Ensalada de calabacín, kiwi, queso feta

Ensalada de calabacín, kiwi, queso feta

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Papas hervidas	2 uds.
Calabacín fresco	1 PC. pequeña
kiwi	2 uds.
pepino fresco	1 PC.
cebolla verde	gusto
cebolla roja	1 PC.
ají fresco	5-7 anillos
queso feta (queso suluguni, queso adyghe)	gusto
vinagre	gusto
sal	gusto
aceite vegetal	gusto

Metodo de cocinar

• Primero marina las cebollas rojas. Cortar la cebolla en aros finos, poner en un bol, espolvorear con una pizca de sal, espolvorear con vinagre aromático, mezclar suavemente sin dañar los aros, y dejar reposar un rato mientras se corta la ensalada.
• Formo la ensalada en un plato en capas:
• patatas hervidas en trozos grandes,
• un trozo de cebolla roja en escabeche, unos aros de pimiento picante,
• calabacín en rodajas,
• kiwi, cortado en tiras,
• pepino, cortado en tiras,
• cebollas verdes picadas,
• Cebollas rojas encurtidas,
• queso, cortado en trozos,
• pimiento picante varios aros.
• Cubra la ensalada con aceite vegetal al gusto.

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

Ensalada deliciosa y fresca!
Como siempre, preparé una ensalada "de lo que había" en el frigorífico. Escogí verduras de acuerdo con la compatibilidad del sabor y las coloqué en capas para que el sabor se combinara y fuera agradable para la lengua sentir las capas de verduras: papas sin levadura con cebollas encurtidas, pepinos sin levadura y calabacines con kiwi agrio, etc.
Puedes usar el queso que quieras.

¡Cocina con placer y buen provecho!

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calabacín crudo? ¿Cualquiera puede comerse crudo? pero ¿qué pasa con la astringencia en el calabacín crudo, o solo soy yo? Pido confirmacion

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Sí, en todas partes solo agrego calabacín crudo fresco y / o calabacín a las ensaladas. Compro verduras tiernas con piel fina para estos fines. No noté ningún amargor ni astringencia, las verduras se preparan con aderezo para ensaladas, saben (si están crudas) no, sabor neutro.
A menudo agrego calabacín y / o calabacín con o sin / en lugar de pepinos.

Resulta una ensalada deliciosa, lo confirmo

es simplemente increíble !!!
la verdad es que, en lugar de papas hervidas, puse las fritas de ayer, y en lugar de kiwi - fresas (era solo que no había kiwi y estaba lejos para comprar, pero las fresas estaban al alcance de la mano y también ácidas)
la mía fue destruida en un instante y ni siquiera la médula molestó
gracias por la receta!

¡EN! Y que te dije ¡Come, sigue comiendo y pide más!

¡Cocine a su salud!

Hice una ensalada, sin embargo, no fue sin cambios: reemplacé el calabacín con una manzana, mariné la cebolla por más tiempo y no me atreví a agregar pimienta amarga, bueno, resultó muy sabroso e interesante, una ensalada ligera de vitaminas, el único inconveniente es que te la comes y no puedes parar.
Gracias por las recetas deliciosas, originales y destacadas.

¡A tu salud!
Bueno, también una opción interesante, manzanas y cebollas en escabeche.
A menudo hago esta combinación, cortada en cubos, muy adecuada como guarnición.
Aún así, recomiendo probar el original, calabacín y cebollas; espero que también te guste esta combinación

Gracias, intentaré hacerlo con calabacín