las berenjenas en agua con sal hasta que estén muy blandas. Dejar enfriar un poco y pelar. Picarlos con un hacha hasta que estén suaves.
• Pica la cebolla y el pimiento. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras por separado en aceite vegetal.
• Poner las berenjenas en una sartén caliente con aceite y freírlas. Luego agregue todas las demás verduras, jugo de tomate y pimientos picantes finamente picados a la berenjena, sal, pimienta y mezcle. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
• Extienda el caviar en frascos esterilizados y esterilice 0,5 l.- 15 min, 1 l. - 30 minutos.

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[Natalia]

Natalia, la receta dice "Pimientos picantes 3-4 kg.", entiendo que estamos hablando de trozos, ¿y kg está escrito por error?

estamos hablando de piezas y kg se escribe por error?

Probablemente, esto signifique 3-4 pimientos por kilogramo de la mezcla.

Probaría la receta, es bueno que hay piezas, me gusta mucho