Tomates cortados en escabeche

Tomates cortados en escabeche

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
PARA BANCO DE 1 L
tomate	Bajo demanda
ajo	2-3 dientes
cebolla	1 pequeño. bulbo
pimiento morrón	1 PC.
pimienta amarga	1 tajada
pimienta negra	5-6 guisantes
Hoja de laurel	1 PC.
ESCABECHE
agua	1 l
sal	2 cucharadas. l. desde el cielo. guisante
azúcar	2 cucharadas. l.
vinagre 9%	1 cucharada. l. al Banco
aceite de girasol	2 cucharadas. l. al Banco
algunas ramitas de vegetación	Opcional

Metodo de cocinar

• Cortar los tomates en 2 o 4 trozos, según el tamaño, aros de cebolla y pimiento, rodajas de ajo.
• En un frasco limpio de 1 litro, ponga 1 hoja de laurel, hierbas, pimienta negra, pimiento picante, ajo en el fondo, calcinado aceite vegetal (2 cucharadas. l.) y 1 cucharada. l. vinagre.
• Escabeche.Hervir 1 litro de agua, agregar sal, azúcar y llevar a ebullición.
• 1 litro de adobo es suficiente para aproximadamente tres frascos de 1 litro.
• Coloque los tomates preparados en un frasco, espolvoree con cebolla y aros de pimiento. No apisone los tomates, apílelos tanto como sea posible sin huecos en los hombros del frasco. Vierta la marinada sobre los tomates.
• Esterilizar Tarro de 1 litro durante 10 minutos. Envuelva hasta que se enfríe.
• Rápido, sencillo y sabroso. Resulta una bonita ensalada.

[Elenka,]

Elenka,receta interesante! ¡Definitivamente lo intentaré!

[Elenka,]

Elenka,receta interesante! ¡Definitivamente lo intentaré!

Natasha, dimelo mas tarde ...
Los tomates están riquísimos, ¡ni siquiera sé cómo llamar ensalada o qué! Puede cerrar cualquier cantidad de latas o un tomate. Amo estas recetas.

por favor dígame qué significa "aceite calcinado" y cuánto vinagre tiene. Gracias

[Elenka]

Elenka, ¿es posible agregar tomates pequeños a esta receta sin cortarlos? ¿O el significado de la receta está en las rodajas?

[sea39]

por favor dígame qué significa "aceite calcinado" y cuánto vinagre tiene. Gracias

sea39, ya fijado, vinagre al 9%.
Aceite calcinado, bien calentado hasta la primera neblina. Solo asegúrate de enfriarlo un poco para que el frasco no explote.

[Elenka]

Elenka, ¿es posible agregar tomates pequeños a esta receta sin cortarlos? ¿O el significado de la receta está en las rodajas?

El significado no se perderá, creo. Pruébelo, puede hacer un frasco de tomates cortado por la mitad para una muestra. Entonces compare.

[Elenka]

Elenkay ¿cómo se esteriliza?
Encontrado en Admin / Tanya en Temko Mi "enlatadora": nos hacemos la vida más fácil cuando enlatamos en casa.
Enrollé un par de frascos, gracias)

[Caramelle]

Caramelleesterilizado de la forma habitual en agua.
Ponemos los frascos en una sartén con agua, ponemos una servilleta de tela en el fondo. Ponga a hervir el agua en una cacerola y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio.
Escribí brevemente, ya que la esterilización es un procedimiento estándar.

Soy una "tetera" en esos espacios en blanco))) aquí están las tartas, pasteles y bollos, todo está claro para mí ... Sí, y se esterilizan en el foro, quienes están en el horno durante dos horas, quienes están en ollas con agua hirviendo, por eso ella preguntó cómo hacer exactamente según esta receta