Pikuli con chalotas y ajo rocamboll

[Pikuli]

Pikuli con chalotas y ajo rocamboll

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Chalotes, ajo (rocambol), pepinos pequeños, pimientos picantes, verduras: cuánto cabrá en un frasco de un litro.

Metodo de cocinar

• Pikuli (de los pepinillos ingleses, de pepinillos "sal, pepinillos") - una mezcla de verduras pequeñas: cebollas, ajo, pepinos pequeños, tomates, vainas de guisantes o frijoles, pimiento rojo, zanahorias, berenjenas, coliflor, etc.
• 
• Ponemos las verduras preparadas en frascos esterilizados, vertimos agua hirviendo dos veces durante 15 minutos para un frasco de 1 litro, preparamos la marinada por tercera vez, llenamos y enrollamos los frascos.
• Adobo - lo que quieras.
• Hice un frasco de un litro - azúcar granulada - 3 cucharadas. l.; sal marina - 1.5 cucharadas. l.; ácido cítrico: una cucharadita con un ligero deslizamiento.

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