Pastel de cuajada de cereza

Pastel de cuajada de cereza

Categoría: Confitería

Ingredientes
requesón 9.5%	300g
cerezas sin hueso (jugo de escurrir)	0,5 kg
huevos	3 piezas
azúcar	1 vaso
harina	1,5 vasos colmados
mantequilla	150 g
azúcar de vainilla	1 bolsita
polvo de hornear para la masa	1 bolsita

Metodo de cocinar

• Tomo cerezas enlatadas o frescas (las frescas se pueden mezclar con un poco de azúcar y dejar toda la noche), el jugo debe estar bien escurrido en un colador.
• Frote el requesón dos veces a través de un colador (si el queso de la tienda, generalmente no hago esto). Agregue la mantequilla blanda.
• Batir los huevos con azúcar. Agrega gradualmente la harina tamizada mezclada con levadura en polvo y azúcar de vainilla. Combina la cuajada con la masa resultante.
• Engrase la forma con aceite vegetal, extienda la masa, nivele, extienda las cerezas encima, presiónelas suavemente en la masa con una cuchara.
• Hornee en el horno a 170-180 ° C durante aproximadamente 1 hora, en una multicocina durante aproximadamente 75-80 minutos, en una panificadora durante aproximadamente 50-55 minutos, en un horno milagroso soviético durante aproximadamente 30 minutos.
• Después de hornear, no abra durante 15-20 minutos, luego enfríe un poco en un molde.
• ¡Huele MUY SABROSO! ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos + 1 hora

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

Receta de la revista "La única". Durante muchos años he estado horneando 2 pasteles a la vez, uno simplemente no tiene sentido

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mmmmmmmmm .... ¡qué delicioso! ¡A los marcadores!

Todavía lo estaba horneando con cerezas demasiado maduras, por lo general es más bonito ...

oh, pero tampoco olemos a cerezas, las fresas están en pleno apogeo

Tengo una especie de variedad temprana sabrosa, que normalmente madura a principios de junio, y este año la probé a finales de mayo. Debido al calor durante una semana, el 10 de junio ya estaba demasiado maduro.

¡Me encantan los productos horneados con requesón! Hay muchas cerezas este año, así que estropeo mis propios pasteles y muffins deliciosos ... Definitivamente los hornearé de acuerdo con tu receta. ¡Creo que quedará muy sabroso!

[Atian-Tatiana]

Atian-Tatiana, muchas gracias por la receta, deliciosa, rápida y sencilla.
Lo hice con ciruelas, a las que, como había muchas, agregué un poco de almidón de tapioca.

¡A tu salud!
Creo que una vez horneé con grosellas negras, pero no estoy seguro. Siempre hay donde poner la cosecha de cerezas)